【貢寮】為病母返鄉 他用”巨無霸小卷”米粉、海鮮粥 成卯澳漁村亮點∣一步一腳印【小漁村裡的新人生】20240331

在回貢寮家鄉之前，蕭文偉原本在台中經營洗車場。為了照顧生病的媽媽，他十幾年前回到家鄉，在地是偏遠漁村，工作機會不多，也因為中午要趕回家煮粥給食道萎縮的媽媽，無法找正職工作。蕭文偉做過鐵工、清潔隊員、到核四廠拉過電線，始終找不到方向。媽媽的醫藥費讓他存款見了底，肩頭壓力沉重，沒錢買營養品就到潮間帶尋找食用藻類，給吃素的媽媽補補身體。日子雖難熬，但沒什麼比陪伴媽媽還重要。
回鄉八年後，媽媽過世了。他其實可以離開偏鄉到外地發展，一位教授鄰居，看他工作認真，引薦他租下卯澳漁村一個閒置空間做生意。起初蕭文偉和太太，就賣當地的特產石花凍和咖啡輕食，卻發現這甜點只在夏天生意好，到了冬天實在難以維持生計。他想到，既然他的家鄉是盛產海鮮的漁村，何不也來試著賣海鮮料理？沒有料理經驗的他，於是重頭摸索練廚藝，每天到岸邊等漁船回來，帶回最新鮮的魚穫。為了做出特色差異，他用石花凍熬煮高湯，再搭配巨無霸的新鮮小卷，做成小卷米粉，或是配料豐富的海鮮粥。相信真材實料一定能帶來生意。
但小漁村早年知名度不高，很少遊客停留駐足，生意仍然起起落落。為了節省成本也愛探索自然的他，就自己下海潛水採石花菜、龍蝦、到潮間帶抓螃蟹，努力替小店找到生機。而在和遊客分享的過程中，也漸漸想為貢寮觀光盡分心力，他的小店，成了觀光客的”借問站”，提供許多在地旅遊資訊，也為北海岸的偏遠漁村，漸漸帶來人氣。而回到家鄉，陪伴長輩，也找到人生新方向，是讓他覺得最心安踏實的事。
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