Ciao!!! ☺️☺️☺️☺️, quando sento nostalgia della Sardegna mi faccio portare da i miei genitori di tutto e riempio il frigorifero 😅😅😅😅, questa estate purtroppo non ci sono potuta andare 😢. Da poco ho fatto i culurgiones... Favolosi ma difficilissimi 😥, ci ho impiegato tutta la giornata e la cucina sembrava bombardata 🤣🤣🤣🤣
Grazie Laura di essere entrata a fare parte di questo canale a volte un po' "folle" 😅😅😅😅, mi diverto tanto a registrare questi video e amo condividere le mie ricette facili e veloci, spero ti piaceranno i nuovi video per il Natale che usciranno presto ❤️
mamma mia che buone!!! durante la mia prima vacanza nel paradiso di sardegna sono riuscita a fare indigestione di questo sublime dolce :) ora vorrei chiederti: quante ne escono con queste dosi? è possibile cuocerle con la cosori? se si, a quanti gradi e per quanto tempo? grazieee!
Ciao Laura ☺️☺️☺️, con queste dosi usciranno circa 12 pezzi. Con la Cosori non ho ancora provato a farle. Devo dire che ad esempio anche con i panzerotti tipici pugliesi il risultato non mi ha soddisfatta del tutto con la Cosori... Alcuni cibi vanno proprio affogati nell'olio 😆😆😆😆, a parte gli scherzi appena le rifaccio provo a cuocerle con la Cosori e vediamo cosa esce fuori 😉, diciamo che "a naso" tenterei 180 gradi per 12 minuti girandole a metà cottura ☺️
Brava Vally, è invitante questa ricetta e sembra facile soprattutto perch come hai detto non sempre si trovano gli ingredienti originali e non abbiamo a disposizione nemmeno gli strumenti. per questo vorrei chiederti se avessi una ricettina per il maialino simil sardo da fare con un normale forno elettrico di una banale cucina domestica. Intanto grazie mille anche per il sorriso contagioso. Ciao da Moni
Ciao Moni!!! ☺️☺️☺️☺️ Intanto ti ringrazio per i complimenti e sono felicissima che la ricetta ti sia piaciuta. Il maialino sardo (o maialetto come lo chiamiamo nella zona di Cagliari 😁) se è di buona qualità viene bene cotto anche nel forno tradizionale. Per una cottura perfetta ecco i trucchi: mettere a cuocere il maialetto (una metà pesa sui 3/4 kg) prima con la cotenna verso il basso, poi a metà cottura girarlo con la cotenna verso l'alto, questo ti permetterà di avere una cotenna bella croccante. La temperatura con forno ventilato è di 180 gradi e 1 ora ci vuole tutta, ma ciò che a me permette di avere una cottura perfetta è il termometro per alimenti. Misuro la temperatura nella coscia, se è 75 gradi vuol dire che è perfetto! Se hai dei rametti di mirto mettili alla base del piatto da portata quando avrai tagliato il maialetto in pezzi, gli darà un profumo speciale 😉😉😉🥰🥰🥰🥰
Ecco allora che ho fatto io??? Subito ho cercato lo shop su internet 😅😅😅😅😅, peccato quel formaggio non c'è ma ti dirò che la bufala affumicata che mi fa impazzire la ordino di sicuro.... Viva la dieta 🤣🤣🤣🤣
Secondo me è un'offesa alla nostra Terra Di Sardegna ....certo che il formaggio fila anche se ci metti dolce sardo, mozzarella o altro formaggio filante ma non'e la nostra riceta originale...
