วิธีทำทอดมันปลากราย ให้เนื้อแน่น เด้งสู้ฟัน หอมเครื่องพริกแกง - Thai fish cake l กินได้อร่อยด้วย
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2020
- ส่วนผสม
- เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
- ถั่วฝักยาว 200 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- น้ำปลา 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Thai fish cake
- 500 g. spotted knifefish
- 100 g. red curry paste
- 200 g. yard-long bean
- 5 g. kaffir lime leaves
- 2/3 tbsp. fish sauce
- 2/3 tbsp. sugar
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ทอดมันปลากราย
#ทอดมัน
#ThaiFishCake
#ทอดมันปลาอินทรีย์
ชอบพูดเข้าเรื่องเลย เนื้อๆ ชอบมากเลยค่ะ
ชอบมากจ้ะ อธิบายง่ายเข้าใจง่าย ทำง่ายดีมากจ้ะ
ชอบทานทอดมันมากเลยค่ะ อร่อยจัง
ทอดมันปลากรายชอบๆค่ะน่าทานสุดๆค่ะ
คุณเชฟพูดจาสุภาพอธิบายเข้าใจดีค่ะ
ขอบคุณนะค่ะสำหรับทุกเมนู อร่อยๆ
ขอบคุณที่แชร์นะคะ
ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่ะ
ขอบคุณมากเลยนะคะ พี่ทำตามมาหลายคลิปแล้ว ถูกปากคนที่บ้านแล้วก็ทำตามง่ายมากๆเลยค่ะ พี่อยากลองทำน้ำพริกลงเรือสูตรของคุณดูค่ะ รอติดตามอยู่นะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรของคุณ 🙏🏽
คำทักทายจากเนเธอร์แลนด์ 🙏🏽
ชอบฟังจังพูดเพราะมากน่าฟัง
เข้ามาชมฝีมือคนเก่งค่ะ🌹💕💓❤️👍👍👍
ขอบใจน้องชายมากๆ ครับ ขอให้เจริญๆนะ เดี๋ยวพี่จะไปลองทำดู สูตรง่ายๆ แบบนี้
หอมไปทั่วหมู่บ้านแล้ว น่าทานมากค่ะ👍👍👍🤓
ของชอบคะแอด.หิว.ข้าวอิแล้วคะแอด.หิวๆๆๆๆ.วันนี้เราพัด.หอย.ลาย.คะ..เก่งจัง.อร่อยจังคะ.
ชอบทอดมันครับ แบบนี้ทานได้หลายมื้อ 😊😊
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
น่าลองฝึกไปบ้างมากเลยครับ
ทำอาหารเก่งสุดๆเลยค่ะ สามีของป้าพูดจริงเลยค่ะ ทอดใข่ ยังไม่เป็นเลยค่ะ สามีเป็นชาวจีนมาเลเซียค่ะ
มารับชมด้วยครัยทอดมันปลากราย
น่ากินจังเลยค่ะ
สีสันสวยงามน่าทานมากๆเลยจร้า
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและ เทคนิคในการทำมากนะคะ
ยินดีมากๆครับ
กินได้อร่อยด้วย ขอบคุณค่ะ🙂
think you for sharing this recipe.... i like it👍
อธิบายดีมากแต่ยาวไปครับ
เล็บมือคนทำอาหาร สั้นเรียบร้อยสะอาดดีมาก
สิ่งสำคัญสำหรับคนทำอาหารเลยละครับ
ชอบกินทอดมัน😍😋😋😋
ดูง่ายมากคะ
เดี๋ยวจะทำคะ🙏🏻
ง่ายมากๆครับ ไม่กี่ขั้นตอนได้ทานทอดมันหนึบๆ อร่อยๆแล้วครับ
Great recipe. I dońt like people put egg inside, because this make the fishcake soft instead of chewy. I also add a Little bit Baking powder.
ขอบคุณ ค้า อร่อย ๆ
เห็นแล้วหิวเลย คะ เชพ 👍👍👍
รวยๆจ้า
ตะเองเดวเค้าจะทำแกล้มเบียร์ มันต้องอร่อยแน่ๆเลยเนาะ
ผมใส่ไข่กับแป้งมันนิดหน่อยผงชูรสนิดๆด้วยครับ เด้งยังกับลูกชิ้นแชมป์เชียว
ใส่แป้งไรครับ
@@user-mi5rp4jq3b แป้งสาลีครับ
แจ่มมากคร้าาา
Thanks for all sharing recipe 👍
ใส่ไข่ผสม จะทำให้ทอดมันนุ่มยิ่งขึ้นครับ
น่ากินอีกแระ 😋 เราอยู่ทางนี้ไม่มีเนื้อปลาขายแบบนั่น อย่างดีก้อ frozen มา ทำไปก้อไม่น่ากินเหมือน แต่ก้อดีกว่าไม่มีกินนิ
🙏ชอบกินมากค่ะทอดมัน😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉
อร่อยจังฮู้...
