NEU! Wagemut XO Rum - der große Bruder von unserem PX-Cask
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- Es ist endlich soweit: unser Wagemut XO ist fertig und somit bekommt unser PX-Cask einen großen Bruder!
Wir haben 18-Jährigen Rum aus Barbados in ehemaligen, frisch entleerten, original PX-Sherry-Fässer reifen lassen.
Es handelt sich aber um einen reinen Rum - wir haben also keinen Sherry in den Fässern vergessen 😉
Die Fassqualität ist dermaßen außergewöhnlich, dass wir solche Spielerein gar nicht nötig haben.
Das Ergebnis ist mega komplex, dennoch aber mit einer leichten, natürlichen Süße - ohne dabei jetzt Süß zu wirken. Einfach so ein richtiger WOW-Faktor!
So eine richtig schöne Steigerung für den Wagemut PX-Cask Liebhaber!
Die Flaschen sind wie all unsere Produkte natürlich per Hand abgefüllt und in dem Fall auch Hand nummeriert.
Aus den 7 Fässern sind insgesamt 1.968 Flaschen rausgekommen.
Der Plan ist, dass es in Zukunft das Produkt auch konstant geben soll. Natürlich immer in den einzelnen Chargen abgefüllt.
Da wir allerdings für die Reifung im Sherry-Fass ursprünglich 3 Monate angesetzt haben - es jetzt aber doch fast nochmal ein Jahr wurde, können wir leider nicht sagen, wann es überhaupt zur Charge Nr. 2 kommen wird.
Zu den Hard Facts:
Name: Wagemut XO
Batch Nr. 1 mit 1968 Flaschen
Fass: 18 Jahre Bourbon Fass + knapp 1 Jahr original first fill PX-Sherry Cask
Herkunft: Barbados
Alter: 18 Jahre (aber eigentlich knapp 19…)
Alc: 43,8%VOL
Hier kriegst du deine Flasche:
wagemut.com/pr...
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Unter dem Motto #bessergeniessen treten wir auf als #genussverbesserer.
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Unseren Wagemut PX-Cask kriegst du hier:
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Video noch nicht gesehen, nur die Fakten gelesen und gleich bestellt 🤤
Es macht jedes Mal wieder Spaß, Dir zuzusehen. Du stehst voll hinter deinem Produkt und lebst die ganze Sache. Finde ich absolut top
Mega, danke!
Nochmal angeschaut... Morgen hab ich ihn hier. Endlich!
Meiner müsste bald ankommen.
Ich konnte ihn durch die Wagemut Club Mitgliedschaft früher erwerben. Ich hab auch gleich ein paar Freunde mitbestellt, damit er auf der Reise bis zu mir nicht so alleine ist.
Hoffentlich bis bald👋 Cheers😋
Sehr schön! Bin gespannt was du sagst!
Einfach geil. Bitte so weitermachen :)
Ich bin mir sicher, dass der neue XO mega schmeckt😎muss ich jetzt doch eine bestellen 😎🥃💪👍
Ich habe mir ein Fläschchen von diesem und von seinem kleinen Bruder bestellt! Bin so gespannt!
Das freut mich sehr! Unbedingt berichten wie er gefällt!
@@BarWagemut ich bin auch mal sehr gespannt, hab noch entspannt Zeit und es nicht eilig. Aber Ende des Jahres werde ich da auch mal einen bestellen. Vielleicht November bzw Dezember. Werde auch berichten.
@@BarWagemut Da muss er sich aber mit den alten ron zacapapa anos 23 messen. da bin ich mal sehr gespannt , die alte Abfüllung durfte ich mal testen. Die war ein echtes Monster und noch echte 23 jahre alt. Jetzt ist der ja ziemlich teuer bzw bekommt man kaum noch. Ich hatte 75 € für die alte Version bezahlt, das war schon lange her. Davon kann man jetzt nur träumen. Bomben Aroma, absolut top holz eingebunden und der Alkohol war super weich. Ein absoluter Traum war der Rum. Ich habe leider bei keiner Spirituose diesen Moment wieder erlebt.
@@KidSchuchi schwerer Vergleich, da auch der damalige Zacapa stark gezuckert war, während der Wagemut XO keinen Zucker enthält.
Das der auch wirklich 23 Jahre alt war, wage ich stark zu bezweifeln (auch wenn es auf der Flasche steht)
@@BarWagemut aha ok, naja wie gesagt mal schauen. Ich habe mir die Seite gespeichert, das ich ihn vielleicht mal teste
Hallo Herr Kröger, ich bin zufällig über ein Tasting gestolpert in dem ihr PX-Cask Erwähnung fand und würde sofort hellhörig. Dann schenkte mein Sohn mir eine Flasche zur Weihnacht und was soll ich sagen: Genialer Genuss!
Inzwischen habe ich schon 2 weitere Flaschen nachbestellt. Ihre Philosophie gefällt mir, der Rum gefällt mir (...und ich habe schon so einiges an gutem Rum probieren dürfen.
