Székely Gazda 2024. december 7.

Mihók-Bogdán Barnabás 2023 óta falugazdász a Gyimesekben, itt található "hobbigazdasága": disznófarmja, amelyet édesapjával működtet. A tenyésztés és értékesítés mellett fontosnak tartja a helyi gazdák segítését és az információterjesztést is. A malactartás korai szakaszairól, a takarmányozásról és az értékesítés feltételeiről beszélgettünk a Székely Gazda műsorában.
A gyergyószentmiklósi Caritas Vidékfejlesztés több, mint tíz éve foglalkozik érleltsajtok készítésével, és idén novemberben a Portóban megszervezett sajt-világbajnokságról aranyéremmel tértek haza. A Székely Gazda műsorával ellátogattunk üzemükbe hogy megtudjuk, hogyan készült díjnyertes termékük.