Меня тоже много лет назад, когда я была молодой, научила старенькая бабушка начинку из капусты делать. Пирожки у неё были обалденно вкусные и я попросила её научить меня. Так вот капуста у неё тоже сырая, но нашинкованную капусту она заливает кипятком на 10 мин, потом отжимает, добавляет соль, сахар и сливочное масло. И вот это очень вкусно. Ни лука не добавляет, ни яйцо. Но я потом стала эксперементировать, добавляла яйца, укроп-обалденно вкусная получарется начинка. Сочетание капусты и сливочного масла, и да, немного хрустинка. Больше такого рецепта я ни у кого не встречала
Моя мама так делала начинку из капусты, только капусту закладывала в кипящую подсоленную воду, доводила до кипения , остужала и заправляла сливочным маслом и сахарком)
Есть! Мама моя также делает, для меня капустная начинка в пирожках это белая капуста с яйцами, приправленная сливочным маслом, солью и чуть сахара. Никакой тушёной капусты с морковью, луком и томатом
Спасибо,Наталья! И за рецепты и за то,что делитесь своими эмоциями с нами ( что ваша свекровь уливилась!!!) И , главное,что на злюк внимание не обращаете😊
Пока делала,все как говорили сомневалось,что получится. Сначала не понимала как это тесто без яйца. Потом как тесто поднимится в хододильнике. И фантастика. Тесто смесилось,в холодильнике полнялось. А какое воздушное и не липло к рукам. И пирожки ну просто афигенные. Заморочилась пирожками на даче. Напекла целый тазик. Муж пока туда сюда ходил пирожков 6 сожрал. Ходит и спрашивает,а можно еще😂. Сама вот сейчас пишу,а параллельно ем пирожок с молоком из под коровы с утра надоенное😊. Так что огромное спасибо за рецепт. Я счастлива! А,да,я всеже капусту потушила. Ну,так мне захотелось. Спасибо!❤
Здорово, столько рецептов узнала! Я пирожки и блинчики ,если с капустой, то с квашенной (промываю если сильно кислит) и хорошо обжариваю + лук отдельно жаренный + фарш мясной отдельно жаренный, что б рассыпчатый был. Отлично, если при засолке в капусту добавила семена укропа.
А у нас всегда были пирожки со свежей капустой. У бабушки было деревяннное корытце и сечка,вот она так мелко рубила капусту,добавляли сметану и начинка готова.
Вообще не представляю с сырой капустой, они безвкусные будут. Всегда тушим, да еще и с томатом, а потом смешиваем с мятой картошкой. Называем такие пирожки "с борщом", самые вкусные.
На вкус и цвет все фломастеры разные). Я делаю пирожки с жареной капустой, добавляя рубленое яйцо. Но это не значит, что другие начинки хуже. Надо попробовать и с сырой капустой.
Был со мной случай, когда я решила пирожки со щавелем испечь. Нарезала щавель, засыпала песком. Начала стряпать пирожки, а щавель пустил сок и стряпать не возможно. А потом догадалась и начала стряпать так же, как здесь в ролике.
Галина, попробуйте щавель с сахаром помять руками, он пустит сок и Вы его слейте. Стряпать будет легко, начинки войдёт в пирожок больше и они не будут сухие.
Из поджаренной квашеной капусты я тоже делаю, но я сначала обожарю сало с мясом мелко, с луком репчатым, а потом уже и капусту с ними, получется очень вкусно.
На море буря разыгралась И волны страшной высоты А по волнам ладья качалась Ужасно, не представишь ты Вот нос ладьи уходит в воду И кажется что не спастись Бывают в море непогоды В секунду пред глазами жизнь Весь экипаж собрался в рубке Кто молится , кто глохчет ром А кок толчёт приправы в ступке Расслаблен и спокоен он Он знает от него зависит Команды жизнь, ладьи судьба Он пирожки сейчас сготовит И все засучат рукава
Не знаю конечно не пробовала из сырой капусты начинку,но думаю из тушёный гораздо вкуснее,а ещё я добавляю немного пасты томатной и тогда пирожочки объедение.А вот со щавлем я ела пирожки в детстве,но тогда я их не оценила а сейчас бы испекла.Иногда вспоминаю о них и ловлю себя на мысли что сейчас бы съела с удовольствием.
