【料理人の一日】イタリアン・朝から夜までの流れ2020ver
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- 料理人の一日シリーズ。
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・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
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・シャプトン砥石（1000番） amzn.to/2Quh0S9
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＃料理人の一日 ＃ルーティン ＃営業風景
変に職人気質よりロピアさんみたいな人が好きだわww
4:43の「飯!」の呼び方が家族を招集するお父さんみたい笑
汗をかきながら作業しながら「忙しかった」と言える日常がどれだけ幸せか最近よく思います。
少し前のことですが40万人おめでとうございます㊗️
自分達の食べるものは、玄米ご飯に味噌汁に麻婆ナス、毎日オリーブオイルとガーリックとチーズ使ってればそうなるよね。
めし！！って呼ぶとこめっちゃパパwwww
3人で回るのすごいわ
中卒で働き一年たちサラダを任されてウェイトレスさんがお客様がサラダとてもキレイだって言ってると聞いた時の嬉しさは半端なかった。
イタリアンでバイトした時ほんと忙しかったもんなぁ、バイトでも忙しいのにこの人たちはもっと忙しいのを平然としてるから本当にすごいなあ
おしぼりのチェックまでなさっているなんて…
その心遣いとプロフェッショナルに感服いたしました！
同じ飲食業で人の働いてる姿を見ると、モチベーション上がります！！
料理人の1日シリーズ沢山出してくれると嬉しいです😃 自分イタリア料理じゃないですけど、それでも人の働く姿というのは、惹かれます。
鍋がピカピカでとても尊敬してます。1日で焦げ付きすごいことになるのに、毎日綺麗にするのは本当にキツいですよね…キャップ流石です。ロピアさんも素敵な指導です。
手際がいいね。さすがプロ。スタッフの動きも良い。初めて見たユーチューバーだけど登録者多いのも納得。
少数精鋭感がやばい 温かい食事を届けるって大変な仕事だなと感じた
飯！！が家族に言う感じで、愛が籠ってる感じがして好きでした。
本日行かせて頂きました！紫色のシャツを着ていた者です！
以前からめっちゃ行きたいと思っていたのですが中々行けず、長野旅行初日はランチ営業終了していて、2日目で念願叶いました！！
スタッフの皆さんがとても丁寧でしたし！お料理もドルチェも美味しかったです！
シェフもお忙しいのに挨拶しに来て頂いたりとても丁寧であとめっちゃカッコ良かったッス！
ありがとうございました！
また長野旅行したときは是非お店に行きたいと思います！
初めてコメントします。
私も専門卒業後料理人なり15年たちました。シェフの人間性、料理、デザイン、アイデア全て大好きです。今度、勉強兼ねて食事に行きたいと思います❗️
仕事してる時のキャップのギャップすごい好き
こういう一日シリーズがイッチバン好きです。
あと、盛り付けめっちゃ綺麗だったので、盛り付けシリーズというか、そんな感じのオシャレで美味しそうな料理の盛り付けをまとめてみたいです
私もイタリア料理店で働いてたけどコロナでクビになって、この動画見ながら仕事したい欲に駆られてます😭
ロピアさんみたいな仕事が綺麗で技術もあるような方の元で働けて学べるって幸せだと思うし、自分ももう一度挑戦してみようかなって気持ちにさせてくれる…。
いつか絶対行きます！体調に気をつけて皆さま頑張ってください！！岩手から応援してます！
おしぼりの巻き直しはすごい尊敬します
自分のお店が繁盛する未来を想像して頑張ってます！
辛いこともあるとは思いますが、笑顔に囲まれて仕事をしておられる姿にいつも勇気を貰っています！いつもありがとうございます！！！！
8:00ぐらいからの鍋の洗い方が良い💕
鍋やフライパンの裏や取手の際までしっかり綺麗にしてるのは有能😂
トピックごとに充実した情報が提供されていて、勉強になります。
このご時世、賑わってるのはスゴいですね
ですが少なからずコロナの影響はあるのでしょう。
コロナで大変でしょうが
頑張って下さい
あなた方の料理を見て40にして料理に目覚めた男より✌️
329氏のホール&キッチンかっこよ過ぎる🙆♀️
静岡県出身で神奈川県(歩いたらすぐ東京都)に1人で住んでいます。コロナの影響で年末から帰省出来ていません… こんなに帰らないのは初めてで本当に地元が恋しいです。
そんな中いつも動画を拝見させていただき、いつか地元の家族一同を引き連れてお店に行く事が今の希望です‼️
