آقا معراج ؛ من غذاهای زیادی از شما یاد گرفتم که کیفیت زندگیمون رو بالا برده ؛ بی نهایت از شما ممنونم و برای جنابعالی آرزوی سلامتی و موفقیت روزافزون دارم
درود بر شما معراج جان من امروز این کباب رو درست کردم 😍 واقعاً عالی بود ، طعم بسیار متفاوت و بی نظیر بود بینهایت آموزش هایی که ارائه دادید برای من عالی بود❤ دم شما گرم عالی بود 🙏🙏
درود آقا معراج عزیز. بینهایت سپاسگزارم برای این طرز تهیه. واقعا عالی بود. جسارتا برای اینکه بال و پاچین رو توی فر تو سینی بپزیم چطوری بپزیم که به سینی نچسبه و نسوزه؟ باید سینی حتما تفلون و نچسب باشه یا راه بهتری هست؟سپاسگزارم
درود کاغذ روغنی استفاده کنید. باز هم می‌چسبه ولی کمتر . روش اصولی اینه یک طرف رو که برشته کردین از فر خارج کنید و پشت رو کنید. ولی طرق دوم رو خیلی برشته نکنید
2:43 اینکه مرغ به دلیل اسید سولفونیک در پیاز نرم میشه کاملا نادرست هست . اسید سولفونیک یک ترکیب شیمیایی کاملا غیر ارگانیک هست که به طور طبیعی در پیاز یا مرغ وجود نداره ، و به هیچ عنوان از طریق واکنش‌های طبیعی و در آشپزی تولید نمیشه . نرم شدن بافت مرغ هنگام مخلوط شدن با پیاز بخاطر وجود آنزیم‌ها و اسیدهای طبیعی مثل اسید سیتریک و اسید مالیک در پیاز هست که به نرم شدن بافت گوشت کمک میکنه، نه اسید سولفونیک. لطفا به ادیتور تذکر بدید .
عجب مزه ای ساختی
این بال خوردن داره🎉
❤ سلام آقا معراج🎉 همیشه سلامتی و خوشبختی ات آرزوی منست 👍
خیلی باحال صحبت میکنید. ریتم و لحن باحاله. اولین ویدیو شماست که میبینم. همین باحالی تون باعث میشه ساب کنم😊
وای خیلی دوستدارم
سلام استاد عالی.این فرمول رو برای فروشگاه مرغ توصیه میکنید؟
بسیار عالی توضیح دادی شما بهترین هستید
ممنون از لطفتون 😊🌹🙏
آقا معراج ؛ من غذاهای زیادی از شما یاد گرفتم که کیفیت زندگیمون رو بالا برده ؛ بی نهایت از شما ممنونم و برای جنابعالی آرزوی سلامتی و موفقیت روزافزون دارم
سلامت باشید باعث افتخاره 🌹😊
درود بر شما معراج جان
من امروز این کباب رو درست کردم 😍
واقعاً عالی بود ، طعم بسیار متفاوت و بی نظیر بود
بینهایت آموزش هایی که ارائه دادید برای من عالی بود❤
دم شما گرم عالی بود 🙏🙏
نوش جانتون بشه . باعث افتخاره😊🌹
@@merajmousavi8573 ❤️❤️
آقا دستمریزاد با این دستور درست کردم اصلا نگم برات عالی عالی
نوش جان 😊🌹
با سلام و درود خدمت آقا معراج گل❤
اسم شهری که زندگی میکنید در ترکیه کجا هست؟
درود بر شما معراج موسوی گرامی، سپاس از آموزش بسیار خوبتان💝
ممنون از لطفتون 😊🌹🙏
عااالی❤ مخصوصا این زیره زدن، از شما یاد گرفتم تست کردم همه خوششون اومده بود❤🌹
نوش جانتون. زیره خالیش یکم عجیبه ولی تو غذا معجزه می کنه
ببخشید مارک رب چی بود خیلی خوشر نگه
تات، ولی برای ترکیست
عجب رسپی جالبی ❤
سپاسگزارم لطف دارید 🙏🌹😊
بهترین آشپز یوتیوبر ایران
مخلصیم لطف دارید 🙏🌹😊
ممنون شف معراج عزیز❤❤❤
😊🌹🌹🌹
Thanks ❤
بهترین آشپز ایران خودتی❤❤❤❤
مخلصیم لطف دارید 😊🌹🙏
شاعر آشپزی❤❤❤🧿
🌹😊
درود آقا معراج عزیز. بینهایت سپاسگزارم برای این طرز تهیه. واقعا عالی بود. جسارتا برای اینکه بال و پاچین رو توی فر تو سینی بپزیم چطوری بپزیم که به سینی نچسبه و نسوزه؟ باید سینی حتما تفلون و نچسب باشه یا راه بهتری هست؟سپاسگزارم
درود کاغذ روغنی استفاده کنید. باز هم می‌چسبه ولی کمتر . روش اصولی اینه یک طرف رو که برشته کردین از فر خارج کنید و پشت رو کنید. ولی طرق دوم رو خیلی برشته نکنید
@@merajmousavi8573 بینهااااایت سپاسگزارم آقا معراج عزیز. خیلی محبت کردید😍😍🌹🌹🌼🌼
دسخووووش، نووش جون 👍🏻😋😋
🌹😊🙏مخلصیم
واقعا بی نظیری
سپاسگزارم لطف دارید 🙏🌹😊
ممنون از شما
🌹😊😊
جاااانم معراج❤
مخلصیم 😊
عالی❤❤❤❤
🙏🌹😊
تووو عالییی داداش
مخلصیم لطف دارید 😊🌹🙏
Big Like
سپاسگزارم 🙏🌹😊
سر صبحی گشنم شد ....
