KEBAB Mudah Murah (kulit anti gagal),resep langsung dari mertua arab.
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- Halo teman2 perkenalkan saya adalah seorang ibu rumah tangga yang tinggal disalah satu negara arab,😊.trimakasih sudah berkunjung dan mendukung chanel ini ya teman2😊
Resep kali ini adalah kebab,selain bahannya yang sangat mudah ini juga muuurahhhh meriahhh dan sangat cocok untuk dibuat usaha bisnis ya😊
Note:
-jangan takut GAGAL,bikin kulit kebab asal2an juga pasti jadi 😂😂,percayalah kawan2ku
-Untuk kulitnya,setelah dipanggang diatas teflon dan tidak ingin dibakar lagi diatas api langsung bisa ya,cuma waktu manggang di teflonnya dilamain 5 detikan ya.
-Sisa adonan kulit bisa disimpan dikulkas,masukkan kedalam plastik dan ikat,jangan sampai ada udara didalamnya.
-resep seharusnya memakai bubuk cabe aleppo,tapi jika tidak ada bisa pakai bubuk cabe biasa,atau cabe segar dihaluskan
-JIka setelah adonan kulit diuleni,dan tidak ingin digunakan langsung/atau di panggang langsung,bisa didiamkan seharian ya gak masalah ya.
-Jika kulit kebab yang sudah dipanggang tidak habis, boleh disimpan didalam kulkas,dengan catatan harus di masukkan kantong plastik sprti plastik gula,dll, dan ikat rapat2 tanpa membiarkan ada udara didalam nya.waktu ingin dipakai,keluarkan dari kulkas,dan biarkan sampai lentur kembali disuhu ruangan,dan siap untuk digunakan.
Bahan kulit kebab:
20 sdm Tepung terigu
12 sdm Air putih yang sedikit hangat/biasa
Sejumput garam(boleh ditiadakan)
Bahan daging kebab:
-2 buah Dada ayam
-1 sdm Minyak goreng
-1 sdm Air jeruk nipis/lemon
-1/2 sdm Garam
-1/2 sdt Jinten bubuk
-1/4 sdt Kayu manis bubuk
-1/4 sdt Merica hitam/putih
-1 sdm Bubuk cabe aleppo/ -2 siung Bawang putih cincang kecil2
-1/2 Sdm Tomat pasta
-1/2 sdm cabe halus biasa/cabe bubuk biasa
-1/2 buah bawang bombay/bawang merah 6 siung
-1/2 cup (80 gr) Yougart tanpa Rasa/susu cair 10 sdm dan beri perasan jeruk nipis sebanyak 3 atau 4 sdm
1/2 sdt Paprika bubuk / paprika segar potong kecil2.
Trimaksih dan selamat berkreasi😊
Nah ini baru betul cara buat'nya karena ku juga di ajari teman pakistan seperti ini❤
Yess... terimakasih ya ilmu y mbak, langsung berhasil ❤️❤️❤️
🙏🇮🇩🇲🇾🙏
Waaw mantap trimakasih atas resep nya semoga sukses selalu yah bun sehat selalu Aamiin,, 👍👍👍👌👌👌
Kayaknya enak makannya yaa...dr pd bikinnya, ga pake ribet, tinggal leeb😀😀😀🤭🤭
Makasih banyak kak resepnya sangat bermanfaat banget jadi tau sekarang....
Resep nya mantul sy coba dan berhasil terimakasih kakak 😍😍
Ngembang kah?
@@rifwann ngembang bisa gelembung kayak di video
Hmmm. Enak banget kayanya nih.. 👍
Bgus bgt hsilnya
Makasi ilmunya..mantaaap
Nontonnya pas malem², jadi ngiler 😭
Kaltim hadir mksh resepnya bun
syukran..🙏
Bikin ngiler 🤤🤤🤤
Assalamu'alaikum InsyaAllah izin mnta videonya maksih resepnya
Walaikumsalam,Silahkan ka.
