РОМОВАЯ БАБА или РОМ-БАБА ! ОНА ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ!!!
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Дрожжи academy.oetker...
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
alexmilana.com/...
_____________________________________________________
❗ЗАКАЗ ДЕСЕРТОВ В НАШЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ❗
тел. 8-926-078-07-41
______________________________________________________
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexand...
W E B S I T E www.AlexMilana...
МИКСЕР
vtk-moscow.ru/...
КАПСУЛЫ
vtk-moscow.ru/...
ЛОЖКА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
vtk-moscow.ru/... - Хобби
ДРУЗЬЯ, ОФИЦИАЛЬНО ЗАЯВЛЯЮ ЧТО Я ГОТОВИЛ ЭТОТ РЕЦЕПТ И У МЕНЯ ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНО!😄😊
Я умиляюсь смотря на Вас ))) Невыносимо Очаровательная девушка ... а как ручки о фартук вытирает так вообще милота 😉 мужу говорю : - " Вот смотри , не одна я такая ! " 😂😂😂
Да, от скромности вы не умрёте:)
Рецепт-бомба!
Никогда в жизни в магазине такую не купишь бабу. Тесто нежное, тает во рту.
Огромное спасибо за то, что поделились такой вкуснотищей ;)
Я приготовила на ночь глядя, не совершайте моей ошибки! Еле-еле с мужем удержались, чтобы не съесть всё :)
Делала по разным рецептам, ингредиенты всегда одни, но граммовки и консистенция теста всегда разная была. Этот рецепт самый лучший. Невероятно вкусно, спасибо большое
Дорогая парочка! Я получаю море удовольствия от ваших мастер- классов. Непосредственность , высокое мастерство и ловкость в движениях покоряют. Постоянный позитив и доброта просто
Просто зачаровывают. Я пожилая, но для меня вы лучше любого сериала. Спасибо за рецепты полезные советы. Браво! Вы лучшие!
Я очень благодарна, за вашу энергетику, за вашу нежную и любящую подачу своего рецепта, я вас просто обожаю и доверяю на 100 процентов. Вечером буду готовить своей любимой семье. Здоровья вам и успехов!
Второй раз готовлю, в качестве куличей на Пасху, это - СУПЕР, вот просто всем рекомендую, вкуснейшая выпечка, делается достаточно легко и быстро, не сравнить с куличами. И смотреть и слушать удовольствие. Спасибо огромнейшее!!
Вы это тесто заливаете в формы для кулича?
Приготовила, они просто волшебные!!!! Большое спасибо за рецепт! ❤️
Милана, спасибо большое за вкусноту, открытость и позитив:)! Мир вашему дому
Моя любимая выпечка с детства. Но хорошую вкусную очень трудно найти в магазине. Спасибо за рецепт, попробую приготовить.
Рецепт искала очень долго. Попадались сухие булки. Этот рецепт покорил простотой и вкусом. У нас в Красноярске такие продавали в 80-х в фирменном магазине. Потом куда то пропали. Заменили синабонами.
Благодарю за лёгкое и доступное видео. Вы оригинальны. Уже настряпала и удивила членов семьи.
Часто делаю ромбабу. Только с изюмом и тесто гуще. Получается так же нежно. И ещё. Сироп охлаждаю до тёплого состояния и прямо пару раз жамкаю бабу руками в нем, как губку. И они лучше пропитываются. И глазурь делаю, потому что люблю её))
Поделитесь рецептиком пожалуйста)
@@mama_Lena_RAS ок,
Но смогу только через дня три. Тетрадь с рецептами на работе.
Однажды В Гадюкино. Можно рецепт, kozerog2212@rambler.ru И глазурь рецепт напишите плз
Вы так вкусно описали. И мне, если можно, скиньте пожалуйста рецепт zarina-shumm@yandex.ru
А рецептик можно?Хочется как в детстве
Без помадки это не вкус детства, но у каждого свои предпочтения, а в общем симпатичная выпечка
Наконец то я купила формочки для ром бабы и приготовила их....они невероятно вкусные, нежные, тесто прям кружевное. Я в восторге...😋👍👍👍 спасибо большое ещё раз!
Скажите пож-та а формочки где брали или это обычные для кексов?
В Магнит косметик
Милана,Здоровья твоим рукам!!!спасибо за рецепт!! 🍒🍇🍉🌹
Милана это просто 💣. Я сегодня сделала) ни чуть не поделела) специально для неё я купила ром) вкусно непередрваемо) сверху я тоже не глазировала. Единственное, я в сиропе чуть дольше пропитывала. Хотела очень влажные. В принципе я даже не сомневалась, что будет очень вкусно) вашему таланту и вашим эмоциям я полностью доверяю) огромное спасибо за рецепт и МК.)))
