مربای سیب بسیار خوشمزه و خوش رنگ ، این مربا با کره سر میز صبحانه سه سوته همش تموم میشه
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- سلام دوستان عزیز امیدوارم که خوب و سرحال باشید مرباها به‌خاطر طعم شیرینی که دارند همیشه جذابند اما بعضی‌هایشان طعم فوق‌العاده‌ای دارند که نمیشود از آنها گذشت. مربای سیب یکی از این مرباهاست.دوستان عزیز در این ویدیو با طرز_تهیه_مربای_ سیب_به سبک ترکی آشنا میشوید امید که خوشتان بیاید
مواد لازم برای مربای سیب به سبک ترکی :
سیب ،شکر،هل،میخک،جوهر لیمو،چوب دارچین
آب پرتقال،آب،آب لیمو ترش،کره
🇬🇧Ingredients for Turkish style apple jam:
Apples, sugar, cardamom, cloves, lemon salt,cinnamon
stick,Orange juice, water, sour lemon juice, butter
🇹🇷Türk usulü elma reçeli için malzemeler:
Elma, şeker, kakule, karanfil, limon tuzu, tarçın çubuğu
Portakal suyu, su, ekşi limon suyu, tereyağı
ویدوی مربای هویج هتل های ترکیه 👇👇
• Carrot jam by Turkey H...
مربای ترش و شیرین زغال اخته از مربای آلبالو خوشمزه تر 👇👇
• Traditional Recipe by ...
مربای شیر یا همون شیر عسلی
• Condensed Milk (Dulce ...
مربای سیب به سبک ترکی
برای این رسپی سیب 1 کیلو و 200 گرم با سیب تازه و سفت مربا درست کنید بسیار خوب و با کیفیت میشود.
سیب ها را پوست بگیرید و درشت خرد کنید اگر می خواهید که سیب های شما تیره نشوند شکر روی آنها بریزید داخل آب ننگذارید که حین و بعد از پخت چروک، له و جمع نشوند و ظاهر شیک و کارخانه ای مربای شما داشته باشد سیب های خرد شده را به قابلمه مورد نظرخود انتقال بدهید
از آنجایی که که سیب ها خودشان شیرین هستند برای اینکه شیرینی آن دل را نزند 700 گرم شکر در نظر بگیرد که معادله 3 لیوان و نصفی هست و شکر را دراین مرحله به سیب ها اضافه کنید
پس لطفا به هیچ وجه سیب ها را داخل آب نگذارید وقتی که داخل آب می گذارید به خودشان آب میکشند پس دیگه فرقی نمی کند شما سیب باکیفیت استفاده کردید یا یک سیب کهنه و له و شل گشنگ قابلمه را برای یک دقیقه خوب تکان دهید به شکلی که شکر روی تمام سیب های داخل قابلمه را کاملا کاور کند و بپوشاند درب قابلمه را بگذارید در فضای آشپزخانه 3 ساعت به همین شکل بماند که شکر آب بیندازد و مربای شما قوام خیلی خوبی به این شکل می تواند پیدا کند طعم مربای شما هم خیلی عالی تر میشود بعد از گذشت زمان مورد نظر ملاحظه می کنید که شکرها آب شده اند و داخل قابلمه آب جمع شده است.
اگر شکر خوب و زیاد روی تمام سیب ها مخلوط نشود در این 3 ساعت سیب های شما تیره و سیاه می‌شوند
برای معطر، پرخاصیت ترو و خوشمزه تر کردن مربا ی خود 8 عدد میخک خشک، 6 عدد هل شکسته، 1 چوب دارچین و 3 و یا 4 عدد تکه کوچک جوهر لیمو که نگذارد مربای شما شکرک بزند
این بهارات را داخل توری و یا یک پارچه بگذارید آب پرتقال تازه یک لیوان به قابلمه اضافه کنید بهارات معطری که آماده کردید را به قابلمه اضافه کنید چوب دارچین به صورت درسته و 125 میل آب
آب بیشتری اضافه نکنید و آب نصف یک لیمو ترش به دیگر مواد اضافه کرده سپس مستقیم اول روی حرارت متوسط بگذارید که شکر ها آب بشوند از ابتدا روی حرارت زیاد نگذارید.