Buatnya kayak kulit Lumpia/samosa ya bunda
Yang mau bikin kebab mini,aku iuga ada video tutorialnya dsini ya😊
ruclips.net/video/mth3lT9mHT4/видео.html
Halo teman2 perkenalkan saya adalah seorang mama rumah tangga yang tinggal disalah satu negara arab,😊.trimakasih sudah berkunjung dan mendukung chanel ini ya teman2,kalau kalian suka videonya jangan lupa like share dan subscribe. 😊 Resep kali ini adalah kebab skalian sama kulitnya ,selain bahannya yang sangat mudah ini juga muuurahhhh meriahhh dan sangat cocok untuk dibuat usaha bisnis ya😊 Note:
-jangan takut GAGAL,bikin kulit kebab asal2an juga pasti jadi 😂,percayalah kawan2ku
-Untuk kulitnya,setelah dipanggang diatas teflon dan tidak ingin dibakar lagi diatas api langsung bisa ya,cuma waktu manggang di teflonnya dilamain 5 detikan ya.
-Sisa adonan kulit bisa disimpan dikulkas,masukkan kedalam plastik dan ikat,jangan sampai ada udara didalamnya.
-resep campuran ayamnya seharusnya memakai bubuk cabe aleppo,tapi jika tidak ada bisa pakai bubuk cabe biasa,atau cabe segar dihaluskan
-JIka setelah adonan kulit diuleni,dan tidak ingin digunakan langsung/atau di panggang langsung,bisa didiamkan seharian ya gak masalah ya.
-Jika kulit kebab yang sudah dipanggang tidak habis, boleh disimpan didalam kulkas,dengan catatan harus di masukkan kantong plastik sprti plastik gula,dll, dan ikat rapat2 tanpa membiarkan ada udara didalam nya.waktu ingin dipakai,keluarkan dari kulkas,dan biarkan sampai lentur kembali disuhu ruangan,dan siap untuk digunakan. Bahan kulit kebab:
20 sdm Tepung terigu 12 sdm Air putih yang sedikit hangat/biasa Sejumput garam(boleh ditiadakan) Bahan daging kebab:
-2 buah Dada ayam
-1 sdm Minyak goreng
-1 sdm Air jeruk nipis/lemon
-1/2 sdm Garam
-1/2 sdt Jinten bubuk
-1/4 sdt Kayu manis bubuk
-1/4 sdt Merica hitam/putih
-1 sdm Bubuk cabe aleppo/cabe bubuk biasa
-2 siung Bawang putih cincang kecil2 -1/2 Sdm Tomat pasta
-1/2 sdm cabe halus biasa/cabe bubuk biasa
-1/2 buah bawang bombay/bawang merah 6 siung
-1/2 cup (80 gr) Yougart tanpa Rasa/ campur susu cair 10 sdm dan beri perasan jeruk nipis sebanyak 3 atau 4 sdm
- 1/2 sdt Paprika bubuk / paprika segar potong kecil2.
Trimaksih dan selamat berkreasi😊
Enak banget 🤤🤤🤤
Wow very good 🤩🤩
Assalamualaikum ,saya mau mencobanya .semoga sukses chanelnya 👍
ka maaf ya bagi resep saus yg Kaka buat sendiri yg pakai kezu ...
Samarinda hadir juga
Terima kasih resepnya pasti lezat ini mah
Hadeh.... 🤤🤤🤤
Kak saya pertama buat tadi siang ,keras banget kulit Nye,soal le nyoba resep tetangga😅
Klo dagingnya sapi resepnya sama ka?
Trimakasih ilmunya 👍👍🙏🙏
Pengen coba...
Kak itu kriuk g' kl pas mau di makan kak
Kak itu tefplon nya dikasih minyak ap enggak ya kak
Tolong jawab sekarang
Aduh maaf banget baru balas ya ka,untuk teflonnya sewaktu memanggang adonan kulit gak dikasih minyak ya ka,tapi sewaktu kebab nya udah jadi dan dikasih isi,dan dipanggang lagi di bagian terakhir itu ,baru dikasih sedikit saja minyak ya ka.semoga membantu.
