Easy & Delicious Salted Egg Shrimp Recipe - Hongkong Style

This recipe is very simple and only need few ingredients. The Salted Duck Egg Yolk provide that rich flavor of fatty yolk paste to the dish. It has buttery aroma with a hint of spice kick and it will guaranteed to get you licking your fingers, slurping the flavorful sauce and another bowl of rice! Ok, so here are the ingredients that you will need:
Ingredients:
- 25 pcs of Medium Praws
- 1 cup of mix seasoned flour
- 4 pcs of salted duck egg
- 1 whole egg
- 4-5 chili padi
- 1 tbs of minced garlic
- 1 tbs of minced fresh ginger
- 1 spring onion
- 1 tsp of Ground black pepper
Deveining the shrimp
1. Peel raw shrimp, start underneath, where their legs are attached. Leave the tail
2. Devein by making a shallow slit down the middle of the back to expose the black intestine. Lift out the black vein with the point of a paring knife. Rinse with water
Battering the shrimp
1. In a bowl, squeeze the lemon juice and add a generous amount of fresh ground black pepper to the shrimp and 1 medium egg. Mix and combine until everything are incorporated.
2. Dip shrimp into the mix seasoned flour
3. In a large wok, heat oil to 350 degrees F and drop the batter shrimp into the hot oil, fry for 2-3 minutes or until golden brown. Remove and drain on paper towel.
Extra Crispy Shrimp:
1. Crank your heat to high and fry the shrimp again for about 1 minute.
Salted Duck Egg
1. Start by separating the egg yolk and the egg white
2. Put the yolk in a ramekin and steamed the egg yolk for 15 min. Once steamed, mash the egg yolk with the back of the fork
Stir Frying the Shrimp
1. In a skillet, add 5 tbs of vegetable oil and let it hot for 30 seconds
2. Add the mashed salted egg to the oil and stir constantly. As you stir, the sauce will become more creamy. Add in the minced garlic, minced fresh ginger and the chili padi. keep stirring until everything are incorporated.
3. Last, add in the fried shrimp to the sauce and stir until well coated. Sprinkle some spring onion
4. Remove and serve prawns immediately with warm rice.
========
⭐️⭐️ Website ⭐️⭐️
www.mrsculinar...
⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
/ mrsculinary. .
⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
/ mrsculinary
⭐️⭐️Share this recipe ⭐️⭐️
• Resep Udang Goreng Tel...
========
Song: Dennis Kumar - Nebulous (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Dennis Kumar - Nebulou...

[@MrsCulinary]

Hi everyone, thanks for stopping by and watch this video. Sedikit tips dari Mrs. Culinary, lebih baik menggunakan telur asin yang masih mentah ya, agar rasanya lebih mantap. Apakah sudah ada yang mencobanya? Jika sudah, share pengalaman kalian ya, rasanya ataupun kendalanya. Mrs. Culinary terbuka untuk pertanyaan dan tips & triknya :) Selamat mencoba and happy cooking! 😊💕

[@soetaprawira9741]

Insya Allah mau sy coba malam ini. Tp akan sy tmbhkan daun kari, dan putih telurnya akan sy pakai utk coating udangnya

[@narmisue5081]

Sudah coba bolak balik mbak ..... mantappppp 🥰🥰😍😘😘

[@MrsCulinary]

Wah senangnyaaaaa. Terima kasih sudah mencoba resep kami dan share pengalamannya ya bun 💛☺️

[@ritaroslen8412]

Hi Mrs. Culinary thanks ya sudah berbagai resep ini 😍🥰 ini sudah lama sekali saya cari-cari sekarang ketemu dan dalam waktu yang dekat saya akan mempraktekkan resep ini
Sekali lagi saya ucapkan terimakasih 🙏🏼

[@skylar1237]

Sudah coba,enak banget semua suka 😁makasih yaa

[@nenysudarmanto8755]

Hmmm..yummiee..recook ahh..👍

[@suryaniyani37]

Sudah dicoba kak.. Mantap banget.. Gak kalah masakan restoran kak. Thanks ya kak sdh berbagi resep..