کره و یا مارگارین یک قاشق مربا خوری سر خالی که باعث میشود که مربای شما فقط مختصری کف کند و خیلی دائما ً کف نکند و در نتیجه به براق شدن مربا کمک می کند درب قابلمه را به صورت نیمه برای پنج دقیقه بگذارید شکر در این مدت آب میشود تمام سیب ها می آیند رو یک مختصری چک کنید و این بار شعله را زیاد کرده در تمام مراحل درب قابلمه را نیمه باز بگذارید شعله را زیاد کنید و صبر کنید که آب به جوش بیاید چک کنید یک مختصری هم بزنید از آن جایی که مربای سیب حساس می باشد نباید خیلی این مربا را هم بزنید.
شعله را کم کرده در را نیمه باز ببندید هر 15 تا ب20 دقیقه چک چکنید مختصری سیب ها را با پشت کفگیر چوبی به داخل شربت فشار دهید حول بدهید مانند تسبیح که بیرون نمانند نیاز به هم زدن زیادی ندارد بعد از 50 دقیقه ملاحظه می کنید مربا به جوش ریز میفتد هل و میخک ها را خارج کرده مختصری هم بزنید آب مربا را چک کنید برای اینکه بخواهید غلظت مربا را به روش ترکی چک کنید مقداری از آب داخل قابلمه را برداشته بر روی نعلبکی که خنک است و برای 10 دقیقه داخل یخچال گذاشته بودید بریزید و با پشت قاشق غلظت مربا را چک کنید ملاحظه می کنید که قاشق به راحتی از آب و عصاره مربا ما جدا نمیشود وقتی که آب مربوط به این شکل می باشد یکی از غلیظ ترین مدل های مربا را شما خواهید داشت اینکه مربا چقدر غلیظ و یا رقیق باشد به این روش خودتان میتوانید تنظیم کنید
به غلظت مورد نظر رسید حرارت را دیگر خاموش کنید و اجازه بدهید که تا صبح خنک بشود و طمع و رنگ آن خیلی بهتر جا بیافتد و همان لحظه آماده سرو نیست ولی اگر بخواهید که مربا را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید همین الان که داغ می باشد باید داخل شیشه پر کنید در آن را ببندید و برعکس کنید و برای یک روز بگذارید به حالت برعکس بماند که شیشه مربا شما پلمپ بشود.
#مربای_سیب #طرز_تهیه_مربای_سیب #مربای_
#مربا_سیب
#آشپزخانه_غذا_های_ترکیه_ایی
#مخصوص_سرآشپز
#فست_فود
#Fast_food
#food
#آموزش_آشپزی
#چی_بپزم
#آشپزی
#غذای_ترکی
#غذای_خوشمزه
iranian cuisine dishes,,غذای ترکی خوشمزه,غذای ترکی محلی برای مهمانی,غذای سنتی ترکی بدون گوشت
با اب پرتغال چقدر جالب.ایکاش مارمالاد هم اموزش بدین.
فوق العاده مثل همیشه
سپاسگزارم از محبت شما و خوشحالم که از آموزش راضی بودید👩🍳👩🍳🙏❤❤
عالی شد رنگ مرباچطورقرمزشدکارهایتان عالی وخیلی مهربون دوستت دارم
فکر کنم از رنگ خوراکی یا زعفران استفاده کردن
لایک ۸۰۷ تقدیم شما برای رنگ خوب مربای سیب.❤ منم از این روش استفاده میکنم فقط اینکه آب پرتقال نمی‌ریزم😊
خیلی ممنون از همراهی و ارائه تجربیات خودتون🌹🌹🙏❤❤
خیلی خیلی عالی بود بخصوص با آب پرتقال 👍
مطمئن بودم مورد پسندتون قرار میگیره ، ممنون از حسن انتخابتون 🌹👩🍳
بسیار عالی 👍👍
ممنونم برای حضورتون 🙏🌹
🙏👏👏👏👌
🌹🙏💝💝
سلام بانوی مهربان وعزیز من این مربای خوشمزه وعالی را درست کردم افراد خانه میل کردند وهمگی از شما تشکر میکننددرود بر شما مهربان با ادب و....امیدوارم زندگیتان همیشه شیرین .سلامت وعاقبت بخیر باشید 😘😘😘🙏🙏👌👌
سلام خانم باسلیقه
بسیار عالی و دلچسب ، مثل همیشه!
