Bakı-Abşeron bölgəsində Abqoranın hazırlanması
HTML-код
- Опубликовано: 4 сен 2024
- Bakı-Abşeron bölgəsində Abqoranın hazırlanması
Abune olun:
Bu videoda sizlərə Bakı-Abşeron bölgəsində Abqoranın hazırlanması haqqında hazırladım.Ümid edirəm ki bu videonu bəyənərsiz, rəylərdə fikir bildirməyi unutmayın.
#ZiyaBaku #Abqora #Abqoranınhazırlanması
Bir az bar düşsə daha gözəl olur, bu çox gözəl bir şeydi. Dadlı, xeyirli, limon duzunu əvəz edir, şəkəri salır, arıqladır❤
Bakililarimizin şirin ləhcəsindən yoxdur❤❤❤❤
Bakili balasi əllərüvə sagliq.
Can Bakilim ALLAH qorusun eziz bakililarimi var oıasiz hemise
Salam Ziya qardaş.abqora hazırlanması tam dogru.mende bakı kendindenem rehmetlik nenem,anam bele ederdi.mende bele hazırlayıram.Allah razı olsun.🙏🤗
Allah rəhmət eləsin qalanlara cansağliği versin 🙏🙏
Эшг олсун бакиллара!!❤❤❤
Ətraflı izah elədiz, çox sağ olun
👍👍👍👑👑👑Bakılı balası!!!!
Allah var eləsin sizləri 🙏🙏🙏
@@ZiyaBaki Can sagllgl .Davam et
😂😂 necenci ilde yaranib baki?
@@ZiyaBaki Salam sizin üsulla abqora hazırlaışa ama üstündə ağ pərdə əmələ gəlir 2 dəfə süzmüşəm yenə olur axırda necə olur təmiz qalır üstü?rəngi iyi əladı zəhmət olmasa cavab yazardəz əvvəldən təşşəkür edirəm
Çox səliqəli və ətraflı başa saldınız. Təşəkkürlər 🙏
Can dərmanı. Əllərinə sağlıq🇦🇿🤝🇹🇷
ÇOX YAXŞIDI BU İL GECİKDİM İNŞALLAH GƏLƏN İL HAZIRLAYARAM
Салам Сабахыныз хейирли олсун.Гардаш Аллах балача комекчилеринизи горсун. Самарадан излейирем сизи.
Bakidan ateşli salamlar Allah qorusun sizləri 🙏🙏🙏
Əla hazırladız.Elə öyrənmək istəyirdim.Sən demə daşnan da əzmək olar.👍💯
Halal olsun sene qardasim Allah mehsulumuza bereket versin can saglogyla isledesiz amin Allah
Allah bol ruzu bereket versin Sene Qardašim 👍🏼 eline sağlık güzel olmuş 👍🏼
Muito saboroso , parabéns
Very tasty, congratulations.
❣️🇧🇷❣️From Brazil
Teşekkürlər 🙏🙏🤝
Məcundu ee məcun 👍👍👍
Əlləruza sagliq bizdədə hazirliyirux qoraya xal duşəndə ama duz atirux bidəki bi bugum qaynadiruxŞəkidən salamlar
Avqust ayı ta qedimdən qora bişirən ay adlanıb.Yəni istilər meynələrdə qoranı bişirir
Şükür allaha, ayağınla əzmədin ,bəziləri kimi.
Çox əladır afərin
ALLAH ruzinizi bol elesin.
Cox maraqli el qabiliyyetiniz var Masallah.
Öyrəndim .Çox sağ olun. Əlləriniz yorulmasın,. Allah Min bərəkət versin
Əllərüvə sağlığ🤲🏻🤲🏻🤲🏻
Soyuqdeymenin dermadü.Bəh bəh onü büz ərişdə qaşiqxüngeli adi xingəl qoyun ətüü quruq gatülmüş düşberu. ilədə yeyürük.