ดูไม่เคยเบื่อเลยค่ะ.มีค่ามากต่อชีวิตประจำวัน.ขอบคุณเชฟมากที่สุดค่ะ🤟💕🌷🙏
น่าทานจังเลย😊
คุณเชฟ สาธิตการทำอาหารนอกจากอร่อยทุกเมนูแล้ว ...ผู้ดูยังรู้สึกสนุกร่วมกับผู้สอนด้วยค่ะ ... ทำให้เรียนรู้เข้าใจง่าย และแบบนี้จะไม่นำไปทำทานได้ไงละคะ!!
ขอบคุณนะคะคุณเชฟ
น่าทานมากๆค่ะ ใส่ถั่วพิเศษหน่อย ของโปรดเลยค่ะคุณน้องเชฟ😍😍😍
๙๙
อยากให้เชฟ ทำต้มกะทิสายบัวค่ะ
น่ากินมากของชอบเลยค่ะหิวๆๆๆ
จัดไปครับ ทำง่ายมากๆ
ขอบคุณนะคะ
Than i ever look you make good i think you verytalent for cooking special i remember your sound when your present thank u we hope that realtrue yummy
อยากกินมากเลยค่ะ
ทอดมันน่ากินมากค่ะ
ครับ
Mouthwatering 😋😋😋😋
มอดมันปลากรายน่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
กินทอดมันกับขนมจีนอร่อยมากๆคะ
ต้องลองบ้างแล้วครับ
มีมะละกอฝอยด้วยอร่อย
รบกวนถามหน่อยนะคะ ไฟปานกลางค่อนอ่อนคือประมาณกี่องศาเหรอคะ อย่างตอนทอดปลาไฟต้องแรงคือปนะมาณกี่องศาเหรอคะ ขอบคุณค่ะเทคนิคดีๆนะคะ ชอบช่องนี้มากค่ะ
กำลังอยากกินเลยค่ะ 🥺🥺🥺🥺
อยากได้สูตรทอดมันแบบชุปเกร็ดขนมปังบ้างค่ะ ขอบคุณมากค่ะ ได้หลายสูตรจากช่องนี้ อร่อยทุกเมนูค่ะ
ไว้ลงเพิ่มให้นะครับ
เห็นแล้วค่ะ เมนูทอดมันกุ้ง พอดีจะเปลียนเป็นไก่ค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะ
เลิกดูเชฟคนอื่น คนนื้เมนูเดียว ขอบคุณค่ะที่สละเวลามาสาธิตให้ชม สมชื่อกินได้อร่อยด้วย น้ำหนักเพิ่มอีกต่างหาก.
คิดจะทำเป็นอาชีพเสริมพอดีเลย..เดี๋ยวจะลองทำทานเองก่อน..มั่นใจสูตรนี้อร่อยชัวร์ ขอบคุณครับ🙏💞
จัดไปครับ ทำง่ายและกำไรดีมากๆครับ
ปล. ถ้าทำขายเน้นปลากรายแท้ และแจ้งลูกค้าว่าใช้ปลากรายแท้ ตั้งราคาได้สูงและลูกค้ายินดีที่จะจ่ายแน่นอนครับ
@@GinDaiAroiDuay เรียนถามครับ..สูตรนี้ไม่ได้ใส่ไข่ไก่แต่ความอร่อยและเนื้อทอดมันจะไม่แตกต่างกันใช่มั้ยครับ🙏
ทำแล้วคะแต่ไม่มีปลากลายในเลาบ่ามา
ใช้ปลาSwai(มาจากเวียดนาม)ผสมกับปลานิล
ใช้food processorแทนนวด
ออกมาดูดีคะแต่ไม่เหนียว
ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณทที่ท่านสอน
ยินดีมากๆครับ ลองทำตามดูนะครับ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
หอมมาถึงนี้เลย😊
วันนี้ทำเมนูนี้คร่าาาาาเชฟขอบคุณสูตรดีๆและความรู้ที่ให้กับเสียงสุภาพๆฟังนุ่มละมุนนะคะ😍😍😍💚💚💚
Thank you for sharing
ว้าวถ้าไม่ใช้ปลากรายก็ใช้วิธีทำอย่างนี้ไดัใช่มั้ยคะ
เดียวจะทำบ้างค่ะขอบคุณนะที่ทำให้ดูค่ะหิวเลยค่ะดูตอนตีสาม
