on m'a toujours dit au contraire que l'huile d'olive pouvait monter en température. Evidemment elle perd ses nutriments comme tout ce qui est chauffé mais n'est pas toxique sauf si on la fait fumer...
On peut utiliser: une huile d’olive vierge ou vierge extra « classique » pour toutes les cuissons sur l’étiquette est indiquée la température maximale de chauffe Les huiles d’olives 1 ère pression à froid pour les salades
Il n'y a que moi que ça choque qu'il propose d'utiliser de l'huile d'olive ou pire de l'huile de sésame comme huile de cuisson ? Essayez avec de l'huile d'arachide et ajoutez l'huile de sésame *en assaisonnement* en fin de cuisson.
@@malikafaustin5443 L'huile de sésame n'est pas une huile de cuisson. Utilisée comme ça, elle est toxique. Quand à l'huile d'olive, le goût est complètement étranger à la cuisine asiatique.
Bravo mon cher monsieur
Ca semble très bon avec de superbes avis en commentaire, hâte de tester ! Merci 👌
Je suis là parce que je cherchais une vidéo pour apprendre à faire sauter les ingrédients dans la poêle sans en mettre partout dans la maison.
Avec du riz thaï ou nouilles chinoise c'est énorme comme c'est toujour meilleur et très bon aussi.
Merci beaucoup chef
D'accord mais combien de temps toutes ça ?
Faire sauter au wok avec une plaque électrique ??
Merci bcp chef 👍
Super bon !
Pour la cuisson à haut température, huile d'olive et sesame est déconseillé
on m'a toujours dit au contraire que l'huile d'olive pouvait monter en température. Evidemment elle perd ses nutriments comme tout ce qui est chauffé mais n'est pas toxique sauf si on la fait fumer...
On peut utiliser: une huile d’olive vierge ou vierge extra « classique » pour toutes les cuissons sur l’étiquette est indiquée la température maximale de chauffe
Les huiles d’olives 1 ère pression à froid pour les salades
Merci pour l’info 🙏
🤙
C'est bien tout ça sauf qu'on cherche la technique pas une recette ou une méthode de cuisine.
😋👌👍
Il n'y a que moi que ça choque qu'il propose d'utiliser de l'huile d'olive ou pire de l'huile de sésame comme huile de cuisson ?
Essayez avec de l'huile d'arachide et ajoutez l'huile de sésame *en assaisonnement* en fin de cuisson.
Pourquoi ca vous choque ? Chez nous au maroc et je pense les méditerranéens en général cuisine avec huile d'olive et le goût est toujours meilleur.
parceque l'huile d'olive n'est pas conseillé en friture.....
@@karimgobert1398 la c'est pas de la friture
Ça choque en rien c'est justement plus sains
@@malikafaustin5443 L'huile de sésame n'est pas une huile de cuisson. Utilisée comme ça, elle est toxique. Quand à l'huile d'olive, le goût est complètement étranger à la cuisine asiatique.
❤️
9
👍👍
سخفت 😞😒😂
Sehili Islem أنا ثاني 😂
deja va acheter un vrai wok et sur du gaz par pitié !!!! 🙏🏻
La plaque est rayé avec vos geste.
Heu ...l 'huile d 'olive n 'est pas du tout apdtée à cette cuisson ...elle ne supporte pas les hautes températures