[ 05년생 남고딩이 만들고 싶은 베이킹 하는 브이로그 ] 마카롱ㅣ쏘낭시에ㅣ까눌레ㅣ빅토리아케이크ㅣ폴드포크 버거ㅣ스타즈트레이더스 협찬?!?

#베이킹 #브이로그 #마카롱 #휘낭시에 #케이크 #햄버거 #라즈베리 #딸기 #쏘낭시에 #폴드포크 #까눌레 #발로나 #baking #vlog #macaron #financier #cake #victoriacake #raspberry #cannele #chocolate #pizza #pork #hamburger #highschool #students
레시피는 망망베,올드패션,곰꼬끄,제리롱,고기남자님 레시피를 참고해서 사용했습니다
Stand mixer: EGS
Hand mixer: 럭셀
Oven: smeg ALFA43K
Camera: iPhone 12 pro max
Instagram: gyobokbae
[ 마카롱 꼬끄 레시피 ]
아몬드가루 130
슈가파우더 120
흰자 100
설탕 100
[ 앙글레이즈 버터크림 레시피 ] * 영상에선 1.5배합으로 만들어 줬어요 *
버터 200
노른자 60
우유 85
설탕 35
바닐라빈 or 바닐라 페이스트
[ 빅토리아 케이크 시트 레시피 ]
버터 150
달걀 140
박력분 140
설탕 135
소금 2
베이킹파우더 4
베이킹소다 2
버터밀크 60 ( 우유60g + 식초 4g )
바닐라 익스트랙 3
[ 샌딩 버터크림은 위의 앙글레이즈 레시피와 동일하게 사용해줬어요 !! ]
[ 쏘낭시에 레시피 ]
버터 120
흰자 120
설탕 90
박력분 70
아몬드가루 50
스위트콘
좀 통통한 비엔나 소세지
모짜렐라 치즈
카레케찹 or 케찹
마요네즈
[ 발로나 초코 까눌레 ]
우유 500
버터 40
바닐라빈 1개
달걀 1개
노른자 3개
박력분 120
설탕 260
럼 35
코코아파우더 10
[ 폴트포코 레시피 혹은 준비물?? ]
수육용 두꺼운 목살 1kg
( 시즈닝 준비물 ) [ 다 합쳐 놓은게 제가 사용한 몬트리얼 시즈닝 가루에요!! ]
소금,파프리카 가루,갈릭 후레이크,설탕, 큐민,계피,훈제 파프리카
( 럽 준비물 )
꿀
스모크액
양파 작은거 기준 2개
바베큐용 소스

[@복베파]

새벽 늦게 까지 영상 편집하는 열정에 늘 응원과 박수를 보낸다^^

[@insunchoi2679]

복베님 영상 기다리다 긴~~목이 더 길어졌어요😂
선 댓글 ~~하고 영상 볼게요^^

[@임유민-t1g]

지렸다

[@지은-l6x]

영상도 요리도 최고에요!!!🥹

[@모구모구-p3s]

영상 기다렷어요😢

[@샤은하수별꽃-o5o]

복베님! 오늘도 정말 수고 많으셨어요ㅠㅠ 딸기 빅토리아 케이크가 완전 갬성적이에요ㅎㅎ 휘낭시에,마카롱, 까눌레,햄버거두 너무 맛있어보여요!!,협찬이라니!! 축하드려요, 후기영상이 바빠서 계속 늦어지네요 죄송해요ㅠ

[@코코몽-n9t]

👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