선어는 활어로 취급하기 어려운 어종을 아가미와 내장 그리고 피를 빼서 유통 이 과정을 숙성이라고 생각하는 멍청한 사람들이 많은데 절대 아녜요 대한민국 수산 유통업자들중에 이케시메 신케지메를 제대로 해서 일정 온도의 진공 방식으로 유통하는 사람이 몇이나 될거라고 보시나요? 선어는 말 그대로 유통 과정의 종류지 숙성 과정이 아닙니다 숙성 시트지만 냅다 감아서 랩 싼다고 그게 숙성하는게 아니라는 말이고요 말씀하신 쫀득한 식감은 오히려 숙성회가 더 쫀득한 식감이죠 생선 살은 사후경직 이후 급속도로 물러지는데 이걸 예방하는 방식이 척수를 파괴시키는 방법입니다 한국에서 이 방식 사용하는 횟집이 1000곳중에 한곳이나 될까 싶습니다 당연히 제대로 숙성 된 횟감은 아우리 두껍게 썰어 내어도 쫀득하죠 한국의 대부분의 횟집에서 얇게 뜨는건 딱 한가지 이유 뿐입니다 조금만 두꺼워도 질기니까요 질긴것과 쫀득한것은 결이 다른 얘깁니다
약간의 TMI 일본은 숙성회라서 감칠맛이 좀더 있어서 간장에 잘 어울림 한국은 활어회라서 감칠맛 보단 식감이 더 쫄깃해서 초장에도 잘 어울림.(물론 취향에 따라 간장도 잘 맞음) 숙성회는 자칫 잘못하면 냉장고에 하루 이틀 정도 뒀다가 먹는것 처럼 푸석하게 느껴 질 수도 있어서 활어회에 익숙한 분들은 호불호가 갈림.
일본은 주로 숙성회(선어회)를 먹기때문에 더 부드러운 식감 느끼게 되고요. 한국은 주로 활어회(사후강직이 풀리지않은 산생선)을 먹기때문에 쫀쫀한 식감이 느껴지는 겁니다. 그리고 또한가지는 두께입니다. 일본식회는 거의 종잇장처럼 회가 얇은데 한국식회는 두툼합니다. 이런 차이 하나하나가 맛을 결정짓는 포인트랍니다. ㅎㅎ
부드럽고 탱글탱글한거는 숙성의 차이죠 잡은지 반나절이면 탱글탱글하고 하루 지나면 부드럽고 이틀 지나면 (좋게말해서)입안에서 씹히는거 없이 녹죠 나쁘게 말하면 그냥 오래된거고 맛없음 수산시장 에서 막잡은건 제외 피빼는 과정이 없고 물로 씻어버리기에 제외 나쁘다는건 아님 나름 그맛이 있음
일본은 잡은 물고기를 숙성시켜서 사후 경직이 풀리고 나서 부드러운 것을 먹고 한국은 숙성시키지 않고 쫄깃쫄깃한 상태의 회를 그대로 즐깁니다. 매운탕 국물 조금 남겨서 참기름 김 치즈 넣고 볶음밥까지 해서 드셨으면 기절하실뻔 했겠어요!!! 사리씨는 매운탕에 필히 사리라면 넣고 드시기바랍니다. 매운것 잘 못드시는 것 같으시니까!!!
사리짱 한국말실력 정말 일취월장일세...불과 2년전과는 격세지감...
이젠 JM없이도 단독으로 콘텐츠제작이 가능할 정도네요...👍🏻👍🏻👍🏻
일본
아 이분 테니스 유튜버인가요? 얼마전 머드리tv에 나온 부부?
@@Castle_eight ㅈ민아....
