Dlaczego wanilia była droższa niż srebro?
HTML-код
- Опубликовано: 11 май 2024
- Kup moją nową książkę!
📚📚📚 7 CZĄSTECZEK 📚📚📚
wejdź na siedem.alt.pl
👉 Patronite ► patronite.pl/NaukowyBelkot
📚 Moja pierwsza książka ► altenberg.pl/geny/
📚 E-book ► tinyurl.com/pnp-ebook
🎧 Mix audio ► ratstudios.pl/
Okres przedświąteczny kojarzy mi się z aromatem wanilii. W domu wtedy szafki opuszczały małe fiolki pełne wonnej cieczy. Do ciast dodawany był cukier zwany powszechnie waniliowym. Problem w tym, że żadna z tych rzeczy nie nadawała wyrobom aromatu PRAWDZIWEJ wanilii.
*98% z tytułu to szacunek na podstawie odsetka waniliowych produktów, które nie mają kontaktu z prawdziwą wanilią
===
Errata:
2:40 Reunion i Madagaskar leżą na Oceanie Indyjskim
14:10 Nazwa tego związku to gwajAkol, nie gwajkol (nie sprawdziłem poprawności swojego tłumaczenia z angielskiego)
===
Rozkład jazdy:
0:00 Cukier, który nie jest waniliowy
1:17 Globalny sukces storczyka
3:04 Madagaskar ma prawie wszystko
8:08 Co jest waniliowego w wanilii
11:05 Niedoszłe substytuty
11:45 Wszystko dzieje się w nosie
13:20 Nasze nieudolne próby
15:14 Wanilia vs Madagaskar
===
Źródła (wybrane):
[1] M. Schatzker - The Dorrito Effect
[2] A. Hafsa - Medicinal Plants of South Asia
[3] P. Lubinsky - POLLINATION OF VANILLA AND EVOLUTION IN THE ORCHIDACEAE
[4] C. de Guzman i in. - Handbook of Herbs and Spices || Vanilla. , (), 547-589
[5] K. Rakoczy i in. - Therapeutic role of vanillin receptors in cancer
[6] K. Arunadaha i in. - Vanilla - its science of cultivation curing, chemistry, and nutraceutical properties
[7] S. Sethi - The Bittersweet Story of Vanilla
[8] N. Berenstein - Making a global sensation: Vanilla flavor, synthetic chemistry, and the meanings of purity
[9] S. Khoyratty i in. - Vanilla flavor production methods: A review
[10] K. Wilson - Individuating the Senses of ‘Smell’: Orthonasal vs. Retronasal Olfaction
[11] P. Rosin - Taste-smell confusions" and the duality of the olfactory sense"
[12] www.acs.org/pressroom/newsrel...
[13] www.livescience.com/vanilla-f...
[14] www.lemonde.fr/en/economy/art...
[15] www.vanillapura.com/pages/van...
en.wikipedia.org/wiki/Totonac
[16] www.science.org/content/artic...
[17] K. Anuradha i in. - Vanilla- Its Science of Cultivation, Curing, Chemistry, and Nutraceutical Properties
[18] Analysis on the Vanilla Industry in Madagascar (June 2020)
[19] M. Fache i in. - Vanillin Production from Lignin and Its Use as a Renewable Chemic
[20] www.theguardian.com/environme...
Errata:
2:40 Reunion i Madagaskar leżą na Oceanie Indyjskim
14:10 Nazwa tego związku to gwajakol, nie gwajkol (nie sprawdziłem poprawności swojego tłumaczenia z angielskiego)
Żaden z tych błędów nie jest istotny dla meritum filmu.
Słuszne uwagi. Ale szacun dla Dawida, że Reunion zaakcentował na ostatnią sylabę, bo to francuska wyspa.
...jak zwykle poprawny do bólu. 😊 Trzymaj się.... 😅
@@GUWNFO Uuuuu, inteligent się trafił...