Не знаю как, кто, но я такую начинку из капусты совсем не признаю, она получается совершенно пресная и безвкусная. Вот когда капусту немножко обжаришь, а затем лук поджаришь с добавлением домашнего томата, все перемешаешь, да еще перчика черного свежемолотого добавишь плюс соль, вот то начинка!!!
Совершенно верно! В средней полосе России так и готовят, пресную капусту в начинку, мало того, если капуста квашенная ее вымачивают до пресной! Капец просто. У нас на Юге обязательно или с томатами или часть квашеной добавляем, совсем же другое дело! Но о вкусах, как говорится, не спорят))
@@ЛенаТарасенко-у7б Я делаю "на глаз"., капусту можно слегка потушить на сливочном масле, а яиц примерно столько же или чуть меньше, посолить, конечно же.
Воде рецепт вашей свекрови картинки хорошие п из чего млнрлеол это .Ютуб дураков он не работает закройте его совсем пусть неолздражает людей так вкусно так красиво а рецепт где из чего слепили ну это абсурд какой то
Готовлю иногда тоже с сырой капустой давно для разнообразия после того, как попробовала, когда угостили.. Мне понравилось очень. С тех пор пользуюсь.. Правда, кладу маленький кусочек сливочного масла, потом защипываю. Без щавеля. Щавель - отдельные пироги
Попробуйте слегка протушить капусту в молоке. Легкий сливочный вкус, мягкая капустка. А в большой пирог иногда еще и красную рыбу добавляю. Кусочки по всей капусте.
Со щавелем очень вкусные пирожки и пироги. Но..я предварительно обдаю кипятком, щавель меняет цвет и уменьшается в размере, но из за этого его больше в начинке получается и сахар сыплю сразу в общую массу. Так понятнее по сладости. Очень вкусно, пеките, пробуйте. Спасибо за рецепт!
Тесто такое в холодильнике уже 14 лет как делаю. Если больше сдобы положить в него те масла сливочного или маргарина то отличное тесто для пирогов в духовке.
Из капусты ранних сортов такая начинка очень хорошая! Капуста нежная...В одном из старых журналов на кулинарной страничке был рецепт начинки для блинчиков: капуста сырая, мелко нашинкованная , укроп, и варёное яйцо.Делала так, блинчики ,вкусно...Но надо иметь хороший желудок😂😂😂
Хороший рецепт, спасибо! Но удивила сырая капуста, делаю часто пироги с капустой, но в духовке чаще. Жарю капусту с луком, добавляю соломку из яичного блинчика плюс специи. Никогда не подводила, всем нравится!!!
Всегда готовлю пирожки, пироги, вареники с нашинкованной мелко сырой капустой смазать растопленным сливочным маслом. Исхожу из полезности и вкус отменный
Наташенька,пишу впервые,всегда всё нравится,но сегодня не выдержала.так готовила и моя мама-это лучшая капуста в начинке без всякого тушения,так многие делают на Урале,а пельмени какие вкусные,только нашинковать помельче.Спасибо огромное❤❤❤
Да, так делала моя мама. На Урале. Можно маленький кусочек сливочного масла в каждый пирожок. Так делала мама большой пирог в духовке. Вкус особый. Все тушат капусту, а мы нет.
Добавьте в тесто немного куркумы, и оно станет аппетитно солнечным. Щавель для начинки припустите с сахаром, сливочным маслом (небольшой кусочек) и изюмом на сковородке. Получается изумительно вкусная начинка. Ваши близкие долго будут гадать, из чего же вы её сделали. Буду рада, если кому-то пригодятся мои советы. 💕
У меня бабушка , царство ей небесное, всю жизнь пекла пирожки с сырой капустой, резала ее мелко , присаливала и оставляла на ночь, утром отжимала сок с нее и заправляла сливочным маслом, сейчас и я делаю по ее рецепту. Только надо печь в духовке а не жарить. Такие еще вкусные пирожки получаются. 👍👍
Я ожнажды на ютюбе прочитала подобный рецепт капусты,но там капусту мнут,солят и заливают кипящим маслом( я беру маргарин Щедрое лето. Начинка получаетс, изумительная. И жареные пирожки я люблю больше!!!
Свекровь удивится,согласна. Но по сути это вкусно! Хрустящая жареная корочка,внутри салатик.я пробовала.мне больше,чем с тушеной зашло, особенно вприкуску с тыквенным крем- супом.
Если перетереть с сахаром сразу, щавель даст сок. Будет трудно защипывать пирожки. Всегда делаю так как показала Наталья, только сахар кладу чуть больше.