Köhnə qaydaları köhnələr bilər herseyin təzəsi bakilinin köhnəsi
Axur olsaydı lap yaxşı olardı
başqaları elə çətin eləyir ki, göz qorxur. 🙏🙏🙏
Cox gozel bawa saldiz. Cox saq olun
Allah razi olsun gözəl marifləndirmə aparırsız
🙏🙏🙏🤝
Qərdeşim ellerive salig 🥰
АЗЕРБАЙДЖАНЫМЫН ГОЗЕЛ АИЛЕСИНЕ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ ШЕХЕРИНДЕН САЛАМЛАР. СИЗЛЕРЕ ИШЛЕРИНИЗДЕ УГУРЛАР, ЧАН САГЛЫГЫ, ХОШБЕХТ АИЛЕ ХЕЙАТЫ АРЗУЛАЙЫРАМ. БАЛАЛАРЫ ОПУРЕМ. 🇧🇬🇦🇿🌹🙏
Salam Mənzər xanim Allah var eləsin sizi hərzaman dəyər verirsiz gözəl insan 🙏🙏🌹 payiniz hazirdi inşallah vətənə gələn kimi vericiyəm sizə Allah qorusun sizi ailənizi dosdarinizi 🙏🙏🙏
Əllərinizə sağlıq. Hər şey çox yaxşıdır. Xüsusilə təmiz yuyulmuş. Amma yaxşı olardı ki, paltar vannasının əvəzinə, ləyənlər, versələr olaydı. Paltar vannası olmaz. Lap təzəsi olsa belə olmaz. Çünki abqora peyğəmbərlərimiz tərəfindən bizə çatan təmiz şəfalı sağlıq içkidir.
🙏🙏🙏
Uşaqliq yadima duşdu😢😢😢
Allah can sağliği versin 🙏🙏🙏
@@ZiyaBakisalam.abqora qara üzümün kalindan olurmuu??salximda azaciq dənələrdə qizarikliq var gilələrdə ..normalda gec yetisen uzumdü..ondan indi etsem olurmu??
@@xuramanresulova103 salam olar prablem yoxdu bu həfdenin sonuna qeder mütləq eliyin sora yaxsi olmicey .
Ellerinze sagljg,bizde bele ediriy ama duz vururug,cox etraflj başa saldjz tewekkurler,Tevekkul muellime xususi salamlar,inanjn axwama qeder tvde danjwsa oturub baxaram,Allah can sagljgj versin
Salam minnetdaram deyerli vaxdivizi ayirib baxirsiz və deyer verirsiz Allah qorusun sizləri 🙏🙏🙏 Allah böyüylərinizədə cansağliği uzun ömir versin ən kiçiyiniz ən böyüyünnədə uzun ömir sürsün inşallah 🙏🙏🙏
ХЕКИМ ТЕМИЗЛИЙИ.ХАЛАЛ ОЛСУН. ☝👏
🙏🙏🙏🌹
Canim ay Ziya yaradirsanda qərdeş
👍👍👍👍👍🇦🇿🙋♂️
Allahın şifası olsun nuşcan
Size teşekkür edirik.
🙏🙏🙏
Mashallah bereketli olsun. Sekerin dermanidir. Mamama sifarish etmishem Emircan kendinden. Sizde baxdim lap lezzet eledi.
Minnetdaram izləyirsiz 🙏🙏🙏
Biz onu biraz asan usulla edirik. Vannada teze rezin sapoq geyinib ezirik. Vannanin altina vedre ,ya da iri qazan qoyuruq, ora axir. Sonra başqa qazana aşsuzenin icine 2,3 qat tenzif qoyaraq suzuruk. Qazanda 5, 6 saat qalir, dibine cokuntuler yigilir. Sonra suyun miqdarina gore balona astaca tokuruk ki, cokuntuler gelmesin. Abqora cox olanda 10, ve ya 20 l lik balonlara tokuruk. Vesselam. Hemin balonda da gunun altina qoyuruq. Agzina 2 qat tenzif baglanir. Hazir olanda butulkalara boşaldiriq.