Te 5 smaków to mocne niedoszacowanie. Może jakiś materiał na ten temat? Piwny Garaż miał jakiś czas temu fajny choć IMHO zbyt krótki materiał na ten temat.
Kiedy podsumowanie roku 2023?
Chcemy o węszeniu retronosowym. Niech ludzie zrozumieją, czym się rożni smak (język), zapach (nos) i aromat (retronosowość)!
Retronosowo to sobie można piwo wywąchać 😉
@@gorekslonkozasadniczo tak, gdyby nie retronosowość w zasadzie wszystkie alkohole smakowałyty jak odpowiednio rozrobiony z wodą spirytus, to co je różni to aromat którego (jak padło również w filmie powyżej) bez nosa nie poczujesz
Zdecydowanie jest to materiał bardzo potrzebny!
Dawaj Dawid, chętnie obejrzę materiał na ten temat
Fajnie jakby jeszcze film o szafranie powstał. Najdroższa przyprawa świata
Oczywiście, że chcemy film o węszeniu retronosowym
Dokładnie, BIOTAD PLUS team💪
Dokładnie
nagrałby pan odcinek o tym dlaczego jak zamykamy lub przecieramy oczy pojawiają się takie ciekawe kolorki i wzory?? wydaje mi sie ze to moze byc ciekawy temat^^
Menty
@@panhuragan4388 Nie, menty widać na jasnym tle, to o czym pisze to coś zupełnie innego.
Moze ma to cos wspólnego z naciskiem na nerw wzrokowy? 😊 jak trzemy oczy to naciskamy lekko na nie, takze ciśnienie się zwiększa i "od tylu" oka naciska na nerw. Moze tak a moze nie 😜 takze fajny by byl to odcinek
@@B0MBSTYLE Możliwe, bo to trochę podobne do śniegu optycznego, który jest zaburzeniem neurologicznym.
@@B0MBSTYLE Dawid (albo scifun, już nie pamiętam) wspominał o tym kiedyś - Isaac Newton robił doświadczenia na sobie samym wkładając sobie szpikulec między gałkę oczną a kość oczodołu, żeby zaobserwować właśnie takie wrażenia wzrokowe bez udziału bodźca w postaci światła (tylko sam bodziec dotykowy)
Nie spodziewałem się, że temat tak pozornie prosty jak wanilia będzie tak złożony i ciekawy. Świetny materiał. Wysłuchałem z przyjemnością 😊
Ja z chęcią obejrzałbym odcinek na temat zmysłów. Dokładniej na temat tego w jaki sposób podczas działania substancji z grupy psychodelików (lub choroby) można doświadczyć np. :
- słyszenia kolorów
- widzenie zapachów
- uczucie smaku kolorów/ dźwięków
To chyba nazywa się Syneztezja?
Jeśli znajdziesz czas i temat Ci odpowiada - będę bardzo wdzięczny za taki odcinek 😊
jest na ten temat też bardzo fajny dokument na netflixsie, może mniej tak stricte naukowo, rozkładając na czynniki pierwsze ale still bardzo ciekawe
@@niimola jaki tytuł?
@@DeeMTe_420 człowiek od środka, tam jest odcinek „zmysły”, albo serial Wyjaśniamy, a tam są ogólnie pojedyncze odcinki co zahaczają jakby o tematykę
@@niimola sprawdziłem i rzeczywiście poruszają kilka tematów, które mnie zaciekawiły. Ja od siebie mogę polecić "Jak zmienić swój umysł" oraz "Niezwykły świat grzybów", które poruszają tematy głównie psychodelików. Jeśli ktoś się tym interesuje to są to pozycje obowiązkowe 😆
@@DeeMTe_420 ooo noo, też oglądałam, fajnie zobaczyć coś w końcu z innej strony z bardziej otwartym podejściem do tematu a nie tylko demonyzować
Jako auomatyk mogę powiedzieć, nie wiem czy są procesy których nie da się automatyzować. Są za to procesy których kompletnie nie opłaca się zautomatyzować.
Z jakich względów się nie opłaca?