@@kang1379 네 테니스선수
@@user-zb4yj3cj2d .ㅁ
부족한 부분은 너무 알려주고싶은데 피디님이 콕콕 완벽하게 알려줘서 속이 시원하고 왜 소주를 안먹지 했는데 역시 소주까지 갓벽..☆
일본인끼리 한국말로 대화하는 진귀한 광경이다 ㅋㅋㅋ
사키,사리 이쁘고 매력넘쳐요!!! 사키는 거의 한국 사람인듯ㅋㅋㅋ
그니까. 일본을 소개 받는 듯
사리씨는 한국분 남편이 있으세요. 유명 유튜버 JM 이라고 있으신데 사리씨는 전직 테니스 선수시고 코로나 터지고 나서 한국으로 오셨어요
회 남으면 매운탕에 샤브샤브 해 먹으면 그거 진짜 꿀맛인데.. (비싸고 기름진건 안남지만 광어우럭은 몇점 남는경우 많음ㅋㅋ)
두분다 한국말 엄청 잘하시네요
광어가 예전에는 진짜 비싼 회감이엇는데
양식에 성공해서 맛있는 광어를 합리적인
가격에 먹을수 있어서 너무 좋은것 같아요
광어가 맛이없다니 ㅠ
광어 없어서 못먹어요 ㅠㅠ
11~12월 낚시꾼들이 광어 싹슬이 하죠
매일같이 전국에서 수천척?의 배낚으로 광어 멸종
광어 도미가 제 원픽입니다 ㅋㅋ
대광어부터가 진짜죠
저도 어려서 기억남 그때 광어는 랍스터나 킹크렙처럼 망설여지는 가격이었던듯 4만?5만원 이었던걸로.
@copani copani 광어가 맛없다고 안먹는게 아니여
광어는 이제 철이라는게 없다보니 그냥 꾸준하게 사시사철 스테디셀러가 되어버렸고 그에비해 방어는 10월부터 12월까지 방어철에만 반짝 잘팔리는 어종임
사리,시키,
두분 맛있게 드시는 걸 보니 보기 좋네요.
응원합니다.
사키 너무 이쁘고 좋아요. 저런 며느리 있으면 최고죠. 아들을 더 낳았어야했는데. 사리씨도 한국말 엄청 늘었어요. 재밌었습니다.
두분 발음도 좋지만 표현이나 문법 면에서 완벽하시네요^^ 저는 사실 부드러운 일본식 숙성회가 더 감칠맛이 있다고 생각하지만 선어의 탱탱함도 좋죠.
맛있겠다.......
불금에 집구석에서 회 먹방영상을 보니 배고프다......
특히 아름다운 두분이 맛있게 먹는 모습을 보니 더 배고프다...........
한국음식을 너무 좋아해주셔서 보면서 기분이 좋아요😄😄
사키는 한국인이 위장했다고해도 믿겠닼ㅋㅋㅋㅋㅋ 발음이나 말투, 첫잔은 원샷, 라면사리 찾는 거, 얼큰한 국물먹고 밥도둑 표현까지 한국인패치다됨ㅋㅋㅋㅋ
너 일본인 발음이 완전 일본인 티나무니다😅🤣😂
뭐래 한국사람인데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
욘어 에서 혼 니혼진 !
"한국" 발음을 "한그" 혹은 "한극"이라고 자주 발음하는 거 보면... 신경은 쓰지만 잘 안 되는 듯 함..
아예 한국인과 일본인 사이에서 태어나서 언어 습득하지 않은 이상은 어려워 보임..
남편분이 한국사람이셔요 ㅋㅋ
유튜버 ‘JM’님이요
사키아가씨는 진짜진짜 한국말 잘하십니다
일본인으로써 어휘력이나 표현 려이 좋은 사람은 못봤습니다 사키씨 최고입니다
소주를 물처럼 먹다가 큰일나요 ㅎㅎㅎㅎ 두분영상 은근 몰입되네요..
사리짱을 여기서 보다니~ 뽱갑습니다~🤣😁👍🏻👍🏻👍🏻
사리님 한국말 진짜 많이 늘었네 역시 남편이 옆에 계시니 금방 배우는듯 뭐든 계속 하는게 제일 빨리 느는거같네
일본인이 왜보이냐 니들나라로돌아가라
@@zamitdasibi1452 뉘집 자식이고? 콘돔의 중요성.