Certo, lo so, di certo non volevo offendere i miei conterranei 😅, come ho detto all'inizio del video è una ricetta modificata solo perché qui dove sono "emigrata" io trovare gli ingredienti originali è davvero impossibile 😔
Mi dispiace 😓, questo è un video che abbiamo registrato tempo fa e io e mio marito stavamo ancora sperimentando e cercando di capire come realizzare al meglio i video visto che non siamo professionisti, spero che i video più recenti siano più chiari e con immagini migliori. Grazie del suggerimento ☺️☺️☺️
Ciao Antonello ☺️. Davvero non giri la seadas in cottura? Io lo faccio sempre perché più volte mi si è rotta gonfiandosi troppo da un lato... Forse sbaglio qualcosa.... Ma ti ringrazio per aver visto il video e avermi dato questo consiglio. Proverò il tuo metodo ☺️😉. Per il resto ho dovuto un po' "arrangiare" la ricetta visto che da "emigrata" qui non si trovano tutti gli ingredienti 😅
La seada si fa sciogliendo il formaggio sul fuoco per farlo filare. Questo modo di fare le seadas si chiama "a sa mandrone" , perché è vero che si fa in fretta, ma vuoi mettere il gusto della seada fatta con il formaggio "furriau" ? Tutta un' altra cosa , cara signorina!!!
Qui si parla di ricette ovviamente per principianti... Ma purtroppo "noi sardi" abbiamo il vizio di aprire poco la mente, è ovvio che le cose fatte con amore e tanto tempo sono le migliori ma non tutti nella vita hanno questa possibilità... Buonasera Signorina....
Ehhh Gavina lo so.... L'ho spiegato all'inizio del video che purtroppo sono "emigrata" e qui gli ingredienti originali nali non si trovano. Diciamo che è una versione per chi ha nostalgia della Sardegna come me. Poi ovvio che le uniche e originali si mangiano solo in Sardegna... ☺️☺️☺️☺️
Ascolta bene il video.., ma a quanto pare non puoi.., spero sia un problema di tel e non di udito.., se poi fosse per via dell'udito metti i sottotitoli...., Magari con il pecorino senza salare e fatto acidare?? Qui nel nord della Groenlandia le fanno con il formaggio con i vermi...
Sono solo varianti più semplici per chi non trova gli ingredienti sardi vivendo in altra regione, nessuno vuole rovinare la tradizione sarda, più volte ho ribadito che era "una variante" .... Sicuramente su RUclips in altri canali si troveranno le ricette originali.
Ovvio che in Sardegna non si fanno in questo modo.... Ma qui in Toscana non trovando gli ingredienti giusti devo dire che tutti hanno più che apprezzato questa variante 😉
![Digital Circus Episode 4 [TRAILER]](http://i.ytimg.com/vi/abZtsmMUbJo/mqdefault.jpg)
![ROSÉ(로제) - APT. (Band VER.) (With. 이영지) [더 시즌즈-이영지의 레인보우] | KBS 241129 방송](http://i.ytimg.com/vi/IW8qaemx74g/mqdefault.jpg)
Sarda/Toscana ideale .... brava !
Già, le due regioni del mio cuore 🥰😉
😍adoro la Sardegna e le ricette sarde👍✋😋🌻🌻🌻😘
Ciao!!! ☺️☺️☺️☺️, quando sento nostalgia della Sardegna mi faccio portare da i miei genitori di tutto e riempio il frigorifero 😅😅😅😅, questa estate purtroppo non ci sono potuta andare 😢.
Da poco ho fatto i culurgiones... Favolosi ma difficilissimi 😥, ci ho impiegato tutta la giornata e la cucina sembrava bombardata 🤣🤣🤣🤣
Buonissimi i culurgiones 😍😋
Ciao Vally.... Sei un vulcano.... Questo dolce mi fa tornare indietro alla mia infanzia..... Wow
Grazie Rita 🥰, quando ho nostalgia della Sardegna le faccio sempre... ❤️
Bravissima😍io adoro le seadas..proverò a farle.. grazie 😉
Grazie a te Irene per aver guardato il video 🥰
Anche con le piccole varianti, sicuramente eccezionale....Complimenti!!!
