Chicharrón Colombiano crocante sin bicarbonato/ Truco para que no salpiquen los chicharrones/panceta

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  • Опубликовано: 21 авг 2024
  • Hola bendiciones.
    Hoy tenemos una receta de chicharrón crocante Colombiano sin bicarbonato, hecho de la panceta de cerdo además les comparto el truco para que salpiquen.
    Que sería de una bandeja paisa sin un buen chicharrón, no es algo de todos los días así que de vez en cuando nos podemos dar un antojo.
    los invito a qué me acompañen en este video y si les gusta apoyarme con su suscripción.
    #chicharrón #chicharróncrocante #Colombia

Комментарии • 276

  • @monicaramirez7006
    @monicaramirez7006 Год назад +5

    Jajajaja me encanta la forma en la que explica, definitivamente el acento colombiano es el mejor!!!

  • @JuanGomez-fj6ut
    @JuanGomez-fj6ut 2 года назад +5

    veeeee ? vos sos el CAPO de los chicharrones. Desde Medellín un saludo. Tremenda receta.

  • @glorialuciarubio4855
    @glorialuciarubio4855 2 года назад +4

    Us se ven espectaculares..... Gracias por compartir su conocimiento...... Bendiciones 🤗🤗

  • @donatoisaacgarciaovalles2452
    @donatoisaacgarciaovalles2452 2 года назад +3

    Waaooo gracias por lo de la maicena siempre me dan problema con salpicadura me encantan los chicharrones gracias manána comienzo hacerlo hací gracias

  • @sandralondono9802
    @sandralondono9802 3 месяца назад +1

    Los are asi hoy mismo q bien se ven😋

  • @marialeonoraparra5293
    @marialeonoraparra5293 2 года назад +4

    Deliciosa receta 👍👍👍y para recuperar el aceite se coloca una medida velada de mujer,se coloca encima del recipiente ,vaciar y la Maizena queda en la media y se bota ,en estos tiempos hay que aprovechar todo pues ahora no está el palo pa cuchara, como decimos los colombianos 🇨🇴 muchas gracias por compartir sus trucos y conocimientos gastronómicos .
    Dios lo bendiga 🙏😘❤️🛐

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад +2

      Si tienes razón a mi me encanta la grasa del chicharrón para los sofritos o guisos dan un sabor genial

    • @albert593
      @albert593 2 года назад +1

      Yo le quito las medidas veladas a mi novia 🤵‍♀️

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад +1

      @@albert593 jajajaja eso ya no lo usan toca con uno de encaje

  • @cruzelenapatino5045
    @cruzelenapatino5045 2 года назад +6

    Dios cómo quisiera comer todos esos chicharrones con frijoles y arepa , ya me antoje

  • @marlenyrueda582
    @marlenyrueda582 2 года назад +6

    QUÉ RICURA MIGUEL. MIL GRACIAS 😋😋😋👌

  • @jeanscr3174
    @jeanscr3174 Год назад +2

    No sé qué fue más delicioso, seguir tu receta, que si funciona por cierto, o escucharte.... fantástico!!!! me encantó ver tu video mil y mil gracias por compartir por compartirnos algo que si sale tal cual como lo enseñas.

  • @recetasdecocinaconmaryflor5921
    @recetasdecocinaconmaryflor5921 2 года назад +10

    Se mira muy antojable Gracias por compartir 👌🏼👍🏻👋🏻

  • @mechegr8693
    @mechegr8693 2 года назад +3

    De ven riquísimos eso chicharrones 😋😋😋😋💯💯👍

  • @nellyrestrepo9943
    @nellyrestrepo9943 2 года назад +5

    Súper buena tu receta muchas gracias mil bendiciones

  • @jazminyanez7357
    @jazminyanez7357 2 года назад +1

    Siiiii sin bicarbonatoo lo mejorr se ve super

  • @luznieto6328
    @luznieto6328 2 года назад +8

    Waoo me antojaste 😋👌 gracias deliciosos tus chicharrones gracias por la receta 😋 teas ganado una nueva suscriptora 👏🏻👌🇦🇲 gracias gracias

  • @yeseniagarcia2303
    @yeseniagarcia2303 Год назад +1

    jaja muy chevere la receta.. me encanta la sencillez con la que lo hizo y me rei muchoooo.... gracias!!! hoy los prepararé .... te contaré como me quedan!!!!