سلام کدبانو متشکرم بله عالی و خوشمزه حتما امتحان کنید
عالی بود دست گلت درد نکنه👏👏👏👏👏👏
متشکرم نوش جان👏👏👏
خیلی خوب بود مرسی❤
بی نهایت انرژی گرفتم 🥳🙋🏻♀️براتون بهترین هارو آرزومندم
سلام به بانوی ایرانی هنرمند و دوست داشتنی، واقعا آفرین به شما که نکات ظریف و کلیدی رو آموزش میدید خسته نباشید ،در همیشه سلامت و شاد باشید در پناه خداوند.💐💐💐🌹🌹
سلام
خواهش میکنم مهربون.
خسته نباشي! ظروف شما مال زمان قاجاريه بود😅
😅
با عرض سلام و خسته نباشید خدمت شما خانم هنرمند ،امیدوارم طرز تهیه مربای به را هم آموزش بدهید.ممنون میشم.موفق باشید.
سلام همراه خوبم مربای به با آهک که ترد ترد بمونه ؟ راستی شما شیره ی میوه به که قبلا آموزش دادم را تماشا کردین 👇
ruclips.net/video/zWePnQczmWg/видео.html
نوش جان 🌹💖👩🍳
عالی👍👏👏
دستشما درد نکنه رسپی بسیار عالی زنده باشی عزیزم
دست گلت درد نکنه.کد بانوی عزیز..مثل همیشه عالی👌👏❤💖🌷🌻🌺🌹🌼
مرسی خیلی ماهی ❤️
به به ببین فاطیماجوون چه کرده 😘😘😘
سلام عزیزم جوهر لیمو اینجا به شکل پودر هست و از صافی رد میشود در اینصورت چه مقدار باید بریزم ؟
یا اصلا نریزم؟
نوک قاشق چای خوری برای موندگاری مربا لازم است اگر نمیخواین مربا برای مدت طولانی نگهداری کنین نریزین اشکال ندارد
لطفا مقدار آب لیمو ترش را به قاشق بفرمایید چقدر است
دو قاشق آب لیمو
سلام فاطیمای عزیزم،، ممنون از زحمات بیدریغتون،، دست گلتون درد نکنه،،، لذت بردم از دیدن این مربا،، واقعا خوشرنگ و خوش طمع به نظر میرسه،،الان آب پرتقال طبیعی ندارم،،، میشه به جای اب پرتقال،، از آب استفاده کنیم
بهتراست پوست را نگیرید. من اینکارو کردم خوب شد
خیلی ممنون که تجربیاتتون رو به اشتراک میگذارید🙏🌹
بهارات کلمه عربی است و مصالا=مصالح هندی و ادویه کلمه فارسی❤
سلام ممنون از توجه و تذکر شما همراه خوبم 💐🌹🙏👩🍳🤩💕
سلام فاطیما جان ...الان در حال پختن مربا ی کدو تنبلم و قطعا مربای بعدیم همین مربای سیب شماست...فعلا دانلودش کردم تا سر فرصت یادداشت کنم .ممنونم ازت که بهترین ها رو بهمون یاد میدی😍
سلام مریم خانم خیلی سپاس از این همراهی و نگاه مهربانانه شما دوست گرامی که همیشه با کامنت های زیباتون منو دلگرم تر میکنین
نوش جان شما و عزیزانتون
🌼😃👩🍳🙏💕🥰😘
با سلام دست گل شما درد نکنه من تا بحال اینهمه که مربا درست کردم ندیدم شخصی با آب پرتقال مربای سیب درست کنه قطعا هم شما خیلی کدبانو و با سلیقه هستید هم خانمهای ترک حتما درست میکنم و از همینجا به شما بخاطر حوصله ای که بخرج میدین و ریزترین نکات رو یاد آور میشید خسته نباشید و دست مریضاد میگم سپاس سپاس فراوان و تشکر ویژه کاش اسمتونو میدونستم و با اسم شما نازنین و عزیز دل رو مورد خطاب قرار میدادم
ارادتمند شما خواهر دوست داشتنی ویدا از عمان
❤❤❤❤❤❤💖💖💖💖💖💖
خیلی متشکرم 👩🍳🌹بهترین های این دنیا همراه با سلامتی و لب خندون تقدیم شما دوست و همراه عزیزم 👩🍳💐🥰