Может не в тему,но ... Я не люблю пирожки с варёной морковью.С детства. А если использовать в начинку сырую тёртую морковь с небольшим количеством сахара,то совсем другой вкус у выпечки! Так и здесь,кто как любит.
Самая вкусная капустная начинка: капусту слегка обжарить и разбить в неё сырые яйца (по объему половина от капусты), постоянно перемешивая, довести до готовности. Попробуйте, не пожалеете 😊
😂....а яяяя, так же ,как Наташа капусту подготавливаю , тру сыр и немного слив.масла,+черный перчик...Вкусняккк!!!! Попробуте так сготовить..сыр дает сливочность капусте. Очень вкусно!
Вы супер. Уже много лет смотрю ваши рецепты, когда есть время, некоторые внедряю в жизнь. Всё коротко, ясно, доступно, вкусно и полезнее чем в других вариантах. 🎉🎉🎉Не обращайте внимания на сарказм и на злые комменты.
Из сырой карусты с луком делаю пирог в духовке, но в начинку добавляю ещё небольшими кусочками приблизительно 50 гр. сливочного масла, капусту также обминаю руками, очень вкусный пирог.
На 500мл жидкости 550 гр муки будет тесто на оладьи, а не пирожки . А молодежь попробует первый раз подойти к дрожжевому тесту, получит неудачу, и что хорошего вы сделали своим глупым рецептом?
@@ЛораЛ-й8б да, действительно бред а не рецепт! молока должно быть максимум 350 грамм! печём в своей пекарне каждый день по 200-300 штук пирожков с капустой, повидлом, сгущёнкой и сырковой массой! знаю о чём говорю! и рецепт капусты дилетантский! даю мой коронный! на 1 кг нашинкованной капусты 2-3 среднего размера луковицы, обжарить в подсолнечном масле до прозрачности, всыпать 2-3 тёртые морковки, так же слегка обжарить. капусту посолить, хорошенько обмять до растворения соли, половину образовавшегося сока слить и так же добавить в сковородку, добавить специи, у меня перец чёрный+красный+паприка+хмели сунели, по вкусу. минут 10 протушить помешивая, добавить какого нибудь кетчупа, или томатной пасты 2-3 ст.ложки, снова потушить минут 10, помешивая! и наконец измельчённая зелень по вкусу, у меня свежий укроп, кинза и последнее, сахар 2-3 ст. ложки. хорошенько перемешали, всё! начинка готова! у меня эту начинку ещё до пирожков подъедают!😕
Я начинку для пирожков с капустой делаю так:обжариваю немного лук ,к нему добавляю морковь и болг.перец и ещё немного острого перца,солюи в конце домашнюю том. пастуи хорошо тушу,если кисловато ,то немного сахара буквально щепотку,вот тогда у капусты и вкус и аромат,а это безвкусно
Сегодня приготовила, мне не понравилась такая начинка, даже после жарки капуста не стала мягче внутри. Резала капусту очень тонко, также заливала кипятком. Вообшем, съели, конечно, но чтобы повторить - нет, с тушеной капустой мне гораздо вкуснее
Меня тоже много лет назад, когда я была молодой, научила старенькая бабушка начинку из капусты делать. Пирожки у неё были обалденно вкусные и я попросила её научить меня. Так вот капуста у неё тоже сырая, но нашинкованную капусту она заливает кипятком на 10 мин, потом отжимает, добавляет соль, сахар и сливочное масло. И вот это очень вкусно. Ни лука не добавляет, ни яйцо. Но я потом стала эксперементировать, добавляла яйца, укроп-обалденно вкусная получарется начинка. Сочетание капусты и сливочного масла, и да, немного хрустинка. Больше такого рецепта я ни у кого не встречала
Моя мама так делала начинку из капусты, только капусту закладывала в кипящую подсоленную воду, доводила до кипения , остужала и заправляла сливочным маслом и сахарком)
Есть такой рецепт здесь. Бэкен из капусты у Фариды. Но в духовке. Не хрустят если в духовке.
@@olivkaslivka7507тоже ее смотрю и многому у Фариды научилась.