[@virlyanggraini5077]

Dari 5 video tutorial yg aku tonton tentang cara membuat udang salted eeg cuma ini doang yg tutorialnya gak ribet 👍

[@janbielefeld1132]

y betul bro..dan waktu videonya sesuai 4-5 menit. kalau kelamaan sy juga tidak tonton. Bravo

[@user-pc2eh3vq4o]

Mantap
Detail x penjelasannya
Semoga sukses ❤

[@astutibrendeng3321]

Mantap Mak yuss sahabat hati ku Mt mlm Mt rht kami akan mrnyuba Bun thanks resep masakan nya Bunda cantik ❤️❤️❤️🙏🙏

[@yulie_atrampilkreatif3762]

Trimakasih sudah berbagi resepnya kak

[@sayadoomdoomdoom4431]

Lobster Air Tawar 😋🦐👍Lebih Sedap 😋👍👍👍

[@MrsCulinary]

Pastinya, karena lebih fresh ya. Selamat mencoba resep kami 😊

[@user-ys9br1ez6h]

Terimakasih🙏 akan saya coba memasak hemm enak banget

[@sridewi7896]

Kebetulan suami lg pngen mkan udang telur asin, boleh dicoba nih resepnya bunda

[@MrsCulinary]

Silahkan di coba bun.. 😊❤

[@WidiNidaJunior]

Gampang banget ternyata makasih kak resepnya

[@ruthrahmatia6636]

Trima kasih resepnya miss 🙏

[@ebollamandalika6385]

Wah Mantap2 Udang nya Terimakasih telah berbagi resep nya

[@narmisue5081]

Udah di coba resep nya...duh gustiii mantapp🥰🥰😘

[@MrsCulinary]

Wah kami senang mendengarnya 😍😍 Terima kasih ya sudah mencoba resep kami 😘😘

[@SolusiHukumnyaHWA]

Mmhhh... delicious👍👍

[@syarahmuzillah]

Udah coba resepnya. Suami suka banget nget ngett. Tengkyu resepnya 🙏👍👍

[@MrsCulinary]

Wah syukur saya senang sekali dengarnya 😘 Jika tidak keberatan mohon di share ke Instagram kami ya hasil fotonya. Terima kasih 😊🙏🏻 IG kami: mrsculinarydotcom

[@selvyselvy3762]

Barusan nyoba..enak bgt ka, berasa makan di restoran 😋❤

[@MrsCulinary]

Wah, very glad to hear that.. Thank you for trying our recipe dear 😊💛💛

[@jasonabc4816]

Nyimak masak nya sambil tahan lapar.

[@MrsCulinary]

Terima kasih, selamat mencoba ya :)

[@dewifortuna887]

Wow manteeefff...bgt bun,pengen coba ah

[@trisyeruslim8055]

Terima ksh resepnya

[@diksoeybowisani422]

Thx for the Delicious recipe, i added a little msg to the egg yolk

[@MAKANTERUSMID]

Terima kasih informasi nya 👍👍👍

[@MrsCulinary]

Sama sama.. Selamat mencoba resep kami ya 😊

[@hasanBudina]

Udang goreng telur asin mantapppp 👍👍👍👍

[@MrsCulinary]

Selamat mencoba resep kami dan jika sudah mencoba jgn lupa untuk mention di instagram kami yah @mrsculinarydotcom, terima kasih 😊

[@susimaimunah3382]

Mantuuuuuul👍👍👍👍😋🥰

[@budepuspa2074]

Bagus...sy suka cara masaknya...terimakasih...

[@MrsCulinary]

Halo, terima kasih. Selamat mencoba ya :)

[@hjfatimah1335]

.maucaba terimakasi respnya

[@ernymuhammad7250]

Sedapnyaa .. mksh resepnya mom ..

[@NurAini-sr3ti]

Mantappp

[@feliciajap1112]

Hrsny trh daun kari baru enaq ci.jgn daun bawang.trh gula dikit aj biar rasany pas d lidah

[@MrsCulinary]

Halo, baik terima kasih atas masukannya ya 😊

[@ucokbubuk3975]

Suara y cantik..kalem..pasti cantik org y..secantik masakan y..makasih resep y

[@MrsCulinary]

Terima kasih ya :) Selamat mencoba :)

[@dinarasnack8129]

enak bgt kak.nyammyyyy....😘😘😘😘😘

[@MrsCulinary]

Terima kasih dan selamat mencoba :)

[@tamikoestomo3275]

Thanks for an excellent recipe --- and your voice is music to our ears.👍🏻❣

[@MrsCulinary]

Your welcome :)

[@milaandiyy9378]

Hmmm enak banget itu,,pasti nyobak kak,,biasa makan diluar skr ayo kita masak

[@MrsCulinary]

Terima kasih :) Selamat mencoba

[@yijialegal1612]

hao che(ueeenak )

[@sitisamiah9790]

thanks bget resepnya sis ....besok aku coba masak...