Salam dübbədüz edirsiz 👍 efire göre birbalaca çalisiram etiq olsun .
Bizde sizinkimi ediriy toçnu
Beh beh beh. 1stekan ne geder. Elleruve sagliq qerdew
Qardaş zəhmət olmasa çaxır duzəlt paylaş 👍 sonra sezonu qurtaracaq üzümün
Salam.xahiş edirəm sirkə qoysas bütün mərhələlərini çəkib göstərin.çox sağ olun.
Salam gözüm üsdə
Bərəkətli olsun.
🙏🙏🙏👍👍👍
SUPER
Аллах сизлере комек олсун hеким мени операции етмек истеди амма бу мени сагал ды
Alla şəfa versin 🙏🤝
məndə elədim bu il ,əladı
Adam usta uzmandı daaa❤
😅🙏🙏🤝
VAR olun Ziya bey
Salam Ziya bəy, sizlə necə əlaqə saxlaya bilərəm?
Gurban pak bakikilarima.Oturub tik tok da cenub bolgesinnen bir gadin abgora satir.Gaydasini sorusanda deyir ,goranin ustune su tok galsin vse.Amma size halal olsun.Allah bazar versin
Su tokmurler.
Masallah ehsen👍
Əllərinə sağlığ
Salam bizdə düzəltmişik. Kə d çolpasına vururuq qovrulanda əla olur çolpanın dadı ☺👍
SALAM OLSUN ZİYA QARDAŞIMA MAŞALLAH ALLAH BƏRƏKƏTİ ELƏSİN ƏLLƏRİNƏ SAĞLIQ BİZIM HƏYƏTİN ÜZMÜ QUTARIB 😀BƏLİ TAM DOĞRU SÖYLƏDİZ ŞƏKƏRİN DƏRMANDI YORLMYASIZ ALLAH QORSUN GÖZƏL EVLADLARNZI AMİN
Əleyküm salam maşallah gününüz olsun 🙏🙏🙏
Can qardas ela
Üzüm giran gaycini özünüz düzəltmişdi yoxsa elə almısız? Zəhmət olmasa cavab. Verin. Öncədən təşəkkür. edirəm..
@@xanmpasayeva6289 satırlar her yerde var
MashAllah Ziya.
Əlinizə sağlıq 👏👍
Salam oğul,məndə edirəm,bunu lap çoxdan məştəğalı bir yaşlı xanımdan rəhmətlik anam öyrənib,indidə mən hazırlayıram(Qaxlıyam) amma bizə öyrətmişdiki 40 gündən süzməliyik
Salam bütün Qaxlilari salamlayiram 🙏🤝 Allah ananizi rəhmət eləsin 🙏🙏
Mende kənd adamiyam biz lap qədimnən yəni əsaz Azerbaycan inciləri varki onu tekcə öz kəndimin yaşdi adamlarinnan yox qiraq kəndində yaşdi insanlarinnan soruşuram yəni 60 yaşdan yuxari . Abquranin hazirlanmasi nəqede gec çox çekersə 14 günü keçmir .sixilib mankayə tökülür və günün altinda qalir daşmağa basdiyir qaynayir qaynamasi dayandi fiso hazirdi .
Amma 40 günə ən azi Sirkə hazirlanir 38/39 günündə sirkə sirkəkimi isdifade olanda Dini baximnan haram sayilir yəni ağirinci üzüm dənəsi balona atannan sora 40 gün keçməlidi çünki 40 gün ərzində orda qicqirma olur və Sbirt olur tərkibində 40 günnən sora halal sayilir .