Есть! Мама моя также делает, для меня капустная начинка в пирожках это белая капуста с яйцами, приправленная сливочным маслом, солью и чуть сахара. Никакой тушёной капусты с морковью, луком и томатом
Моя свекровь тоже не жарит капусту, а доводит до кипения и остужает.добавляет немного сливочного масла. Капуста остается белого цвета
Спасибо,Наталья! И за рецепты и за то,что делитесь своими эмоциями с нами ( что ваша свекровь уливилась!!!) И , главное,что на злюк внимание не обращаете😊
Надо попробовать…. Интересно. .. спасибо за новую версию пирожков и начинок❤
Пока делала,все как говорили сомневалось,что получится. Сначала не понимала как это тесто без яйца. Потом как тесто поднимится в хододильнике. И фантастика. Тесто смесилось,в холодильнике полнялось. А какое воздушное и не липло к рукам. И пирожки ну просто афигенные. Заморочилась пирожками на даче. Напекла целый тазик. Муж пока туда сюда ходил пирожков 6 сожрал. Ходит и спрашивает,а можно еще😂. Сама вот сейчас пишу,а параллельно ем пирожок с молоком из под коровы с утра надоенное😊. Так что огромное спасибо за рецепт. Я счастлива! А,да,я всеже капусту потушила. Ну,так мне захотелось. Спасибо!❤
Не знаю по поводу жареных пирожков, с такой капустой, но именно пирог , с такой капустой- что то !!!! Проверено, очень - очень!!!
Спасибо тебе Наташенька.За рецепт😊
не нравится - не комментируйте. Кому нужен ваш сарказм?! Человек старается и это хорошо! Спасибо за рецепт
Спасибо Вам большое за рецепт!, 🌹🌷💐🌷🌺🌹
Испекла сегодня пирожки тесто супер начинка разная спасибо огромное.
Спасибо за рецепт мягких, пушистых пирожков.
Легко и приятно смотрится ролик!без заморочек и лишних слов! С сырой капустой обязательно сделаю, для меня это новая начинка
Летом делаю пирожки с сырой капустой.мелко шинкую, немножко с солью переминаю, добавляю лук, зелень, пару ложек сметаны. Очень вкусно, попробуйте!
Спасибо за рецепт. Много кде готовиоа по вашим рецептам. Ни один не разочаровал.❤
Я представляю, какие вкусные пирожки с такими (непривычными для меня) начинками! Обязательно приготовлю. СПАСИБО!
С щавелем очень вкусно! Всегда по весне пеку😊.
Даже не представляю вкус такой начинки !
Это ОЧЕНЬ вкусно! И начинка не похожа на щавель по вкусу. Мама пекла такие пироги ~чтоб теста мало, а начинки много.@@СветланаЗолкина-г9п
@@СветланаЗолкина-г9пИ пирожки (или пироги) лучше печь со щавелем.
@ Может когда то решусь попробовать такие пирожки
@@аллаЛазуренко-э3ь С молочком вкуснота. Очень люблю!
Сначала капусту заливаю кипятком, сливаю воду и обжариваю на топленом или сливочном масле, а если добавить варёные яйца, будет ещё вкуснее.
А кипятком зачем заливать ?!!!.. А потом жарить..))
@ЛуизаЛозицкая чтобы горечь убрать, будет капуста нежнее, вкуснее.
Наталья постоянно смотрю ваши ролики, очень все нравится, спасибо вам
Здорово, столько рецептов узнала! Я пирожки и блинчики ,если с капустой, то с квашенной (промываю если сильно кислит) и хорошо обжариваю + лук отдельно жаренный + фарш мясной отдельно жаренный, что б рассыпчатый был. Отлично, если при засолке в капусту добавила семена укропа.
Я тоже вашего мнения, пирожки с квашеной капустой очень вкусные❣️👍
Вообще, пирожки с капустой это очень вкусно!
А ч люблю пирожки из квашеной капусты!!!!
Первый раз вижу, чтобы начинка была из сырой капусты. Всю жизнь мы тушили капусту и было очень вкусно.
А у нас всегда были пирожки со свежей капустой. У бабушки было деревяннное корытце и сечка,вот она так мелко рубила капусту,добавляли сметану и начинка готова.
Вообще не представляю с сырой капустой, они безвкусные будут. Всегда тушим, да еще и с томатом, а потом смешиваем с мятой картошкой. Называем такие пирожки "с борщом", самые вкусные.
На вкус и цвет все фломастеры разные). Я делаю пирожки с жареной капустой, добавляя рубленое яйцо. Но это не значит, что другие начинки хуже. Надо попробовать и с сырой капустой.