[@MrsCulinary]

Halo, terima kasih. Selamat mencoba ya :)

[@shaniaaudreyanne3989]

Keren resepnya. Auto subscribe

[@ikhaiska5953]

Aku lebih suka udang goreng jahe,enk bngt kerasa bgt jahenya,,bgi ilmu dkit gpp yah kan,, bhn dasarnya =udang (dibersihkan)
Bumbu =
1.stengah siung jahe sesuai slera
2.bawang merah
3.bawang putih
4.cabai klo suka
5.bubuk kunyit sdikit sja untuk mempercntik warna udang
6.asam secukupnya terserah mau mke asm yg sdh mtang atau yg msih muda
7.penyedp rasa
Bahan bumbunya di haluskan bisa dngn cara di ulek ataupun di blander,yg pnting dia bner2 halus,kemudian cmpurkn udang dan bumbu yg sdh di halus kn tsb,,panas kan minya jika minyak sudah pns udngnya langsung di goreng hingga udng bnr2 mtng,
Smoga bermanfaat dan slmt mencoba bgi yg ingin mencoba 😊

[@MrsCulinary]

Halo, terima kasih atas resepnya. Selamat mencoba ya :)

[@akmalfarid3491]

GOBLOK BANGET SI LU MBA

[@WidiNidaJunior]

Makasih kk for sharing..,

[@yayakamal1151]

Enak kayak nya

[@sriani7693]

Bahasanya halus, lembut dan dimengerti....Trimakasih

[@MrsCulinary]

Terima kasih :) Selamat mencoba

[@nagufran8344]

Wah mknn favorite nih klo lg mkn di seafood..mksi resepny

[@frediekong3544]

Tia

[@MrsCulinary]

sama sama :)

[@76sabumi]

Ngilerrrrr

[@MrsCulinary]

Selamat mencoba :)

[@sitiaspuriyah]

wah mantap

[@helena3990]

Terima kasih berlimpah ats resepnya nona manis ,, sy akn coba

[@MrsCulinary]

Sama sama :) Selamat mencoba

[@tarsisianina6510]

Klo resep nya blumkol masak telor asin gmn ya? Kebetulan ditempatku telor asin mentah juga ada loh,,

[@arminkwan5683]

Makyuss mbak..mudah dan pasti enak. Thanks for sharing.

[@MrsCulinary]

Sama sama :) Selamat mencoba

[@alinginting]

Trimakasih. Asik bisa bikin di rumah.

[@MrsCulinary]

Sama sama :) Selamat mencoba

[@msgantengjghatinyalmbutms155]

Bikin ngilir nih kak

[@dermilim9449]

Cntk

[@jantjhin4057]

hi ibu , apa kabar .kalau aku melihat cara ibu mencampurkan telor asin yg belakangan , kelihatan telor asin tsb tidak begitu melekat di udangnya .tadi aku kira udang dicelupkan kembali di telor asin tsb , bu ? oh begitu kah caranya ibu ini .ok deh akan kucoba

[@MrsCulinary]

Halo, telur asin akan melekat sendiri ketika di oseng lagi seperti pada video terakhir. Selamat mencoba :)

[@lidyaimut1435]

kalo pake kuning telur dr telur asin yg sdh matang apa bisa bu?..... susah nyari telur asin mentah...