@@zamitdasibi1452 올해 광복절때 석방됐냐?
대원군때 사람이지 너?
@@zamitdasibi1452 ㅇㅙ 그러세요?
@@zamitdasibi1452 재밌다 시비 ㅋ
중공 이냐
맨날 JM씨 채널에서는 집과 호텔에서 청소만 하시는 아주머니였다가
여기서 보니 새롭네요 사리씨
사키씨는 발음이 완전 한국인이네요. ㅎㅎ 사리씨는 신랑보다 더 많이 출연하는 듯. . . ㅋㅋ
영상 잘 봤습니다.. 당장 횟집 달려가고 싶어지게 하네요^^ 두분의 케미가 좋으세요~~
세상에 이쁘게도 먹네...
얼굴도 이쁘고.먹는 모습도 이쁘고!
사리도 한국말 정말 잘하는건데, 사키는 진짜 왠만한 한국인보다 더 잘하는 것 같네요 ㅋㅋ
두분다 회 맛나게 잘드시네요.
앞으로도 다양한 한국음식 체험하시길 바랍니다.
화이팅 입니다!
횟?
온통 먹는것만 나오냐 먹기위해 태어난것인지~
사리짱 여기서도 보다니 여기저기 많이 볼 수 있어 신기하고 반가워요
사키씨는 한국에 오래 계셔서 그런지 외모부터 말투까지 한국 사람 느낌 ㅋㅋㅋ
사리님 리액션 혜자.. 뭐라도 사주고 싶은 리액션이다 진짜....
쌈장 마늘 참기름은 맛있죠 막썰은 두툼한 회 먹으면 맛있죠 다대포 가면 저렇게 양념장 나오죠 ㅎ
사키 유튜브 하면 대박칠듯....진짜루....
정말 한국인보다 더 한국인스럽다 ///////////////
아이고 내가 참 좋아하는 일본유튜버님 이제부터 날씨가 많이추워요 감기 코로나 둘다조심하세요 게스트분도 화이팅입니다
사키는 진짜 한국인아님?ㅋㅋㅋ 한국말 너무 유창하고 자연스럽게 하는데ㅋㅋㅋ
둘다 너무 귀엽자나~~!! 사키짱은 억양이 완전히 한국인인데?? 같은 한국사람이라고 생각할듯. 다만 한국을 한극으로 발음 하는건 확실히 느껴지네 ㅎㅎㅎ 한국횟집 스키다시가 최고지ㅋ
의상도 헤어스타일도 전부 한국인같이 했네요.
일본인이라고 말 안하면 한국인인줄~~~ 발음도 완벽하고.
아부하지마라 너 내시지😅🤣😂
한달만일찍 올려졌으면 작년 한국방문 때 맛집투어 했을텐데, 아쉽네요.
언제일지 모르지만 다시 한국 들어갈때 꼭 들러 봐야겠네요.
사키님 사리님 너무 재미있게 잘봤습니다 사키님은 완전 한국사람 느낌 입니다
요 일본처자들 표현력👍쵝오네!
횟집 깔끔하고 상다리부러지것🐮.
우리는 회도 좋아하지만 곁반찬 잘나오고 많이 나오는곳을 찾아다닙니다
사실 회보다는 곁반찬들이 다양하고 맛있어요
보니까 회 먹고싶어지네요 ㅠ 군침이 싹~!~!~! 넘 맛있어보여용😆😆
일본은 선어고 한국은 활어라서 식감이 다르죠ㅎㅎ 선어는 숙성시켜서 감칠맛이 더 나고 활어는 쫀득해서 각각 장점이 있어요~
선어는 활어로 취급하기 어려운 어종을
아가미와 내장 그리고 피를 빼서 유통
이 과정을 숙성이라고 생각하는
멍청한 사람들이 많은데 절대 아녜요
대한민국 수산 유통업자들중에
이케시메 신케지메를 제대로 해서
일정 온도의 진공 방식으로 유통하는
사람이 몇이나 될거라고 보시나요?