  • @stellamayorga2743
    @stellamayorga2743 2 года назад +7

    Que sabrosos se ven esos chicharrones. Mil gracias por compartir. Dios te bendiga 🙏

  • @apapachoan7423
    @apapachoan7423 2 года назад +6

    Wooowww amigo se me hizo agua la boca , te quedaron impresionantes 😋🤗

  • @sammyguzman227
    @sammyguzman227 2 года назад +3

    Jajajaja 🤣🤣👍 me hizo reír mucho con sus ocurrencias
    Por otro lado me encantó la receta
    👍👍👍

  • @hugoarielburgosespin
    @hugoarielburgosespin 2 года назад +4

    Gracias por compartir el secreto.... 🤸‍♂️💝

  • @saramartinez2748
    @saramartinez2748 Год назад +1

    Muchas gracias. Saludos desde New York. También soy de colombia. Los voy a preparar.

  • @eddythiago
    @eddythiago 2 года назад +2

    Gracias hermano me salvaste la vida..! 😁🇪🇨🇨🇴

  • @francycordoba5572
    @francycordoba5572 Год назад +1

    Uy qué ricos se ven mañana los voy a hacer a ver si me quedan tan como el modelo, gracias por compartir tu Sabiduría

  • @javierarbocort3873
    @javierarbocort3873 2 года назад +1

    👍👍👍 bien miguelito se ven rikisimos, gracias por compartir datos...saludos desde España, un paisano más"

  • @juliaherencia793
    @juliaherencia793 2 года назад +1

    Que riquísimo me gusta el chicharrón

  • @marthaespitia7680
    @marthaespitia7680 2 года назад +1

    Se ve bueno tu consejo además yo amo el chicharrón y se ve delicioso. Seguiré tu truco y acompañado de unos ricos frijolitos rojos que también me encantan gracias por enseñarnos

  • @GDMICASATUCASA
    @GDMICASATUCASA 2 года назад +2

    El resultado final es espectacular buen típ el de la maizena

  •  2 года назад +13

    Que hambre 🤤, tienen que estar tremendos de deliciosos estos chicharrones, súper crujientes😋😋
    Gracias por la receta amigo, un placer disfrutarla 👍🏻

  • @nilzenbascope3042
    @nilzenbascope3042 2 года назад +1

    En Bolivia lo preparamos diferente. Cada region del pais los prepara de manera diferente. A mi me salen bien crujientes y super deliciosos.

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад

      Hola saludos bendiciones hay muchas formas y técnicas para preparar chicharrón.
      Sería bueno que nos compartas la que utilizas gracias

  • @henryecheverria239
    @henryecheverria239 2 года назад +1

    Gracias felicitaciones y siempre adelante miguel

  • @millanm4828
    @millanm4828 2 года назад +1

    Se ven muy ricos 😋. Gracias por compartir.

  • @mccanalrecetass
    @mccanalrecetass 2 года назад +2

    maravillosa la receta, que buenos están me encantan!

  • @juliaherencia793
    @juliaherencia793 2 года назад +2

    Gracias por la bendición la recibo buena tu preparación ojalá que nos digas enseñando

  • @teinformamosmundomundial.4598
    @teinformamosmundomundial.4598 Год назад +1

    Que hambre que me dio viendo este video 😋 ...

  • @osita9465
    @osita9465 Год назад +2

    Se ve que quedaron muy sabrosos tendré que hacerlos saludos 🤗🙋‍♀️

  • @pielcanelacastano6079
    @pielcanelacastano6079 2 года назад +1

    Muy ricos y CRUJIENTES

  • @creatuvida9402
    @creatuvida9402 Год назад +2

    Qué ricoooo!!!😋😋😋👌🏻✅👏🏻👏🏻👏🏻🏆🥇🇪🇸

  • @eljuancho4065
    @eljuancho4065 2 года назад +2

    Se ve de maravilla .👍

  • @angelalondono9559
    @angelalondono9559 2 года назад +2

    Mmmmm 😋 Gracias por el video.

  • @julianorozco761
    @julianorozco761 Год назад

    Vamos a probar compa gracias y feliz noche

  • @eldaorrego8860
    @eldaorrego8860 2 года назад +2

    Excelente!

