돼지찌개를 전라도음식으로 소개하는 것에 딥빡쳐서 몇 자 적습니다. 각설하고 돼지찌개는 경상도 고유의 음식입니다! 정정바랍니다. 돼지찌개는 경상도 고유의 음식인 돼지짜글이의 레시피에서 변형된 것으로서 경상도 여자들이 전라도로 시집을 가면서 돼지짜글이의 맛이 그리웠던 경상도 여자들이 전라도인의 입맛에 맞춰 매운 맛을 한단계 낮춘 찌개형태로 변개된 과정의 음식이 돼지찌개인 것입니다. 돼지찌개가 전라도 음식이라는 헛소리를 막고자 써본 글이였습니다.
@@Sundubu-Jjigae 조미료란 된장 고추장 쌈장 소금 식초 이런게 전부 조미료인건 알고 말하나? 음식 대회하면 대부분 전라도가 우승하는데 이것도 조미료로 이긴거니? 심사관이 바본줄 아나보네 ㅉㅉ 니 할매가 MSG중독자라 망한걸 전라도 식당인척 해보리기 ㅋ 전라도에 음식으로 피해의식 열등감 느끼는 수준을 보니; 집에서 무슨 개밥을 먹고 자랐을지 대충보인다 ㅋ
엄마가 할머니한테 배워서 어릴때부터 자주 해주셨음 만드는 방법은 좀 다른데 나도 엄마한테 배워서 대학 엠티가서나 친구 자취방 술먹으러갈때 재료 사가서 만들면 인기 짱이었음 나중에 이게 전라도 음식이라고 광주에는 돼지호박찌개 딱 한메뉴만 파는 식당들도 있다는 말을 들었는데 그 식당들 맛이 궁금하긴 함 매운거 좋아하는데 가족이나 주변 친구들이 다 매운걸 못먹어서 순한맛으로만 만드는데 이것도 맛있어요~
![[요리할레오] 처음 맛보는 촉촉함… 이게 정말 고등어? ∥강레오](http://i.ytimg.com/vi/KQUoWmCYOrc/mqdefault.jpg)
![[요리할레오] 처음 맛보는 촉촉함… 이게 정말 고등어? ∥강레오](/img/tr.png)
이 날씨에 딱 어울리는 찌개
뚝딱이형 레시피는 www.뚝딱이형.com 블로그에서 글로 보실 수 있습니다.
블로그에 '매운돼지찌개'를 검색하시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있답니다!
애호박찌개 맛있다!
돼지찌개를 전라도음식으로 소개하는 것에 딥빡쳐서 몇 자 적습니다.
각설하고 돼지찌개는 경상도 고유의 음식입니다! 정정바랍니다.
돼지찌개는 경상도 고유의 음식인 돼지짜글이의 레시피에서 변형된 것으로서 경상도 여자들이 전라도로 시집을 가면서 돼지짜글이의 맛이 그리웠던 경상도 여자들이 전라도인의 입맛에 맞춰 매운 맛을 한단계 낮춘 찌개형태로 변개된 과정의 음식이 돼지찌개인 것입니다. 돼지찌개가 전라도 음식이라는 헛소리를 막고자 써본 글이였습니다.
돼지찌개는 경상도 고유의 음식인데
어느 날부턴가 전라도에서 많이 팔린다해서 전라도 음식으로 소개되는 것이 얼마나 황당하냐면 중국에서 김치 수입해온다고 김치가 중국음식이란 주장과 비견될만큼 황당해요.
예
@@rhkdldwo중국이 고구려를 중국역사로 해외에 소개하고 김치를 중국음식이라고 해외에 소개한다면 한국인으로서 화나듯이 당연히 잘못된 정보로 내 고향의 음식을 다른 지역의 음식으로 소개되고 알려지면 화내는 건 당연한 일 아닌가요?
'그 정도면 고춧가루를 샀는데 찌개를 덤으로 주는 거 아니냐고?!'
