Muy buena pinta!!, en España consumimos mucho conejo, si me permites un apunte.... la grasa del conejo, aunque poca, tiene que ser retirada, tanto la interior como la exterior. Es de las pocas grasas que tienen mal gusto, es amarga y no tiene buen sabor,, tampoco se termina de derretir al fuego, aquí siempre la retiramos. Gracias por tus fantásticos videos. Saludos desde La Garriga Barcelona.
Eso no hace que quede mas seca? Perdona mi pregunta pero estoy recorriendo todos los canales buscando la mejor receta, tengo dos conejos guardaditos hace como dos meses y no quiero cagarla 😄😄😄😄
No, el conejo apenas tiene grasa, pero su gusto es parecido al pelo, es amarga y no se derrite, no es como el pollo o la gallina que dan jugosidad. La grasa del conejo se contrae y tiene un gusto muy desagradable. Un saludo y suerte con los conejos. Una buena receta es el conejo al vino blanco con mostaza. Saludos.
@@alberto8005 aa mira interesante dato, yo igual ando buscando la mjor receta y tngo mis conejos desd enero 2022 ya estamos julio.. 😋😋 Nunca en mi vida comí conejo ni mi familia Gracias por el dato..
Buena Profe, hasta que se lanzó con el conejito. Primer roedor a la parri, parece que no hay bicho que lo detenga. Felicitaciones, pues esos conejos se ven buenísimos. Saludos
una de mis carnes preferidas sin duda super nutritivas,, en méxico tenemos regiones especializadas en conejo a la parrilla el resto del país lo cocinamos con diferentes salsas eso sí a la leña o carbón esta espectacular el asador weber , de gran tamaño este modelo,. saludos a todos y sobretodo mucha salud, a mantenernos en casa ya haremos parrilladas para compartir que es la magia de la parrilla reunir y compartir,.
Profe, quiero verlo como el Oscar, haciendo caimán jajajaja, para darse cuenta que al final es como comprar un pollo de supermercado a las brasas..jajaja
Excelente receta profe ..en la 7 y 8 región el conejo se consume bastante x temporada igual que el chivo al palo eso falta una receta al palo de chivo .. Son recetas muy antiguas en estas regiones profe..siempre con mucho vino
Profesor la carne de conejo muy muy sana , en casa lo he preparado escabechado ( ojala este ahumado el conejo con leña nativa , no mucho humo ya que se reseca) , longaniza casera , costillar de chancho , cebolla generosa y toda clase de verdura que se le ocurra , puede echarle si gusta unas guindas secas ( estas ayudan con su acidez a quitar un poco lo pesadísito que podría ser el chancho) y vino blanco o si hay $ jerez cocimiento muy lento y para un día de invierno espectacular !!!!! La otra forma es como lo hizo y en vez de mantequilla usamos manteca de cerdo esa de campo geniallllll !!!!!!
Mi abuelo criaba conejos en Vilches, en la precordillera de la región del Maule. Cuando chicos nosotros jugábamos con los conejos y no cachábamos que los criaba para comer. Mi abuelo los hacía estofados y nos decía que era "pollejo", otro tipo de pollo. Nos los comíamos felices, porque puta que es rico el conejo a la cacerola. Un par de veces lo comí asado también, pero no es tan rico como estofado con pastizales. Un manjar.
Profesor! Aquí en España se consume mucho, de muchas formas. Pero... Un buen conejo al ajillo y una barra de pan para mojar.... Es otro nivel jajaja. O en una buena paella con pollo, como bien valenciano jajaja. Un saludo desde el otro lado del charco.
hasta ahora de todos los videos del "" conejo a las brasas "" eres el mejor un lindo cenejo sin estar quemado de negro, bien dorado,, bien cocinado se ve cuando se desarma solo muy bien hecho querido hermano chileno,,, un abrazo de un mendocino argentino....