Интересное решение добавить в сироп цедру, обязательно воспользуюсь идеей)))
Ой! Кто это здесь!!!!
А я попробовала сделать бабы по этому рецепту. Это и правда невероятно вкусно, даже без помадки, потому что уже просто было лениво её варить. И вся семья в восторге. Спасибо!!!
Доброго дня. Пришліть, будласка, рецепт баби
Третий год пеку куличи из этого теста. Маленькие в силиконовых формах для корзинок и средние. В пропитку добавляю апельсиновый сок,коньяк вместо рома. В прошлом году амаретто. А в тесто изюм, пропитанный в коньяке. Все домашние требуют только их. Друзья в восторге! Рекомендую однозначно!
Ох, как я долго искала хороший рецепт, спасибо Вам огромное, я обязательно попробую это сделать!!!
Я ромбабу ела, только ради этой глазури
Тоже) В детстве так и не поняла этот десерт. Возможно мне просто не повезло, но для меня это была ну просто пористая, суховатая и не очень сладкая булка. При этом когда я слышала сочетание "ромовая баба", то представляла себе что-то нежное и влажное. Короче, сахарный вершок был единственной отрадой, потому что сладко и рядом с ним было влажно))
Anastasiya Minich извините, но Вы зануда! Не поленились почти в каждой ветке сообщить, что это неаполитанская выпечка! Да пусть люди считают ее славянской, Вам то что до этого? Или Вам просто претит все славянское?
@Anastasiya Minich вот именно. А в моем детстве, в 90е, я решительно не запомнила никакой офигенной влажности, ибо если бы она была, то я бы только на этих ромбабах и жила))
@@olgan2164 плохо развеивать заблуждения? Или хорошо заблуждаться? Причём тут "претит славянское"?
Ради попки, которая пропитана ромом
Какая вы весёлая!😃Люблю смотреть ролики.Всё понятно.Легко.Спасибо.Много чего пекла.Супер лимонный пирог.
Милана, вы умница. Сама, кондитер, у меня уже 15 лет кондитерский цех, я вижу и ваши искания и ошибки и удачи. И ещё раз повторю, вы умница. Меня учила мама и её подруги, были и удачи и полный провал, все приходит с опытом. С удовольствием смотрю ваш канал, и учусь от вас чему-то новому. Гостовский рецепт этой бабы совсем не такой, но ведь в этом и прелесть, что всегда есть что-то новое. Когда-то и хлеб сером жали. Так держать, удивляйте нас. Успехов.
Испекла, ну очень вкусная. Хороший рецепт, все получилось с первого раза, все очень понятно и доступно. Спасибо!
Вчера вечером испекла, это самая вкусная бабулька))), что я пробовала. Спасибо за рецепт!
Ромбаба это что то,вкуснота,ум можно отьесть,как я их люблю,могу кушать ежедневно,но мокрую,мокрую! Вкус детства
Ребята слюной захлебнутся можно, смотря такую вкуснятину👍👍👍
Какие вы позитивные!!! Всегда с удовольствием вас смотрю. У меня просьба, можно снять видео, где готовит Алексей. ))) было бы очень интересно)))
Миланочка! Большое спасибо за рецепты и уроки, сегодня приготовила киш и ром бабу. Родные в восторге, а я тем более! Ваши рецепты всегда получаются с первого раза! В общем, успехов и процветания!
Потрясающий рецепт)❤ сын смотрел, прям в восторге!👍 Будем готовить😁🤗
😍Вы великолепны!!! как и ваши произведения! Уже захотелось приготовить!😋🤗
Здравствуйте Милана.Сегодня испробовала ваш рецепт "ромовой бабы".Это действительно БОМБА.Кто еще думает-не сомневайтесь.Рецепт супер.
Очень аппетитно выглядят ром-бабы в вашем исполнении,но все таки вкус детства-это ром-бабы с сахарной глазурью, очень жаль,что этот момент вами не учтен,если вы даже не любите эту глазурь,это не повод лишать радости остальных того советского настоящего вкуса ром-бабы из детства!
@Anastasiya Minich Вы реально настолько антисоветская?
..... "сегодня он танцует джаз, а завтра Родину продаст"....ничего в головах с тех пор не изменилось
Спасибо!!! Буквально пару дней назад подумала, что надо бы поискать рецепт и попробовать испечь))) и тадаам!!! Ребята, вы классные!
Это очень вкусно!!! Готовила по вашему рецепту! Милана, целую в обе щёчки! Обожаю Вас!!!