선어는 말 그대로 유통 과정의 종류지
숙성 과정이 아닙니다
숙성 시트지만 냅다 감아서 랩 싼다고
그게 숙성하는게 아니라는 말이고요
말씀하신 쫀득한 식감은
오히려 숙성회가 더 쫀득한 식감이죠
생선 살은 사후경직 이후 급속도로
물러지는데 이걸 예방하는 방식이
척수를 파괴시키는 방법입니다
한국에서 이 방식 사용하는 횟집이
1000곳중에 한곳이나 될까 싶습니다
당연히 제대로 숙성 된 횟감은
아우리 두껍게 썰어 내어도 쫀득하죠
한국의 대부분의 횟집에서 얇게 뜨는건
딱 한가지 이유 뿐입니다
조금만 두꺼워도 질기니까요
질긴것과 쫀득한것은 결이 다른 얘깁니다
@@IIlIIlllIlllIIlIlllIIIlIIllIlI 잘 아시는 것 같긴 한데 멍청한 사람들이라니요? 모를 수도 있죠
걍 취향이죠 뭐 저는 숙성회쪽이 더 좋더라구여
@@IIlIIlllIlllIIlIlllIIIlIIllIlI 먼 소리야 어디서 주어들어 적어놧네 일본사람들이 직접 다르다고 하는데 이건 마치 맥시코인이 김치맛평가하는소리 하네 일본사람이 인정하는걸 왜 혼자 난리임?
ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 방구석 ㅈ문가 싸대기 마렵네ㅋㅋ 지가 제일 똑똑하고 지말만 맞지 아주
약간의 TMI
일본은 숙성회라서 감칠맛이 좀더 있어서 간장에 잘 어울림
한국은 활어회라서 감칠맛 보단 식감이 더 쫄깃해서 초장에도 잘 어울림.(물론 취향에 따라 간장도 잘 맞음)
숙성회는 자칫 잘못하면 냉장고에 하루 이틀 정도 뒀다가 먹는것 처럼 푸석하게 느껴 질 수도 있어서 활어회에 익숙한 분들은 호불호가 갈림.
일본은 애초에 유통과정에서 활어를 접하기가 쉽지 않습니다. 애초에 선택지자체가 없죠. 이미 수산 시장이나 취급하는 업체에서 시메를 해버리죠.
일본선어가 낫냐? 한국이낫냐?
♥결론♥내줌
일본 횟집사장 왈:
"선어도 신선하다 근데 활어는 비싸다~" ㅋㅋ
활어회 사서 냉장고 넣고 4일두고 눅눅해진거
먹고싶은분? ㅋㅋ 없죠? ㅋㅋ
일본애들 정말 볼품없는 단촐한 음식// 그럴싸하게 포장하는 달인이죠.
4일됀 냉장고 회 안먹고싶죠? 그냥 그겁니다
@@user-od4dk3ki4b 응 ㅋㅋㅋ무식하네
@@user-fe1jb7zn8w 반박을 해라
웅앵웅 말고 ㅋ
@@user-od4dk3ki4b 반박을 뭐하러해 ㅋㅋ숙성이 뭔지도 모르는사람한테
와우 사리 한국말 너무 잘해졌다! ㅋㅋ 그리고 두분다 너무 미인이다
두분다 너무 예쁘세요. 영상 자연스럽고 보기좋습니다. 대한민국에서 좋은 추억 많이만드세요.
두분 다 너무 이쁘고 귀엽네요
저도 회 먹으러 가고싶어요
한일부부 유튜브 요새 보느라고 보는데 여기서 사리짱 보니 반갑네요
두분 늘 즐거우셔서 감사합니다 행복하시길
두분 대화가 정말 자연스러워요~ 회셋팅도 먹음짓스럽고~서울인가요?
아시겠지만, 회 좋아하는 사람들은 스끼다시 많이 주는 집보다. 그냥 양념에 회 많이 주는 집 좋아합니다. 스끼다시라는 게 대부분 횟값에 모두 포함되어 있는 거니까요.