من درستش كردم، عااااليه اما مثل مال شما قرمز نشد. با اينكه سيب ها هم مثل مال شما بود. ☹️❤️
عزیزم حرارت خیلی کم در زمان زیاد ، مقدار شکر ، و نوع سیب هم در رنگ قرمز تاثیر دارد
مممممنوووونم امشب درستش ميكنم🥰😍😍😍😍
ممنونم از همراهی شما . نوش جان شما باشه🙏🙏💐👩🍳🌹🌹
سلام عزیزم.شادوسلامت باشید.❤❤❤❤
خیلی ممنون از محبت شما.پیروز و سربلند باشید🙏🌹🧡🧡🌼
Perfect
Like
m.exercise subscribed your channel
تا عید بیا اندامتو بساز چیزی نمونده
تغذیه،سلامتی،ورزش
عاشق سرویس چینی شما هستم دختر باسلیقه
مرسی مرسییییییییییی 👩🍳🌹🙏
ممنون از شما بانوی با سلیقه💖
ممنونم از محبت شما و سپاس از همراهی همیشگی❤❤🙏🙏
عجب مربایی میشه اصلا باورم نمیشد وقتی گفتید آب پرتقال بریزید با خودم فکر کردم تا آب پرتقال جوش بیا تلخ میشه با شک وتردید انجام دادم تمام درست شدن مربا شک داشتم ولی واقعا باور کردنی نیست که چه مربای خوش رنگ وخوشمزه ای بدست اومد ممنون از اموزش بسیار عالیتون
چقدر زیبا و خوشرنگ❤.خسته نباشی.اگ اب پرتغال نداشتیم اشکالی دارد اب جایگزین کنیم؟
سلام ممنون از آموزش خیلی خوبتون میشه از به هم در این مربا استفاده کنیم
سلام برای به معمولا با آهک درست میکنن که ترد بشه
@@TurkishFoodsKitchen خیلی ممنون از پاسخگوییتون 🌺🌺
ممنون عزیزم خیلی گلی
متشکرم نوش جانتون
من چن بار درست کردم خیلی بد مزه و بیریخت بود الان رسپی شما رو درست میکنم 🇦🇫❤️
دستتون درد نكنه بانوى مهربان ايرانى ، يم سوال داشتم چرا پوست سيب را كندى اگر با پوستش درست بكنيم ايا فرق ميكنه ، ممنون ميشم جوابم بدهى
عالی
خیلی ممنون . نوش جان🌹🙏👌❤❤
اگه آب پرتقال ترش بود مقدار شکر بیشتر بریزیم؟
خانوم عزیز مربا ها رو باید در یخچال نگهداری کنیم ؟ بیرون باشه کپک نمی زنه؟
بسیار عالی خسته نباشی دوست کد بانوو
هیچ وقت مربای سیب من درست از اب در نیامد ، و خیلی زود له می شوند
میشه جوهر لیمو رو نریخت
پرتغال ترش یا ملس باشه چی؟
عاليه اصلا از رنگش ميشه فهميد چقد خوشمزه اس حتما درست ميكنم
قوق العاده خوشرنگه حتما درست میکنم🌹❤
لطف کنید مربای به را هم آموزش دهید
❤❤❤❤🎉🎉🎉
مرسی مرسییییییییییی 👩🍳🌹🙏
مگر عقلمون رااز دست دادیم که اینقدر شکر بخوریم
سلام خیلی عالیه❤❤❤❤
Thank you very much 😊
It’s my pleasure💐🌼🙋
❤❤🎉🎉🎉
💖💖🙏🌹🌹
❤❤❤
👩🍳🙏💝💝
👌👌❤️❤️❤️❤️❤️
🌹💐🌸🌺🌷🙏
سلام عزیزم خیلی عالی بود دستتون واقعا درد نکنه فقط من متوجه نشدم اونجا که گفتید مارگارین منظورتون چی بود متوجه نشدم گفتید مارگارین چیه که اضافه کنیم که مربا کف زیاد نکنه میخواستم ببینم جایگزین داره 🙏🙏🙏🌷🌷🌷🌷♥️♥️♥️
همون کره و یا کره گیاهی عزیزم میتونین استفاده کنین که مربا کف نکنه و براق بشه
❤❤❤
🙏🙏🙏❤🌹
🙏🙏❤️❤️❤️
✌💐🌹🌹
سلام عزیز خسته نباشین 😊
دستورهایی که میزارین خیلی عالی هستن ممنون از زحماتتون
امکانش هست که طرز تهیه پودر کاری را اموزش بدین لطفا ؟🥰
❤❤❤
من هم الان دارم موادش را آماده می کنم که درست کنم ، عالیه ، سپاسگزارم.