  • @clarincv
    @clarincv 2 года назад +1

    Se ven deliciosos. Gracias

  • @juanascensor4932
    @juanascensor4932 2 года назад +7

    Eres un bárbaro Migue, que delicia 😋.
    Mañana vamos a hacer tu receta se ve mundial!
    Explicas muy bien, sin excesos y claro.
    Muchas gracias 👍

  • @jaimegiraldo7504
    @jaimegiraldo7504 2 года назад +1

    Te felicito mi hermano

  • @cruzcano2568
    @cruzcano2568 2 года назад +1

    Que delicia muchas gracias por ese secreto .dios te bendiga

  • @offirnorellyospinaduque4244
    @offirnorellyospinaduque4244 2 года назад +1

    Jajajajajaja m gusta como lo explica

  • @manuelmelo4395
    @manuelmelo4395 5 месяцев назад +1

    Me gusta lo rapido que es alcanso a ver una serie

  • @djjuanpachanganl1452
    @djjuanpachanganl1452 2 года назад +2

    Mucho trabajo córtelos así medió congelados pero por el lado del cuero así crudos salelos e inmediatamente espolvoreé la maizena y grítelos así de rápido y sencillos le quedan crocantes y no le saltan yo los salo les espolvoreo la maicena y los congelo cuando quiero chicharrón solo caliento el aceite saco el chicharrón congelado y lo frito así congelado y no salta para nada queda crocante delicioso y asi evitas tanta vuelta saludos desde Holanda

    • @olgalili
      @olgalili 2 года назад +1

      De pronto quedan muy duros por eso los pone en la express.

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад

      Tengo 3 recetas de chicharrón y las que faltan cada una tiene su punto que Dios te bendiga saludos

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад +1

      El punto de esta receta es que no les tengan miedo al Chicharrón por qué no salpica aceite además quedan muy crocantes gracias por tu apoyo

    • @djjuanpachanganl1452
      @djjuanpachanganl1452 2 года назад +1

      Por eso te digo no necesita tanto proceso y tiempo solo sal maicena y frite no salta quedan crocantes sin perder tanto tiempo fuerte abrazo

    • @djjuanpachanganl1452
      @djjuanpachanganl1452 2 года назад +1

      @@olgalili prueba dos maneras la de él y la mía y me cuentas saludos desde Holanda

  • @orlandojoaqui9182
    @orlandojoaqui9182 2 года назад +1

    Exelente,ummm

  • @florlourdespulido3781
    @florlourdespulido3781 2 года назад +1

    MUY BUENA LA RECETA SE VEN MUY DELICIOSOS,, GRACIAS

  • @rosaemeliagonzalez4195
    @rosaemeliagonzalez4195 2 года назад +1

    Muy bueno hraciad

  • @rosapacheco4738
    @rosapacheco4738 2 года назад

    Wow se ve rico..Voy a intentarlo de esa manera..

  • @claudiainfantejaimes427
    @claudiainfantejaimes427 2 года назад +23

    "Que nos comamos un chicharrón no es el fin del mundo" se ven ricos...

  • @titinaortiz435
    @titinaortiz435 2 года назад +2

    Voy a intentar hacerlos, por tu acento pareces caleño

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад +1

      Hola saludos bendiciones me cuentas como te fue y soy de Santander

  • @hermindamendez5922
    @hermindamendez5922 2 года назад

    que rricooo felisitaciones

  • @eljuancho4065
    @eljuancho4065 2 года назад

    Super ricos quedan con tu receta.... Gracias

  • @jorgeberbesi8950
    @jorgeberbesi8950 Год назад

    Gracias parcero, voy a hacerlos ya a ver como quedan

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  Год назад

      Super saludos bendiciones

    • @jorgeberbesi8950
      @jorgeberbesi8950 Год назад

      Los hice y tiene razón, me quedaron crujientes y blanditos, nada de tostados. Gracias y bendiciones

  • @elizabethpurroy4855
    @elizabethpurroy4855 2 года назад +1

    Riiiiiiiico

  • @caonabotaino4679
    @caonabotaino4679 2 года назад +1

    Genial..... gracias

  • @vinicionunez5397
    @vinicionunez5397 Год назад +1

    Con una cervecita 😋😋😋😋😋😋

  • @nohoragonzalez8132
    @nohoragonzalez8132 Год назад +1

    Me parece bien

  • @rubygonzalez7327
    @rubygonzalez7327 2 года назад

    Genial gracias

  • @annymoon45
    @annymoon45 2 года назад +2

    Gracias 💜💜💜

  • @marthamunoz2505
    @marthamunoz2505 2 года назад +2

    Que delicia, esos si son chicharrones de mi querida tierra

  • @nareycopi7896
    @nareycopi7896 2 года назад +1

    Que ricos se ven.
    Espero no tentarme en hacer mucho porque me los comería todos

  • @aurabaron278
    @aurabaron278 2 года назад

    Excelente receta gracias

  • @AndresCastroo
    @AndresCastroo 2 года назад +2

    Como extraño comer chicharroncito con banano en una tarde de domingo, esos si eran planes de paseo, ahora solo vivo con caldo de papa y claras de huevo.