Bəzən kimsə ya bilmədən bildiyini deyirki bu belədi yada bilə bilə səf diyir ki sirri bilen olmasin . Yəni mən nesilli köklü adamam yalan danişa bilmərəm atam bilsəki ən azinnan mən kimese yalan demişəm ən azi 1 həfdə məni dindirməz Valla Təvəkkül Səlimovun oğluyam Tarixçi Alim 😊
Biraz uzun yazdim bağisdiyin 🙏🙏🙏🤝
@@ZiyaBaki çox sevindim oğul,mənimdə 62 yaşım var, indi götürdüm,süzdüm və içdim,Allah sənidə muradına çatdırsın,varol oğul,çox əcəb elədin yazdın,Allah atana,sizlərə,uzun,sağlam ömr versin,Amin
@@baharhaciyeva2799 nuşican 🙏🙏
Allah sizləridə salamat eləsin uzun cansağliği qismət eləsin 🙏🙏
Əhsən
Еллеринизе саглыг супер.
Çetin işdi ama deyer ela👍
🤲🙏👍
Kürdəmirdə biz buna qora suyu deyirik kənd copasin bunla bisiririk
Halaldu sizə!!!!
Uzumu az az kisəyə töküb ağzını düyünnə sonra daşla üzərindən əz. Sonra üzümü ayrı qaba töküb ona azca duz vurulur. ❤😊
Gözəl bacı salam torpaq var sata bilmirəm hərhəftə buna toxunursuz sevinirəm amma allan yoxdur cox ehtiyacım var
машаллах ела
Nuş olsun
Onu da dimek lazlmdı ki,üzüm salxımına bir neçə dənə yetişmə görünəndə abqora çekilməlidir.Yanı avqust ayında ki,salxımlar sulanır yetişmə dövrünə gedir
Elleriniz var olsun..sattig varsa istiyerdim
Salam hələki yox
Heyifff.olsaydi alardim
Əhsən təzə rezin qaloş ilə asan olar
Sagol qardas.Ela
Əla 🥰əllərinə sağlıq♥️🥰🥰
Super
Qardaş əməyinizə sağlıq, biz abqoranı hardan ala bilərik?
Maşdağadan almaq olar
Super.
Kubinka Salam bes duz vurulmur .
Bütün Kubinka əhlini salamlayiram 🙏🙏
Duz qətiyyən duzu əsasən satişçin hazirliyanda vurullar az əziyətlə çox qazanc tutmaq üçün oda düzgün deyil
👍👍👍
Ela
Qerdes o uzumden fermente olunmus tursunun hazirlanmasina aid video cekerdiniz
Oğulsan 👍😊məndə belə eliyrəm atam
👍👍👍👍👍👍👍👍
Duzdu bizim zonada narwerabla ezgil zoqal gavali turwularini daha cpx sevirler amma Ziya bey hazirlayan abqoraya kakie razqovori Lucwe vsex
🙏🙏🙏🤝
Salam Ziya qardaş. Əllərinizə və dilinizə sağlıq. Millətimiz üçün çox faydalı və izahlı video hazırladığınız üçün minnatdaram Sizə.Mənim iki sualım olacaq. Əslində 5ci ildir ki abqora düzəldirəm, lakin yalnız 1ci dəfəkindən razı qaldım, çünkü qalan illərdə abqoranın üstü kif bağladı (ana yox, kif). Bütün addimları stiril edirəm, soda ilə yuyuram və qaynar su ilə yaxalayıram, süzülən parçalarda həmçin. Bucür abqoranı istifadə etmək olarmı? İkinci sualım- Məni öyrədən hər litir abqoraya 1 xorək qaşığı duz tök demişdi. Bu barədə nə deyə bilərdiz? Vaxt ayırdığınıza görə çox sağ olun.
Salam teşekkür ediremki mənə izləyib suval verirsiz 🙏
İlk öncə üzüm dərilir sixilmamişdan qabaq yuyulur tozu gedsin 2/3 saat gözdeyiriy suyu süzülsün sora isə əziriy ayaqla əllə axirki suyunu çixardiriq . Bircə məsləhət görmiremki ət maşiniyla sixilsin sora dadi acci olur çünki tumuda sixilir .