많은 일본 사람들이 두분처럼 한국을 좋아하고 사랑해 주시면... 💖 💗 💛
사리,그리고 사키 목소리 예쁘고 정말 아름답다.
귀엽고 예쁜 일본 여성분들 환영합니다. 우리는 열린마음을 가진 한국인들입니다. 평화를 사랑하고 일본의 착한 국민들을 언제나 환영합니다!
3:54 사키가 아재 개그도 하네... 사키는 한국사람이다.
사리짱 한국어 짱많이 늘었어요!! 와~
일본인이랑 회를 먹는 취향이 다른데 잘드시네요. 이렇게 잘먹어주면 사줄맛나겠네
두 분 한국말도 잘 하시고 캐미가 좋네요
특히 사키씨는 한국말 넘 잘함.
예전에 일본에서 사케먹으며 안주로 성게를 시켰는데 상한것이 나와 이의제기했는데 교환한 것도 상한것 3회 교환 후 제대로 된것 나왔다
일본 식당의 바다음식은 신선하지 않은것 같네요
싼게 비지떡. ㅠㅠㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 한국을 자랑스러워해주시는게 느껴져서 감사합니다
모자쓰신 여성분 한국어 발음이 자연 스럽네요^^
소주 독한데 잘 드시네요~
이 언니들 포항 죽도시장에서 한번 드셔봐야겠네.. 밑반찬이 거의 코스처럼 나오는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.. 밑반찬 드시다 배불러서 회는 못드실겁니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사리씨 동글동글 생기셔서 귀여움. ㅎㅎ
뭔가 전형적인 일본 미인상인거 같네요.
사리 짱 - 한국을 너무 잘 이해하고 있는것 같네요 이쁘기도 하지만 매력이 넘쳐요 ^^
회집은 한국이 단연 최고죠. 저도 도쿄서 일식 먹었지만 한국회집이랑 너무 비교되서... 초밥은 맛있었지만 스키다시는 너무 많이 비교되더라구요.. 흠.... 회 땡기네;;;
사키, 시리, 이쁜 님덜~~~ 감사합니다 사랑합니다 화이링ㅇㅇㅇㅇㅇㅇ 아흐..... 나두 회 머꾸십따 보통때 회덮밥 잘 먹눈뎅ㅇ
이 두분도 텐션 케미가 장난 아니네요! ㅋ 😎😎😘😘👍😍
일본은 숙성회, 한국은 활어를 바로 잡은 신선회를 선호하죠.
그래서 찍어먹는 소스도 일본은 숙성회의 맛을 느끼려 간장에,
한국은 쫄깃 쫀득한 식감을 즐기려 초장에 찍어먹는 경향이 있죠.
그리고 회는 깻잎,초장,고추,마늘과 쌈사 먹는게 최고
일본은 주로 숙성회(선어회)를 먹기때문에 더 부드러운 식감 느끼게 되고요. 한국은 주로 활어회(사후강직이 풀리지않은 산생선)을 먹기때문에 쫀쫀한 식감이 느껴지는 겁니다. 그리고 또한가지는 두께입니다. 일본식회는 거의 종잇장처럼 회가 얇은데 한국식회는 두툼합니다. 이런 차이 하나하나가 맛을 결정짓는 포인트랍니다. ㅎㅎ
일본가서 회 안드셔 보신것 같아요 ...
모르시면 리플달지 마세요
숙성회 활어회는 맞는 말씀인데ㅋㅋ 종잇장은ㅋㅋ
복어는 종잇장처럼 해서 주긴 하지만ㅋㅋ 이자카야 마다 다르지만ㅋㅋㅋ 거의 대다수가 두께가 시미켄 급인데ㅋㅋㅋㅋ
일본인 그것도 이이~~~쁜 일본여성이 한국 횟집에 가서 즐거워하는게 참 신기방기~~~~ 한국에서 행복하고 기쁜 일만 많이 많이 있게되기를!!!
사키는 한국인 패치 완료네요.