สวัสดีจร้าน่ากินๆจังเลยนะค่ะ👌👌👍🏿😘💖💖💖
อยากกินจ้า
จัดๆไปครับ
แนะนำยีห้อพริกแกงหน่อยได้ไหมคะ อันไหนอร่อยไม่เค็มบ้าง
ใช้ปลาสากทะเลทำทอดมัน ก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ
ต้องเพิ่มไข่มั๊ยคะ ถ้าใช้ปลาสาก
เสียงเหมือนดาราท่านหนึ่งเลยค่ะ ทำอาหารเก่งมากขอบคุณสูตรอาหารอร่อยทุกเมนูค่ะ
สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ
นครสวรรค์ค่ะ ป้าเราใส่ไข่เป็ดด้วยค่ะใส่ถั่วพลูและหนักใบมะกรูด เครื่องแกงตำเองเอาใว่อ่างนวดจนเหนียวเลยค่ะ
เนื้อปลาใส่ครกตำได้ไหมครับ
พี่คะถ้าเป็นหมูสับละคะ ส่วนผสมยังไงคะ ที่เคยใช้หมูทำ มันไม่เหนียวไม่เด้งเลยคะ พอดีอยู่ต่างประเทศเนื้อปลาแบบนี้หายากคะ
สูตรนี้ไม่ใส่ไข่เหรอคะปกติเราทำใส่ไข่ด้วยอ่า
พริกแกงเผ็ด 100 มีสูตรไหมครับ ขอบคุณครับ
ถ้าเปลี่ยนจากเนื้อปลาเป็นเนื้อกุ้งใช้สูตรเดิมได้ไหมคะ
ใส่เครื่องปั่นกับน้ำแข็งได้ไหมครับ แล้วใช้สกรุปที่ตักไอศครีมก็น่าจะเท่าๆกันดีครับ ถ้าไม่ทอด จะใส่ในหม้อทอดได้ไหมครับ จะฟูไหม? ชอบน้ำจิ้มง่ายมากเลย
ทำยังไงจะให้เนื้อเด้งๆค่ะลองทำแล้วไม่เหนียวแค่นิ่ม
ซื้อทอดมันที่ตลาดมาทอดเองเค็มมากแก้ใส่น้ำตาลได้ไหมคะ
เหมือนแม่ทำเลย แต่แม่ใช้ตำกับครก เราเป็นคนตำปลาจนเหนียวมากยกสากแทบไม่ขึ้น แต่ที่บ้านเรียกทอดมันแบบนี้ว่าปลาเห็ด
คนสุพรรณบ้านเดียวกันรึป่าวเนี่ย
@@tee.charoensawat7439 งงงงลลลลลลลลล
@@tee.charoensawat7439 ก
1:36
เราผสมแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืนใด้ใหมค่ะ
ทำเหมือนแม่ผมทำให้กินเลย สูตรนี้จะไม่ใส่ไข่ เห็นหลายๆสูตรชอบใส่ไข่ แต่ที่แม่ผมทำจะเหนียวหนึบเนื้อปลาล้วนๆ หอมอร่อย
ชอบค่ะอธิบายละเอีอดดีจ้าจะลองทำดูจ้า
ขอบคุณมากค่ะเซฟที่บอกวิธีทำอาหารอร่อยๆทำตามหลายรอบแล้วอร่อยมากเลยค่ะ..ขอให้มีแต่สิ่งดีๆเจริญก้าวหน้าตลอดไปนะค่ะ..
ถ้าใส่ช่องธรรมดาจะผ่อไหมคะ
น้ำมันที่เหลือเอามาทอดอีกได้มัยคะ
ใช้ปลาอย่างอื่นแทนได้มั้ยคะ
ใส่เครืองปั่นได้ไหมคะ
ที่บ้านทำใส่ไข่ด้วยค่ะ
ที่บ้านเราจะใส่ไข่เป็ดสองฟองต่อไปลา1โล จะเหนียวขึ้นและฟูขึ้นค่ะ
ใส่แค่ไข่แดงหรือทั้งหมดค่ะ
/
ใช่ที่บ้านก็จะใส่ไข่เหมือนกัน
ใส่ใด้ทั้งไข่แดงและไข่ขาวใด้จร้า
ใช่ๅๆๆๅๅๅๅ
ใส่ในถุงร้อนบีบง่ายกว่าค่ะ
ใส่ไข่ด้วยจะดีครับฟลู
เห็นคุณแม่ลองน้ำแข็งข้างล่าง แล้วนวดไป จนกว่าจะเหนี่ยวหนึบเลย
ได้คะแล้วแต่สดวก
ถ้าใสตู้เย็นแล้วเอาออกมาไม่เหนียวแล้วทำไงึะ
เนื้อปลาต้องสับใหมคะ
ปลาแซลมอนทำได้ไหมคะ
วันนี้ได้เนื้อปลามาต้องมาเปิดดูสูตรทำตามคงอร่อยน่าดู🥰
จัดไปครับ