Suyu sixib götürennen sora iri balona tökirsiz axizinacan boşluq qalmasin parçayla bağlayirsiz toz tökülməsin yağiş yağarsa tez üsdünə nese qoyun içine su tökilməsin günəşin altinda 5/8 gün qalacaq qaynicey göreceysiz sora naziy bir şilantla 1 lititliy üşə putulkalara süzürsüz niyə şlantla çünkü balonu tərpətsəz lehimi dibi qarişacaq təmiz suyuna
Süzdüz qapağini bağlayin qaranliq yerde sağlasaz məsləhətdi 1 aydan sora içsəz daha faydalidi özünü tutur abqora saxlama müddedtide 1/2 il saxlamaq olar . Duz vəyaxud su vurmaq olmaz qətiyyən yəni əlave heçnə qatmayin soda filan bele seylər olmaz .ağzinin köpiy bağlamaği yaxsidi normaldi ocürdə isdifadə eləyin nuşican 🙏
Əlavə sual olsa Ziya Baku inisdiqram seyfesinde yazin direkde seslə cavablandirim 🙏
Bəh bəh əla👍
9:15 7461-Cİ MƏN BAXMIŞAN GÖZ DƏYƏR😀.ÖYRƏTMƏK KİMİ OLMASIN TƏMİZ ÇƏKMƏ İLƏ DAHA RAHAT ƏZMƏK OLAR.
Oglum salam cox sag ol mənim kimi yaşlı adamlara türkə carə dediyiniz görə abqora necə günə əmələ gəlir nənəyə deyərdin
Salam Allah ömrinizə bərəkət versin 🙏
Sixib suyunu ilkin mərhələdə bankaya süzənnən sora 5/7 gün sora isə birdə süzüb başqa qaba süzənnən sora ağzi bağlanir və sonra günəşdən işiqdan uzaq yerdə saxlanilir .və 15/20 gün sora isdifadə eləməy olar qaldiqca yaxsilasir
Salam Abqorani 1 litirəsi neciyədi? Mənim şəkərim var cox yaxşı təsir edir ..
Allah qollariniza qüvvət versin .bərəkətli olsun.
Salam 1 litiri 10 /15 manata satillar Maşdağadan təmisin tapmaq olar
@@ZiyaBaki salam.bunu nece elde etmey olar?gönderme var?
Bakida uzum agaci olmuyan ve abqora hazirlamaq isteyen bu uzumden hardan almaq olar? Vasmoyda olur?
Salam.Allah xeyirli eləsin.Qardaş,sizdə satdıq abqora olur?olursa onu necə əldə etmək olar?.bizdə şələr xəstəsi ücün lazımdı.şəkər xəstəliyinə cox təsiri var.zamanında anam edərdi,indi isə eliyənimiz yoxdu.satsaydınız məmuniyyətlə alardım.
Salam satdiq yox pay vererdim Valla sadece isdediler srazi pay verdim .
Maşdağadan tapmaq olar yaxşisini
Salam,Ziya Baku yorulmayasan, qədeş. Dibinə çöküntü olanda süzmek lazımdır,yoxsa əks təsir göstərər.
Salam ən azi birdefe süzmey lazimdiki əsil dadinda qalsin
like👏👏👏
Salam mən hazırlamışam balonon uzu kif qoyor kifi yığıb atram yenə kif qoydo deyərdizdə nədən elə oldo
Salam hələ olmalidi normaldi 👍 bizdədə hələ olur
məndə də helə oldu..fikirləşirəm ki bəlkə vaxtında yığmamışam...gecikmişəm...
👍👍👍🧿
👍👍👍👍👍👍👍👍🇦🇿
men ne qeder eziyyet cekdim.bunu saplagiyla yox deneleyib dasla ezdim.ellerimin yangisi 1 gun yandirdi.birde bunu qeti et masinan kecirmek olmaz.tumunda tanin maddesi eks tesir vere biler.
Aaaa bele tez emele gelirki men 40 güne suzdume
40 günə demey olarki sirkədi
Mashallah 👍👍
Bakelite balasi 👏