www.grinder-man.ru/hand/oahand/75-25-200OA/KTV(OA)75x25x200A230VK MrAkimDim рекомендует то чем можно точить любые ваши ножи...ну и конечно же поддерживать в остром состоянии мои работы помогающие вам. Чтобы вам не парится с подбором оптимального комплекта, я это сделал за Вас. Точилка ЖУК: bit.ly/2xrGXt8 Узкая вставка для работы с фолдерами и небольшими фиксами: bit.ly/2Ysu39l Широкая вставка для заточки кухонных или больших ножей: bit.ly/2xvABJt Набор абразивов: bit.ly/2KXHqqm Досочка для финишной доводки: bit.ly/2zOGke0 Паста для нанесения на одну сторону досочки: bit.ly/35s62AG
Я учился точить ножи по видеоурокам Дмитрия, и со временем пришёл к точно такому же способу. Правда после камня убираю остатки заусенца на коже, и делаю микроспуски на чёрном сланце. Нож наточить: три-пять минут. Приспособу себе придумал, взяв идею у япов. Берём самый дешёвый прямоугольный пластиковый тазик, что бы свободно помещались камни, сверху дощечка чуть шире камня. Поперёк упоры из брусочков: снизу что бы плотно фиксировали доску на тазике, сверху что бы свободно помещался камень с небольшим люфтом. Намачиваем небольшое полотенце в клеточку, раскладываем на дощечке, сверху помещаем камень. Что получаем, камень не гуляет, всегда под рукой вода, что бы смыть шлам, остальные камни под рукой в воде, меньше срача на столе.
а вообще молодец. все учат что нужно за3баться с заточкой иметь кучу камней, паст, досточек, кожа и еще кучу байды. Сам имею и систему апекс, кучу камней под нее, кожу на доске и три цвета пасты диалюкс... и как раз сегодня заморочился пошел и накупил кучу гридностей наждачек +досточки для них (надеялся найти правильный набор для заточки именно кухонных ножей). Короче то что ты показал это оптимальный реальный "сетап" (набор) для заточки кухонных ножей, то есть 99% потребностей. НеКуй кухонный ножи доводить до зеркальной кромки, это им нафиг не надо. и даже "микросирейторность" как раз полезна п.с. насчет микросирейторности если я не прав то поправте (это просто мое субъективное мнение)
Дим ну насмешил: " я не профи, ч только учусь " :-). Твои видео смотрю уже наверное пару лет и учусь у тебя. Ты самый, что ни на есть ПРОФИ. С наступающим праздником. Здоровья, мира и добра тебе и твоим близким.
Я вообще за кухонники не парюсь. Наждаку на мусат намотал, кромку вывел и на мусат. Дочка лапочка не отходит от папы и все ей интересно. А вообще буду пробовать как Дмитрий.
Помидорка наше все. И продукт суперполезный и вкусный ) И Отличный пример остроты. Хорошо бы помидорчик порезать сразу после камня и после финиша на мусате. А вообще главное что нож начинает резать кожу помидорки с первого движения
Класс Дим как наточил влет и главное режет ну профи что скажешь что касается Жука если на нем научишься то будешь летать на всем привет с Байкала всех благ и не болеть.С днём Победы Дим батяня Берлин брал слава всем ветеранам!
Спасибо за жизненный видос для простых обывателей вроде меня. Очень его не хватало. А то задолбался уже греть голову. Все эти блогеры....все пишут пишут....куча брусков, гритности, тысячники, приспособы разные, станки, пасты, шмасты, алмазы какие то. Простому "чайнику" это все не нужно А нам бы вот по простому..... Вжик вжик и готово))) Нам бы просто картоху порезать ножом за сто рублей, который купили на распродаже в ближайшем сельпо)) Можно еще добавить что для таких говно-ножей бруски из оксид алюмения, он де электрокорунд, вроде как подходит лучше всего. Ну и про правку этого бруска "на коленке" тоже бы наверно не помешало? Или он вечный?
