حبيبت قلبي يا جميله أنا بموت في الزيتون الكلاماتا طعمه تحفه وبصراحة بقي غالي أوي شكرآ علي الطريقة الجميلة تسلم إيدك وبألف هنا علي قلوبكم ياأستاذه ماشاء الله عليكي
بصراحه هي ده الطريقه الوحيده اللي بعملها من زمان ومعتمداها من قديم الازل ولازم الزيتون يفقد جزء من لونه اما الزيتون اللي تلاقيه اسود غامق احيانا بيضعوا عليه لون اوصبغه فلم تثق فيه
بدون دق علشان يعيش اكبر وقت ممكن لان الدق بيسرع من عمليه التخليل وبتالي يتخلص من المراره بسرعه وعلشان كده ممكن بعد كذه شهر يتهري من كثرت التخليل ولم يستحمل انه يقعد مده طويله علي عكس الغير مدقوق بيستحمل عمليه التخليل ويقعد معاكي اطول مده تصل احيانا الي سنه او اكثر للنه احتفظ بالمراره مده اكبر وهي تعتبر من الماد الحافظه
تشقيه بالسكينه لما يكون زيتون اخضر علشان يستوي صح من الداخل لانه بيبقي انشف شويه من الزيتون الاسود اما الاسود بيحتفظ بداخله كم زيوت كبيره فلما تشقيه يتخلص من هذه الزيوت وبتفقدي قيمته الغذائيه
معليش باقي الاسئله لازم تغيري الماء اكثر من مره لكي تتخلصي من المراره بتاعته بسرعه اما بالنسبه للملح كل كيلو عليه نصف كوب ملح وممكن تنقصي معلقه او تذودي معلقه حسب ذوقك انت وبألف هنا وشفا
بالف هنا وشفا عقبال كل سنة تخللي
ربنا يخليكي ليا يارب وميحرمنيش منك ابدا تم تثبيت التعليق يا حبيبتي
@@aklmama ربي ما يحرمني منك يارب يا اجمل يوتيوبر اخلاقا وشيف هايل
شكلها طريقه حلوه هاجربها واقولك بس تسلم ايدك ❤
بجد انا لما جربتها اول مره مكنتش مصدقه نفسي وبعدين بقيت اعملها علطول
حبيبت قلبي يا جميله أنا بموت في الزيتون الكلاماتا طعمه تحفه وبصراحة بقي غالي أوي شكرآ علي الطريقة الجميلة تسلم إيدك وبألف هنا علي قلوبكم ياأستاذه ماشاء الله عليكي
ربنا يخليكي ليا يارب وميحرمنيش منك ابدا ياقلبي 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
اي الجمال ده ماشاءالله تحفه بجد تسلم ايدك تحفه
ربنا يخليكي ليا يارب
يسلمو جرحتي ولا دون تجريح وشكرا
شكرا جزيلا
تسلم ايدك انا هعمله
بألف هنا وشفا علي قلوبكم يا حبيبتي
طريقة رائعة في التحضير رووووعه تسلم الايادي
تسلميلي يارب يا حبيبتي
احسن طريقه شفتها وان شاءالله نعمل زيها ..بس ينفع انا نقعت الزيتون بالماء وملح أكثير وسبته بعد ما شققته ..هل ينفع ارقده في ملح فقط
ممكن يا عزيزتي
تسلم ايدك انا هجربها عندي علي قناتي من احلي وصفات الزيتون اللي شفتها تحياتي واحلي 👍👍
بالتوفيق يارب يا حبيبتي
شكراً جزيلاً
ممكن طريقه تحليل الزيتون الأسود بدون فقدان لونه مثل الزيتون المعلب
بصراحه هي ده الطريقه الوحيده اللي بعملها من زمان ومعتمداها من قديم الازل ولازم الزيتون يفقد جزء من لونه اما الزيتون اللي تلاقيه اسود غامق احيانا بيضعوا عليه لون اوصبغه فلم تثق فيه
بيحطوله صبغه
اناعندى تفاحى اسود اعمله بنفس الطريقه
تمام اي زيتون اسود اتبعي هذه الطريقه علطول مفيش اختلاف
@@aklmama عنلته طلع تحفه
تسلم ايدك بس لو عاوزة اعملة اسيبة لرمضان ينفع ولا يتهرى
هو ممكن ينهري علشان الزتون الاسود حساس شويه
لو سمحتي عندي زيتون شرائح معلب جاهز بس مافيهوش طعم ملح ولا نكهه ، تفتكري لو عملت نفس طريقتك حيبقي مالح ؟
أكيد طبعاً
مشاء الله تسلم ايدك
تسلمي ياقلبي
تسلم ايدك
شكرا جزيلا
شير شير شير
ربنا يخليكي ليا يارب
احسنتي
انا بحبه اوي برده بالف هنا
اعمليه وكلي زي ما انت عايزه يا حبيبتي
بسم الله ما شاء الله تسلم ايدك حبيبتي بألف هنا 🌹🌹🌹👍🔔😍😍😍😍👏👏👏👏👏👏👏👏👏
أهلا وسهلا نورتي وحشتيني والله
😎😎😍😍😍😍😍
😍😍😍😍😍😂
ليش الكلام الكتير
بدون دق الزيتون
بدون دق علشان يعيش اكبر وقت ممكن لان الدق بيسرع من عمليه التخليل وبتالي يتخلص من المراره بسرعه وعلشان كده ممكن بعد كذه شهر يتهري من كثرت التخليل ولم يستحمل انه يقعد مده طويله علي عكس الغير مدقوق بيستحمل عمليه التخليل ويقعد معاكي اطول مده تصل احيانا الي سنه او اكثر للنه احتفظ بالمراره مده اكبر وهي تعتبر من الماد الحافظه
ممكن اعرف بيعيش قد ايه
بيعيش كثير بعد السوي بيوصل احيانا اللي 6ــ7 شهور
حضرتك مش بتشقيه بالسكينة قبل النقع في الماء ? و هل ينفع اغير المياه مرة بدل مرتين ? و لو خمسه كيلو احط قد ايه ملح في مياه النقع
تشقيه بالسكينه لما يكون زيتون اخضر علشان يستوي صح من الداخل لانه بيبقي انشف شويه من الزيتون الاسود
اما الاسود بيحتفظ بداخله كم زيوت كبيره فلما تشقيه يتخلص من هذه الزيوت وبتفقدي قيمته الغذائيه
معليش باقي الاسئله لازم تغيري الماء اكثر من مره لكي تتخلصي من المراره بتاعته بسرعه اما بالنسبه للملح كل كيلو عليه نصف كوب ملح وممكن تنقصي معلقه او تذودي معلقه حسب ذوقك انت وبألف هنا وشفا
@@aklmama شكرا لحضرتك على الرد
يعني لكل كيلو زيتون نصف كوب ملح تمام احط مياه قد ايه لكل كيلو علشان هعمل كميه ??
والله اعمله بس يبقى شديد المرارة
اصبري عليه شويه في المده وهو يتخلص تماما من المراره
الملح كده كتير اوي
الزيتون الاسود بيحتاج لكميه الملح اللي شوفتيها في الفيديو وهي طريقه تخليله كده
تسلم ايدك اعملي حسابي بقي
تعالي بسرعه قبل مخلصه يا جميله
@@aklmama الف هنا ع قلبك ي عسليه
تسلم ايدك
تسلم ايدك