Allerdings habe ich eine Frage:
Beim Leeren der ersten Flasche fiel mir eine eigenartige krisstalin anmutende Ablagerung am Flaschenboden auf, welche beim Neigen der fast leeren Flasche auch ins Glas geriet. Auch die zwei nachgekauften Flaschen weißen diese "Ablagerung" auf. Können sie mir erklären was das ist? Bei Bedarf lasse ich ihnen gerne hochauflösende Fotos zukommen.
P.S.: ...der XO klingt aufregend.
Ich habe am Wochenende auch die erste Flasche PX-Cask leer gemacht und hatte auch die kristalinen Ablagerungen an der Flasche. Bin auf jeden Fall auf eine Antwort gespannt.
Danke für die lieben Worte!
Die Ablagerung entsteht durch die Sherry-Fass-Lagerung. Es handelt sich um eine Reaktion zwischen dem natürlichen Eiweiß im Sherry mit den Tanienen aus dem Holz.
Wir haben mittlerweile einen Weg gefunden, wie wir diese Reaktion verhindern - somit wird es in Zukunft nicht mehr dazu kommen.
Die Ausflockung ist also völlig Harmlos und im puristischen Sinne eher als Qualitätsmerkmal zu sehen. Ist verständlicherweise optisch nur etwas irritierend.
Liebe Grüße
Nicolas
@@BarWagemut Hallo Nicolas, vielen Dank für die Erklärung. Mich persönlich hat es auch nicht gestört, aber als ichs hier gelesen habe war ich dann doch an der Antwort interessiert. Ich bin ein echter Fan der Wagemut Rums geworden. Liebe Grüße.
Hallo Herr Kröger,
vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich hatte so etwas ähnliches schon in einem Rum-Forum gelesen, wollte aber doch zuerst einmal den Fachmann (...Erzeuger) fragen. Die "Ablagerung" stört dann ja nur die Optik im Glas ein wenig, damit kann ich durchaus leben. Hätte nämlich nur ungern meinen neu entdeckten Lieblingsrum aufgegeben. Da ist Ihnen ein schönes Stück Handwerkskunst gelungen - Respekt.
Eine letzte Frage noch: Kann man diesen Rum auch direkt über Sie beziehen, oder nur über dritte Onlineshops?
Moin. Du hast ja schon ein paar Videos zu Armagnac, Cognac und Weinbrand gemacht. Wäre es möglich, dass du mal auf das Thema Pisco eingehst? Evtl. auch mit der ein oder anderen Empfehlung? Deine Videos gefallen mir sehr, vielen Dank für die ganzen insights in die Spirituosenwelt.
Danke dir, freut mich, dass dir meine Arbeit gefällt!
Bei Pisco kenne ich mich leider nicht gut aus, tut mir leid.
Der Rum schmeckt mir zwar hervorragend, aber leider war bei der Flasche der Korken kaputt. Ich habe die Korkstücke notdürftig rausgefiltert und bisher korkt er auch (noch?) nicht. Trotzdem ärgere ich mich extrem, das bei einem Rum für über 70€ ein derart schlechter Korken verwendet wurde. Leider ist mit der Fehler erst beim Öffnen der Flasche aufgefallen.
Schade, der Rum an sich wäre top!
Freut mich, dass dir unser Rum gefällt.
Tut mir leid wegen dem Korken!
Wir haben vor einiger Zeit den Korkenproduzenten gewechselt und mittlerweile sogar eine richtig gute Qualität - da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann es aber dennoch ab und zu vorkommen.
Bezüglich, ob der Rum bald korkt: Darum brauchst du dir keine Sorgen machen. Diese Korknote entsteht durch einen Pilzbefall von dem Korkbaum und nicht durch den Kontakt zwischen Flüssigkeit und Korken.
Schicke mir gerne deine Adresse per Mail:
Info@wagemut.at
Dann schicke ich dir einen neuen Korken und lege dir noch eine kleine Besonderheit mit hinein.
Liebe Grüße
Nicolas
@@BarWagemut
Hallo Nicolas,
Ich habe das Paket mit dem neuen Korken bekommen.
Vielen Dank!
PS: Die kleine Besonderheit war extrem lecker 😊
Hallo. Ich habe mir vor kurzem den kleinen Bruder gegönnt und bin begeistert. Genialer Rum. Wird der neue auch im Rumzentrum verkauft? Danke und FG
Das freut mich! Ja wird er - sollte jeden tag in Österreich eintreffen!