Konkretny przykład byłby pomocny w zrozumieniu.
Dziękuję z góry.
@@przemysawserwatko1667 Pewnie chodzi o to, że nie które procesy są tak złożone i skomplikowane, że opracowanie technologii i jej wdrożenie, poniosłoby za sobą, dalece większe koszta, niż te które uzyskało by się jako efekt takiej automatyzacji.
Czyli jak zwykle, jak nie wiadomo o co chodzi, to chodzi o pieniądze. Nie zwróciłoby się i tyle
@@matrix1175 tu masz rację.
Tylko w tym przypadku pewnie chodzi o trudność w procesie zapylenia kwiatu. Zautomatyzowanie tego pewnie byłoby trudne w ewentualne efekt mógłby zapylac zbyt dużo kwiatów i wanilia traciłabyna jakości.
Tak mi się wydaje.
Bo pewnie z ekonomicznego punktu widzenia może by się opłacało. Kwestia znacznie obniżonej jakości produktu i popyt byłby malutki albo zerowy.
Czyli koniec końców chodzi o hajs 😀
Tu nie automatyzowano ze wzgledu na pdtrzymanie wysokiej jakosci .
@@przemysawserwatko1667 Złożoność procesu była by dość duża. Aby uzyskać efekt jaki uzyskuje się teraz, trzeba by zaprojektować robota, który np za pomocą kamer, AI jeździł by po plantacji i roznosił pyłki. Jednocześnie robot musiał by umieć zmapować kwiaty i odróżniać zmianę ich położenia względem naturalnych ruchów spowodowanych rośnieciem rośliny czy podmuchami wiatru. Jest to tona roboty z samym uczeniem robota jak ma się zachowywać, a do tego musi on jeszcze nawigować w terenie i się np nie zakopywać co chwila w błocie. Oczywiście można by zrobić gigantyczne szklarnie i robota osadzić na szynach ale to są kolejne ogromne koszty, zwłaszcza jeśli Ci pracownicy wykonują to wszystko za przysłowiową miskę ryżu, to się to po prostu nie opłaca. Zwłaszcza, że proces tworzenia takiego robota, to nie było by rok czy dwa, myślę że spokojnie z dekadę zanim stał by się całkowicie samodzielny i przewidziane była by reakcja na zadowalającą ilość nietypowych zdarzeń.
Do tego cały proces zbioru i przetwarzania wanilii również musiał by być uwzględniony a to kolejne komplikacje i albo inne dostawki albo całkowicie inne roboty...
Wszystkiego najlepszego na Święta dla całego Naukowego Bełkotu! Dużo odpoczynku i spokoju 🎄
Zdradzę taki mały sekret. Jeśli wpadniesz na pomysł i zapytasz czy nas ten temat interesuje, to TAK . Potrafisz bardzo ciekawie opowiadać o nawet pozornie nudnych tematach. O wanilli mimo, że już kiedyś słyszałem, jak jest uprawiana to z ciekawością oglądałem. Z Madagaskaru (ogólnie Afryki) pochodzi też Olejowiec gwinejski który w różnych częściach świata jest uprawiany dla oleju palmowego.
Byłam na Madagaskarze i przywiozłam stamtąd laski wanilii. Zapach jest zupełnie inny niż ten, który powszechnie znamy. Muszę przyznać, że wcześniej się nad tym nie zastanawiałam ale fajnie dowiedzieć się czegoś więcej o tak na pozór zwykłej lecz niezwykłej przyprawie. Pozdrawiam serdecznie!
Ale inny niż wanilii dostępnej w polskich sklepach czy aromatu wanilinowego?
@andrzejsawoniewicz8715 Laski kupione w Polsce wydają się bardziej zwietrzałe, suche niż te, które kupiłem na Madagaskarze. Tamte są bardziej miękkie, błyszczące i mają bardzo wyraźny aromat, szybko wypełniający przestrzeń. Jeśli ktoś lubi ten syntetyczny aromat z żywności, to niekoniecznie przypadnie mu do gustu aromat lasek. Te, poza aromatem wanilii, mają dymne nuty czy coś zbliżonego do butwiejących roślin.