[@MrsCulinary]

Halo, bisa bu sama aja koq. Selamat mencoba :)

[@myg5286]

Duhh mau

[@Andree-Lim]

Wah enak yah, mau donk kakak

[@MrsCulinary]

Selamat mencoba ya 😊

[@kevinluo3670]

Hmm yummy

[@MrsCulinary]

Hahahaha, yes it is very yummy, Selamat mencoba resep kami ya 😊

[@ameng6746]

Enak kelihatannya mksh tutorialnya

[@sulasmilasmi3967]

simpel banget kutunggu widio lauknya makasi

[@MrsCulinary]

Terima kasih. Selamat mencoba :)

[@narmisuenarmi4951]

Udah saya coba. ....hmmmm maknyuss😉😉😍

[@MrsCulinary]

Wah, terima kasih sudah mencoba resep kami 😊😗

[@narmisue5081]

@@MrsCulinary 😍😍👍

[@wahyudisapto886]

Mantaaaaaabh !!

[@MrsCulinary]

Terima kasih :) selamat mencoba ya..

[@niningsupanti9236]

mantappppp,,ingin cobaak

[@MrsCulinary]

Terima kasih. Selamat mencoba :)

[@lovaraffa.1383]

Pke daun kari lebih enak loh😂
aku suka v aku alergi udang jd masak hnya pke ayam jga bisa

[@MrsCulinary]

Bisa juga menggunakan daun kari dan di ganti dengan ayam.. Selamat mencoba ya 😊

[@thesyaviola4318]

Kak maaf mau tanya. Daun kari itu daun apa yaa? Daun salam bukan?

[@rosmiatiarsyad3566]

mantap 👍

[@MrsCulinary]

Halo, selamat mencoba resep kami dan jika sudah mencoba jgn lupa untuk mention di instagram kami yah @mrsculinarydotcom, terima kasih 😊

[@rayng2759]

tomm I will try thz

[@MrsCulinary]

Hello, how was it? Please let me know how it turns out. Thank you! 😊

[@MinMin-ru5so]

Mantaaaff

[@MrsCulinary]

Terima kasih, selamat mencoba yaa 😊

[@sitichoiriyah1698]

Mantap

[@valeriezen14]

mantap resepnya

[@MrsCulinary]

Terima kasih.. Selamat mencoba :)

[@sitisiti-gf9rv]

mantap 👍👍👍

[@MrsCulinary]

Terima kasih. Selamat mencoba resep kami ya ☺️

[@sitisiti-gf9rv]

@@MrsCulinary sama2 trimakasih atas beragi ilmunya ka

[@cantiknsehat9383]

Miss minta di buat salmon fish skin salted egg kaya irvin donk

[@cambodianlife431]

I think this one is so tasty😋😋😋

[@amiraluthfi4867]

Udangnya bisa diganti dengan cumi kak?

[@angelkarun3985]

Ass mau nanya kalau pake jeruk biasa untuk peras udangnya bisa?

[@angeleo7864]

Klu udang diganti crab stick bisa nga ya... makasih

[@soetaprawira9741]

Thx for sharing!. Kl putih telur dr telor asinnya bs dipakai utk coating udang mentahnya gak. Biar gak terbuang

[@MrsCulinary]

Your welcome! 😊Sebaiknya jangan menggunakan telur asin putih untuk meng-coat udangnya.. karena hasil teksturnya akan berbeda. Menging telur asinya di goreng dadar aja biar ga tersisa. Selamaat mencoba ya 😊

[@yarisaputra]

Thanks 🙏

[@MrsCulinary]

Halo, terima kasih. Selamat mencoba ya :)

[@garrykurniawan1592]

Cobain donk kakak....

[@MrsCulinary]

Boleh kak, mau berapa porsi?

[@marilinadrisianti8174]

Minta resep Sapi Lada Hitam ya tq

[@MrsCulinary]

Ok baik akan di masukan ke dalam list request yaa.. Selamat mencoba resep kami ya 😊

[@angelkarun3985]

Mom mau nanya ini tepung buat goreng udangnya boleh pake segitiga biru?

[@yayakamal1151]

Hmm

[@srihartati9664]

Cara bikin rendang garing

[@MrsCulinary]

Baik, terima kasih atas request-nya. Akan kami pertimbangkan ya :)

[@arshakawardani-ds7lq]

Ka itu kaga usah ditambah penyedap kali ya, kan uda asin dari telornya kali ya

[@panglikajang7260]

MCam sedap

[@rininamjoon5861]

Saya kan pakai telur asin yg sidah matang, kalo putih telurnya saya campur dgn kuningnya, trus diaduk dgn udangnya, apakah akan merubah rasa?