@@BarWagemut So. Der XO ist jetzt seit knapp 2 Wochen bei mir. Kurzfassung: Top 👌, wenns länger sein soll: Echt ein feiner Tropfen. Ich war und bin vom PX Cask schon begeistert. Der XO bringt das ganze auf ein höheres Level. Wird spannend was du so in Zukunft noch alles machst, ich werde Kunde bleiben 😅. Ps: letztens einem Rum Verweigerer, die einzig wahre Spirituose ist Whisky 🙄, den Px vorgesetzt. Tja. Jetzt kommt er bald zu mir zum Rum tasting. Weiter so und Lg
Hm... und wie kommt's dass ihr dann jetzt DOCH richtige PX Fässer habt wenn man die "in Wirklichkeit gar nicht kaufen kann" wie Nico im PX Video behauptet hat?
"Richtige" Fässer ist relativ. Wir haben sie in Spanien gekauft und die waren dort vor Ort mit Sherry über mehrere Jahre gefüllt.
Die Original Fässer, die die Sherry-Häuser wirklich zur Fasslagerung verwenden, die gibt es quasi nicht.
Kann man den in österreich auch kaufen, weiß dass zufällig wer ?
Ja, der sollte hier jetzt jeden Tag online gehen:
www.rumzentrum.at/wagemut
@@BarWagemut vielen Dank für die rasche Antwort 😄
Ich habe mal PX und XO beide bestellt. Qualität sollte man ruhig unterstützen!
Hier mal ein paar Wünsche/Video-Ideen:
Nussbrände und Nussliköre/Nuss-Spirituosen!
1. Tasting von Alten Mühle, Prinz, Raunikar, Lantenhammer und ähnliches. Solche im Vergleich zu sehen, wäre schon ein schickes Video.
2. Tasting im "Billigsektor", z.B. Nordhäuser, REWE Feine Welt und ähnliches einerseits, ebenso anderseits auch sowas wie Soplica, Alpenschnaps oder auch Saska Hazelnut.
Darüber würden sich meine Leute sehr freuen!
Alte Mühle und prinz sind echter Mist. Bitte nicht erwähnen die zuckern sehr nach. Beide müssen Spirituose drauf schreiben auf der Flasche. Die sind nämlich keine Brände , durch zusätze und zu viel Zucker. Scheibel recht solide, Lantenhammer, Ziegler, Valendar ein richtiges Brett, Und Pfau Brände ist eine eigene Klasse.
....mit Abstand bester Spirituosen Channel auf RUclips. Kein Pseudo Dummgelaber und auch mal ein paar unangenehme Wahrheiten aussprechen. Der PX ist schon geil. Bin mal auf den Big Brother gespannt.
Warum darfst du eigentlich deine Lieferanten nicht nennen und wie schaffst du es, dass nach all den Spirituosen Jahren deine Nasenspitze noch nicht rot ist?🤔😁
Teilweise darf ich die Hersteller schon benennen. In diesem Fall wurde aber ein Rum verarbeitet, der nicht mehr an andere Firmen verkauft.
Und ja, das mit der Nase ist ein Wunder, haha!
@@BarWagemut Makeup regelt. :-) Am besten das Abdeckpuder stilecht mit einem Korken auf die Nase tupfen..hahahah 🙂
Wie gesund ist eigentlich Alkohol?
destille mit f und eine m von barbedos..... ziemlich ofensichtlich.... (simpsons referenz: nennen wir sie lisa s. neee das ist zu offensichtlich lieber s. simspson ) ich bin sehr gespannta auf den rum werd ihn mir auf jedenfall kaufen
Sollte auch offensichtlich sein - darf ich halt nur nicht erwähnen, aber somit weiß es dennoch jeder ;)
Hallo,
ich bin von Haus aus immer misstrauisch mit solchen Aussagen vom eigenen Produkt,habe ich am besten an dem Whisky von Slyrs erlebt.Der ganze Werdegang ist super,trotzdem für mich einer der schlechtesten Whisky was ich jemals getrunken habe!Werde mal bei Gelegenheit ne Flasche kaufen und dann schau mer mal, außerdem gebe ich nichts auf Tests weil ich da schon oft reingefallen bin.
Verständlich. Gerne auf Sample Möglichkeiten zugreifen. Schnapspunk bietet sowas zum Beispiel an
achtundsiebzig oironen sind natürlich ne ansage. daran wirds bei mir wohl leider scheitern ..
Das ist schade. Kann ich verstehen, dass 79€ für eine Flasche viel ist - der Stoff ist aber auch fast 19 Jahre alt und für das Alter Wiederrum preiswert.
@@BarWagemut ich bin da ganz bei dir und auch überzeugt ihr habt da etwas wirklich großartiges geschaffen, mein persönliches budget für genuss lässt sich trotz alledem traurigerweise nicht soweit strecken. ich wünsche euch weiterhin ganz viel erfolg , ihr guden 🙏🏽
@@BarWagemut Ja das kann nicht jeder zahlen, kann man auch verstehen. Aber ich werde den mal testen, so aus Neugier. Aber zeitlich mal sehen. Bei mir war aus Neugier auch wenn ich es hätte bei 100€ schicht. Das sehe ich persönlich nicht mehr ein.