Дядя Дима, здравствуйте. Как вы думаете на камнях размером 25х6х152 от гриндерман будет удобно точить новичку вручную? А то за большие камни цена кусается. А тут хочется попробовать хороший абразив
@@Acronis200550/40-20/14 (300-700грит), 7/5-3/2 (2500-5000грит), никогда такой остроты не было, я не успеваю коснуться продукта он уже разрезан, маркером закрасить подвод, чтобы в угол попадать
дмитрий добрый день подскажите пожалуйста как точильный камень из оксида алюминия обслуживать можно ли обновлять зерно на наждачке если можно то на какой или нужен порошок карбида кремния 120 спасибо
Дмитрий,а это торцевая доска возле плиты виднеется? Если да,то в этом месте она быстрее сохнет и чаще приходиться её обрабатывать,я тоже там хранил постоянно,теперь перенёс подальше от плиты. Имхо
Если у нового кухонного ножа толстое сведение, можно ли его заточить нормально ( чтобы легко резал продукты) или только на гринднре сведение поправлять?
а под каким углом точить кухонные ножи? Быстро у тебя получилось. Понятно, что многолетняя практика, но сколько я обучалок смотрел и все твердят про строжайшее следование углу заточки. А как же ему следовать, если новичок особо не знает как правильно держать нож при заточке на камне? Купил себе заточку Триангл Шарпмейкер, там 2 угла - 40 и 35, точу на 40, результат норм, но ножи быстро тупятся
маркером закрасить подвод и при работе она должна стереться, значит попал в угол, микроскоп полезная вещь, с креплением на телефон 100-250х, но я глазом смотрю без телефона
Дмитрий, доброго времени суток! Подскажите пожалуйста, Ваш камень на порядок толще, чем тот, что представлен по ссылке на сайт Гриндермана. Или у вас спец заказ)?
@@MrAkimdim моя жена отобрала от меня один из охотничьих ножей который ей лёг в руку ..... опыт разделки всего тоже есть и по этому - без лейкопластыря ))))
А я об обух керамического ножа точу нормальные ножи, бумагу режут, для кухонников ок. Я правда недавно стал это делать, незнаю насколько хватит этого обуха
www.grinder-man.ru/hand/oahand/75-25-200OA/KTV(OA)75x25x200A230VK
MrAkimDim рекомендует то чем можно точить любые ваши ножи...ну и конечно же поддерживать в остром состоянии мои работы помогающие вам. Чтобы вам не парится с подбором оптимального комплекта, я это сделал за Вас.
Точилка ЖУК: bit.ly/2xrGXt8
Узкая вставка для работы с фолдерами и небольшими фиксами: bit.ly/2Ysu39l
Широкая вставка для заточки кухонных или больших ножей: bit.ly/2xvABJt
Набор абразивов: bit.ly/2KXHqqm
Досочка для финишной доводки: bit.ly/2zOGke0
Паста для нанесения на одну сторону досочки: bit.ly/35s62AG
Хороший семейный ролик о правильной заточке кухонных ножей получился.👍
Привет, спасибо.
Где же ты раньше был)) теперь продам свою точилка руиксин и на брусок перейду) на фиг эти точилка не нужны!
Я учился точить ножи по видеоурокам Дмитрия, и со временем пришёл к точно такому же способу. Правда после камня убираю остатки заусенца на коже, и делаю микроспуски на чёрном сланце. Нож наточить: три-пять минут. Приспособу себе придумал, взяв идею у япов. Берём самый дешёвый прямоугольный пластиковый тазик, что бы свободно помещались камни, сверху дощечка чуть шире камня. Поперёк упоры из брусочков: снизу что бы плотно фиксировали доску на тазике, сверху что бы свободно помещался камень с небольшим люфтом. Намачиваем небольшое полотенце в клеточку, раскладываем на дощечке, сверху помещаем камень. Что получаем, камень не гуляет, всегда под рукой вода, что бы смыть шлам, остальные камни под рукой в воде, меньше срача на столе.
Думал мусат не так уж нужен точилки хватит, а он оказывается неслабо время экономит когда подправить нужно. Спасибо.