Хочу оставить отзыв..сегодня делала ромбабу..ооочень получилась вкусно..тесто нежное по этому рецептику..смотрела давно..но решилась сделать сегодня..т.к. в нашем городе больше не пекут вкусную ромбабу..у них не получается вкусно..как и говорится ..хочешь хорошо..сделай сам☺Спасибо большое за видео и рецептик
Подскажите, Вы с какими дрожжами делали, мне нравятся прессованные, но не знаю сколько взять?
@user-ss5ts6mr9f Если Люкс которые по 100гр в красной упаковке то 25гр на пол кило муки.И всегда выпечка💥💯%
Миланочка, Вы умница! Что ни рецепт- шедевр. Спасибо огромное!
пробовала неаполитанскую ромовую бабу со сливками, вкус не могу забыть аж 15 лет). спасибо за рецепт! обязательно испеку.
Спасибо,я сейчас готовлю ,думаю ,что получится))А глазурь это моя слабость 😂 ромбабу ради нее и ем)).
"нет я не послушная" 😂
Миланья очаровашка)))
Приготовила по этому рецепту. Тесто очень нежное, после пропитки сиропом оно становится еще воздушней, НО дрожжей нужно меньше, их запах очень ощущается в готовой бабе. Использовала те же дрожжи, что и в видео, потом уже посмотрела упаковку, пакетик расчитан на 500 гр муки, а в рецепте 270гр.
Спасибо, за информацию, хотела приготовить, но боюсь привкуса дрожжей. Попробую меньше добавить.
я тоже всегда смотрю на соотношение дрожжей с мукой.Правильное примечание,спасибо❤
Спасибо за рецепт! Первый раз пекла ромбабу в принципе, проверенного рецепта не было. Зато теперь есть) Вкусно получилось: воздушное тесто, в меру сладки сироп
Как приятно читать , что оказывается у нас кто то готовит , а то только одна хвальба и все , а хотелось бы реальных отзывов по рецептам Миланы .
Добрый день! Я очень часто готовлю по рецептам Миланы, и мне очень нравится всё, особенно её рецепт изумрудного торта и мусса на шоколаде! Всё просто и понятно. Спасибо Милане и Алексею огромное!
Я готовила ром бабу по этому рецепту Миланы. Получается волшебно, нежно, пропитки много! Лучшей ром бабы я не пробовала!
Очень много готовлю по ее рецептам. Всего уже и не вспомню. Все получается. 👌👍
У меня ром баба плавает в сиропе. Это по неапольски
Спасибо большое за рецепт! Давно его искала! Класс 👍!
Спасибо,обажаю ромбабы,вы просто чудеса творите!
Это что=то!!!!Очень вкусно!!!! Вместо кулича!!!! На следующий год обязательно повторю!!!!!
Миланочка сделала по вашему рецепту бабушек это что-то, спасибо за рецептик и ваш позитив чик.
Обожаю ромовую бабу . Спасибо за прекрасный рецепт. Побежала в магазин за Продуктами. В рецепте исправьте вторую температуру на 180 градусов ...
Спасибо за рецепт! Самая настоящая Ромовая баба, которую я помню с детства! 👍
Милана , в рецепте опечатка : 1) когда сироп делаем , воду нагреваем с водой - так написано. 2 ) время выпекания написано дважды по 200 градусов.
Да,кстати! Тоже эти моменты не понятны! Опечатка ((
Торопыга 😜 наша Миланочка
Читаю ниже комментарии и понимаю, что мне повезло) Я в детстве ела ромовую бабу один раз, когда впервые раз в жизни побывала в России. Мы купили ее в Питере, в каком-то уличном кафе (это где-то 87 год) . Она была по форме какая-то неправильная. Цилиндрическая какая-то, длинная. Но! Она почти вся была пропитана сиропом и была такая эээ тяжеленькая) Я запомнила ее на всю жизнь) Вчера в Киеве в ларечке Хлібна кава купила ромбабу. Сиропа меньше, но тесто очень вкусное. Похоже на итальянские паски (куличи) которые продаются накануне этого праздника. Поэтому собственно и пошла искать рецепт)
Класс!!! Миланочка, давно хотела ром бабу приготовить)))
А я бы прям в сиропе и оставила))) Очень вкусное видео! 😋
Ооооочень нежные получились!!! Еле сдерживаемся, чтоб не съесть ещё и ещё ...
Вот не знала, что её можно всю окунать в сироп. Попробую Спасибо!!!