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад

      Hola saludos bendiciones estás lejos o alguna restricción

    • @AndresCastroo
      @AndresCastroo 2 года назад +1

      @@cocinandoconmiguelito Gastritis cronica

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад +2

      @@AndresCastroo Complicado la verdad es algo complejo si fuera úlcera la Papa con panela es muy buena pero la gastritis si toca con los inhibidores de la bomba de protones mucha vitamina b12 antiácidos pero eso depende de cada persona. Te deseo lo mejor

  • @ligiahenao6686
    @ligiahenao6686 2 года назад +1

    Hay qué Delicia una arepa para comerme estos chicharrones..

  • @inesvillabona3138
    @inesvillabona3138 2 года назад +1

    Excelente 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴

  • @ligiazuniga3104
    @ligiazuniga3104 2 года назад +1

    Gracia por su reseta. La música sobra , haga la prueba escuché con y sin música y verá .

  • @chicasexy064
    @chicasexy064 Год назад +1

    Se ven deliciosos 😋 con unos ricos patacones los voy a preparar a ver como me.salen.

  • @fernandovidal6044
    @fernandovidal6044 Год назад +1

    Yo los he hecho en olla a presión y me han quedado muy crocantes, sin pasarse. depende de los tiempos y temperatura.

  • @racelyuna306
    @racelyuna306 2 года назад +2

    Qué parte del cerdo es ?
    Se ven deliciosos muero por comerme uno aunque sea 😋ahora me va a tocar encargar una bandeja paisa 🇨🇴 que solo en ese platillo los como así tal cual ☝🏽

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад +1

      Esa es panceta de cerdo también de conoce como tocineta o bacon Saludos bendiciones

    • @racelyuna306
      @racelyuna306 2 года назад +1

      @@cocinandoconmiguelito muchas gracias 🙏🏽 ya estoy suscrita para no perderme ni una receta 🙋🏻‍♀️✨saludos desde Maryland
      Muchas bendiciones.

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад

      @@racelyuna306 Gracias bendiciones

  • @JR-8739
    @JR-8739 2 года назад +2

    😋😎😳😱😮😩🤌🏼🤤🤤🤤que triste mi vida gracias Amiguito😥

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад

      Por qué dices triste cuentame por favor un saludo bendiciones

    • @JR-8739
      @JR-8739 2 года назад +3

      Jajajaja porque e tratado de comer unos chicharrones así y aquí en EEUU es difícil comer Algo así de Rico 🤣😆😁😁🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад +1

      @@JR-8739 bueno puedes intentar prepararlos

  • @cantinhodaluoficial
    @cantinhodaluoficial 2 года назад +2

    😋😋👍🏻

  • @henrysuarez67
    @henrysuarez67 2 года назад +1

    😉

  • @MariaLara-to1xr
    @MariaLara-to1xr 2 года назад +1

    Wow! Yo que me puse a ver ellos video sin la cena, ya te imagina,esto es mi debilidad! Que tormento!😁🤣🤣🤣👏👏👏👏👍👍👍👍😔😔😔😍😍😍😍👏🇲🇽🇲🇽🇲🇽🙏🙏🙏🙏🙏

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад +1

      Hola un saludo desde Bucaramanga Colombia espero los puedas preparas bendiciones

  • @3GO3US
    @3GO3US 2 года назад +2

    🤤🤤🤤

  • @mirianpitty6759
    @mirianpitty6759 2 года назад +1

    Saludos desde Panamá 🇵🇦 una pregunta esa hojitas que es

  • @mauricioisazaupegui9070
    @mauricioisazaupegui9070 2 года назад +1

    Se meten aún air fryer y quedan mejores

  • @7808joseph
    @7808joseph Год назад +1

    Porque este maltrato, mirar este video a la 2.30 am. Que estoy haciendo todo poderoso.

  • @cilenp.c7130
    @cilenp.c7130 Год назад +1

    jajajaja muy bueno !! están divinos, mil gracias, te gusta provocar .....

  • @zandorbuitrago5127
    @zandorbuitrago5127 Год назад +1

    Jaa un muelazo

  • @Marco-wm7nt
    @Marco-wm7nt 2 года назад +1

    Mucho camello !! Muchos pasos !!