Kak, kenapa yaa tortila nya itu gk mau merekat pas di panggang? Jadinya isiannya keluar semua.
Isinya kluar2 dari bagian bawah atau dari sisi sisi sampingnya ka?harusnya merekat klo yg bagian bawah ka waktu dipanggang.kalau samping2nya kan karena saya biarkan terbuka,jadi isinya akan tetap terbuka atau terlihat gt.
@@nabilakhalig isinya keluar dri bagian bawah kak. Soalnya kan yang lipatan terakhir itu nggk mau nempel, jadi isinya keluar. Itu nggk mau nempel kak tortila nya, kenapa yaa kira"?
@@heni9929 harusnya tidak ya ka,bisa jadi isinya kebanyakan,jadi ketika digulung sisi bawah tidak bisa saling bertumpuk satu sama lain ka,
@@heni9929 atau kalau masih tetap begtu, mungkin kk bisa coba waktu menggulung bagian bawahnya bisa kk lem,pake cairan terigu kental,tapi jangan cair ya ka,harus kental bnget,oles2 secukupnya ajh dipinggir2nya.
Mantap resep nya
Kak yg ditusuk harus daging ya?
Salam dari Indonesia 🇮🇩
Kalau disini Biasanya selain daging ayam,sapi,telur ada juga kebab ati ampela ka,atau pake tuna kalengan juga bisa,cuma bumbunya agak beda.nanti aku bikin videonya untuk kebab kebab simple yang lain😊
Makasih resepnya❤️, pakainya tepung terigu protein apa?
Saya pakai segitiga kulitnya lentur tapi gelembungnya kecil dan sedikit
Pake tepung serba guna klo saya ka,tapi pake segitiga ok2 ajh kok ka,setelah dipanggang diatas teflon,kk bakar lagi ga diatas api langsung?klo hnya dipanggang diatas teflon,biar dapt gelembung lebih besar dan bnyak,coba pas gelembung mulai muncul sedikit,kk sambil tekan pelan2 bagian gelembung2 itu,nnti otomatis gelembungnya makin besar gt.cuma bisa jadi juga klo adonannya mungkin kurang air,trllu kering,jadi waktu dipanggang diatas teflon siroti gak ada waktu bUat membentuk gelembung,kRena terllu cepat matang rotinya.🙂next,klo buat lagi masih tetap sama,coba kk tambahin waktu diemin adonannya.😊
@@nabilakhalig iya kak, habis dari panci happycall langsung saya taruh diatas kompor selama 3 detik an
Kalau lama2 takut kebakar hehe
Tapi memang ngfak pake backing powder ya?
@@dwiastuti4719 udah bener bnget padahal prosesnya ka😊,gak perlu pake bpowder ka,atau pun pengembang lainnya.gpp ka,aku dulu bnget pertama2 jg gt kok,cuma tetap enak juga kok,kan habis dikasih isian dipanggang lagi,hasil akhirnya juga bakal jadi agak krispi2 gt kan nnti sikulit kebab nya😄.semngat coba lagi ka biar dapat ngembung2nya😊.
@@nabilakhalig okee kak, kalau untuk tekstur udah suka tapi kalau dari segi rasa masih berasa kayak tepung gitu
Kalau digamti susu gimana kak?
@@dwiastuti4719 belum pernah buat pake susu sih ka,harusnya sih ok2 ajh,atau tepungnya tambahin susu bubuk gt.dicoba ajh ka😊tapi emang ciri khas nya kulit kebab lebih ketawar,ada asin2 dikit gt ka.karena isiannya yang udah penuh rasa,dari asin,gurih,pedas,manis,dll😂😂..
Murah meriah hnya dgn 3 bahan ...tepung air dan garam....ekonomis
Ka bumbu buat ayam'y apa mau cb bikin
Tertulis lengkap dikolom deskripsi ya ka.
Wow shawarma😍🤤🤤🤤🤤
Ia itu kulit sawarma ( tortila )
Kak boleh kasih tau cara buat saus nya kak.