@@ОксанаДонченко-р3фЯ бы не хотела такие пробовать
@@ВалентинаЮкальчук Я пробовала, мне не зашли, не хватает вкусовых ощущений, никакие.
Тесто шикарное !!!!Спасибо за рецепт!
У Наташи рецепты супер! Мы с 2018 года готовим с ней!
Впервые вижу,что можно готовить из сырой капусты! Но заинтересовали! Надо попробовать! Спасибо,Наталья!❤
Очень вкусно с квашеной капустой. Попробуйте.
Каждая хозяйка по своему капусту в начинку готовит, а Наташе спасибо за рецепт, никогда с сырой капустой не гоьовила, захотелось приготовить
Интересная начинка обязательно попробую
Спасибо за рецепт. Мне некогда возиться с тестом, работа. А так, обязательно попробую. Очень удобно
Спасибо большое,у Вас замечательные рецепты. Пробовала пирожки со щавелем с добавление изюма. Это очень вкусно. Рекомендую.
Это очень вкусные начинки❤благодарю 🌹
Наталья ты лучшая!!!!❤
Наталья добрый вечерок дорогая! Спасибо большое за замечательный рецепт вкусных пирожков.😊😋Благодарю за❤ к комментариям. 🌹🌷🌹🌷🌹🤗
Вот с щавелем никогда не пробовала. Прям интересно стало. Надо будет попробовать. И обязательно напишу отзыв❤
Со щавелем будет вкус ягодный сахарку немного и очень вкусно. Советую попробовать
Попробуйте, это очень вкусно.
Попробуйте, это супер👍
Был со мной случай, когда я решила пирожки со щавелем испечь. Нарезала щавель, засыпала песком. Начала стряпать пирожки, а щавель пустил сок и стряпать не возможно.
А потом догадалась и начала стряпать так же, как здесь в ролике.
Галина, попробуйте щавель с сахаром помять руками, он пустит сок и Вы его слейте. Стряпать будет легко, начинки войдёт в пирожок больше и они не будут сухие.
Из поджаренной квашенной капусты что пирожки, что вареники( можно капусту смешать с картофельным пюре) яркий вкус !
Моя любимая начинка для пирожков а вот вареники не пробовала😊
Из поджаренной квашеной капусты я тоже делаю, но я сначала обожарю сало с мясом мелко, с луком репчатым, а потом уже и капусту с ними, получется очень вкусно.
Моя мама делала такие вареники квашеная капуста с картофелем.
Благодарю Наташа за чудесный рецепт аппетитных пирожков. Удачи вам.
На море буря разыгралась
И волны страшной высоты
А по волнам ладья качалась
Ужасно, не представишь ты
Вот нос ладьи уходит в воду
И кажется что не спастись
Бывают в море непогоды
В секунду пред глазами жизнь
Весь экипаж собрался в рубке
Кто молится , кто глохчет ром
А кок толчёт приправы в ступке
Расслаблен и спокоен он
Он знает от него зависит
Команды жизнь, ладьи судьба
Он пирожки сейчас сготовит
И все засучат рукава
Наташа, Вы молодец. Всегда готовлю по вашим рецептам. Очень вкусно. ❤❤❤
Не знаю конечно не пробовала из сырой капусты начинку,но думаю из тушёный гораздо вкуснее,а ещё я добавляю немного пасты томатной и тогда пирожочки объедение.А вот со щавлем я ела пирожки в детстве,но тогда я их не оценила а сейчас бы испекла.Иногда вспоминаю о них и ловлю себя на мысли что сейчас бы съела с удовольствием.
Умничка! Со щавлем вообще супер. У нас в семье любимые пирожки, еще от бабушек. Кого не угощали все удивляются. У вас первой первой вижу такой рецепт.
Не знаю как, кто, но я такую начинку из капусты совсем не признаю, она получается совершенно пресная и безвкусная. Вот когда капусту немножко обжаришь, а затем лук поджаришь с добавлением домашнего томата, все перемешаешь, да еще перчика черного свежемолотого добавишь плюс соль, вот то начинка!!!
На вкус и цвет товарищей нет. 😊
Совершенно верно! В средней полосе России так и готовят, пресную капусту в начинку, мало того, если капуста квашенная ее вымачивают до пресной! Капец просто. У нас на Юге обязательно или с томатами или часть квашеной добавляем, совсем же другое дело! Но о вкусах, как говорится, не спорят))
Однозначно. Хрень полная,а не начинка
Ой, не скажите. Очень даже вкусные пирожки. Только я туда ещё масло сливочное добавляю( в начинку) ❤👍🌹
Это не правда... У нас тоже так не делают@@ЛюбовьГоликова-г2у
Когда капуста обжареная вкуснее.
