PickSel - Portrait d'un jeune saunier sur l'île de Ré (La Couarde-sur-Mer)

Entre 2018 et 2020, nous avons suivi Romain Pédurant (Picksel - www.pick-sel.c..., saunier indépendant sur l'île de Ré, à La Couarde sur Mer, dans la gestion de son marais salant et dans la restauration d'un autre. Un métier ancestral et passionnant et découvrir !
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