한국을 이해하는 맘으로,
나중에 일본인이
진정성있게 다가오게하는
가교 역할을 부탁드립니다.
일본 배낭여행 자주 했는데 음식을 먹으면 반찬이 없어서 고추장 김 정도는 가지고 갑니다
초밥은 일본에서 처음 먹어 봤는데 너무 맛있어서 늘 일본에 가면 꼭 먹는 음식입니다
일본 음식은 반찬이 없는것이 아쉬워요
일본회는 선어회 숙성시켜서 그렇고
한국회는 바로 회를 떠서
식감이 다르고 맛도 다르고
울나라도 숙성시키는데 많아요..일본과 한국은 회떠는 방식이 다름..일본은 부드러운걸 선호하고 울나라는 탱탱하게 씹히는걸 선호 하죠.
숙성?말이 숙성이지 회는 그렇게 먹는게 아니고,바로 살아있는 물고기를 잡아 먹는게 회이죠
일본시키들은 그렿게 못먹죠 ..
친구가 경기도 안산에서 회를 주문했는데 숙성회가 나와서 먹다말았다는 ㅠㅠ
주인장왈 활어회는 여기없다는말에 안습
@@wjdghi 이건 뭔 소리야 고대부터 먹었던 회 문화가 무슨 일본에서 들어와 ㅋㅋㅋ
@@wjdghi 오잉 회문화가 일본에서 왔다고?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ황교익꾸상인가
사키 예능감 너무 좋아
서울쪽 횟집이라 부위별로 조금씩 있는거 같은데 밑쪽지방 부산같은데 오시면 접시에 회가 깔려있는데 아쉽네요 ㅎㅎ
사키 사리님 이뻐요...특이 사리님은 목소리가 이쁨... 순진하고 애교 스러움...
한국에서 좋은 추억 많이 만들었으면 좋겠네요~^^
5:30 활어회와 숙성회의 차이를 말하고 싶으셨던것 같아요. 전 개인적으로 홣어회보다는 쫀득하고 감칠맛과 풍미가 느껴지는 숙성회가 더 맛있는듯.
우연히보고 구독하고 갑니다
좋은영상 계속 부탁해요^^
7:21초 ㅋㅋㅋㅋㅋ 젓가락 꺼꾸로 들고있는거 왜이리 자연스럽고 귀엽냨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
횟집 상호와 메뉴가 궁금하네요
볼락구이가 저정도면 맛집인정이데 가격이 얼마나 할까
ㅋㅋ 사키님 한국사람이라 해도 믿을 듯 하네요. 보는 내내 아빠미소 ~~~
사키짱 메이크업이 바뀌니 다른사람인줄 ♥
한국인 가이드와 일본인의 대화 같아요 (>_
사카씨가 매운탕 먹을 때 여기에 사리 넣으면 좋겠다고 말했는데, 옆에 앉은 일본 여인이 사리 아닌가요? ㅋㅋㅋ 한국 말도 잘하고, 음식도 잘 먹고, 거기다가 예쁘기까지 하니 만점이네요.
일본 여자분은 특유의 사랑스러움이 있네요^^
맛있는 음식과 술과 미인들
그림입니다^^
지화자 좋다
옆에서 계속 웅웅 거리는 일본 사람 전형적인 리액션 뭔가 귀여운거 같으면서도 웃기네 ㅋㅋ 자꾸 들으니 중독됨.
한국인 아가씨 두분이서 아주 맛있게 잘드시네.ㅎㅎㅎ
일본에서 오셨네요 ~참치.스시.덴뿌라.우동쇼바
유명하지요..오사카~부산~Ferry ~Fukuoka ~
BEETTLE 3시간 걸려 도착하지요..빠르네요..
4:27에
“이거 여자라면 4명있어도 괜찮을꺼 같아요”
“진짜요??”
“아니에요????”
하는데 진짜 서로 진심 놀란 표정인거 같아 넘 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
두분다 엄청 매력적♡
그중에 사키는 진짜...👍
일본과 한국회의 차이는 숙성회 와 활어로 구분됩니다. 한국은 거의 활어회(선어)입니다. 그래서 씹는맛이 있습니다.