Ciekawostka 1: Wanilię uprawia się na krzakach innej rośliny, która pełni rolę podpory.
Ciekawostka 2: Pęczek (8-10cm średnicy) wanilii na lokalnym bazarze (Nosy Be) w 2023 roku kosztował 40-50 zł
Ciekawostka o sposobie zapylania wanilii mega wypas, nie wiedziałem 😊 w zasadzie, to nie wiedziałem o niczym w kwestii wanilii i nigdy nie planowałem się dowiedzieć, takze brawo za spelnianie misji edukacji w taki sposób ktory przyciąga!
Węszenie retronosowe tematem na film- jak najbardziej! Ale ten o wanilii jest fantastyczny! Prowadzę zajęcia ze studentami z przedmiotu o surowcach spożywczych i z chęcią wykorzystałabym Twój filmik na moich zajęciach. Zresztą, przedstawienie całego tematu, zebranie odpowiednich informacji, wytłumaczenie globalnego znaczenia tego surowca i problemów jakie się za nim kryją... to wzorzec tego jak ciekawie mówić o czymś pozornie prostym i wszystkim znanym. Osobiście dziękuję, gratuluję, podziwiam i proszę o więcej!
Wanilia jest niesamowita, najlepszy dowód na to, że je się nie tylko używając zmysłu smaku (szkoda, że tak słodko nie smakuje, jak pachnie 😂)
Z całą rodziną prosimy o film poświęcony węszeniu retronosowym ! Również cieszymy się, iż nie dałeś się i wciąż nagrywasz
Zwykły człowiek w sklepie: O! Wanilia. Kupię do ciasta. Dawid Myśliwiec: O! Wanilia. Zrobię zarąbisty 20 minutowy odcinek. :D
@@tomziom3642 z tym brakiem mózgu to chyba kierunki pomyliłeś. Nie mówię tutaj o cukru WANILINOWYM tylko o wanilii - lasce wanilii - takiej prawdziwej. I takiej którą można kupić w sklepie. Serio. I to nie za czasów PRL tylko współcześnie.
O zapylaniu wanilii dowiedziałam się z programu Cejrowskiego kilka lat temu. Kwiat wanilii jest bardzo wąski i to nie jest takie proste. Pokazywał jak to ludzie robią i o próbach przeniesienia tej maleńkiej pszczoły ktora potrafi sie dostać do tego kwiatu do innych krajów, ale ona nie umie się zaadaptować gdzie indziej. Super dowiedzieć się więcej. Wesołych Świąt :)
Wielu ciekawych rzeczy się dzisiaj dowiedziałam i muszę przyznać, że rzeczywiście inaczej będę od dziś patrzeć na świąteczne wypieki. Film o węszeniu retronosowym też chętnie zobaczę, jeśli taki się kiedyś na kanale pojawi. Korzystając z okazji - całemu zespołowi Naukowego Bełkotu i wszystkim czytający ten komentarz życzę radosnych i spokojnych Świąt 🙂 Przy okazji - świetny sweter. Pozdrawiam
Tępo filmów zostało przyspieszone. Mi poprzenie nie przeszkadzało lecz widzę,że kanał dostosowuje się do nowych norm czyli nowych pokoleń. Super, ponieważ kanał stały staje się wymarły, ludzie lubią szybkie informacje, bodźce . Pozdrawiam i życzę powodzenia jak zawsze !!! :)
Pozdrowienia dla reniferołosia na sweterku 🙂
W pełni solidaryzuję się z potrzebą ochrony lemurów, ale dlaczego nie wspomniano ani słowa o ciężkim losie pingwinów - z Madagaskaru oczywiście.
Dzięki za super odcinek!