ㅋㅋㅋㅋㅋ
신박
그치 이게 맞지...고춧가루 얼마나 비싼데...ㅜㅜ
귀여워~~!
사나이 보고 시포^^
@@dreamfactory4319 "그 고추로 맹근 귀한가루" 라는거죠?
제육을 볶은다음에 물을 넣지 못하고 먹어버렸어요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정상입니다^^
와 이거 따라해볼까 생각하면서 댓보는데 나도 이럴거같네...ㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 구운것도 맛있어보임
ㅋㅋㅋㅋㅋ 무슨 사고난것처럼
요리에 소질이 없다면 물을 붓고 버리기 전에 제육볶음을 맛있게 먹는게 현명한 선택일지도~
예전에 엄마가 어디서 전라도 김치를 얻어오셨는데 그게 그렇게 매웠는데도 감칠맛나서 계속먹게되던게 생각이 나네 아직도 그맛이 생생함
고춧가루 진짜 비싼데 심지어 고운청양고추가루 저렇게 막 붓다니 고급음식이다 ㅠㅠ
세 숫가락이면 그렇게 많지는 않은데
@@이름뭐하지-q3s 영상 좀 봐
@@이름뭐하지-q3s 큰 숟가락으로 저정도면 엄청 많이 들어가는거임 .
@@Meksisjdnfir 저게 막부워서 고급음식일정도로 많이 넣는거임? 세 주걱이 아니고 세 숫가락인데?
@@이름뭐하지-q3s 숟
진짜 칼질 정확도 미쳤
거짓말이 아니고 먹고싶은 음식이나 직접 해보고싶은 음식 있으면 이분영상중에 골라서 따라 해먹어도 될듯 너무좋음
학교 후문 돈까스집에 어느날 돼지찌개가 생겨서 원래도 좋아해서 먹었는데 거기는 엄청나게 매웠음. 근데 돼지찌개는 정신 혼미하게 매워도 먹게되는 마성의 매력이 있음...
영남대?
@@이정현-y3q 조선대
근데 담날 똥쌀 때 똥꼬가 매움
점심저녁 연타로 먹으면 설사함
@@다스베이더-l6r 하지만 맛있죠?
@@jungchamho 무섭게 맛있어요 ㅜㅜ
자취 한 2년 하고 집밥 그리워질때쯤 전라도 여행갓다가 돼지찌개먹고.. 정말 너무 맛있었음 ㅠㅠㅠ
진짜 오늘은 잼민이 목소리가 귀에 더 잘들리네
고추가루 샀는데 ㅋ 찌개를 덤으로 주는거냐구요 넘 귀여와용~♡
좋은 영상 감사드립니다
잼민이 너무 귀여워요ㅎ
예전에 광주살때 진짜 애기때일때도 개맛있게 먹었는데.... 저거는 소금 안넣은 계란후라이 흰쌀밥 위에 올린거랑 같이 먹는 국룰임 ㅋㅋㅋ
천재같은 요리솜씨 😀
추운겨울에 딱 어울리는 음식
이정도면 재료비중에 앞다리살보다 고춧가루가 더 비쌌겠는데
요즘 물가가 너무 올라서.. 근데 전남 여수사는데 저거 서울에도 있고 전국에 다 있지 않나요?
@@1루수 음 처음보는 음식인데영?개침고이네
@@1루수 서울토박이인데 본적없음
@@1루수 서울에서 먹는 전라도식 짜글이랑 비슷한데, 짜글이는 저리 맵게 하지 않음
@@1루수 저저ㅓ저 여수 놀러가는데 갈만한 곳 점 추천해주실 수 있나요?
전라남도쪽 음식은 진짜.. 맛있음..나 충격먹음 너무 맛있어서 밑반찬부터 지리더라 진짜
전라남도 사는데 타지역 가서 놀랐어요.
전라남도가 특출난 유명한 맛집, 음식이 많지는 않지만 기본기에 충실해 맛이 없는 식당을 보기가 힘든 편이죠.
