BOX OF COOKIES (1 single dough 10 COOKIES)
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- Today I share with you this simple recipe with which you can show off a lot, you can start or make your Christmas gifts.
It's a single dough and 10 different cookies, but they can actually make a lot more.
Do not miss the complete video because I give you many TIPS AND ADVICE on how to bake your cookies, how to preserve them and how to arrange them on the trays for a good baking.
It is a very comprehensive video full of good information. I hope you enjoy it a lot but above all that it is very useful to you.
HAPPY HOLIDAYS!!!!!! 🎄🎅🎄
All the kitchen UTENSILS USED in the video can be found at: lasoleta.com/t...
✅ INGREDIENTS: lasoleta.com/r...
BASE MASS:
250 grams butter
150 grams icing sugar
2 eggs
1 yolk
1 pinch salt
2 teaspoons vanilla
VANILLA FLAVOR:
200 grams flour
25 grams cornstarch
CHOCOLATE FLAVOUR:
170 grams flour
25 grams cornstarch
30 grams cocoa
DECOR:
Chopped nut
Chopped pistachio
White chocolate
Milk chocolate
Bitter chocolate
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La felicito, es una gran maestra de cosina!!
Mil gracias
Que ricura!😋😋😋😋🇨🇴🇨🇭
Gracias 😊
Que hermosas quedaron, y sobre todo se pueden hacer con duyas algo práctico, sabes hice tu pastel de pistache y quedó delicioso con la crema de miel que trae tu receta y también los biscotti 🤗
Gracias por compartir lo que sabes!!
Que bueno que estás aprovechando la recetas!!! Que las sigas disfrutando y gracias por darte el tiempo de ver los videos. 🥰
A preparar estas deliciosas galletas la decoración se mira muy linda
Muchas gracias Perla!!
Bea, que hermosas galletas, eres increíble, muchas gracias por compartir 🙏 saludos desde Cdmx
Hola Lupita!!!! Saludos y que disfrutes mucho de la receta!!!
Mire
PRIMER VÍDEO QUE VEO, MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA...LAS HARÉ, NO USO GAS, LAS HARÉ EN HORNO ELÉCTRICO.
9/NOV/2022.
ME ENCANTO SU FORMA DE EXPLICAR Y MANANA LAS PRACTICARE Y YA LE HARE SABER COMO ME FUE LAS OCUPARE PARA EMPRENDER A VENDERLAS GRACIAS Y MUCHAS BENDICIONES SALUDOS DESDE CHICAGO IL.
Que tengas mucho éxito!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏼
Bendiciones para usted gracias gracias gracias 🙏👦
Que maravillosas quedaron las galletas gracias por compartir🤩
Muchas gracias 🥰🥰
Necesito esa prensa 😍. Me encantó el vídeo, gracias 😀
La prensa la consigues en Amazon Mexico es marca Marcato son italianas
Hola Bea gracias por compartir receta que marca es tu prensa de galletas agradezco tu respuesta mi chef favorita bendiciones
Marca Marcato, son italianas la compre por amazon
Bea buenas tardes, el día de hoy hice las galletetitas de vainilla y te comento que agregue 100 grs de harina para que tuviera la textura adecuada y pasara por la máquina. Te lo comento por si hay que ajustar a la receta que muy amablemente nos proporcionaste 😳. Saludos! Verificando la receta probablemente fue la cantidad de huevo... 🥳
Muchas gracias. En el resultado de la masa juegan mucho e influyen las temperaturas de los ingredientes.
Yo no puedo no se despegan de la maquinita, el ajuste qe hiciste fue de 100g en lugar de 200g?
Este tipo de recetas realmente están muy mal, no deberían poner recetas con cantidades que no funcionan, hacen que gasten en ingredientes
Thank you so much for posting about this discrepancy. I would’ve been very upset had I made these only to realize I wasted my butter and eggs. These are just too expensive to toss away now. Thank you again. I do believe I will be making these tomorrow but will use this adjustment.
@@iammacha, mucha suerte!!!
Chef....gracias x explicar tan elegante y sencilla las recetas tan DELICIOSAS!!!
Saludos desde Zapopan Jalisco México
Que la disfrutes !!! Felices fiestas 🌲
Gracias Bea, que buena idea, no sabía que las galletas se podían congelar horneadas, pensé que la única forma sería en crudo. Gracias 😋
Si así es. Que disfrutes de la receta. Gracias
Buenas noches Bea. Que chocolate callebaut recomiendas utilizar para ser horneado en galletas con chispas de chocolate.