А я бланширую 4 мин. +рубл. яйца +слив. Масло👍
Очень любим пирожки с тушеной квашеной капустой.Не нравится сладость свежей
Спасибо за рецепт, всего хорошего.
Начинку я тоже так готовлю, только ещё добавляю накрошеные яйца и сливочное масло. Очень вкусно получается. ❤
Я тоже так делаю, когда со свежей капустой.
Скажите пожалуйста, какое соотношение капусты, яиц и сливочного масла?! Очень заинтересовал такой вариант
@@ЛенаТарасенко-у7б Я делаю "на глаз"., капусту можно слегка потушить на сливочном масле, а яиц примерно столько же или чуть меньше, посолить, конечно же.
Тоже с яйцом больше нравится
Здесь в коментах написано, что яйца можно добавлять в виде соломки из яичного блинчика. Надо попробовать.😊
Спасибо за рецепт.
Наташенька спасибо огромное за рецепт, не обращайте внимание на негативные комментарии 💐💐💐
Воде рецепт вашей свекрови картинки хорошие п из чего млнрлеол это .Ютуб дураков он не работает закройте его совсем пусть неолздражает людей так вкусно так красиво а рецепт где из чего слепили ну это абсурд какой то
Сама то поняла, что написала? 😆@@123надежда
@123надежда сама поняла то что написала?
Со свежей капустой, впервые вижу и слышу, но интересно, попробую.
Как всегда🎉
СПАСИБО ❤
Очень вкусный рецепт. Подтверждаю. Часто так готовим.👍
Как я люблю пирожки со щавелем готовлю также- вкуснооо❤❤❤
Готовлю иногда тоже с сырой капустой давно для разнообразия после того, как попробовала, когда угостили.. Мне понравилось очень. С тех пор пользуюсь.. Правда, кладу маленький кусочек сливочного масла, потом защипываю.
Без щавеля. Щавель - отдельные пироги
Я всю жизнь стряпала пирожки с сырой капустой, только добавляла к капусте варенные рубленные яйца. Попробуйте. Вкусно.
Spasibo Vam bolšoje za vkusnyj recept ❤❤❤❤❤❤😂🎉
Благодарю Вас.
Интересный рецепт, попробую
Попробуйте слегка протушить капусту в молоке. Легкий сливочный вкус, мягкая капустка. А в большой пирог иногда еще и красную рыбу добавляю. Кусочки по всей капусте.
Со щавелем очень вкусные пирожки и пироги. Но..я предварительно обдаю кипятком, щавель меняет цвет и уменьшается в размере, но из за этого его больше в начинке получается и сахар сыплю сразу в общую массу. Так понятнее по сладости. Очень вкусно, пеките, пробуйте. Спасибо за рецепт!
Большое вам спасибо из далёкого Алжира я этого обожаю
Прекрасная начинка, мы тоже такую делаем лет 30.
Тесто такое в холодильнике уже 14 лет как делаю. Если больше сдобы положить в него те масла сливочного или маргарина то отличное тесто для пирогов в духовке.
Люблю с капустой
Из капусты ранних сортов такая начинка очень хорошая! Капуста нежная...В одном из старых журналов на кулинарной страничке был рецепт начинки для блинчиков: капуста сырая, мелко нашинкованная , укроп, и варёное яйцо.Делала так, блинчики ,вкусно...Но надо иметь хороший желудок😂😂😂
Хороший канал, Наташа, желаю тебе ещё больше подписчиков
Я шинкую капусту, солю, перчу, добавляю жареный лук .
И начинка суперская и для жареных , и для печёных пирожков!
Спасибо Наталья. Всегда смотрю все ваши рецепты. А если в духовке испечь пирожки, будет вкусно. Просто жареные не очень полезны😊
😅 пирожки в принципе еда не полезная...что вы все боитесь...две жизни не проживете...все равно
Я не боюсь не прожить 2 жизни. Просто не могу есть жаренное
Пирожки конечно огонь 🔥
Хороший рецепт, спасибо! Но удивила сырая капуста, делаю часто пироги с капустой, но в духовке чаще. Жарю капусту с луком, добавляю соломку из яичного блинчика плюс специи. Никогда не подводила, всем нравится!!!
