كيس السي فود seafood boil
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- كيس السي فود
وصفة كتير سهلة ورح تنصدموا بالطعمة🥹🥲
اكتبولي بالكومنتس مين بيستاهل تعزموه على هيك اكلة🤤
الكمية تكفي ٣-٤ أشخاص
أكواز ذرة
٣ حبات بطاطا مقطعة بشكل كبير مع القشر
٣٠٠ غرام جمبري جامبو بقشره منظف من سلسلة الظهر
٢٠٠ غرام محار
اصبع زبدة (١٠٠ غرام)
معلقتين زيت زيتون
بصلة مفرومة ناعم
٥ سن توم مهروس
معلقة كبيرة سيراتشا صوص (صلصة حارة)
معلقة كبيرة رب بندورة
معلقة كبيرة كاتشاب
معلقة صغيرة سكر
برش ليمونة
عصير ليمونة
معلقة صغيرة بهارات old bay (او بهارات سمك)
معلقة صغيرة بهارات كاجن cajun spice
كوب حليب جوز الهند
ربع كوب كريمة
بقدونس مفروم
رشة ملح
نسلق البطاطا والذرة مع ماء لمدة ٢٠ دقيقة(٤/٣ استواء)
نقلب البصل مع الزبدة والزيت حتى يدبل
نضيف التوم ونقلب
نضيف رب البندورة والصلصة الحارة والكاتشاب والبهارات
نضيف السكر وبرش الليمون وعصير الليمون
نضيف حليب جوز الهند والكريمة والبقدونس ونغليهم دقيقة ونعدل الملح
بكيس مخصص للفرن (كيس شوي الدجاج او التيركي)
نضيف الخضار المسلوقة
وفوقهم نضيف الجمبري والمحار(ممكن استعمل اي نوع ماكولات بحرية بتفضلوها اخطبوط، كالاماري، كراب…)
نضيف الصلصة ونسكر الكيس
ندخلهم فرن محمى مسبقا على حرارة ٣٥٠ف/١٨٠م لمدة ٣٠ دقيقة
بتتقدم مع الرز وصحتين
Seafood boils in a bag
Serves 3-4.
Corn on the cob
Unpeeled potatoes cut in medium size
150 grams unpeeled raw jumbo shrimp
300 grams mussels
100 grams unsalted butter
2 tbsp olive oil
1 finely diced onion
5 minced garlic cloves
1 tbsp sriracha sauce
1 tbsp tomato paste
1 tbsp ketchup
1 tsp sugar
Lemon zest
Juice of one lemon
1 tsp old bay spices
1 tsp cajun spices
1 cup coconut milk
1/4 cup heavy cream
Chopped parsley
A pinch of salt
Bring the corn and potatoes to a boil for 20 mins.
In a saucepan, sauté onions with butter and olive oil until translucent.
Add garlic and stir.
Add tomato paste, ketchup, sriracha sauce and spices.
Add sugar, lemon zest and lemon juice.
Add coconut milk, cream and parsley.
Bring to a simmer for a minute.
Adjust the salt.
In an oven bag, add the vegetables and the seafood (you can use any other seafood you prefer calamari, octopus, crab….)
Add the sauce, secure the bag and cook in a preheated oven at 350f/180c for 30 mins.
Serve with rice and enjoy!
Waw
الستر واجب ولا يجوز وضع صور النساء