а вообще молодец. все учат что нужно за3баться с заточкой иметь кучу камней, паст, досточек, кожа и еще кучу байды. Сам имею и систему апекс, кучу камней под нее, кожу на доске и три цвета пасты диалюкс... и как раз сегодня заморочился пошел и накупил кучу гридностей наждачек +досточки для них (надеялся найти правильный набор для заточки именно кухонных ножей). Короче то что ты показал это оптимальный реальный "сетап" (набор) для заточки кухонных ножей, то есть 99% потребностей. НеКуй кухонный ножи доводить до зеркальной кромки, это им нафиг не надо. и даже "микросирейторность" как раз полезна
п.с. насчет микросирейторности если я не прав то поправте (это просто мое субъективное мнение)
Ваня спасибо за оценку
Дим ну насмешил: " я не профи, ч только учусь " :-). Твои видео смотрю уже наверное пару лет и учусь у тебя. Ты самый, что ни на есть ПРОФИ. С наступающим праздником. Здоровья, мира и добра тебе и твоим близким.
Денис привет, ну дело такое, ремесло, век живи - век учись....
Я вообще за кухонники не парюсь. Наждаку на мусат намотал, кромку вывел и на мусат. Дочка лапочка не отходит от папы и все ей интересно. А вообще буду пробовать как Дмитрий.
Дима,БлагоДарю,что делишься знаниями 😊
Отлично Спасибо 👍 получилось как лезвия😂
Помидорка наше все. И продукт суперполезный и вкусный ) И Отличный пример остроты. Хорошо бы помидорчик порезать сразу после камня и после финиша на мусате.
А вообще главное что нож начинает резать кожу помидорки с первого движения
Класс Дим как наточил влет и главное режет ну профи что скажешь что касается Жука если на нем научишься то будешь летать на всем привет с Байкала всех благ и не болеть.С днём Победы Дим батяня Берлин брал слава всем ветеранам!
Женя здаров. Спасибо большое дорогой. С настпующим!!!
Всё мечтаю приобрести у тебя кухонный нож, но пока нет возможности. Когда нибудь обязательно закажу.
Домашний очаг))) Рабочая острота 👌👍🔪
Спасибо большое за ваше видео ,на нем я кокраз научился точить нож чтобы он резал бумагу .👍👍👍
Спасибо за жизненный видос для простых обывателей вроде меня. Очень его не хватало. А то задолбался уже греть голову. Все эти блогеры....все пишут пишут....куча брусков, гритности, тысячники, приспособы разные, станки, пасты, шмасты, алмазы какие то. Простому "чайнику" это все не нужно А нам бы вот по простому..... Вжик вжик и готово))) Нам бы просто картоху порезать ножом за сто рублей, который купили на распродаже в ближайшем сельпо)) Можно еще добавить что для таких говно-ножей бруски из оксид алюмения, он де электрокорунд, вроде как подходит лучше всего. Ну и про правку этого бруска "на коленке" тоже бы наверно не помешало? Или он вечный?
правка водного камня наждачкой на стекле, можно сетку нарисоватьна камне, чтобы видеть где седло
приветствую .вроде сам делаешь ножи а на кухне покупные=) порадуй жену!! всех благи успехов в работе.
Дим привет, есть и свои, сейчас на тестах у людей несколько ножей...
@@MrAkimdim понял всех благ с праздником победы!!!!!
Дядя Дима, здравствуйте. Как вы думаете на камнях размером 25х6х152 от гриндерман будет удобно точить новичку вручную?
А то за большие камни цена кусается. А тут хочется попробовать хороший абразив
Спасибо за лайф формат!
Спасибо большое ,очень помогли ,я раньше не так тачил
Афигенный выпуск.
Спасибо, стараюсь.
Я всё же предпочитаю точить все ножи разом раз в 2-3 месяца на кухне, чем править их постоянно. Это выходит как день медитации под шур шур)
Никита привет, ну я предложил как вариант людям
Дима молодец!!! Я практически также точу кухню, но у меня нет камней, точу на нождачной бумаги ))))
купил 2 двухсторонних алмазных бланка и забыл про нождачку как страшный сон, + мусат, при таком подходе можно точить раз в год.