Clásico recuerdo de mi infancia cuando en los veranos iba al campo en el sur comiendo conejo a la parrilla, pura sal no más, me encantaba (y escupiendo perdigones)
Saludo de Uruguay. Queda muy bueno a la portuguesa con papas zanahorias cebolla y morrón y pulpa de tomate.. Así como lo hizo a la parrilla. Espectacular
Jajajaja buena #profesorklocker “que hay denuevo viejo” pero ese es una Liebre. A propósito podría hacer unas empanaditas de Liebre son una maravilla 👌 saludos
Nos los iba a sobre aliñar para sentir el saborsito que tiene la carne le pone una mantequilla entera 12 dientes de ajo comino pimienta paprika sal azucar merken laurel menta ajo en polvo entre otras especias grande profe
Excelente preparación, soy de Culiacan Sin México. Yo lo preparó con adobo de diferentes chiles y especias, reposado toda la noche para que la carne se impregne de sabor y así queda mas rico. Saludos
Amigo, excelente receta la pondré en práctica mañana mismo sábado 13 Noviembre 2021 acaba usted de ganarse un seguidor más,. Saludos cordiales desde COLORADO USA mi nombre Said Hernández
Ooo que recuerdos profe! Cuando chico íbamos a cazar a licancheo, y era destripar, y dejarlo toda la noche en agua con sal y vinagre y al otro al estofado con puré o directamente a la parrilla con pura sal. Una maravilla el conejo profe! Saludos de San Antonio 😉
Que recuerdos de niño y juventud, íbamos con mis amigos a conejear con lazos, un disco, unos Pastizales, y una buena provisión de vino blanco, con leña de espino, hasta una basurita me entró en los ojos, bien lindos los conejos, se nota que es un buen criadero, un abrazo.
Por aquí se come mucho el conejo 🐰. Como lo has preparado, pero con una salsa a parte, por ejemplo Ali olí. Es una carne seca pero rica. También lo ponemos estofado (patatas, alcachofas, guisantes, zanahorias, champiñones) Por supuesto con arroz (🥘 paella de conejo 🐰) Un saludo desde Euskadi.
en chile se comía harto conejo igual especialmente en el campo, pero con el tiempo se perdió la tradición... los conejos los introdujeron los españoles durante el tiempo de la colonia justamente para alimentar a la población, y chile central teniendo un clima similar a españa se multiplicaron muy bien, hay conejos por todos lados y cazarlos es popular
Muy buen video profe. Nosotros acá al sur de Colombia comemos no sólo conejo asado, sino también cuy (conejillo de indias) asado. Ojalá te animaras a prepararlo.
Buena profe, siempre hay un chileno paleteado como estos que le mandaron los conejos. Diga que va a hacer un dinosaurio y seguro le llega un Milodón. Saludos.
Genial profesor, el conejo es uno de mis paltos favoritos, no siempre puede conseguirse, pero puede decirse que lo como regularmente, por lo que te puedo decir que te quedó muy bien, felicidades. Lo único que te faltó fueron unas tortillas calientitas y una salsa bien picosa. Un abrazo desde México.
Gracias por tan exquisita receta, el conejo es una carne sanísima. Somos muchos los cazadores de conejo en Chile, un recurso de caza que nos permite comer carne magra y orgánica. Saludos !!!!!!!!
Ya Esta! Aqui la solucion a que hacer con tanto Conejo 😂😂😂😂 Mi padre estara Feliz 😁😁😁😁
Algo poco nomas
El tio pelado anotó la receta?
@@marcelovasquez1832 algo poco el tío pelaoo
Justo hace un par de días vi un video tuyo! donde se le quemaban un poquito unos chorizos jaja un abrazo!
Algo poco algo poco
Que hay de nuevo viejo jajajjaa el profe comiendo pastizales? 😂😂
Estoy en clases online pero prefiero ver al profesor
x3
Esto cuenta como clase online bro👌🏻
Cómo debe de ser
Prioridades po socio jajajaja
Este profe si el otro no...