[@MrsCulinary]

Halo, bisa saja di campur. Perubahan rasa hanya sedikit saja, dan warna juga akan beda ya.. Selamat mencoba resep kami ya 😊

[@syerrenjevinda109]

Tepung ny pakai apa ya

[@rudialwi6973]

Pake kuning telur biasa bisa gak sih

[@nurvianadevisafitri9689]

Kalo pake putih telurnya juga gimana kak?

[@afkalauafka6384]

👍👍😋

[@MrsCulinary]

Terima kasih atas jempolnya. Selamat mencoba resep kami ya 😚😊

[@nuralia838]

Ko goreng eggyolknya ga pke butter ñ dain katro

[@MrsCulinary]

Halo, ini adalah salah satu cara membuatnya tanpa butter. Selamat mencoba ya 😊

[@wewe6920]

tepungnya pake apa kak

[@revnalidya7970]

Musiknya kenceng banget

[@marreyvan997]

Suami saya Abiss 2 piring😄

[@MrsCulinary]

Hehehehe, terima kasih sudah mencoba resep kami ya.. 😊💛

[@azamo3]

mendarat bos 514

[@MrsCulinary]

Selamat mencoba :)

[@marianalissazippo8384]

kaka miah plis dehh bisa dikasi telur ikan asin juga saaa

[@MrsCulinary]

Halo, saya tidak menyarankan karena rasanya akan sangat asin. Selamat mencoba :)

[@marsaadistya924]

Knapa gak pake daun kari?
Dn knapa pke jahe?

[@frisyelaurenslauw2149]

kak, mw tnya tepung bumbux pakai merek apa yah klo boleh tau?

[@MrsCulinary]

Bisa menggunakan merek apa aja. Dan semua tersedia di supermarket/ toko online. Selamat mencoba :)

[@gizelleelle6497]

Tepung serbaguna bisa gk ya

[@riswanhans_gt1546]

Putih telurnya enaknya diapain ya supaya ngga terbuang?

[@MrsCulinary]

Bisa di ceplok atau dadar.. atau juga bisa di masukan ke dalam campuran mie goreng/ bihun goreng. selamat mencoba resep kami ya 😊

[@jpyjoliang4930]

retake goreng udang ny diamkan brp lama bunda

[@MrsCulinary]

30 detik saja sudah cukup.. Selamat mencoba resep kami ya 😊

[@sheeranlaii1247]

Klo boleh tau itu tepung apa ya?

[@bimasyuhada1769]

Itu udangnya utk porsi brapa ratus gram ya..tks

[@MrsCulinary]

Halo, untuk resep ini saya menggunakan 25pcs udang berukuran sedang, sama seperti kurang lebih 1/2 kg udang. Selamat mencoba :)

[@layungjingga7582]

Nyari telur asin mentah d tempatq susahh adanya yg uda mateng ....

[@MrsCulinary]

Halo, pake telur asin yang sudah matang juga sama aja. Selamat mencoba ya :)

[@iwansuryanto5463]

Kakak itu beli egg saltednya dmana saya beli tak ada kayak itu.

[@MrsCulinary]

Halo, telur asin mentah bisa di temukan di pasar tradisional. Selamat mencoba resep kami 😊

[@wongthermayou4531]

Kalau pake tepung SAJIKU atau pake tepung jagung bisa gk kk?

[@MrsCulinary]

Halo, sebaiknya jangan pake tepung jagung ya.. karena hasilnya akan keras.. Selamat mencoba 😊

[@masnishinta793]

May i know what type of flour you using.

[@MrsCulinary]

Hello, this is a seasoned flour that you get in a supermarket. Any type of ready made seasoned flour will be fine 😊

[@masnishinta793]

@@MrsCulinary oh ok.note thank you..

[@MrsCulinary]

Your welcome 😊

[@desyrosanita4505]

Tepung bumbunya pke apa kak..

[@kristinanovianti1888]

Berart gak usah pake garem lagi ya kak?

[@sariratna283]

Gula, sama penyedap rasa juga gk pake ya sis

[@putrirohadatulaisy5346]

sis saos nya perlu d kasih saos tiram ga?

[@MrsCulinary]

Halo, tidak perlu diberikan saus tiram lagi yaa.. Selamat mencoba resep kami ya 😊