@@metronom177 а что за абразивы? можно про ваш сет поподробнее
@@Acronis200550/40-20/14 (300-700грит), 7/5-3/2 (2500-5000грит), никогда такой остроты не было, я не успеваю коснуться продукта он уже разрезан, маркером закрасить подвод, чтобы в угол попадать
Доброго здравия
У меня карбид кремния от гриндерман 230vk им можно точить или покупать оксид аллюминия
Устраивает то что есть работай на этом.
дмитрий добрый день подскажите пожалуйста как точильный камень из оксида алюминия обслуживать можно ли обновлять зерно на наждачке если можно то на какой или нужен порошок карбида кремния 120 спасибо
На наждачке сам поначалу взбадриввл
Подскажите где можно купить данный брусок?
Ссылку на сайт гриндермана приложена
Всем привет! Дмитрию особая благодарность за наставление в заточке! Какой гритности мусат и камень? Скажите пожалуйста.
ОА камень 60 микрон....мусат около 1000 по японской если
60 микрон это F230 по веропейски))
Дарова дядь Дима!Жду видоса про борайт!Обещал))
Привет, да конечно, все сделаю.
Уважаемый Дмитрий ! Ссылку на камень Гриндерман не нашёл ?
Привет, спасибо что поправил, добавил ссылку в первое прикрепленное сообщение.
Дмитрий,а это торцевая доска возле плиты виднеется?
Если да,то в этом месте она быстрее сохнет и чаще приходиться её обрабатывать,я тоже там хранил постоянно,теперь перенёс подальше от плиты.
Имхо
Доска от дяди Гарри, проблем не наблюдаю...
👍 Много раз слышал про отличное качество этих досок.а цена ниже чем у некоторых начинающих ребят
Работаю забойщиком КРС скота ,,на моих забойных ножах угол заточки 17° .. Толстую шкуру быка разрезает в мах ..
один раз в год точу потом только по мусату шоркаю, этого вполне хватает для самых дешманских ножиков, после мусата всегда волос бреет.
Если у нового кухонного ножа толстое сведение, можно ли его заточить нормально ( чтобы легко резал продукты) или только на гринднре сведение поправлять?
Толстое на сколько?
а под каким углом точить кухонные ножи? Быстро у тебя получилось. Понятно, что многолетняя практика, но сколько я обучалок смотрел и все твердят про строжайшее следование углу заточки. А как же ему следовать, если новичок особо не знает как правильно держать нож при заточке на камне?
Купил себе заточку Триангл Шарпмейкер, там 2 угла - 40 и 35, точу на 40, результат норм, но ножи быстро тупятся
маркером закрасить подвод и при работе она должна стереться, значит попал в угол, микроскоп полезная вещь, с креплением на телефон 100-250х, но я глазом смотрю без телефона
Дмитрий, доброго времени суток! Подскажите пожалуйста, Ваш камень на порядок толще, чем тот, что представлен по ссылке на сайт Гриндермана. Или у вас спец заказ)?
www.grinder-man.ru/hand/oahand/othersizeOA/KTV(OA)75x50x200F230 ,этот камень один в один
В начале ролика похоже кот горшок закапывает.
А что с юбилейным ножом?
Все о тлично, вот на днях под стрим закончим его
достаточно грубый мужик,а как нежно разговаривает с дочерью
ОА разве впитывает воду? он же как гранит и пор там вроде как нет..это то же самое что мусат замачить)
Еще как впитывает
Катю жалко .... - наверное ищет лейкопластырь - на всякий ...)))))
Эт поначалу так было, сейчас девочка опытная )))
@@MrAkimdim моя жена отобрала от меня один из охотничьих ножей который ей лёг в руку ..... опыт разделки всего тоже есть и по этому - без лейкопластыря ))))
А дочка вроде на папу похожа.
Есть такое дело...
Херабуна? Причем тут рыбалка?
+
Просто вы как то хвалили карбид кремния я его и заказал
Так он прекрасно работает....
Точон👎
А я об обух керамического ножа точу нормальные ножи, бумагу режут, для кухонников ок. Я правда недавно стал это делать, незнаю насколько хватит этого обуха
Супер.
Не серьёзный какой то музчина, сержант какой то....