🌷☘️🌷☘️🌷☘️🌷
خیلی متشکرم 👩🍳🌹بهترین های این دنیا همراه با سلامتی و لب خندون تقدیم شما دوست و همراه عزیزم 👩🍳💐🥰
لطفا مربای به را هم آموزش دهید مرسی
سلام عزیز جان
باز هم مثل همیشه کارت عالیست ❤️❤️❤️👏👏👏👏👏
درود بر شما من يكبار درست كردم الان دوباره دارم درست ميكنم خيلي خوش عطر و خوش طعم شده مرسي از شما🥰
به به با آب پرتقال چه شود 😍😍😍 ممنونم نازنین جان ، خدا هر چی خیره سر راهت بذاره دوست خوبم😍😍😍🌺🌺🌺🌹🌹🌹
چقدر خوبه تو این مسیر تنها نیستم ، این کامنت ها بازخورد خوبیه تا مسیر رو بهتر پیدا کنم و پیش برم . ممنونم از وقتتون🙏💐🌷
این مربا هم مثل بقیه کارهای پخت و پزت عالی امروز درستش میکنم❤🎉
بله دوستم مرباها واقعا لذیذ هستن مربای سیب با عطر گم نظیرش و یا یه وقتا من اون ملسش مثل آلبالو و یا زغال اخته را هم خیلی سفارش میکنم 🤩🙏👩🍳💝🌹
باسلام خسته نباشید خواهر عزیز مارکارین نباشه کره جایگزین میشه
سلام بله میتونین کره جایگزین کنین
سلام حال شما
خداقوت گلم
در آموزش سالاد میوه با انار
سالاد را درست کردم و خیلی دوست داشتم
ولی ی سوال:چرا رب انار را به سس سالاد اضافه میکنید و جدا هست و رب انار و سس را جدا بریزیم
از راه دور دستتان گرمتان را میفشارم
سلام به به نوش جانتون بله دوست عزیز رب انار به صورت جدا سرو میشه
عالیه درست کردم خانم کدبانوی هنرمند 😘😘😘😘😘💗💗💗
چه لحظه شیرینیه که بفهمی دوستی رسپی رو درست کرده و راضی بوده است نوش جونتون 💐🌹🌺
درود عزیزم بسیار خوشرنگ وخوردنی شده سپاس از شما که بااین متانت وآرامش کوشش دارید آموخته هایتان را با دیگران شریک کنید دنیا آئینه است همانکه میدهی میگیری شاد باشید.