アンチコメとコロナにも負けずにくれぐれもご自愛下さい！笑
おしぼりを巻き直すの凄いと思う。
たまにめっちゃ薄いのとかあるから…、
コストは掛かるだろうけどおもてなしの心ってやつですね。
自分も昔働いていて懐かしく感じました。キャップさんがすごく頑張っている姿を見て職種は違うけど頑張りたいと思いました。これからも応援してます‼️
飲食店で以前２年ほどバイトをしていました。社員さんが働いてる時は、午後前から日付変わるまでずっと働き漬け。あまりないですが休みでも人手が足りなければ出勤。どの仕事も卒なくこなす。本当に大変な仕事だなと感じました。僕の両親は普通のサラリーマンで、朝から家を出て夕方、遅くとも8時には帰宅する、そんな姿をずっと見てきました。親には普通に生きろとよく言われます。が、普通という言葉の幅広さを飲食店でのバイトを経て世の中にはそれぞれの普通があることを実感できました。将来飲食店で働くのは無理だとバイトをしていましたが、こういう動画を見てると仕事に誇りを持てること自体が素晴らしいと感じます。親の言うことは正しいとは言うものですが、こんな動画を見ると色々考えさせられます。
給食施設の調理場とは洗い物とかの感じが結構違って面白いな〜
やっぱりせわしなく動き続ける感じの厨房って格好良いっす！
まかない・・・いつも思うけど、ほんと美味しそう♪
一言❗️やっぱり体力だなぁ‼️って見てて思いました✨皆さん安定してタフだ😃
ロピアさんと一緒に料理してる男の人もロピアさんも好き
なんか『運んで』の合図の鐘鳴らした時のちょっと笑うの可愛いw
7:58 すごいなぁピカピカだ💫
皆さんの働いているお姿、本当に素敵です。
キャプテンのバーニャカウダを丁寧に置くとこすき。
親近感の湧く動画の入りの寝癖良いぜ、カット割りもテンポ効いてやがるぜ、次の動画待ってるぜ
呼ぼうと思います。
飯!!!
自宅のお母さん感!!!
そことてもすこ
ロピアさんは料理人の仕事もしつつ、RUclipsや色んな事をされていて、本当に尊敬します！めちゃくちゃ忙しいと思いますので、お体にもお気をつけてください。
イタリアンでバイトしてたので、ランチ終わりの洗い物の溜まり具合が凄く懐かしいです笑
これから暑くなるので、体調にお気を付けて頑張ってください🙌
しれっと料理本宣伝してるの笑ってしまったww
さすが上手いなぁと思いました
巧妙w
めちゃくちゃかっこいい仕事っぷり；；
こういう方々が真に尊重されるべき存在だと思った
まだお店行けそうにないのでこの動画で少しだけでも気分だけシェフのお店を堪能します😆
何回いつ観ても大好きなお店と大好きな人達です😍
僕も18からずっとコックだったり板前をしてるんですが、chef ropiaさん初めキャップ・325さん・日高chef…
毎日仕事終わって晩酌しながら動画観るのが楽しみ過ぎます♬
これからも応援してます頑張ってください🤟😋
フライパン洗うことに敬意を感じます
ほんとに、ほんとにみなさんは料理が好きなんだあ、と勝手に感じてしまう動画でした😭
先日予約の電話をしましたが、こんなに忙しそうな中での丁寧な電話対応ありがとうございました♪
これまでの動画もほとんど拝見していますが、この動画を見て予約当日が一層楽しみになりました☺️
昔料理人を目指していた自分としては、ため息が出る程羨ましいしカッコいい。
釜ちゃん使ってもらえてて嬉しそうでしたね❣️
1日シリーズ見てて、ソースパン磨いてるところとかガスレンジ洗ってるところとか好きです‼️
私も調理師の仕事してて、無心になれる時なので好きなんです❣️
今日もありがとうございました😊
ファイティン❤️
無駄のない動き！見てて快感
Ropiaさん同い年！
4年前までは料理人でした。早い時期からYou Tubeされてて凄いな、と感じています。
時代の求めること、ものに柔軟に対応出来る、そこですよね。
今後も楽しみにしています。やはりキッチン楽しいですね！
仕事しつつ編集作業もこなしていて、すごいなと感心しました。
これからも動画投稿楽しみにしています！
並んでフライパンふってるのかっこいいよなー
営業後のキャップ顔赤いな。頑張ったんだな。熱中症とかには気を付けてくださいね！
まかない食べる時の325氏オフ感あってめちゃくちゃ可愛い😍❤️💕
「飯」って呼び方は家族って感じですねー
325氏がパスタを仕上げて、キャップが配膳するw
お疲れ様です。いつも楽しく拝見させて頂いてます。
今現在大変な時期ですが。。
僕はホテルで働く4？才コックです。
現状は朝食だけでランチ、ディナーはやっておらず最悪な状態があります。
シェフの仕事を見ていると
忙しいの見ていると心が震えて志事がしたくなります。ずーっと町場だったんですが最近ホテルに入ったですが何かなれないです。
楽しい動画待ってまーす。
キャップやっぱり成長が見えるよね