Gracias profe, mi mamá vió el video, se entusiasmó y ya no tengo mascota :'c
Jaajjaajajaajajaaja
SE LO COMIERON JAJAJAJA SI VIVIERA EN REPUBLICA DOMINICANA PUEDE VENIR A MI CASA TENGO BASTANTE
jajajajajajaja!!!
😂😂😂😂😂
Muy buena pinta!!, en España consumimos mucho conejo, si me permites un apunte.... la grasa del conejo, aunque poca, tiene que ser retirada, tanto la interior como la exterior. Es de las pocas grasas que tienen mal gusto, es amarga y no tiene buen sabor,, tampoco se termina de derretir al fuego, aquí siempre la retiramos.
Gracias por tus fantásticos videos.
Saludos desde La Garriga Barcelona.
Eso no hace que quede mas seca? Perdona mi pregunta pero estoy recorriendo todos los canales buscando la mejor receta, tengo dos conejos guardaditos hace como dos meses y no quiero cagarla 😄😄😄😄
No, el conejo apenas tiene grasa, pero su gusto es parecido al pelo, es amarga y no se derrite, no es como el pollo o la gallina que dan jugosidad. La grasa del conejo se contrae y tiene un gusto muy desagradable. Un saludo y suerte con los conejos. Una buena receta es el conejo al vino blanco con mostaza. Saludos.
@@alberto8005 aa mira interesante dato, yo igual ando buscando la mjor receta y tngo mis conejos desd enero 2022 ya estamos julio.. 😋😋 Nunca en mi vida comí conejo ni mi familia Gracias por el dato..
Mi señora mirándome con cara de "ahora a va comprar conejo este wn🙄" jajajaja
jajajajajajajajajaja
Jajajaja y no es chiste. Todos llamando al dato de Lampa jajaja.
Wuajaja la dura.
Jajajajajaja
no wei?
mama:estas en tus clases online?
yo: si ma, estoy viendo al profesor ahora:v
Profesor.. cuando un asado vegetariano?
.
.
.
.
Jaja.. buena talla.. mándese un chivito al palo 💪
jajaja mínimo unos mil likes a tu comentario para hacer esa barbaridad
El profesor Progre"cloker" esta en otra dimension paralela, 😂😂😂😂😂... apliquele Chivo profeee..
@@RecetasdelSur ¿Quiere quedarse con solamente esos 1000 suscriptores? Le quemamos el canal
@@RecetasdelSur
JAJA, el profe ha tirao cualquier pasto a la parrilla. Pero siempre el fuerte será LA CARNEEEE!!!
@@RecetasdelSur que lastima que no se vean los dislike al comentario jajaja
Buena Profe, hasta que se lanzó con el conejito. Primer roedor a la parri, parece que no hay bicho que lo detenga. Felicitaciones, pues esos conejos se ven buenísimos. Saludos
Amor voy a marinarme con los cabros 😂
una de mis carnes preferidas sin duda super nutritivas,, en méxico tenemos regiones especializadas en conejo a la parrilla el resto del país lo cocinamos con diferentes salsas eso sí a la leña o carbón esta espectacular el asador weber , de gran tamaño este modelo,. saludos a todos y sobretodo mucha salud, a mantenernos en casa ya haremos parrilladas para compartir que es la magia de la parrilla reunir y compartir,.
Profe, quiero verlo como el Oscar, haciendo caimán jajajaja, para darse cuenta que al
final es como comprar un pollo de supermercado a las brasas..jajaja
Con mucha seguridad el profe escupió la zanahoria después del "corte!"
Quiero ver eso en otro video de chascarros 😆😆😆
Excelente receta profe ..en la 7 y 8 región el conejo se consume bastante x temporada igual que el chivo al palo eso falta una receta al palo de chivo ..