Zrobił Pan najlepszy film o nutach zapach w perfumach na polskim RUclips Informacji o nutach zapachowych w perfumach na polskim RUclips jest tyle co na lekarstwo Bardzo dziękuję za to 😊
Świeny odcinek ! Jednak co z Tonkowcem wonnym ? Tonka jest wspaniałe aromatyczną przyprawa i droższą od wanilii :) A jej produkcja to dopiero ciekawa sprawa 😊
Świetny materiał! Mówię to także jako twórca kilku kanałów - pod względem montażowym i merytorycznym pełen profesjonalizm. Nie każdy wie, że przedstawienie tak szerokiego tematu w formie 19-minutowego materiału, który jest ciekawy i dodatkowo stale utrzymuje uwagę odbiorcy, wymaga dobrego i przemyślanego scenariusza. Uczta dla moich oczu, uszu i szarych komórek. Dziękuje i wesołych świąt :)
cudowne, tak miło o tym posłuchać - wszystkiego najlepszego Świątecznie
Chleba, igrzysk i węszenia retronosowego nam trzeba! A swoją drogą infirmacje zawarte w tym odcinku byly dla mnie nowością, super ciekawą nowością. Nigdy nie zgłębiałam wiedzy o tej roślinie. Zadowalała mnie wanilina 😱
Oczywiście, że chcemy taki filmik o węszeniu retronosowym! Dziękuję bardzo za fantastyczny film, jak zwykle - wybitnie dobry! No i nie ukrywam, super temat na neutralny grunt przy dzisiejszej kolacji z rodziną. Wszystkiego dobrego! ❤
Dziękujemy za interesujący i wartościowy film, mądrego przyjemnie w ten świąteczny czas posłuchać. Moja mama miała kiedyś, dawno jak byłam mała w domu wanilię, którą kupiła w szklanej fiolce (chyba lata 90). Ja kupowałam prawdziwą wanilię do jakiegoś wypieku jeszcze w latach ok ~2007/8. Potem już tylko cukier wanilinowy. Dobre są lody, jak zawierają tę prawdziwą wanilię, jadłam kiedyś takie, w których było dużo tych kropeczek i były zupełnie inne, niż "zwykłe" waniliowe, których wszędzie pełno. O węszeniu retronosowym także chciałabym usłyszeć! Wszystkiego dobrego!
Dzień dobry. Uwielbiam Twoje filmy i zawsze po nich odzywa mi się głód wiedzy 🧐
Wow... ale super temat! Idealny tuż przed Świętami 🥰 plus jak zawsze mega interesujący i dobrze wykonany odcinek 🤗
Fantastyczny odcinek! I dziękuję za zgłębienie tematu. Wesołych!
Bardzo ciekawe. Chętnie zobaczę miniserię nt. historii innych owoców, przypraw i nieoczywistych, ale popularnych związków, które spożywamy lub codziennie wykorzystujemy.
Osobiście nienawidze niczego o smaku vanilli, unikam jak ognia, ale ten film dał mi do myślenia dlaczego tak może być i mam ochote znaleźć i spróbować prawdziwej i wyrobić sobie tak zdanie
Hej😊 To może teraz pora na lukrecję? To bardzo ciekawe dlaczego lukrecjowe żelki jednych uzależniają, a inni nie wezmą tego do ust 🥴
Nie spodziewałam się takich informacji w filmie o wanilii! Jestem pod wrażeniem. O cukrze wanilinowym wiedziałam, dlatego od lat albo robię swój (laska wanilii plus drobny cukier), albo zamiast tego dodaję esencje waniliową, też robiona samodzielnie. Inny smak, zdecydowanie.
A co do pierwotnego planu na film to jak najbardziej tak, chcę zobaczyć!
Bardzo dziękuję za ten film. Nie wiedziałam, że temat wanili jest tak fascynujący!
