Козуначени кифлички с локум от старите тефтери
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Вкъщи вече тече трескава подготовка за предстоящите Великденски празници. Тези кифлички са любимата ми част. Като малка мама ми ги приготвяше често дори без повод. Получават се меки и много вкусни. Могат да се замесят в хлебопекарна или с миксер за тесто. Получават се около 35 кифлички с тази големина. Тестото може да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден.
Важно!
Следете и не ги препичайте, за да не станат сухи. Не отваряйте фурната по време на печене! След като се охладят, готовите кифлички съхранявайте в плик!
Необходими продукти:
1 кг пресято брашно(използвах такова за козунак)
1 кубче прясна мая(42гр)
6 яйца(възможно най-пресните и на стайна температура!) + 1 разбито за намазване
120 мл олио
80 гр разтопено краве масло
250 мл прясно мляко(топло, но НЕ ГОРЕЩО!)
300 гр захар + малко за поръсване
кората от половин лимон
1 ч.л индийско орехче
няколко пакетчета ванилия
няколко капки ром по желание
за плънка използвах цветен локум, но може да замените с друго по ваш вкус
Above by Limujii / limujii
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Music promoted by Audio Library • Above - Limujii (No Co...
Dance by Spiring / user-57630131
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Music promoted by Audio Library • Dance - Spiring (No Co...
Lolly by Limujii / limujii
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Music promoted by Audio Library • Lolly - Limujii (No Co...
Brighter Days by Broke in Summer / brokeinsummer
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Music promoted by Audio Library • Brighter Days - Broke ...
Deep Sea by Vendredi / vendrediduo
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Music promoted by Audio Library • Deep Sea - Vendredi (N...
❤Браво
Благодаря за рецептата.Правя кифлички по вашата рецепта всяка седмица🙂
❤❤❤ Браво , много хубави ❤❤❤
Кладенчето май не се получи
Felicitări ! Am înțeles bine numai 250 ml lapte ? Mulțumesc !
Yes, 250ml
Току що го замесих дано се получи
Здравейте! Благодаря за рецептата. ❤❤❤Ще я изпрабвам за прязниците. Имам въпрос. Защо яйцата и захарта се разбиват на водна баня?
Здравейте,
Така захарта се разтваря хубаво. Не е задължително да го правите по същия начин, но ще ви трябва повече време да разбивате, за да се разтвори напълно захарта.
Благодаря за сполучливата рецепта ! Желая Ви много здраве,щастие,благополучие и успехи ! 🌹🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐💐💐
Радвам се, че Ви харесва. Да Ви се връщат хубавите пожелания стократно :)
@@culinaryenthusiast6289 🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️🍀🍀🍀🍀
Браво момиче,рецептата ти е много добра и не си я опростила. Това с различните видове мазнина и ром есенцията също ми хареса.
Благодаря! Радвам се, че Ви е харесала :)
Колко време се пекат кифличките? Никъде не беше споменато. Благодаря ви предварително!
Здравейте,
времето за печене е различно спрямо големината на кифличките и колко е силна фурната Ви. На мен ми отнема около 20 до 30 минути.
Юли б1
За половин доза от всичкото на половина трябва да се използва?
Да
Мога ли да приготвя тестото вечер, да преседи в хладикник и на сутринта да оформя кифлите, като ги изчакам преди печене да удвоят размера си?
Здравейте! С козуначено тесто не съм пробвала, но мисля че няма да е проблем. Замесете и сложете в намазнен съд, покрийте с фолио за свежо съхранение и го приберете в хладилника(без да го изчаквате да втасва). Дрождите на маята си “действат”, така че на сутринта трябва да е изпълнило съда. Преди да работите с него го изчакайте хубаво да се отпусне и нека втаса преди печене.
Успех и се надявам да Ви харесат! 🤗
Благодаря. Благодаря
Super
Можем ли да сложим половината тесто във фризера за другия път да се използва,понеже кифличките стават доста на брой?
Сложете го след като го замесите без да втасва. Когато решите да го използвате ще му трябва повече време да се отпусне(на стайна температура).
Може ли да заменя пр.мляко с ядково
Здравейте, може да се замени :)
Може ли да се приготви със суха мая?
Здравейте! Да, може. За тази рецепта ще са Ви необходими две пакетчета от по 10гр(25гр прясна мая=10гр суха мая). Ако правите половин доза, едно пакетче е достатъчно.
@@culinaryenthusiast6289 Благодаря.