さっき１～２年前の動画流してて、最新の見るといろいろと細かいとこが変わってて経験積んでるんだなと感じます
仕事中のキャップがかっこよくてめちゃくちゃ良きです。
シェフ相変わらず元気そうでよかった^ ^
コロナ負けないで^ ^フローリアは、きっと、取り戻せるって信じてます👍🌟
おおーシーンチェンジがVLOGっぽくなってる！見ていてこっちまでクリエイティブな気持ちになりますー！
キャップの「昨日床屋行ってきました」感も素敵です♪
キャップまじで成長してる！
半年前くらいの初々しいおちゃらけた感じが好きだった
逆にシェフと325氏の休みの日ルーティン見てみたいです
キャップの料理人感が増してる気がする😳
また行きたいです！もっと他のお料理も食べてみたいです❤️いつもお疲れ様です！
久々の１日シリーズですね。チームワーク良く仕事されてる感じ伝わってきますね。お忙しいようですがこれから暑くもなりますので体調管理お気をつけください。またランチ伺います！
何でも出来る３２５氏最強説
いつ見ても特に野菜がおいしそう
物凄い大変ですね……田舎のカフェでバイトをしていますが、比にならないくらい忙しくて怖いww
いやはや、感服致します。
初コメ！！皆さんの、仕事に対する姿勢と、人生の充実感、お金じゃない感じ(もちろん大切だけど)深く尊敬と、脱帽します。自分も料理が好きで作りますがとても参考にしてますし、是非とも一度は足を運んでみたいです。👨🍳🧑🍳👩🍳
飲食はマジで能力高い人間しか続かないよね。
平行思想で瞬時に優先順位付けて行動の最適解を選択しなきゃいけないのがすげぇと思う。
バイトの時に60名の懐石予約と普通客でキャパオーバーなった記憶思い出す笑
語彙気持ち悪くて草
ていうお前が語彙無くて草。
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並行思想てなに？
いや、ただの変換ミスやろ。
それくらいわからん？
酒飲みながら夜中に携帯触ってりゃそれくらいあるやろ笑
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変換ミスなくても変やで？
時間がわかるようにしてくれてる!
リクエストを聞いてもらえたのかな
こうしてみると料理人のタスク処理能力ってスゴイ!
こういう仕事動画もっと見たいです！休日verも見てみたい！
飯！ってところ、すごくいい。
ルーティン動画好きなので助かります☺
ビールサーバーの洗浄見てみたいかもっす笑
初めてコメントさせて頂きます。Ropiaさんの営業風景の動画は、見ていてとても楽しいです。調理の忙しい時間に次々とパスタを作っていくところなど、所作が流れるようで、見ていて時間を忘れるようです。
ロピアさんのところで働いたら料理をするのも楽しくなるし仕事も楽しいやろうな
働く男の横顔は美しい。キャップ、かっけえよ！
キャップの手際に惚れ惚れします。濱田くんも良かったけど、キャップも流石！！
失敗集なんて言ってるけど、カッコいいとこ集めて流しても伸びるよ絶対ヽ(=´▽`=)ﾉ
めっちゃ素敵な人
耐性：アンチコメ に笑ったｗ
同じ同業者の者です。
それぞれの素材に対する保存の仕方や、ポーションなど、冷蔵庫の中が見れたら嬉しいです。
見ていて気持ちのいい動画でした。
いつも見ていますが、やっぱりプロですよね👍
眼鏡のシェフさん料理漫画のキャラクターでいそう！
キャップの…溜めてからのぉ
ないです！
の、間が…完璧デス🎵
レシピ本拝見しましたことをこの場をお借りし報告します。
内容とてもわかり易かった！
ほんと忙しいのに面白くて勉強にもなるしオシャンティーな動画出してくれてありがとうございます
飯！かなり笑った笑
働いている姿とても素敵ですね😃 早く金貯めてシェフの店に行きたいです コロナであまり行かないように医療関係してるのでうるさいですが、必ずいきますのでシェフはじめ奥さまとキャップお身体に気をつけ頑張ってください❗応援しています
「飯！！！」
レベル40(歳)には見えない！もっとお若いかと思ってました
キャップさんすごいなぁ、料理の感想コメントはポンコツなのに仕事はすごい
先日お伺いさせていただきました。
ずっと行きたかったお店で、ずっと食べたかったお料理をいただけて、感激いたしました。
これからも拝見させていただきます！次はランチに行かせていただきたいです！
お店に食べに行かせていただきました。
とっても素敵なお店で、出てくる料理全て美味しかったです！
塩缶も買わせていただいたのでこれからはこれを使って料理します！
これからも応援しています！
お店の空気感を勉強しに行きたいなと思っています、今また再コロナでちょっと移動が難しい雰囲気になってしまったので
頃合いを見計らって予約したいと思います！
使い込んでるのに本当に綺麗！