Son recetas muy antiguas en estas regiones profe..siempre con mucho vino
No debería estar viendo estos videos de madrugada. Se me hace agua la boca 🤤🤤🤤
Profesor la carne de conejo muy muy sana , en casa lo he preparado escabechado ( ojala este ahumado el conejo con leña nativa , no mucho humo ya que se reseca) , longaniza casera , costillar de chancho , cebolla generosa y toda clase de verdura que se le ocurra , puede echarle si gusta unas guindas secas ( estas ayudan con su acidez a quitar un poco lo pesadísito que podría ser el chancho) y vino blanco o si hay $ jerez cocimiento muy lento y para un día de invierno espectacular !!!!!
La otra forma es como lo hizo y en vez de mantequilla usamos manteca de cerdo esa de campo geniallllll !!!!!!
QUE HAY DE NUEVO VIEJO?????!
*Qué había de nuevo, viejo?
Jajaja notable el que hay de nuevo viejo! Y que lindos los dorados de los conejos! Buena prueba para ver la mejor forma de asarlo! Habrá que probar!
Excelente profesor! El conejo es muy bueno. Años cazando y nada mejor que seguir aprendiendo con la preparación del profe !!!
Compaadree buenísimo el videoo!! Súper entretenido. Compadre podrias hacer ciervo asado!!.
Mi abuelo criaba conejos en Vilches, en la precordillera de la región del Maule. Cuando chicos nosotros jugábamos con los conejos y no cachábamos que los criaba para comer. Mi abuelo los hacía estofados y nos decía que era "pollejo", otro tipo de pollo. Nos los comíamos felices, porque puta que es rico el conejo a la cacerola. Un par de veces lo comí asado también, pero no es tan rico como estofado con pastizales. Un manjar.
Profesor! Aquí en España se consume mucho, de muchas formas. Pero... Un buen conejo al ajillo y una barra de pan para mojar.... Es otro nivel jajaja. O en una buena paella con pollo, como bien valenciano jajaja. Un saludo desde el otro lado del charco.
Interesantes esas preparaciones!
Hola soy de Antofagasta y soy fanática de tu canal, te felicito, todo excelente, gracias
Buena profe, parrillando animales de caza, sigo aprendiendo con usted.
Grande profe, sus videos me han inspirado para comenzar en la cocina.
Wuaaajauajaujajaujauajuaua el toque de bugs bunny con su catchphrase "ahí la weaita" fue notable. Que grande que es el Profesor Klocker!!!
hasta ahora de todos los videos del "" conejo a las brasas "" eres el mejor un lindo cenejo sin estar quemado de negro, bien dorado,, bien cocinado se ve cuando se desarma solo muy bien hecho querido hermano chileno,,, un abrazo de un mendocino argentino....
EXCELENTE, Y MUY DETALLADO, FELICITACIONES.
Tu nuevo supscriptor, deliciosos conejitos y excelente video. Saludos y bendiciones!!!👍🏻🇲🇽👍🏻
Profesor le recomiendo el conejo al ajillo, tipico en españa. Asi es coml esta bueno un conejo👍
Clásico recuerdo de mi infancia cuando en los veranos iba al campo en el sur comiendo conejo a la parrilla, pura sal no más, me encantaba (y escupiendo perdigones)
Excelente receta que hambre me dio ja ja abrazo mi mama lo hacia frito con romero ,ajo y jugo de limon
Saludo de Uruguay. Queda muy bueno a la portuguesa con papas zanahorias cebolla y morrón y pulpa de tomate.. Así como lo hizo a la parrilla. Espectacular
Buenísimo. Lo he probado estofado. Buena idea la de la mantequilla.
Buena profe. Saludos desde España el país del conejo. Aquí lo hacemos con leña de olivo. Y queda muy rico.