Соломка из яичного блинчика -- отличная идея! Обязательно внедрю!👍😊
Обязательно попробую
Наташенька, щавЕль!😍🌷
С чего вы взяли, что вы правы? Всегда был щАвель.
Вы не правы@@ВикторияЧабрат
У нас на Ставрополье щАвель!
Вы правы, щавЕль, и мне понравилось, что Вы исправили не обижая, корректно.
@@АллаКайдак здесь не ликбез. Не к месту такие замечания.
Всегда готовлю пирожки, пироги, вареники с нашинкованной мелко сырой капустой смазать растопленным сливочным маслом. Исхожу из полезности и вкус отменный
Наташенька,пишу впервые,всегда всё нравится,но сегодня не выдержала.так готовила и моя мама-это лучшая капуста в начинке без всякого тушения,так многие делают на Урале,а пельмени какие вкусные,только нашинковать помельче.Спасибо огромное❤❤❤
Получается что капуста без масла?
Да, так делала моя мама. На Урале. Можно маленький кусочек сливочного масла в каждый пирожок. Так делала мама большой пирог в духовке. Вкус особый. Все тушат капусту, а мы нет.
@@ТатьянаБугрова-х7н наверное на любителя, буду пробовать.
@@МарияГодиненкоНужно растопленным маслом ее полить
Пельмени с капустой?
Добавьте в тесто немного куркумы, и оно станет аппетитно солнечным. Щавель для начинки припустите с сахаром, сливочным маслом (небольшой кусочек) и изюмом на сковородке. Получается изумительно вкусная начинка. Ваши близкие долго будут гадать, из чего же вы её сделали.
Буду рада, если кому-то пригодятся мои советы. 💕
Благодарю.😂
А я здесь на канале смотрю рекламу, французский так классно звучит... Булю лю
У меня бабушка , царство ей небесное, всю жизнь пекла пирожки с сырой капустой, резала ее мелко , присаливала и оставляла на ночь, утром отжимала сок с нее и заправляла сливочным маслом, сейчас и я делаю по ее рецепту. Только надо печь в духовке а не жарить. Такие еще вкусные пирожки получаются. 👍👍
Я ожнажды на ютюбе прочитала подобный рецепт капусты,но там капусту мнут,солят и заливают кипящим маслом( я беру маргарин Щедрое лето. Начинка получаетс, изумительная. И жареные пирожки я люблю больше!!!
Может быть и вкусно. На вкус и цвет. Мы все в семье любим холодец, а дочь моя не любит. ну и как такое назвать. 😊
Очень красиво 🎄 Это свекровь убедила что КАПУСТА на скорую руку вкусно ? Капусту лучше прожарить с луком и томатным соусом .
Щавель...шпинат мокрица...петрушка. 👍
Свекровь удивится,согласна.
Но по сути это вкусно! Хрустящая жареная корочка,внутри салатик.я пробовала.мне больше,чем с тушеной зашло, особенно вприкуску с тыквенным крем- супом.
Спасибо
Щавель нужно перетереть с сахаром,если Вы не знали!!!!!а пирожки с такой капустой на любителя,начинка получается сырая!!!!!!
Если перетереть с сахаром сразу, щавель даст сок. Будет трудно защипывать пирожки. Всегда делаю так как показала Наталья, только сахар кладу чуть больше.
Щавель столько сока сразу даст! Вообще не вариант. Я делаю как на видео
Может не в тему,но ...
Я не люблю пирожки с варёной морковью.С детства.
А если использовать в начинку сырую тёртую морковь с небольшим количеством сахара,то совсем другой вкус у выпечки!
Так и здесь,кто как любит.
Наталья. В кипятке не пробовали вместо масла?
❤ спасибо❤
Пирожки с сырой капустой очень вкусные. Готовим всю жизнь
Liebe Natalja vielen lieben Dank 😋💋🫶🫂💐👌🎄😊
В начинку из сырой капусты можно сметаны добавить, вкус другой получится
Ах😂запахло пирожками 🎉 аш слюнки потекли. Спасибо
Шинкую капусту мелко,проминаю.
Не солю ,а добавляю соленую брынзу,,могу укроп дбавитьтоже растираю с солью.
Правда сама придумала,бещ свекрови😂😂😂😂
А я вмегда делаю из сырой, мама научила и очень вкусно, в ней все остаеться, а в жареной, одни волокна..
