ئۆي نانلىرى Uyghur food /Uyghur bread /Uygur ekmeği
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- 🌹ئۇيغۇر تائاملىرى رىسالىسى🌹
Uygur yemek tarifleri
(ئۇيغۇرچە -تۈرۈكچە خەتلىك )
(Uygurca - Türkçe altyazılı)
📽️ RUclips 📽️ يۇتۇپ ئادرىسى
ABONE OL 👇👇ئابونىت بولۇڭ
/ @uyghurhomecooking
💙 facebook 💙 فېيسبۇك
👇ئەگىشىۋېلىڭ👇
www.facebook.c...
💜 Instagram 💜 ئىنستىگىرام
👇ئەگىشىۋېلىڭ👇
/ medine.uyghur
Ingredients👇 :(English)
(Dough)
1kg flour
6g salt
3g yeast
10g sesame
100ml oil
450ml warm milk (or warm water),or you can add this amount in half milk and half water.
If you want, you can apply olive oil and onion paste on bread.
دوخۇپكىدىمۇ تونۇرغا ياققانغائوخشاش نان پىشۇرغىلى بولىدۇ .
كۈنجۈتنى ئىچىگە قوشسىڭىزمۇ ياكى ئۈستىگە(ياكى سىيادان) سۈكىسىڭىزمۇ بولىدۇ.
خېمىرنىڭ بەك بولۇپ كېتىشىدىن ساقلىنىڭ.
Оо, и мои детки любят такой хлеб, особенно с аткянчаем и сливочным маслом ❤❤❤
Rahmat sizga ama uygurqa hatliri uya buya bulugda kiqik qikip kaptu Ham bakla tiz 7 kitim kayta kayta korup andin hatlirni okyaldim, bolsa awazlik quxandurup wediyo alsigiz tihmu yahxi tikantuk 😊
🤝🤝🤲👍👍
Allah rasi bolsun
خىمىرىنى بوشراق يۇغرامدۇق؟
Asselamu alaykum 4 tal man kilmakqi bolsak, kanqa istakan un kilimiz
ۋە ئەلەيكۇم ئەسسالام،4 ئىستاكان قوللانسىڭىز نۇرمال توقاچتىن 4 دانە چىقىدۇ ،جىقراق ئۇن قىلسىڭىزمۇ تۆتكە بۆلسىڭىز قېلىنلىقى بىلەن چوڭلىقىنى دوخۇپكا لىسىڭىزغا قارىتا تەڭشىسىڭىز تۆت تال نان ئۈچۈن ئوخشاشلا بولىدۇ .ئاندىن سۈت بىلەن يۇغرىسىڭىز تېخىمۇ تاتلىق بولىدۇ .
He makul rehmet 😊😊
ئەسسالامۇ ئەلەيكۇم، خېمىر تۇرۇچقا قۇرۇق خېمىر تۇرۇچ ئىشلەتمەي، ھۆل خېمىر تۇرۇچ ئىشلەتسەكمۇ بولامدۇ؟ ھۆل خېمىر تۇرۇچنى قانچىلىك مىقداردا ئىشلەتسەك بولىدۇ؟
بولىدۇ،تەخمىنەن 20-25گىرام ئەتراپىدا قوللانسىڭىز بولىدۇ ...
ئەسسالامۇ ئەلەيكۇم. خېمىرنى ئىلمان سۈت بىلەن يۇغۇرماي سوغۇق سۈت بىلەن يۇغۇرساق بولامدۇ؟ سۈتنىڭ ئىلمان بولۇشىنىڭ قانداق رولى بار؟
بولدۇردىغان خېمىرنى ئىلمان سۇ ياكى سۈت بىلەن يۇغۇرمىسىڭىز بولمايدۇ .
ئەسسالامۇ ئەلەيكۇم، خېمىرنى يۇغۇرۇپ بوغاندىن كېيىن قانچىلىك ۋاقىت تۇرغۇزساق بولىدۇ؟
ۋە ئەلەيكۇم ئەسسالام ،
ئۆي تېمپىراتۇرسىدا تەخمىنەن 1-1:30سائەت ئەتراپىدا تۇرغۇزسىڭىز بولىدۇ . خېمىرتۇرۇچ كۆپرەك بولسا تۇرۇش ۋاقتى سەل قىسقىرايدۇ.ۋىدىئودىكى خېمىرنىڭ بولغان ھالىتى مۇۋاپىق . ئەمما بەك بولۇپ كەتسە نان بەك كۆپۈپ كېتىدۇ .ياقتۇرشىڭىز بويىچە بولدۇرسىڭىز بولىدۇ ..
@@uyghurhomecooking بولىدۇ، رەھمەت سىزگە 😊
مىنىڭ سەل قاتتىق پىشىپ قالدى گىرادوسنى يۇقىرراق قىلىپ پۇشۇرامدىم
ھەر بىر دوخۇپكىنىڭ قىززىش دەرىجىسى ۋە پىشۇرۇش ۋاقتى ئوخشاش ئەمەس. شۇڭا بېرىلگەن گرادۇستىن پايدىلىنىپ ئۆزىمىزنىڭ دوخۇپكىسىغا ماس ھالەتتە تەڭشىسەك ياخشىراق. نورمالدا كۆپىنچە دوخۇپكىلاردا 200گرادۇسنىڭ ئۈستىدە، يۇقىرراق ئوتتا پىشۇرساق بولىدۇ.
Where is the full recipe?
Please look at the video description where is below the video :
Materials:(English)
(Dough)
1kg flour
2 TS salt
1 TS yeast
1 spoon sesame
If you want, you can apply olive oil and onion paste on bread.
@@uyghurhomecooking I am not blind... :) How much water, sugar?
@@uyghurhomecooking How much and kind of butter (or oil), milk, water?
@@rickcorel5154 sorry ,
about 450ml water or milk
50ml oil
Also you can add 1 tsps suger .
@@uyghurhomecooking Thanks!
What kind oil?
And the recipe of that "secret" blend you use to brush on naans.
Jasha Uygur xalkim
بۇ ئۆلچەم بۇيىچە نان ياقتىم. بەك ياخشى چىقتى.
رەھمەت سىزگە.
ئەرزىمەيدۇ ...
Альбяття наити чирайлиқ❤
Maşallah
şekil verdiğinz aletin adı nedir
Uyghur ekmeği için özel böyle alet var uyghurca adı (çekküç) diyoruz , belki Türkiye'de bulabilirsiniz ,ama ben yurtdışında bulamadığım için ağaçli kebab şişleri sıkı bir şekilde toplayıp onunla şekil verdim .
@@uyghurhomecooking bende yapmaya başladım şimdi hamuru dinlendiriyorum sizin yaptığınız giibi yapıcam. ekmek damgası diye geçiyor ama yine bulamadım. teşekkür ederim
Onun yerine çatal kullanabilirsiniz
@@norvecedair istanbul zeytinburnuda uyghurların marketide var, ben almıştım.
@@NurAy909 adı ne marketin
Türkçe altyazılı için teşekkürler
Rahmet sizge
بەك رەھمەت سىزگە ، يىڭى تۇرمۇش قۇرغان ۋە تاماق ئېتىشنى ئۆگىنىۋاتقان قىزلارغا بەك ياخشى يىتەكچى ۋىدىئولار يوللاپسىز. بەك بەك رەھمەت!
ئەسسالامۇ ئەلەيكۇم تۇرپان نانلىرىنى قىلىش ئۇسۇلىنى بىلسىڭىز دەپ بىرىڭە
English subtitle
😋👍👍👍😍