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад

      En realidad no a demás que estás a salvo de salpicaduras de aceite

  • @tatianalopez7097
    @tatianalopez7097 Год назад +1

    Se ven ricos pero me da miedo que la olla explote

  • @angiel.f.5434
    @angiel.f.5434 Год назад +1

    Yo los hago así es igual salpican, estoy obligada a comprar la aire frier 😂

  • @moraimagonzalezzamora1040
    @moraimagonzalezzamora1040 2 года назад +1

    Quiero saber si a la olla no se le pone el tapo ?

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад

      Hay dos opciones quítale el pito o tapo o quítale el caucho un saludo y bendiciones

  • @monicaramirez7006
    @monicaramirez7006 Год назад +1

    Que hay de malo con el bicarbonato?

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  Год назад

      El Bicarbonato en cantidades adecuadas no es malo pero la gente desconfía un poco.

  • @doralbagaravito1214
    @doralbagaravito1214 2 года назад +1

    Lo pensaré aceite?¿?

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад

      Hola saludos bendiciones no entiendo bien la pregunta soy medio burro jajaja no mentiras

  • @gracielaretamozo7658
    @gracielaretamozo7658 2 года назад +1

    Muy fuerte la música

  • @otonielcamargoreyes514
    @otonielcamargoreyes514 2 года назад +1

    Mucho camello para hacer un chicharrón crocante

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад +1

      Es el mejor chicharrón Crocante saludos bendiciones gracias por tu comentario

  • @purezagaitan338
    @purezagaitan338 2 года назад +1

    Ummm q delicia. 😋😋😋😋😋😋😋

  • @haydeegarzonlondono2176
    @haydeegarzonlondono2176 2 года назад +1

    EL CHICHARRÓN SOLO NECESITA: UNA BUENA CACEROLA O OLLA A PRESIÓN, SAL Y UN POCO DE ACEITE, A FUEGO MEDIO Y LISTO !!! QUEDAN CROCANTICOS DELICIOSOS. GRACIAS

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад +1

      La olla express es muy segura para las personas que le tienen miedo a freír chicharrón o que han tenido una mala experiencia. Lo malo es que si no se controla la temperatura se pueden quemar los chicharrones. Saludos que Dios te bendiga

  • @betzaflaca392
    @betzaflaca392 2 года назад +1

    Me lo cómo con pan 🥖 y mayonesa 😋😋

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад

      Una buena idea me toca probar así un saludo bendiciones

    • @betzaflaca392
      @betzaflaca392 2 года назад +1

      @@cocinandoconmiguelito así yo me lo como y es delicioso,con probar no se pierde nada 😁😉🙏🏼

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад

      @@betzaflaca392 jajajaja claro te cuidas bendiciones

    • @betzaflaca392
      @betzaflaca392 2 года назад

      @@cocinandoconmiguelito igual 🙏🏼

  • @jaulastrampajilgueros6469
    @jaulastrampajilgueros6469 Год назад +1

    La música sobra

  • @julietafung6534
    @julietafung6534 2 года назад +1

    Hola no hay necesidad de poner música dejen escuchar mejor la explicación de la receta.

  • @wernerheisenberg1068
    @wernerheisenberg1068 2 года назад +2

    como asi que sin bicarnonato ??? si ahi esta la nota, no hermano usted vale lo que no pone el gallo

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад

      Jajaja así es hermano como digas que Dios te bendiga 😂😂😂😂😂

  • @yanetnunez5900
    @yanetnunez5900 2 года назад +1

    Uff no amigo

  • @gabrielandrespenalozarodri9034
    @gabrielandrespenalozarodri9034 2 года назад +1

    Gggg

  • @jeanetpenagos8588
    @jeanetpenagos8588 2 года назад +1

    No me gusta el chicharrón vota el mismo aceite

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад

      Hola gracias por tu aporte que Dios te bendiga siempre a ti y tu familia. Hay más recetas para ver

    • @juanascensor4932
      @juanascensor4932 2 года назад

      Entre gustos no hay disgustos.
      Pienso que comerlo como dice Miguel de cuando en cuando, no es problema, y está receta se ve muy buena, excelente.
      Saludos.

    • @cocinandoconmiguelito
      @cocinandoconmiguelito  2 года назад

      @@juanascensor4932 gracias por tu apoyo bendiciones

  • @danielsaavedra1068
    @danielsaavedra1068 Год назад +1

    Mucho bla bla