Puedes usar el chocolate con leche
Hola me gustan sus videos . Me podría decir que color es su batidora gracias 🙏
Hola!! Gracias por la receta. Una pregunta no lleva polvo de hornear?? Gracias
No lleva z😉👍🏼
Buenos días, y si quiero hacer toda la masa de chocolate (NO de vainilla), qué debo de hacer o cómo debo ajustarla), gracias 😊
Haces la masa base y le agregas lo que dice sabor chocolate
@@LaSoletaArteenCocina gracias por contestar
Querida Bea , las galletas me quedaron deliciosas. Las vamos a volver hacer para Navidad. HYLT
Super Pilar, que gusto!! HYLT
Que sabrosuras
Mil gracias
Mil gracias por compartir, nada más que los subtítulos tapaba la exhibición de la clase
Los subtitulos solo tu los puedes desactivar!!! Busca la opcion en tu pantalla
La mejor profesora de repostería...una maestra....mis saludos desde Chile
Muchas gracias 🙏🏼😉
Hola!!! No encuentro el link de l prensa. Puedes compartirlo por favor?Gracias 😊
www.amazon.com.mx/Norpro-Deluxe-Biscuit-Cookie-Press/dp/B00004S1AS/ref=mp_s_a_1_2?crid=37KC4FDMQLC8I&keywords=prensa+para+galletas+marcato&qid=1700911145&sprefix=marcato+pre%2Caps%2C158&sr=8-2
Hola buenas tarde, hice la receta y me quedaron deliciosas!!!.....gracias, gracias,gr acias,por compartir sus recetas gracias
🙏🏼🥰🥰🥰
GREAT
Thanks
Una duda, cuántas galletas salen aproximadamente?
Unas 80 todo depende de los tamaños y formas que manejes
Hola.Se pueden hacer con endulcorante,si es que sí con cuál? Un saludo y muchas gracias
No por que la consistencia no es la mismo
He buscando la Marc de la prensa en el punto rojo y no la encuentro
Podrías ayudarte
Gracias
Tuve que quitar el enlace por que no funcionaba. La marca es MARCATO buscala asi en amazon, prensa para galletas MARCATO son italianas
Bea buenas noches ,puede ser chocolate Turín y se derrite con alguna otra materia ?
Si y no es necesario
Burnas noches soy nueva en tu canal y me gusto tu receta y como esplicas, dolo que no enfocad la camara cuanfo las firmad y decoras 😊
Yo sola grabo mis videos y es de la única manera que lo puedo hacer espero que lo aproveches así
Se me separo la mantequilla al agregar los huevos, que puedo hacer? Tiene forma de arreglarlo 😰
Aveces en normal pero al agregar el harina todo se une tu sigue
Hola, el chocolate con las q rellenas tiene q estar atemperado.? Gracias
No, porque en este caso estoy utilizando chocolate de cobertura, si el chocolate real si lo tienes que hacer para que vuelva a cristalizar
Muchas gracias por compartir fue muy clara en la explicación gracias entendí muy bien a pesar de que estoy apenas aprendiendo Dios la bendiga
Que gusto!!! Cualquier duda ando por aquí. Saludos.
Las boquillas que números son y que forma?
En el video lo menciono, te recomiendo no adelantar el video para que escuches esa informacion, Gracias!!!
Porque que se deshace la figura de la galletas al horneando?
Es muy importante la temperatura de la mantequilla si esta demasiado suave al momento de hornear se puede deshacer la forma, te recomiendo la formadas las galletas refrigerar por 30 minutos o si ves mus suave la masa agregar una cucharada mas de harina para que ayude a conservar la forma al hornear.
¿Estás galletas se venden por kilo?
Puede ser
Influye en algo batir a mano que en batidora?
SI, ya que en esta receta es muy importante el acremado. Si lo vas a hacer a mano te recomiendo que la mantequilla este muy suave y que batas con un globo o varillas hasta que se logre el acremado que se necesita. Aproximadamente unos 6 a 8 minutos.
Maravillosas las galletas que te han quedado; son de exposición!!!!!!!. Que cantidad de modelos diferentes y originales. No conocía la prensa, me parece muy práctica., Gracias por compartir esta receta. Saludos.
Gracias Isabel. Que disfrutes mucho de la receta. Saludos hasta España!!! 🇪🇸
Y la receta en dónde se pública????
En la descripción están los ingredientes y también aparecen en la pantalla conforme los voy agregando y en la descripción también hay un enlace para ver la receta completa
Se puede con margarina?
No te lo recomiendo el sabor y la textura no es la misma
Hola! en total cuantas galletas salen con esta masa?