Wow! Dziękuję Ci za ten film. Dawno nic mnie tak nie zaskoczyło :D
Bardzo ciekawie się Pana słuchało! Niestety należę do osób, które nie znają zapachu ani wanilii, ani waniliny. Bardzo chętnie bym obejrzała filmik retronosowości, zwłaszcza bardzo interesujące by dla mnie osobiście było, gdyby udało się odpowiedzieć na pytanie, czy jest możliwe by występowała retronosowość przy bardzo niewielkim węchu. Jestem osobą, która prawie węchu nie ma i jestem ciekawa, czy smaki, które czuję pochodzą z tego procesu, czy mój mózg sobie kompensuje i wytwarza je na podstawie opisów moich znajomych. W ogóle węch sam w sobie jest interesującym tematem, jak to działa, że np niektóre zapachy mylimy lub dlaczego niektóre zapachy budzą w nas konkretne odruchy. I jak to jest właśnie gdy wielu zapachów się nie czuje.
Muszę też dodać, że podziwiam Pana umiejętność czytania nazw chemicznych!
Niesamowicie ciekawy materiał!
Również życzę spokojnych i zdrowych świąt!
Ale fajnie, bardzo lubię oglądać Twoje filmy do pakowania prezentów :)
Jak zwykle świetny materiał!
Jak najbardziej chcę o węszeniu retronosowym 😊 to zapewne jest wyjaśnienie tego że jestem w stanie przyprawić potrawę idealnie bez próbowania 😉 takie przyprawianie na zapach 😉
Akurat ostatnio czytałam dużo o wanilii. Tak się cieszę, że nagraliście taki odcinek :) Zapowiada się bardzo interesująco. Wesołych świąt
Genialny, bardzo ciekawy materiał. Dzięki i Wesołych Świąt!
Kocham pochłaniać wiedzę w tak skondensowanej i dobrze zrealizowanej formie. Odcinek o wędzeniu retronosowym chętnie bym zobaczył i dowiedział się czegoś o tym zjawisku. Wesołych Świąt dla pana Panie Bełkot☺️
Świetny materiał, całkowicie zmienił moje postrzeganie wanilii 😮 z wielką chęcią posłucham. Pozdrawiam weszeniu retronosowym 👍
Bardzo chętnie obejrzałabym zgłębiony materiał o doznaniach z węszenia retronosowego. Niedawno czytałam książkę o degustowaniu wina - wydało mi się mega ciekawe to, że czujemy aromat malin, ziół czy jagód w czymś, co jest zrobione de facto tylko z winogron. Jestem pewna, że super byś to wszystko wytłumaczył, więc czekam!
Bardzo prosimy o ten odcinek o węszeniu retro nosowym. Bardzo bym się chciała też dowiedzieć jakim cudem umiemy sobie przypomnieć zapach i go poczuć 😊. Dobrze że się nie poddałeś pozdrawiam ❤
Jak zwykle zaskakujący materiał z pozornie codziennego tematu, super film!😊
Bardzo fajny odcinek.
Proszę o więcej podobnych treści.
Świetnie ogląda się materiały podające treści w taki nieoczywisty sposób. Racjonalnie merytoryczne z lekka nutą inteligentnego cynizmu.
❤
Świetny film! I zdecydowanie potrzebujemy filmu o odczuciach smakowych :)
Fascynujące! Wesołych Świąt dla Ciebie i Twojej Rodziny oraz dla całej ekipy Naukowego Bełkotu!
Nie spodziewalam sie, ze tak mnie wkreci material o wanili 😳
Dzieki ekipo NB ❤
Świetny film jak zawsze. Wesołych Świąt
Bardzo smaczna opowieść! Aromatycznych Świąt!
Dziekuje! ❤ dawno mnie tak zaden odcinek nie zaskoczyl 😂 nigdy nie zastanawiałam sie jak sie robi wanilie a to bylo niesamowite i bardzo smutne za razem
Świetny odcinek! ❤ czy może teraz pora na film o szafranie i dlaczego jest tak drogi?
Idealny materiał na święta, dzięki :)
Pomysł odnośnie odcinka o odczuwaniu smaków? Super pomysł! To weszenie retronosowe brzmi jak super ciekawostka na święta!