살면서 식당이 맛이 없을 수가 있나?라는 생각이 타지역 다니면서 사라졌네요...
조미료 많이 넣어서 그럼 우리 할머니도 전라도 식당 하셨는데 그렇다더라...
@@Sundubu-Jjigae 현생을 사세요~ 집에서 개밥만 먹지말고 ㅋㅋ
@@Sundubu-Jjigae 조미료란 된장 고추장 쌈장 소금 식초 이런게 전부 조미료인건 알고 말하나? 음식 대회하면 대부분 전라도가 우승하는데 이것도 조미료로 이긴거니? 심사관이 바본줄 아나보네 ㅉㅉ 니 할매가 MSG중독자라 망한걸 전라도 식당인척 해보리기 ㅋ 전라도에 음식으로 피해의식 열등감 느끼는 수준을 보니; 집에서 무슨 개밥을 먹고 자랐을지 대충보인다 ㅋ
서울이 젤 맛있음 가성비로 보면 전라도가 낫겠지만
광주 구시청 엄마네 돼지찌개... 존맛임
와.....먹어보고싶다
@@soohyun-tv9es 짜글이같은 느낌이에요 엄청매운데 너무 맛있어요. 계란말이?계란전?도 같이 주는데 겉들여 비벼먹으면 조합 최고에요👍🏻
맞아. 광주갔을때 유명한집있대서 한번먹어봤지
계란말이하고만 밥먹었어😂😂
진짜 수명단축음식이네... 멋도모르고 자취할때 삼시새끼 불닭볶음면으로 일주일 다양하게 요리해먹고 위아파서 병원갔는데
거기다 술 같이 매일 먹으면 천공생길듯 ㅋㅋㅋ
@@user-asdghbj 불닭+술은 진짜 장난으로라도 맛들이면 안되는듯 ㅋㅋ
@@Ahskqlduqi0 돼지고기나 스팸같은거 구워 먹으면 죽이지
다양하고 요리해먹고는 무슨 말임
ㄹㅇ 위염위발
혈관관리 잘하세요
뚝딱이님 영상보고 만들었는데
정말 돼지찌개가 됐어요.^^
앞다리살 반나절 양념해놓고 식용유넣고 볶다가 물붓고 이렇게 간단한걸~~
고기도 맛있고 잡내안나고 얼큰하게뚝딱했네요.
청양고추가루없어서 일반고추가루넣고
청양고추 3개 썰어놓고
다시다없어서 미원때려 넣었는데
다음엔 청양고추가루랑 다시다넣고 끓여봐야겠어요.
이 레시피대로 만들어먹엇는데..너무 매워서 속은 아팟지만ㅋㅋㅋㅋ다들 맛잇다고 날리엿어요ㅎㅎ
저거 매운거 잘못먹는사람은 맛있게 먹고 그다음날 걍 디지는거고
매운거 잘먹는사람들은 개맛있게먹음 진짜 맛있음
잼민이 목소리 가 귀여워서 계속보고있음 ㅋㅋ 넘 귀여워 ㅋ
잼민이는 상남자 ㅎ
보정임 목소리
@@urwest5932그걸 누가 몰라요
난왜 듣기싫지
맛있게 보이는게 아니고
맛이 없을수 없겠네 ㅎ
광주가시면 평동의 애호박찌게 드시로 가보시길 점심에는 줄서서 기다리는집인데 크게 맵진않은데 중독성있는맛임 후릅 군침도네
잼민이 쫑알 쫑알 요즘 말이 많아졌어요~^^ 귀여워라♡♡♡
매운 돼지찌개라길래 바로 떠오른 그 가게ㅋㅋㅋㅋㅋ
매워서 먹다가 울 뻔 했죠ㅠㅠ
찌개까지 안만들고 빨간 불고기만 밥이랑 먹어도 꿀맛일듯 ㅠㅠ
저거 먹고 울었지... 매움 + 맛있음
참고로 6학년인데 저거 진짜 맛나요
고마워~~~유
^ ^
요리실력이 엄청 늘어가고
있는 중~~
어제 해먹었는데 진짜 대존맛임....