No lo tengo calculado pero en el video te puedes dar cuenta si observas las charolas
¡Qué ricas se ven y que hermosas te quedaron Bea!!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Gracias por la receta, pero en realidad TÚ ERES EL REGALO, gracias por compartir tus conocimientos, tu tiempo y tu corazón 😋😘🎉💐
Que hermosa Maria es un verdadero regalo para mi compartirme desde mi que tanto me apasiona. Abrazos grandes y HYLT!!!!
Hola q tal buenos días, ayer hice la de chocolate y me qdo un poquito aguada según yo puse todo tal cual la masa se puede usar en el momento en q la acabas de hacer o como dice el comentario anterior le agrego más harina?
No es normal que quede aguada, y más si es la de chocolate, porque el cacao siempre seca un poco más la masa. Es importante que hagas la base con mantequilla y a una parte le agregas el sabor de chocolate y la otra parte el sabor vainilla, hay un poco de confusión en eso espero que eso no haya sido tu problema. Pero si te quedó muy aguada ponle un poco de harina sientas ya en la textura adecuada para ponerla en la Duya. Pero lo normal es que quede con la consistencia del video
Ok la volveré a hacer
La marca de la prensa es Marcatto?
si!!
¡Excelente!!! Me regalaron la prensa para galletas, pero todas las masas que intenté, eran demasiado blandas o demasiado duras (inclusive las que venían en el recetario de la prensa). Ahora intentaré con tu receta....aunque no sea Navidad. ♥♥
Vas a ver que lindas te van a quedar. 😉👍🏼
Que función tiene la Maicena?
Las hace suaves
Muchas gracias por la receta las prepararé mañana primero Dios 🙏
Gracias a ti
Marcato Norpro 3301?
Si esa es!!
Estas galletas se pueden hacer con harina premezcla. Sin tacc....
No, te recomiendo que utilices harina normal, de la que venden en el supermercado porque la premezclada trae otros ingredientes
Que delicia Bea 😋 cada viernes una sorpresa 🥳
Gracias Ale!!!! 🥰🥰
Las letras en ingles no me permiten ver el proceso
Son los subtítulos busca la opción y elimínalos de la pantalla solo tú lo puedes hacer yo no
Muchas gracias
Disculpa se pueden hornear en tapete de silicon? Y si es así es el mismo tiempo?
Si. Tal vez sean dos minutos más
Prepare la masa , me quede sin gas. Puedo refrigerarla oara usarla mañana? Y cómo sería el proceso?
@@LaSoletaArteenCocina mil gracias por responder pronto 😘
Hola aquí de nuevo después de un mes las galletas quedan súper deliciosas. Guarde varias en una caja de metal sin decorar y bien cerradas y sorpresa están perfectas y muy ricas, las recomiendo al 1000%. Gracias querida Chef que tenga usted FELIZ NAVIDAD Y UN AÑO NUEVO LLENO DE SALUD Y PROSPERIDAD PARA USTED Y SUS SERES QUERIDOS. GRACIAS GRACIAS GRACIAS SALUDOS DESDE CHICAGO IL. 💯💯💯💯💯❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏
Súper!!! Igualmente para ti muchas bendiciones.
🤦🤦🤦 tal vez a la chica que dice que esta mal la receta hizo lo mismo que yo, la receta esta super bien explicada solo es la falta de atencion a las instrucciones. Uno ve los ingredientes y no pone atencion al procedimiento. Yo puse 250 grs de mantequilla para vainilla y 250 para chocolate y no puse cuidado de que la base es una y se divide a la mitad la mezcla y cada y una lleva su porcion de harina 🤦🤦🤦🤦 lo que hice para arreglarla es solo agregar mas harina. Como sea quedaron super ricas. En caso que no la quieras de vainilla y chocolate sino de una sola divides a la mitad la base o duplicas el harina maicena y chocolate ??? mil gracias
Así es. Si quieres solo un sabor tienes dos opciones o doblas los ingredientes del sabor que quieres o partes a la mitad la base 👍🏼
Me encanto su video. Me gustaría mucho tratar de hacerlas.
Solo una sugerencia; si pudiera hacer una toma desde arriba, para apreciar de una mejor manera cómo está haciendo la decoración.😊
Muchas gracias por compartir su conocimiento en el mundo de la repostería ❤
Gracias
Disculpa tanta molestia, prepare la masa, las dos, pero me quede sin gas. Puedo guardar las masas en el refrigerador sin cortarlas y cortar y hornear mañana? Y cuál sería el procedimiento. Muchas gracias de antemano por contestar.