Profe
Le cambié el adobo, pero seguí la técnica de cocción
Quedó espectacular
Muchas gracias
Excelente video de conejo con esos marinados 👍👍👍
Qué hay de Nuevo viejo😂😂😂
8:54 se cago la sorpresa profe...jajaja su ahumador de pelletss😎😎😎😎
Grande profe...x fin salio..ahora kede cagao del hambre. Saludos
wena profesor por fin iso un conejito a la parrilla que dan muy buenos
Pinchar ahí la weaita al lado de la campana no más !!!!! 🤣🤣🤣 Un Clásico profe !!!!!
Hasta los conejos se ve que te quedan la raja!!!! 👌🏽 Saludos !!!
"Que hay de nuevo viejo?"
*El Bugs Bunny Klocker 2020*
2am. que ganas de prender carbón. me dio hambre. buen video profe
Gracias profe
Buen dia muy lindos sus videos saludos desde fray bentos Uruguay 🇺🇾
Curiosamente tus viejos están extrañando al gatito de la casa...🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Saludos desde el Salvador profesor soy fanático a sus videos se bien Rico el conejo felicidades profesor
Hola qué taaal amioooossss como
estánnnnnn!!!!
Jajajaja ese intro ya es todo un clasico profeee
Uno viendo el video en pleno entrenamiento! Que hambre que entra profesor. Saludos y excelente video.
Jajajaja buena #profesorklocker “que hay denuevo viejo” pero ese es una Liebre. A propósito podría hacer unas empanaditas de Liebre son una maravilla 👌 saludos
Tremendo, excelente video no sabía que podía quedar bueno asado, solo lo comí en estofado. Abrazo grande desde Neuquén Argentina
Es el dia del platano shiii sheeñoool! No puedo con tanto saboooor!
Profe
Un conejo escabechado es un manjar, si lo puede hacer no se va arrepentir, es una delicia.
Saludos desde San Antonio Chile
Nos los iba a sobre aliñar para sentir el saborsito que tiene la carne le pone una mantequilla entera 12 dientes de ajo comino pimienta paprika sal azucar merken laurel menta ajo en polvo entre otras especias grande profe
Y eso que no han probado el estofado de conejo....un manjar!!!😋😋😋
Saludos desde Puerto Rico se ve rico en Puerto Rico el conejo se hace en Fricase acompañante arroz blanco con tocino
Profe como actor es un excelente parillero ajaja xd un abrazo desde Valdivia
Excelente.., de chico que no como conejo.
Muy buen vídeo y me dió una sed ahora...
Exelente video ya mismo lo aplico , felicidades!!!
Cordero miniatura😂 me cague de la risa con eso
Lo mismo que dijo el de la Capital
Este wn le copia Todo
Excelente preparación, soy de Culiacan Sin México. Yo lo preparó con adobo de diferentes chiles y especias, reposado toda la noche para que la carne se impregne de sabor y así queda mas rico. Saludos
conejo al ajillo es insuperable, muy buen video saludos desde España!
Muchas muchas gracias. probaremos como queda su receta pero me tinca que wena wena
Excelente video receta para este fin de semana
hey la verdad imprecionante video lo disfrute necesito el nuevo material me voy les dejo besis gracias
Amigo, excelente receta la pondré en práctica mañana mismo sábado 13 Noviembre 2021 acaba usted de ganarse un seguidor más,. Saludos cordiales desde COLORADO USA mi nombre Said Hernández
Que buena receta master yo amo el conejito asado espectacular 👍👀👀
Nunca se me hubiera ocurrido hacer conejito a la parrilla.
6:35 si que tiene creatividad profe
Ooo que recuerdos profe! Cuando chico íbamos a cazar a licancheo, y era destripar, y dejarlo toda la noche en agua con sal y vinagre y al otro al estofado con puré o directamente a la parrilla con pura sal. Una maravilla el conejo profe! Saludos de San Antonio 😉
Profe se las mando ese bicho no me gustaba mucho pero con esa preparación hasta hambre me dió
Profe toy todo pico volao vie do tus videos !!