Sicuramente le farò. Grazie
Grazie a te per aver guardato il video. Spero ti piaceranno ☺️☺️☺️☺️
Grazie mille, io amo le Seadas 🥰
Grazie a te per aver guardato il video, se ti è stato utile ne sono felicissima. 🥰🥰🥰🥰🥰
Brava Vally!! Una ricetta regionale!!! 😍😍😍
Ogni tanto la nostalgia della mia terra si fa sentire... ☺️☺️☺️☺️😍
Sei troppo simpatica like 👍
Grazieeee 😘😘😘😘🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Brava e simpatica 🤗😊👌
Grazie Elena 🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️
Ciao Vally, ti o appena scoperto bellissimo canale complimenti ai una nuova iscritta 👍👍👍👍👍👍
Grazie Laura di essere entrata a fare parte di questo canale a volte un po' "folle" 😅😅😅😅, mi diverto tanto a registrare questi video e amo condividere le mie ricette facili e veloci, spero ti piaceranno i nuovi video per il Natale che usciranno presto ❤️
Ricetta sarda ❤
Ehhh si, come si nota dal "delicatissimo" accento 😁 le origini sono quelle 😉
mamma mia che buone!!! durante la mia prima vacanza nel paradiso di sardegna sono riuscita a fare indigestione di questo sublime dolce :)
ora vorrei chiederti:
quante ne escono con queste dosi?
è possibile cuocerle con la cosori?
se si, a quanti gradi e per quanto tempo?
grazieee!
Ciao Laura ☺️☺️☺️, con queste dosi usciranno circa 12 pezzi. Con la Cosori non ho ancora provato a farle. Devo dire che ad esempio anche con i panzerotti tipici pugliesi il risultato non mi ha soddisfatta del tutto con la Cosori... Alcuni cibi vanno proprio affogati nell'olio 😆😆😆😆, a parte gli scherzi appena le rifaccio provo a cuocerle con la Cosori e vediamo cosa esce fuori 😉, diciamo che "a naso" tenterei 180 gradi per 12 minuti girandole a metà cottura ☺️
@@vallyregnodicasa ti ringrazio!
Brava Vally, è invitante questa ricetta e sembra facile soprattutto perch come hai detto non sempre si trovano gli ingredienti originali e non abbiamo a disposizione nemmeno gli strumenti. per questo vorrei chiederti se avessi una ricettina per il maialino simil sardo da fare con un normale forno elettrico di una banale cucina domestica. Intanto grazie mille anche per il sorriso contagioso. Ciao da Moni
Ciao Moni!!! ☺️☺️☺️☺️
Intanto ti ringrazio per i complimenti e sono felicissima che la ricetta ti sia piaciuta. Il maialino sardo (o maialetto come lo chiamiamo nella zona di Cagliari 😁) se è di buona qualità viene bene cotto anche nel forno tradizionale. Per una cottura perfetta ecco i trucchi: mettere a cuocere il maialetto (una metà pesa sui 3/4 kg) prima con la cotenna verso il basso, poi a metà cottura girarlo con la cotenna verso l'alto, questo ti permetterà di avere una cotenna bella croccante. La temperatura con forno ventilato è di 180 gradi e 1 ora ci vuole tutta, ma ciò che a me permette di avere una cottura perfetta è il termometro per alimenti. Misuro la temperatura nella coscia, se è 75 gradi vuol dire che è perfetto! Se hai dei rametti di mirto mettili alla base del piatto da portata quando avrai tagliato il maialetto in pezzi, gli darà un profumo speciale 😉😉😉🥰🥰🥰🥰
Sono Melfi Rocca volevo sapere che tipo di provolone hai usato e quanti grammi di provolone e di formaggio pecorino. Grazie
Al posto dello strutto???
Puoi sostituire la dose di strutto con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva ☺️
Ricetta facile e veloce, 👍devo farla anch'io
Ciao Antonella, la cosa comoda di questa ricetta è che restano perfette anche surgelate.... 😊😊😊😊
Pensa al formaggio al limone che abbiamo a Salerno...
Non l'ho mai provato, deve essere favoloso 🤩🤩🤩🤩
@@vallyregnodicasa una specialità della Tramontina caseificio Cava de Tirreni Salerno...