Аж слюньки потекли😀как вкусненько выглядит.надо приготовить!!!я тоже не люблю глазурь-для меня рецепт просто супер!👍👍👍
Ребята, как по вам соскучилась !!! Наконец то вы в эфире !!! Не пропадайте !!!❤️❤️❤️🥰🥰🥰
она действительно восхитительна, я испекла все тесто в прямоугольной форме с высокими бортиками, снизу пропитала сиропом, сверху шоколадная помадка с кокосовой стружкой, получился неплохой торт, внутри нежнятина - просто вата) спасибо за рецепт
Ирина, здравствуйте! Напишите пожалуйста, какой размер вашей формы, в которой вы выпекали. Очень хочу приготовить и тоже сделаю всё тесто в одной форме, за неимением маленьких. Заранее благодарю за ответ.
@@Marta-o5w Я думаю это зависит от количества теста
А у нас вместо сахарной глазури покрывают ромбабу белым шоколадом 😋, а внутри она очень влажная, сиропная, это прям очень вкусно
какая чудесная девочка!) прелесть ведь! словила себя на том, что весь ролик улыбалась я) спасибо!)
Если вы пришли уставшие с работы - включите Алекс и Милана! Глядя на их романтическое фото, кажется что будешь смотреть фильм о любви, и это так! Любовь к кулинарии... как же хорошо, сидеть, смотреть и ничего не делать вечером в пятницу, и как же это здорово, что есть вы и ваш канал утром в субботу и в любой другой день, особенно когда ждёшь гостей или намечается праздник, да и просто так... восхитительно, превосходно, море позитива, все просто и понятно и, главное, вкуснятина, пальчики оближешь! Спасибо!!
Спасибо большое! Очень интересные и теплые слова ❤️ растрогали)
Спасибо за прекрасный рецепт. сегодня готовила по вашему рецепту получилось прекрасно.
В Италии ещё маленькие бабочки стоят прямо в банках с сиропом
Сделала по вашему рецепту. Получилось это просто 🌋
Спасибо большое 💕
Вот как вам так удается? Влюбилась в ваши рецепты, сразу же хочется бежать на кухню и готовить, готовить!
Уже бегу делать,спасибо вы самые крутые!
Вчера сделала эти ром-бабушки. Решила добавить изюм. Тесто настолько нежное и пористое, что весь изюм осел вниз и плотно утрамбовался. Но это не беда, я все перемешала и разложила по формочкам (они у меня маленькие, размером наверное в 2 яйца), тесто потом опять сильно поднялось. Выпекались ром-бабушки ровно 10 мин.200*С и 10 мин.180*С. Из формочек почти сами легко вышли. Пополоскала их в сиропе и вкуснота получилась необыкновенная. Моё разюмэ: сахару в тесто можно положить не 50 гр., а 70-80 гр.(просто я сладкоежка), изюм (уже размоченный) класть надо когда тесто уже в формочках, перед духовкой, утапливая его чуть-чуть палочкой, сироп варить надо с добавлением кислинки, т.е. добавить желаемое количество лимонной кислоты или 150 мл.воды+150 мл.апельсинового сока (это мое мнение), а глазурь я не сделала, т.к. было уже поздно ночью, но она нужна, с ней ром-бабушки будут веселее. Вполне можно печь их как куличи к пасхе. Очень рекомендую. Милана-спасибо.
А!завтра же попробую сделать. За ромом еду. Дома ни капли алкоголя...спасибо за видео!😘
Вкусно не спорю,но мне кажется тесто немного перестояло,поэтому верхушка опала,а так красивые!😊
"-Как будем наливать: на половину или на треть?
-Чуть больше половины.
- На половину. Я непослушная."
😂👍🏽
Выглядит очень неплохо. Я готовлю по другому, но попробую и ваш рецепт. Спасибо.
молодець зделала видио не как попало , как делают , обычно Видно делаете с любовю видно что это очень вкусно даже слюни потекли .
Получилось просто ШИКАРНО , это не вкус , это - ПЕСНЯ , смело повторяйте рецепт , не пожалеете !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Улет и вообще я от Вас в восторге и эмоции идут Вам)))😚
Здравствуйте! У вас на сайте в рецепте несколько ошибок, хорошо, что видео пересмотрела☺️
Друзья, я, вам, советую попробовать именно ЭТУ бабу, тесто, т. Е ВЫПЕЧКА УЛЁТ ПОЛНЫЙ, МНЕ 63 ГОДА И Я ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА, ЧТО ПОПРОБОВАЛА ИМЕННО ЭТУ БАБУ, А ПОМАДКА-ЭТО НА ЛЮБИТЕЛЯ. Милана вы занимаетесь своим делом и у вас это здорово получается, спасибо.