Самая вкусная капустная начинка: капусту слегка обжарить и разбить в неё сырые яйца (по объему половина от капусты), постоянно перемешивая, довести до готовности. Попробуйте, не пожалеете 😊
А я жарю капусту, а яйца отвариваю, потом режу как на салат и добавляю в капусту. Самая любимая начинка. Ещё люблю капуста и сайра консервированная.
Я тоже так делаю очень вкусно 😊
😂....а яяяя, так же ,как Наташа капусту подготавливаю , тру сыр и немного слив.масла,+черный перчик...Вкусняккк!!!! Попробуте так сготовить..сыр дает сливочность капусте. Очень вкусно!
@@ЕленаПилюганова классно подсказала добавить в капусту рыбную консерву. Я бы до такого не дрдумалась. Огромное спасибо 💜
Очень вкусно с консервой , я пироги такие пеку.
Вы супер. Уже много лет смотрю ваши рецепты, когда есть время, некоторые внедряю в жизнь. Всё коротко, ясно, доступно, вкусно и полезнее чем в других вариантах. 🎉🎉🎉Не обращайте внимания на сарказм и на злые комменты.
Действительно😅свекровь была в шоке от сырой капусты😂😂
Чем меньше дрожжей в тесте, тем лучше 😅. Если свежих 20гр. , то сухих 7- 10гр. Мое правило.
Из сырой карусты с луком делаю пирог в духовке, но в начинку добавляю ещё небольшими кусочками приблизительно 50 гр. сливочного масла, капусту также обминаю руками, очень вкусный пирог.
Точно! Масло сливочное с капустой-огонь
Доброго всем здравия.цените труд и если не нравиться не смотрите 😂😂😂😂
Бе-бе-бе😂 причемсвекровь, ох и злыдни вы, дамы. Наташенька спасибо, золотце трудолюбивое❤
@@monami7140Ну если Вам интересно про свекровь, то у Вас больше проблем, чем Вы предполагаете, тут вообще - то про рецепты.
Это сарказм к комментариям выше@@yevgeniyatolmacheva1744
Спасибо большое за рецепт ❤
Сколько муки?
Пирожки красивые
При таком соотношении жидкости и муки тесто должно получиться жидким
На 500мл жидкости 550 гр муки будет тесто на оладьи, а не пирожки .
А молодежь попробует первый раз подойти к дрожжевому тесту, получит неудачу, и что хорошего вы сделали своим глупым рецептом?
@@ЛораЛ-й8б да, действительно бред а не рецепт! молока должно быть максимум 350 грамм! печём в своей пекарне каждый день по 200-300 штук пирожков с капустой, повидлом, сгущёнкой и сырковой массой! знаю о чём говорю! и рецепт капусты дилетантский! даю мой коронный! на 1 кг нашинкованной капусты 2-3 среднего размера луковицы, обжарить в подсолнечном масле до прозрачности, всыпать 2-3 тёртые морковки, так же слегка обжарить. капусту посолить, хорошенько обмять до растворения соли, половину образовавшегося сока слить и так же добавить в сковородку, добавить специи, у меня перец чёрный+красный+паприка+хмели сунели, по вкусу. минут 10 протушить помешивая, добавить какого нибудь кетчупа, или томатной пасты 2-3 ст.ложки, снова потушить минут 10, помешивая! и наконец измельчённая зелень по вкусу, у меня свежий укроп, кинза и последнее, сахар 2-3 ст. ложки. хорошенько перемешали, всё! начинка готова! у меня эту начинку ещё до пирожков подъедают!😕
@@ЛораЛ-й8бВот и я о том же. И ещё:500 мл жидкости +550 муки, уже в сумме 1050 граммов,а пирожков 17 по 50 гр=850 гр
Я начинку для пирожков с капустой делаю так:обжариваю немного лук ,к нему добавляю морковь и болг.перец и ещё немного острого перца,солюи в конце домашнюю том. пастуи хорошо тушу,если кисловато ,то немного сахара буквально щепотку,вот тогда у капусты и вкус и аромат,а это безвкусно
Не печем, а жарим😂
Таким ножом резать капусту удобнее, если капусту положить на какую нибудь ёмкость, например стакан
Сегодня приготовила, мне не понравилась такая начинка, даже после жарки капуста не стала мягче внутри. Резала капусту очень тонко, также заливала кипятком. Вообшем, съели, конечно, но чтобы повторить - нет, с тушеной капустой мне гораздо вкуснее