Dzięki wielkie i wszystkiego najlepszego!!!
Bardzo fajny odcinek, dziękuję.
Trzymaj się ciepło i wesołych świąt!
Wesołych Świąt Dawidzie! I wszystkim, którzy to przeczytają :)
Dzięki za materiał! Sporo o wanilii wiedziałam, ale teraz wiem jeszcze więcej! Pozdrawiam! ❤
Uciekł mi ten film jakimś cudem. Ale miesiąc po mogę powiedzieć: jak ja lubię ten kanał. W życiu nie myślałem, że wanilia ma taki skomplikowany proces. Fantastyczne wincyj chcemy wszystkiego :D
Odpaliłem filmik w zasadzie z nudy. Nie spodziewałem się że wanilia to tak ciekawy i skomplikowany temat. Dzięki za uświadomienie i kolejny świetny materiał. Oczywiście czekam na więcej. Pozdrawiam.
Bardzo dziękuję za ten film. Miło się słucha :)
Bardzo ciekawy odcinek. Uwielbiam aromat wanilii. Dodam tylko, że aromat truskawkowy robi się z wiór ze stolarni.
Mega ciekawy odcinek!!! Już pierwsze minuty super 😊😊😊
Bardzo ciekawy odcinek. Jak zwykle w sumie. Pozdrawiam i również życzę wesołych świąt
Bardzo poproszę o dedykowany film o węszeniu retronosowym, a nawet szerzej o zmyśle węchu jako takim, który jest chyba najmniej zbadanym zmysłem. Wesołych Świąt Dawid.
Proszę o więcej takich filmików na temat produktów spożywczych 😊
Super odcinek, z takich owocowych z chęcią bym obejrzał o bananach, o tym dlaczego sztuczny aromat odwołuje się do innej odmiany niż obecnie najpopularniejsza i o chorobie Panamskiej. Pozdrawiam cieplutko
o tym akurat odcinek już był
Bardzo podobał mi się dzisiejszy odcinek. Najlepszy od długiego czasu.
Idealny odcinek do świątecznego deserku 😅 Czekam na opowieść o szafranie 😁
Ten odcinek, dał mi dużo radości, chociaż trafił do mnie sporo po świętach
Swoją drogą od paru lat w sklepach dość powszechnie dostępny jest cukier waniliowy (z wanilią, nie waniliną), także widać rosnące zainteresowanie oryginalnym surowcem. Trzeba mieć jednak na uwadze wspomniane w materiale zwiększenie powierzchni upraw kosztem lasów tropikalnych. Tak, chcemy materiał o węszeniu retronosowym :)
@@CR-rm4iymy też nie jesteśmy takimi biedakami, żeby lasek wanilii w sklepach nie widzieć :P od dawna sa
Słucham, oglądam.. ale i tak nie mogę oderwać wzroku od sweterka. Piękny 😊
Hej Dawid! Jak zwykle świetny film!
Też mi rewelacja... Od dawna wiem, że kwas cytrynowy otrzymuje się z ziemniaków. Kiedyś (dla żartu) przyszedłem z zakupów i powiedziałem, że nie było cukru waniliowego. Był "wanilinowy".
Różnica taka jak między kwaskiem cytrynowym z ziemniaków, a sokiem z cytryny,
Poproszę o więcej filmów o żywności! ;) super materiał :)
Hurraaaa w końcu nowy odcinek !🎉❤
to węszenie retronosowe baaardzo mnie zainteresowało, poproszę o więcej!!
Pamiętam, że jakiś czas temu mignęło mi coś na ten temat na pintereście, pomyślałem sobie, że musze zrobić research i od tamtej pory ofc o tym zapomniałem xd fajnie że w końcu moge się dowiedzieć o co z tą wanilią chodzi
Niesamowity filmik ❤ Wesołych Świąt 🎄
Arcyciekawy film! Poproszę o więcej takich😊
Rzadko kupowałam wanilię w laskach, a po obejrzeniu materiału w zasadzie przeszła mi ochota na kupowanie prawdziwej wanilii.