감칠맛은 몇시간 숙성한 회가 더 좋다고 하죠. 그러나 한국인들은 탄력있는 식감을 더 중요하게 생각하는 거 같습니다.
@@kodavid536 맞아요. 숙성회는 감칠맛이 더 있습니다. 소고기 에이징한것이 부드럽고 맛있듯이 비슷한 효과입니다. 각 나라별 선호하는 식감이 있는거죠.
7:16에서 젓가락 거꾸로 들었어요!! 너무 귀여우셔🤣
유뷰녀 사리 너무 귀엽다 ㅋㅋㅋㅋ 한국에서 꼭 행복했으면
사키씨 영상 여기저기 자주 뜨는데 볼때마다 발음이 와우~👍
일본 갔을 때 따뜻하게 데운 사케가 진짜 맛있었습니다. 사케 알콜이 목으로 탁 들어오고 삼켰을 때 더운 술의 느낌이 참 좋습니다
사키님은 그냥 말씀하는 내용까지도 한국인인데? ㅋㅋㅋㅋ 따뜻한걸 먹어서 마음까지 따뜻해졌다라니 ㅋㅋㅋ 내가 얼마전에 쓴 멘트인데 ㅋㅋㅋㅋ
PD의 연출력도 뛰어나고 출연자들의 연기력도 뛰어나네요.
부드럽고 탱글탱글한거는 숙성의 차이죠
잡은지 반나절이면 탱글탱글하고
하루 지나면 부드럽고
이틀 지나면 (좋게말해서)입안에서 씹히는거 없이 녹죠
나쁘게 말하면 그냥 오래된거고 맛없음
수산시장 에서 막잡은건 제외
피빼는 과정이 없고 물로 씻어버리기에 제외
나쁘다는건 아님 나름 그맛이 있음
일본은 숙성한 선어회 위주고, 우린 활어회 위주여서 식감이 약간 다르지 않을런지?
맞아요
일본은 숙성회문화라서 생선을 포떠서 숙성시켜서 식감은 부드럽게만들고 감칠맛을 끌어올려먹는 문화이죠.
반면 우리나라는 살아있는 활어를 바로 포뜨고 회떠서 먹는 문화로
탱탱한 식감이 살아있죠
아마 쌈문화, 빨리빨리문화때문으로 생각됩니다.
일본식이됬던 우리나라식이됬던
매력은 다르지만 둘다맛있습니다
와..오늘처음 뵀는데 오늘부터 사리님 팬..
사랑합니드아~!!
일본은 잡은 물고기를 숙성시켜서 사후 경직이 풀리고 나서 부드러운 것을 먹고 한국은 숙성시키지 않고 쫄깃쫄깃한 상태의 회를 그대로 즐깁니다. 매운탕 국물 조금 남겨서 참기름 김 치즈 넣고 볶음밥까지 해서 드셨으면 기절하실뻔 했겠어요!!! 사리씨는 매운탕에 필히 사리라면 넣고 드시기바랍니다. 매운것 잘 못드시는 것 같으시니까!!!
리액션이 찰져서 더 재밌게 봤네요 ㅋㅋ
배고프네...
영상 잘 보았습니다. 한국 문화를 많이 소개해 주세요..~~
양파같은 사리장 여기서 본[요,,,그래서 구독...ㅎㅎㅎ
사리님 한국어 정말 많이 느셨네요. 일취월장이라는 사자성어에 딱 어울립니다!
나만 아는 맛집은 아니었지만, 나도 아는 맛집이 나와서 넘 반갑네요 ^^ 저는 스키다시 많이 주는집 좋아요 ~
근데 진짜 대한민국 기본 안주 최고죠.
식당하시는 분들 남는게 있나 할정도로.
한편으로는 힘드실것 같다는 생각이ㅜ.ㅜ
이런건 진짜 대한민국 좋아요.
첫잔은 완샷! ㅋㅋ
첨 보는 데 잼있네요~