نوش جونتون ولی خدایی دلمونو آب کردید کباب همون رو منقل خوب گرم گرم بخوریم خیلی خوشمزس
جای شما خالی. رو منقل واقعا خیلی لذت‌بخشه
به به😅😅😊
🤩🤩🤩
واسه این آخر هفته از آخر هفته قبل باید شروع کنیم 😂😂😂
سلام ممنون
🙏🌹😊
برادر مختصر و مفید توضیح بده لطفا واسه یه بال ۱۲دقیقه تایم‌گذاشتین تو یوتویوب
🌹🙏🙏🌹
سرکه سفید زدی ؟؟
سرکه سفید
👌👏👏👏
واسه سهر امید خدا حاصره😂😂😂
👏🏼🙌🏼
🌹😊🙏
معراج جان داداش میدونی چقد دوستدارم دیگه ///مشتی باش این سوپ شیرو یاد بده ❤❤❤😂
سوپ شیر رو هم چشم 😊🌹🙏
داداش پودر لبو برای رنگ جوجه عالیه هیچ طعمی هم نداره خیلی هم مفیده
پودر لبو یکم بنفش میکنه ولی رنگ زیادی داره. میشه استفاده کرد
❤❤
🌹😊🙏
mamnon video jalebi bod
🌹😊
آقا معراج تو این دو ماه این بال و کتف ها تو فریزر بوی بد نگرفته بودن ؟!! من حتی اگه مرغ دو هفته تو فریزر باشه دیگه نمیتونم بخورم و حتما باید تازه باشه
بو که نمیگیره ولی اینا برای ۴ تا مرغ بود که توی یک ماه مصرف می کنیم معمولا
منم به بوی مرغ حساسم داخل اب نمک گذاشتن هر بوی بدی رو میگیره ۲۴ ساعت بزارید بمونه
❤❤
🙏🌹😊
این پروسه حدود یک روز طول کشید که 😂😂😂
کارت درسته 👏👌
کلش دوساعت و نیم شد . ویدئو من طولانی بود
😊🌹🙏
🤩🫡
😊🌹🙏🤩
💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
🙏😊🌹
داش چقدر وایسادی تا کباب بشه شب شد😂
زمستونه زود تاریک می شه
موقع پخت روز بود. موقع برداشت چرا شب شد پس ؟؟؟؟ 😁
ساعت ۴ بعد ظهر شروع کردم سریع شب شد 😄
اینجام همینطوریه بین ۱۵-۱۷ یه باره تاریک میشه
2:43 اینکه مرغ به دلیل اسید سولفونیک در پیاز نرم میشه کاملا نادرست هست . اسید سولفونیک یک ترکیب شیمیایی کاملا غیر ارگانیک هست که به طور طبیعی در پیاز یا مرغ وجود نداره ، و به هیچ عنوان از طریق واکنش‌های طبیعی و در آشپزی تولید نمیشه .
نرم شدن بافت مرغ هنگام مخلوط شدن با پیاز بخاطر وجود آنزیم‌ها و اسیدهای طبیعی مثل اسید سیتریک و اسید مالیک در پیاز هست که به نرم شدن بافت گوشت کمک میکنه، نه اسید سولفونیک. لطفا به ادیتور تذکر بدید .
ممنون از شما🌹🌹