Si puede durar dos dias en refrigeracion pero no se cortan esta masa es para prensa unicamente por su consistencia
Hola buenos dias, primera bez que te veo
Me encantó la receta y la decoración. Haré esa masa.
Muchas gracias oor enseñarnos. ❤
Es un gusto. Que la
Disfrutes mucho
Muchas gracias
Excelente tu trabajo
Quedaron muy lindas todas
Explicas muy bien Gracias
Bendiciones
Que bueno que te gusto. Saludos.
Gracias chef, Bea nunca me imaginé que se podrían congelar las galletas en este caso cuánto tiempo las puedo mantener así ? mi reto ahora es hacer galletas 😊
A cocinar
Estaría padre que enfocaran la cámara cuando estabas formando las galletas con la duya porque todo quedó en la imaginación
.
Me encantan tus vídeos !!!!! La masprofecional🎉🎉🎉🎉
Muchas gracias Sonia que los disfrutes mucho!! 🥰🥰
Excelente ya la guarde para hacerla más adelante ... gracias por compartir ❤️💙🤍💙🇦🇷
Que la disfrutes
Hola muy ricas solo un comentario. Los títulos no dejan ver el procedimiento. Sería bueno los quitaras
Hola Ruth. Solo lo puedes hacer tú. Busca la opción. Yo no puedo desactivarlos 😉👍🏼
Bea, buen día. Algún chocolate en especial? No todos tienen buen sabor y no todos se secan rápido. 🙏🙏
Yo uso Sicao tiene excelente sabor y seca por que es de cobertura. Para que seque el chocolate tiene que ser de cobertura
Porque las galletas pueden ablandarse al otro día de horneadas? Quedan crujientes al enfriarse pero al siguiente día se ponen blanditas.
Esta receta se le puede poner mermelada en el centro antes de meter al horno?
Para que queden con centro de mermelada?
Hola!! Mira estas galletas no se ablandan ni quedan duras sino crujientes y a la vez suaves no se como explicar pero es una receta muy buena. En las latas de aluminio de conservan súper bien.
Si les puedes poner mermelada antes de hornear
Cuál es la marca de la prensa de galletas ? La del enlace de Amazon no es la misma y en la página no sale ☹️
No confío en la wilton, la del video es de acero inoxidable
Es marca MARCATO es italiana y es una maravilla. Búscala en Amazon mexico
Justo el video que estaba esperando para regalar galletas esta navidad 🎅🏼 muchas gracias por la receta 💕
Súper!!! Aprovéchalo mucho!!!
Hola, muchas gracias por compartir la receta. Me gustaría saber cuanto tiempo se pueden almacenar en las latas y que estén frescas. Un saludo.
Dos meses sin problema. Aveces hasta más.
Podrias ponerlos en tazas pues no tengo pesa xr favor y muy ricas tus recetas te sigo en tus videos gracias xr compartir
Te paso esto para que te ayudes. lasoleta.com/mi-cocina/tabla-de-equivalencias/
Felicidades. Me interesa la prensa, donde la puedo adquirir. He comprado varias, de otras marcas y no me dan buen resultado..
En Amazon en marca Marcato, es italiana
En donde puedo comprar el aparato que viene con discos para darle forma a las galletitas, muchas gracias
En Amazon mexico. Se llama prensa de galletas
Nos es navidad pero no importa tenía ganas de comer unas ricas galletas
Recién las hice excelente receta como siempre muy clara la explicación
Gracias!!!
Que bueno, y como lo dices no tiene que ser Navidad para darnos un gusto. Gracias Jorgelina por tu comentario!! Saludos!!
Muchas gracias por la endeñanza y paciencia tengo 80 años y me gusta hacer en reposteria algunas cosas. Soy de Santa Cruz Bolivia 😂😂 4:33 as
Una pregunta, si quiero hacer de red velvey, puedo tomar de la de chocolate y agregar el colorante? Gracias
La red velvet es combinación vainilla y chocolate y agregas el colorante 👍🏼
Hola una pregunta se puede cambiar por margarina o si tiene que ser con mantequilla? Gracias
Nunca uso margarina por que el sabor y la consistencia nunca será igual. No te lo recomiendo. Usa mantequilla sin sal para obtener el mejor resultado.
Soy nueva por aquí Chef. Muchas gracias! Están hermosas 😍. Hoy mismo las haré !
Super!!! Que las disfrutes
Hola nos podrías dar la receta y subir video del pastel fruitkake
Ya hay uno en el canal super rico te va a encantar!!! ruclips.net/video/EpRJ7gJZlCs/видео.html y este año sale uno sin harinas refinadas y sin azucar.