Супер👍🏻 прям ждала , только сегодня подумала что надо поискать рецепт ромбабы. Так что спасибо за рецепт, я его нашла 😉. Я тоже слышу как лопаются пузыри 😊👏🏻
sdelau, potomychto vi tak vkysno kyshaete Milana. Spasibo za Pom-Baba!
Жалко живу в Минске а не в Москве бежала бы к вам ням ням глядя на Милану 👍🎈🍬🍒
Тесто отличное, более жидкую пропитку (больше жидкостей, чем сахаров) не выдерживает.
Получилось с первого раза, я в шоке👍👍👍, спасибо за рецепт
Как же я люблю выпечку)))😍👍🏻🔝
сделала по вашему рецепту, всё получилось, спасибо большое !
Сегодня делал Ромовую Бабу получилось отлично, всем советую
Ох какая красивая и пышная баба получилась. 😍 Я такую ещё ни разу не готовила. Теперь захотелось попробовать)
Милана, поправьте, пжл, в рецепте на сайте температурный режим. У вас 10 мин 200°и еще 10 мин 200°, а нужно 180.
Отличный рецепт теста, дышит и впитывает сироп, как губка, спасибо! Очень вкусно)
Как приятно Смотреть Ваши видио, заражаете и вдохновляете на приготовление вкуснейших блюд. Прошу совета по приобретению электрического духового шкафа. Какая модель у Вашего?
Рецепт классный.Но конечный результат не впечатлил визуально.По мне половина не зажарились,а именно подогрели.(
200 град. много для бабного теста. Лучше 180 и больше по времени.
🙋в рецепте написано "воду с водой доводим до кипения"😊но Всё равно Всё понятно !спасибо😍😋
Миланочка, исправьте пожалуйста на Вашем сайте рецепт. Пункты про температуру выпечки и про сироп "воду с водой кипятим ...." :)
Наверно, настоящая, с ромом! Как в детстве.
Самый лучший рецепт! Правда ещё добывала 100г сиропа)) Милана, всегда с удовольствием жду ваши рецепты))
Испекла сегодня бабу. Ну очень вкусняшка))) спасибо;)
Это очень вкусно. Только я еще сверху глазурью поливала - шоколад плюс масло. И эти бабы долго не портятся, у меня стояли как свежие несколько дней - я их просто сразу двойную порцию приготовила, сразу не смогли всё съесть.
Милана добрый день ! всегда смотрю ваши позитивные видио с вкусняшками за что спасибо за новые рецепты в моей капилоче. Подскажите в выпичке какой лучше использовать ром светлый или темный чем отличаются или без разницы? Спасибо!
рецепт прямо к 23 февраля! Супер!! Спасибо большое ! Скажите , пожалуйста, можно ли заменить ром - коньяком в этом рецепте?
Валерия Кораблева, можете заменить любым алкоголем на ваш вкус - ликером, бренди... в оригинальном рецепте сначала была мадейра.
Спасибо, Милана) Очень нравится ваша манера рассказа-приготовления))) Вот только у меня видимо "бабушки" были маленькие и 10 минут хватило на выпечку. Донышко подгорело даже чуть. Пекла в формочках бумажных усиленных. Припыляла их мукой , но потом все равно не смогла достать.... прилипли( Что посоветуете?
Ох, Вы сделали этот рецепт! Ура! Милана, скажите, а можно ли в сироп добавить агар-агар? У нас в Киеве именно такие, с агар-агаром продают ромовые бабы, они такие вкусные - не передать! Вот и думаю теперь, как это воплотить в жизнь. А Вы, как всегда - прекрасны! Мой заряд позитива и солнца в это утро!
а для чего в сиропе агар- агар ?
@@ИринаФёдорова-ц2ш меняется консистенция булочки. Сам сироп становится чуть более тягучим и плотнее, но совсем слегка. Но не думайте, это не ромовая бабка в состоянии желе) возможно, в таком виде ромовая бабка лучше хранится / транспортируется, но на ощущения во время поедания такой бабки агар-агар только позитивно влияет. Необычно как-то получается.
@@tanuat3692 спасибо за ответ , теперь буду знать
Миланочка! Доброе время суток!!!буду пробовать рецепт, я уже пекла ромовую бабу, но по другому рецепту, было очень удачно, теперь попробую ваш! Отпишусь позже.....кстати насчёт европейских выпечке...поверьте, лучше наших советских рецептов повдс, нет.....здесь у нас все сдобное чересчур сладкое или жирное или...... ну правда, я сладкую выпечку не покупаю, сама пеку....кстати народная выпечка здесь, в Германии например тоже в полне вкусная, но то, что продают, мне не очень нравится....