Profe acá en nuevo León México se come liebre también vas la cazas y es muy buena me encantan tus videos saludos y las mejores vibras
Que recuerdos de niño y juventud, íbamos con mis amigos a conejear con lazos, un disco, unos Pastizales, y una buena provisión de vino blanco, con leña de espino, hasta una basurita me entró en los ojos, bien lindos los conejos, se nota que es un buen criadero, un abrazo.
El profe comiendo pastizales crudos......nunca pense ver eso 🤣🤣🤣
Por aquí se come mucho el conejo 🐰.
Como lo has preparado, pero con una salsa a parte, por ejemplo Ali olí. Es una carne seca pero rica.
También lo ponemos estofado (patatas, alcachofas, guisantes, zanahorias, champiñones)
Por supuesto con arroz (🥘 paella de conejo 🐰)
Un saludo desde Euskadi.
Ok
en chile se comía harto conejo igual especialmente en el campo, pero con el tiempo se perdió la tradición... los conejos los introdujeron los españoles durante el tiempo de la colonia justamente para alimentar a la población, y chile central teniendo un clima similar a españa se multiplicaron muy bien, hay conejos por todos lados y cazarlos es popular
Aquí en España se come bastante el conejo y hay muchas maneras pero a la parrilla no fallas
¡¡¡saludos desde México!!!! muy buen canal profesor
Se ve exquisito!! Como siempre un crack, estaré atento a twitch para comentar el vídeo, saludos profe!
He hecho conejo a la cacerola con vino tinto pero lo que se logra a la parrilla se ve espectacular....buena Profe
De lo mejores sabores del campo, ojo estos son de granja, profe... saludos y que buenas recetas tiene ud
Da gusto despertar así profe!!
Profe, saludos cordiales, el conejo con piel es inigualable...
Cuando niño mi abuelo tenía criadero de conejo, y lo hacia estofado, quedaba genial
Al disco también queda muy bueno el conejo
Que bueeeeena profe, me encanta el conejo, así que voy a aprender de otra manera, a su estilo, abrazos y saludos de Concepción
A la parrilla quedó por lo que veo más jugoso, uff lástima que está comiendo solo 😋😁
Buen video profe!!! Esperando que estrene ese ahumador de pellets Weber que se ve al fondo. Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Tremenda preparación. Nunca he comido estos bichos, haremos la prueba.
Buena receta profe siempre quise ver otra preparación de conejo gracias profe 💪🏻💪🏻💪🏻
Jajajajajaja la zanahoria pa alimentar al conejo
Buena profe ! Gran acierto
Ya. Ahora a hacer clases. Buen video y gracias.
Que rico se ve, saludos desde México Profesor
Muchas gracias por esto, estaba esperando el conejo... el alimento del cazador..
Años que no como conejo, al menos virtualmente verlo asado es un consuelo. Ja ja
Muy buen video profe. Nosotros acá al sur de Colombia comemos no sólo conejo asado, sino también cuy (conejillo de indias) asado. Ojalá te animaras a prepararlo.
Buena profe, siempre hay un chileno paleteado como estos que le mandaron los conejos. Diga que va a hacer un dinosaurio y seguro le llega un Milodón. Saludos.
Buena profe mui bkn su canal a pesar qe que tengo 23 años me gusta la cosina y eso qe no soi chef solamente un maestro de la construcción 😁✌️
Genial profesor, el conejo es uno de mis paltos favoritos, no siempre puede conseguirse, pero puede decirse que lo como regularmente, por lo que te puedo decir que te quedó muy bien, felicidades. Lo único que te faltó fueron unas tortillas calientitas y una salsa bien picosa. Un abrazo desde México.
Gracias por tan exquisita receta, el conejo es una carne sanísima. Somos muchos los cazadores de conejo en Chile, un recurso de caza que nos permite comer carne magra y orgánica. Saludos !!!!!!!!