Kk beli ajh keju yang lembaran, kan biasanya ada tuh warna orange sama warna putih,nah aku pake yang orange,kk bisa pake yang warna putih juga.atau kk juga bisa pake kaju parut kraft,kan klo kraft juga leleh kan klo dipanasin,jadi panaskan dua sdm butter diteflon,masukkan tepung satu atau dua sdm,aduk sampai tercampur,masukkan susu cair,kayak 10 sdm an dulu,aduk2,masukkan kejunya,aduk2 trs sMpai mengental,klo dirasa masih terllu padat atau kental,tuangin lagi susu,aduk lagi,masih terllu kental,tambahin susu lagi,sampai dengan kekentalan yang diinginkan.tambahin garam klo kurang asin.oklik👌
@@nabilakhaligalhamdulillah.mks ya kak. Senang saya..........❤❤❤❤
Bun bisa dibuatkan untuk yg jadi usaha resepnya jika 1 kg tepung brp takaran.
Dan jika 1 kg daging berapa takaran
Terimakasih
Kak mau tanya dong, pas manggang kulit kebabnya apa harus ada kertas aluminium foil nya ya? Kalo seandainya ga pake kertas itu dikompornya gak apa2 juga kan kak?
Gpp gak pake ka,saya pake aluminium foil biar nnti pas udah selesai masak gak usah repot2 bnget bersihin kompornya😁.jadi gpp bnget klo gak pake pun😁😊
Okeh kak, ditunggu resep2 simpel selanjutnya ya kak 😊😊
Kertas almuniumfoil itu biar kompor gas GK cepet kotor, GK ad hubngya dg memanggang kulit lumpia sayang,, y boleh" tanpa itu jg yg penting matang itu lumpia
Istri sy sring bikin utk jual
Buatan arab lbh simple tdk bnyk mengandung kolestror
Mantul bunda
Ga pke backing powder??
Gak pake ka
Gak pake ka
Gak pake ka
@@nabilakhalig hrus di bakar diapi kompor lg ka?, Klo nggk gmn?
@@fifajchannel7239 gpp ka,gak harus dibakar diatas api kompor,setelah dipanggang di teflon langsung ajh dipake,karena udah matang juga kok itu ya ka.
Maaf, kulit kebabnya jegang dan kaku sedikit keras.
maaf ini anak saya yang tukis ini
Kak , tepung terigu biasa apakah bisa ya ??
Dsini saya pake serba guna ka,tapi kk pake protein sedang atau tinggi juga bisa kok ka.
@@nabilakhalig hari ini saya coba pakai tepung terigu dan bisa kakk , gelembung nya banyak
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Klw untuk jual harganya brpa bu?
Itu tepungnya ko warnanya kuning
Udah nyoba 2 kali padahal... bahan sama, di diamkan 1 jam an malah cuma emang gx di panggang sih trus ku diemin sampe 1 jam an juga yg dah masak tpi kok masih kek kerupuk 😭😭😭😭 apa karna pas aku roling aku tumpuk2 sama kulit yg lain dan gx aku tutup ya?
Maaf baru liat komennya ka,jadi harus nya klo ditumpuk pun saat habis dirolling gpp sih ka,cuma emang aku klo buat gak pernah aku tumpuk2.jadi setelah aku rolling, aku naruhnya sendri2 siadonan.dan setelah dipanggang,llu taruh wadah,harus langsung ditutup, pake lap kering bersih bisa,atau apa ajh,biar kelembapan kulitnya tidak hilang,.intinya harus ditutup.llu kemungkinan lainnya mungkin klamaan kk manggangnya.pastikan teflon udah panas dulu,jadi sikulit tidak klamaan di atas teflon,karena bisa menyebabkan kering juga.atau kk pas numpuk2 adonan kulit abis dirolling2 atau dilebar2in itu,kk kasih tepungnya banyak2 kah?
Takaran trigunya brapa
Takaran bahan lengkap ada tertulis di kolom deskripsi ka😊.terigu 20 sdm
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaasaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
a