بند بند کلمات و دل نوشته شما به عمق وجودم نشست خوشحالم تونستم نظرتون را جلب کنم و تا این اندازه موردپسندتون قرار گرفته 🤩🙏🌹
مرسی،در اولین فرصت درست میکنم
نوش جان مربای هویج منو اگر تست نکردین حتما درست کنین
عالي بود روش شما مرسي
سلام ودرود دست گلتون درد نکنه با اب پرتغال واقعآ عالی وخوشرنگ میشه ممنون از شما دوست عزیز 🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌻
به بههه چه مربایی خانم هنرمند ممنونم از آموزش خوبتون ،🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋🥰🥰🥰🥰🥰
خیلی قشنگ و اشتهابرانگیزشده😍
چه عالی 👌 ذوق کردم اینقدر خوشتون اومده نوشه جانتون 💖🙏🌹👩🍳
بسیار عالی مثل همیشه خسته نباشی عزیزم 👍👍
سلام وخدا قوت مهربان بانو امروز مربای سیب رو درست کردم عالی شد چه رنگی وچه طعم بی نظیری فدای شما بانو امیدوارم هر آرزویی دارید برآورده بشه عزیزم خیلی دوستون دارم وخیلی دوست دارم از نزدیک شما رو ببینم 🥰😘😘🤗🙏🙏🙏👏👏
سلام به روی ماه گل و خوشگلت عزیز دلم واقعا افرین فدات بشم هزارماشالاه خیلی خیلی هنرمند و کدبانو هستی ماشاالاه همه چیز بلدی درست کنی خوش به حال عزیزانی که در کنارت هستند زنده باشی قربونت برم امیدوارم که همیشه موفق و تندرست باشی بسیار بسیااااااار عالی به به از این مربای خوش رنگ و عالی یک دنیا سپاسگزارم از تمامی زحماتی که میکشی ولی واقعا اموزشهایی که میدهی شماره بیست هست روی ماه گلت رو میبوسم خدا حفظت کنه فدات بشم ♥️♥️♥️🧿
چقدر زیبا واشتها برانگیز ممنون از آموزشت.زنده و پاینده باشی دوست عزیزم.👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏😘😘😚😚
مرسی بابت این آموزش عالییی.خدابهتون سلامتی وروزی فراوون عطاکنه.👌👌❤❤❤
Perfect . Thank you😍
👌👌👌👌👌👌👌چقدر جالب چه نکات جدیدی مرسی بابت توضیحات خالصانتون❤❤❤❤❤
سلام عزیز جان
امروز صبح پنکیک درست کردم
عالی شد
ممنون که هستی❤️❤️🌹🌹
ممنون عزیزم مثل همیشه عالی❤
متشکرم برای هر بار حضور و حمایت شما💖
عالی عالی همه چیز عالی توضیح دادنتو نم عالی موفق باشید
عالی عالی عالی حرف نداره 👌👌👌👌👌
خیلی ممنون 🌷💐🌺
اگر براتون مقدوره مربای به رو آموزش بدین،، سپاسگزارم
با سپاس هموطن خوب
مرسی مرسییییییییییی 👩🍳🌹🙏
خیلی عالی خسته نباشید
خیلی ممنون سلامت باشید
🙏🙏🙏
سلام عزیزم میشه لطف کنید مربای به رو هم آموزش بدهید
عالى درست كردم 👌👌
ممنون که امتحانش کردید و اطلاع دادید . نوش جانتون 👌👌
عالی و بی نظیر 👏👏👏💯💯💯
متشکرم از استقبال شما👏👏💯💯
سپاس بانو
خواهش می کنم نوش جان حتما تستش کنید
سلام نازنین بانو به به عجب مربایی عجب رنگ و رویی عاالی عالی مثل همیشه عاشقتم دوست عزیزمهربونم الهی دلتون همیشه شاد و تنتون سالم باشه ،❤️❤️❤️😍😍🌹🌹🌹
@@TurkishFoodsKitchen عزیزم عین حقیقته شما عاالی هستید ،😍😍🌹🙏🙏
سلام، نکات بسیار مهمی گفتید، ممنون♥️♥️♥️♥️♥️
با سلام خدمت شما معلم مهربان و باسلیقه خسته نباشید عالی بود حتما درست می کنم چون چند وقت پیش مربا هویج رو با رسپی شما درست کردم خیلی خیلی خوشمز ه شد
ظاهر این مربا هم خیلی جالب وخوش رنگه
سپاسگذارم 😋😘
@@TurkishFoodsKitchen 😍😍🌹🌹🌹🌹
Excellent work ❤👏👍
❤❤🌺🌹🌹🙏
درود به شما کدبانوی عزیز لایک طلایی عالی مثل همیشه👍❤💐
بسیار عالی دست تون درد نکنه ممنون از شما خواهر گلم سلامت باشی 🙏❤🧿🌹
سلام ودرود دست گلتون درد نکنه خییلی عالی شده یکی ازبهترین رسپی هاست ممنون عژیزم
خیلی عالی و خوشمزه و عالی به نظر میاد