Ecco allora che ho fatto io??? Subito ho cercato lo shop su internet 😅😅😅😅😅, peccato quel formaggio non c'è ma ti dirò che la bufala affumicata che mi fa impazzire la ordino di sicuro.... Viva la dieta 🤣🤣🤣🤣
Io o sentito dire che si fanno con il primo sale
Assolutamente si, con il primo sale di pecora fresco 😊
Secondo me è un'offesa alla nostra Terra Di Sardegna ....certo che il formaggio fila anche se ci metti dolce sardo, mozzarella o altro formaggio filante ma non'e la nostra riceta originale...
Certo, lo so, di certo non volevo offendere i miei conterranei 😅, come ho detto all'inizio del video è una ricetta modificata solo perché qui dove sono "emigrata" io trovare gli ingredienti originali è davvero impossibile 😔
Sei simpatica e bella
Grazie Valentina 🥰🥰🥰🥰, sei davvero gentile ❤️❤️❤️❤️
La scritta sotto impedisce di vedere bene la sua ricetta peccato!!!! Ma lo provata ed è buonissima complimenti ❤️
Mi dispiace 😓, questo è un video che abbiamo registrato tempo fa e io e mio marito stavamo ancora sperimentando e cercando di capire come realizzare al meglio i video visto che non siamo professionisti, spero che i video più recenti siano più chiari e con immagini migliori. Grazie del suggerimento ☺️☺️☺️
Un po di errori.non si gira mai la seadas mentre frigge
Ciao Antonello ☺️. Davvero non giri la seadas in cottura? Io lo faccio sempre perché più volte mi si è rotta gonfiandosi troppo da un lato... Forse sbaglio qualcosa.... Ma ti ringrazio per aver visto il video e avermi dato questo consiglio. Proverò il tuo metodo ☺️😉. Per il resto ho dovuto un po' "arrangiare" la ricetta visto che da "emigrata" qui non si trovano tutti gli ingredienti 😅
Si chiama al singolare seada, al plurale seadas....
Ti ringrazio Ferdinando, non lo sapevo, pensavo fosse il nome sia al singolare che al plurale, da sarda ho imparato una cosa nuova 😊😊😊😊😊
La seada si fa sciogliendo il formaggio sul fuoco per farlo filare. Questo modo di fare le seadas si chiama "a sa mandrone" , perché è vero che si fa in fretta, ma vuoi mettere il gusto della seada fatta con il formaggio "furriau" ? Tutta un' altra cosa , cara signorina!!!
Qui si parla di ricette ovviamente per principianti... Ma purtroppo "noi sardi" abbiamo il vizio di aprire poco la mente, è ovvio che le cose fatte con amore e tanto tempo sono le migliori ma non tutti nella vita hanno questa possibilità... Buonasera Signorina....
No le vere seadas si fanno solo esclusivamente col pecorino.allora non sono le nostre seadas sarde
Ehhh Gavina lo so.... L'ho spiegato all'inizio del video che purtroppo sono "emigrata" e qui gli ingredienti originali nali non si trovano. Diciamo che è una versione per chi ha nostalgia della Sardegna come me. Poi ovvio che le uniche e originali si mangiano solo in Sardegna... ☺️☺️☺️☺️
Ascolta bene il video.., ma a quanto pare non puoi.., spero sia un problema di tel e non di udito.., se poi fosse per via dell'udito metti i sottotitoli....,
Magari con il pecorino senza salare e fatto acidare??
Qui nel nord della Groenlandia le fanno con il formaggio con i vermi...
Provolone? x di più stagionato?😂😂😂😂😂
State rovinando le ricette tradizionali sarde peccato
Sono solo varianti più semplici per chi non trova gli ingredienti sardi vivendo in altra regione, nessuno vuole rovinare la tradizione sarda, più volte ho ribadito che era "una variante" .... Sicuramente su RUclips in altri canali si troveranno le ricette originali.
Ti prego non chiamarla sevada
Ma per favore
Ovvio che in Sardegna non si fanno in questo modo.... Ma qui in Toscana non trovando gli ingredienti giusti devo dire che tutti hanno più che apprezzato questa variante 😉
Mia nonna usava il formaggio con i vermi ..
No la provola no
Caro Antonello tu hai ragione... Ma qui da emigrata mi devo arrangiare 😅😅😅😅