Po tym odcinku faktycznie zmieni się moje postrzeganie wanilii - na jedną z najbardziej niezwykłych przypraw. Dzięki! Super odcinek
Super film. Ciekawy, zaskakujący i merytoryczny.
Ogląda się tak jak bardzo dobrego akcyjniaka 😀
Ciekawe wątki i ciąg przyczynowo skutkowy.
Do tego eleganckie i satysfakcjinujace zakończenie.
Reżyserzy mogą się uczyć 😀
Ja jestem jedną z tych, która nie cierpi cukru wanilinowego, a wanilię kocham! Poluję w sklepach jak jest dostępny cukier z prawdziwą wanilią albo pasta z wanili czy coś.
Kupujesz laski wanilii, kroisz na pół wkładasz do słoja z cukrem lub jakimś poliolem , zakręcasz, czekasz, czekasz i gotowe - zero polowania i nacinania się na wały ( chyba że kupisz kiepskie laski, ale o serio fatalne nie jest łatwo)
Jeśli masz duże piękne laski wanilii to po zrobieniu słoja kroisz to znów i cały proces od nowa, za trzecim polecam zmielić i mieć taki lekko brązowawy cukier lub słodzik waniliowy.
albo jeśli chcesz mega pastę np do lodów to na zimno ( trzymasz wanilię w zamrarzalniku godzinę ) blendujesz ok 10cm w 1l miodu- u mnie sprawdza się jako składnik do produkcjii lodów i ciast.@@ktosktosiowaty
Moje polskie serce zamarło, gdy powiedziałeś, że po zatkaniu nosu miałbym nie czuć smaku cebuli i czosnku 😮. Daruję sobie ten okrutny eksperyment
Wesołych Świąt Dawidzie 🙂
Świetny film i piękny sweterek. Wesołych i spokojnych świąt 🌲
Dzięki za film Dawid! Dużo szczegółów i odpowiedni kontekst historyczny :)
super film
Jak zawsze materiał od Dawida na najwyższym poziomie
Ciekawy film i w klimacie świątecznym. Jak zwykle miło spędzony czas.
bardzo ciekawy odcinek 😮 o temacie, o którym moja wiedza była zerowa. Dzięki i Wesołych Świąt :)
Doceniam temat retronosowości, chętnie obejrzę, ale ta wanilia - top 💜
Świetny odcinek! Oglądałem z takim zaciekawieniem i zaangażowaniem, że spóźnię się do pracy.
A co do węszenia retronosowego to byłby to z pewnością ciekawy temat. Jestem sędzią piwnym i dużo ćwiczeń było poświęconych aromatom wyczuwanym retronosowo i sposobom wąchania "od tyłu nosa". Warto wyćwiczyć tą umiejętność bo wówczas nasza paleta oczuwanych aromatów mocno się rozszerza. Pozdrawiam!😉
Świetny materiał ❤
Taak, chcemy materiał o węszeniu 😁 a odcinek mega ciekawy i super
dajemy znać - węszenie retronosowe - co ciekawe, domniema się, że węch ma podłoże kwantowe, a nie jak dotąd sądzono cząsteczkowe, zapachy porównuje się do strun i brzmienia które nos potrafi odebrać na odległość, a nie jak sądzono że muszą być cząsteczki zapachu w powietrzu które "wpasowują się w receptory"
O tak, czekam też na odcinek o węszeniu retronosowym.
Aczkolwiek ten o wanilii też cudowny ❤
Pamiętam jak lata temu znalazłem w sklepie prawdziwe laski wanilii. Różnica między znanym mi do tej pory aromatem wanilinowym była wręcz uderzająca.
Bardzo podobne odczucia miałem wtedy kiedy odkryłem cynamon cejloński. Wcześniej znałem tylko chiński.
Jak będziesz chciał jeszcze jakieś koszulki robić, to ja poproszę hasło ,,Tyle, że nie'' jako motyw przewodni.