뚝스딱스형냐 요리 웬만하면 맛있더라
형 근데 이런 맛집 레시피는 어떻게 알아내는 거야? 혼자서 연구하는 거야? 아니면 사장님한테 사정해서 알아내는 거야?
사정이라니...뵨태
우하하~~~!!진짜웃긴다~~~!!사정을그렇게곡해하다니~~~~~구여움^^
돼지찌개라기보단 '애호박찌개'라고하죠 그 지역에서~~
잼민이 일갈 개재밌네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
엄마네가 찐원조.
돼지찌개는 짜고 맵게 끓인담에 흰밥과 먹고 마무리로 라면사리 넣는게 국룰입니다
잼민이 멘트 졸귀!!
이거 60-70이상분들 젊을 때 오지게 먹던 거라 웰빙붐 불 때 즈음해서 서울 경기권에서 증발한 음식이에요. 서울 토박이인데 애기 때는 좀 먹어봄.
진짜 예전에 흔하게 먹던 찌게 죠 김치 많이넣으면 김치찌게고 두부넣으면 돼지고기두부찌게 다른게 더 들어가면 그냥 찌게~결론은 너무 맛있음
돼지찌개+소주 그냥넘어가죠 소주10병마시겠는데요
그냥 보기만해도 속이쓰리다ㅋㅋ
이사람 정체가 뭐임? 레시피종합 선물셋 땡기네
아 숨차다~
아ㅏㅏㅏㅏㅏㅏ 비오는날 이거보니까 너무 맛잇겟다ㅏㅏㅏㅏㅏㅏ
1분요리 뚝딱이형 들어도. 들어도 봐도 봐도 안물려요. 됴아요
돼지찌개와 고추장찌개 같은 음식의 핵심은 다시다임! ㅋㅋ 없으면 그 맛이 안 남~!
정말 맛있게 보이네요 ㅎㅎ 수고하세요 감사합니다
액젓 대신 새우젓으로 간 맞춰도 맛있겠다ㅎㅎ
아...우리 아버님 충주분이신데 새우젖으로 간을 잘하심
할머니가 해주던 음식이 이거였네요...
서울: 청와대
부산: 돼지국밥
청주: ???
경기: ???
전라남도·북도: ???
제주도: 흑돼지, 귤
애호박찌개로 많이부르져 돼지찌개라안함
전라도에서 원래 돼지찌개로 불렀고 애호박찌개가 그 뒤로 붙은 이름이여요
(제가 20살때 돼지찌개였는데 30대부터 애호박찌개로 부르더라구요
우리끼리 사삭스럽게 이름바꿨네 라고 했던 기억이 있네요)
애호박돼지고기찌개는 국물이 있어 밥을 말아먹을수 있고 돼지찌개는 국물이 아니라 갈치조림 국물에 밥비비는 스타일임~
위암 걸리기 딱 좋은 한국찌개들...ㅠㅠㅠㅠ 넘모 맛있긴 한데 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
구미식 와촌식육식당 돼지찌개도 부탁드립니다. 마늘맛
갑자기 배고프네요ㅋ
대학때 학교 후문에서 돼지찌개 맛있게 먹었었는데 고추가루를 저렇게 찐득하게 하진않고 약간 달짝지근한 맛으로 해서 팔았었는데. 밥이 무한리필이라 밥 진짜 많이 먹었던 기억이 있는데.
저의 최애 애호박돼지찌개~
전 애호박 길게 썰어서 넣어요
물대신 쌀뜬물 넣고요
근데 진짜 많이 넣긴 하네ㅋㅋㅋㅋㅋ
공기밥3공기 뚝딱 각이당
하...이거 진짜 맛있었는데 ㅎㅎ
오 이번 잼민이 아재개그 오지는데?