Hola Bea; las galletas se ven deliciosas y lindísimas tengo una duda cuál chocolate usar para decorarlas; el sucedaneo (cobertura) o el chocolate real?
Se tiene q temperar el chocolate ?
Si es de cobertura no pero si es real si hay que hacerlo para que se cristalice
Hola Bea! Que lindura de galletas, mil gracias por mostrarnos dos técnicas para realizarlas, eres una bella genio🥰. El chocolate que usas para decorarlas es sucedáneo???
Si así es por que es ideal para que se seque rápido y se mantenga. Saludos Norma. 🥰
Hola, saludos desde CdMx
Quisiera saber que marca de chocolate recomiendas.
Compre la marca SICAO (oscuro, blanco y de leche) pero, no se solidifican. Tuve que meter las galletas ya decoradas al refri y si se solidificaron, pero al sacarlas otra vez se ablanda el chocolate.
Por eso, preguntó que marca recomiendas o si no es de marca donde sugieres comprarlo.
Atento a tu respuesta.
Gracias 😉
Yo uso sicao pero sucedáneo o de cobertura.
@@LaSoletaArteenCocina Muchas Gracias 😉😘
Muy mal q se pongan lo q usted está comentando y no se deja ver
Yo no lo pongo Roberta. Los subtítulos se agregan solos y usted tiene la opción de desactivarlos. Busque la opción.
Me facina hacer galletas ya que las ag te mandare foto gracias por compartir tus recetas me gusta como explicas todo el proceso Dios te bendiga
Si no deje de mandar tus fotos!!! Que disfrutes mucho de la receta
si no tengo batidora, puedo mezclar a mano?
Si. Solo es muy importante acremar bien la mantequilla y el azúcar
Hermoso trabajo .. delicado y muy bien explicado 👏👏❤️👏
Muchas gracias 🙏🏼
Molesta mucho las letras, no se ve la elaboración
Las letras son los
Subtítulos. Solo tú las puedes desactivar. Busca la opción
Hermosas galletas, gracias por compartir su receta, me gustaría saber cómo se elabora la decoración del chocolate.
Es solo
Chocolate de cobertura fundido en microondas o baño María
Que marca es la prensa de las galletas. Cuantas salen con esa receta
La cantidad no se pero en las
Charlas le puedes dar una contada para que te des idea más o menos y la prensa en marca Marcato es italiana y la encuentras en Amazon Mexico
Woah, con tan poco han salido tantas galletas ! Desde luego que t madre que probarlo ! Gracias por compartir la receta ! 😊
Si es una receta muy práctica y deliciosa
Me encantó la receta, quedan muy bien las galletas, pero al momento de hacer la masa de chocolate me quedo más densa y me era más difícil trabajarla, por que será?
Hola!!! El cacao tiene a resecar la masa
Si es así agrega una o dos
Cucharadas de leche
@@LaSoletaArteenCocina gracias las haré bendiciones.
Se ven riquisimas Chef,gracias por compartir.
Que las disfrutes mucho!!
Buen día, gracias por tus recetas. Me gustaría saber cuantos días pueden durar las galletas, para consumirlas. Desde ya gracias y saludos
Te duran un mes
Perfectas y 3 meses congeladas. Pero hay que congelarlas sin decorar
@@LaSoletaArteenCocina ok, gracias
yo no tengo prensas, la nada la puedo extender y utilizar mis cortadores
perdón describí mal la masa se presta para extender y cortar con cortadores?
No está masa solo es para prensa por su composición de materia grasa
gracias por compartir saludos desde puebla
Que chula es Puebla. Me encanta!!! Su gastronomía es deliciosa. Saludos
Se ven riquísimas Bea !! Y muy bonitas decoradas
Gracias 😊 Con la receta del curso de galletas navideñas puedes adaptar esta idea!!! Un abrazo!!!
luce increíble, espero algún día intentarlo
Muchas gracias y es más fácil de lo que parece
Hermosas quedaron mis galletas Gracias Bea
Que bueno!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias a usted marabillosas ideas
Que las disfrutes
Hermosas! Hermosas! Hermosas!! gracias!!!
Muchas gracias.
🎊🥳🎉💃💓
Que buena receta y además agradezco mucho 😋 por compartir ricas recetas 😋☕
Con mucho gusto
Gracias por compartir
🙏🏼🥰🥰
una galletas deliciosas 😀
Muchas gracias
Que marca es la prensa?
Marca Marcato es italiana. La venden en Amazon