ㅋㄷㅋㄷ~~~~
대구에도 돼지찌게 있었고요
시골하고 고령시장에도 돼지찌게 있었슴!!
1981년도에 난 시장에서 돼지씨게 많이 봤슴♡♡♡♡♡
브이
애호박돼지국밥 지림
어으어으어으 !!보기만해도 내똥꼬 불나요 ㅡ,ㅡ어으~~
돼지고기는 볶아 먹으면 킅인데 찌개를 해서 기름까지 국물 다 먹는군요 신귀하다 느끼할텐데...신귕사다
군산에 최동민양푼갈비 해줄 수 있나요?
원래 청양고추 고운 가루 저거보다 더 들어가면 밥 공기 8개는 뚝딱
생명의 말씀사, 발행°
형님 잘먹었습니다
양념이 약간 제육볶음의 찌개버전인듯.
근데 양가부모님이 다 전라도분이신데 처음보는 요리임...
진짜 맛있어요.
근데 고춧가루는 2큰술이면 되는데,
남은거 다음날 먹어보니 들 매웠어요.
상남자 ㅋ 귀여버라😅😅😅
이거 국물이 맛나는데
기름뜬거 싫어하는 사람은 정말 싫어하지만
흰밥에 소주랑 같이 먹으면 자꾸 생각남
재민이고놈 참 귀엽게 말 잘한다
너무 매우니 30대부터는 조심하는게 좋겠네요~ㅜㅜ
청양고추가루에 찌개는 덤이지요 ㅎㅎㅎ
재민이 귀여워요 😍 💚 💕
뭔가 내가 먹던 제육찌개와 비슷한 듯 비슷하지 않은 찌갠데,.... 서울 도입이 시급합니다
간장과 호박이 조합이 잘되나보죠 사실 음식은 감칠맛으로 먹는건데
잼인이 섭외 짱^^
"제육전골이라고 불러주세요"
돌아가신아버지가 해주시던...애호박찌개라 불렀는데 먹고싶다 어머니가해주시면같은맛이안남ㅠ
밖에서 사먹는 각종음식들이 저정도는 기본으로 들어간다는 진실 ㅋ근데 그맛이 땡기는것은 어쩔수 없지..ㅋ
잼민이 너무 귀여워 똑띠
엄돼는 못 참지
엄마가 할머니한테 배워서 어릴때부터 자주 해주셨음 만드는 방법은 좀 다른데 나도 엄마한테 배워서 대학 엠티가서나 친구 자취방 술먹으러갈때 재료 사가서 만들면 인기 짱이었음 나중에 이게 전라도 음식이라고 광주에는 돼지호박찌개 딱 한메뉴만 파는 식당들도 있다는 말을 들었는데 그 식당들 맛이 궁금하긴 함 매운거 좋아하는데 가족이나 주변 친구들이 다 매운걸 못먹어서 순한맛으로만 만드는데 이것도 맛있어요~
형 엄마네 돼지찌개 갔구나!!!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맵찔이는 못가는곳ㄷㄷ
😮😮❤ I need to try this cooking recipe 😋
청양고춧가루 개취저ㅠㅠ💜
두부까지 얕잡아봤다가 청양고춧가루 퍼넣는 거 보고 존댓말로 급커브 죠지는 잼미니 까와이~
형....고추장찌개자나...
자기가 태어나고 자란곳 음식이 제일 맛있어
와우~ 맛있게 끊여 먹었습니다~
밥 비벼먹으니까 밥 도둑이네요 ㅎㅎ
강화도에서 김장용으로 고추 말린거 사서 방앗간에서
빻아서 가루로 만드는데 5~6근 정도에 20만원 나옴..
고기보다 비쌈 ..
평동산단 국룰 점심식사 애호박찌개가 맛있긴 하죠
ㅋㅋ평동산단 애호박찌개 안파는곳이 없을정도죠 ㅋㅋㅋㅋ 존맛
거기 삼겹살 맛났는데 삼겹살 없어지고 애호박찌개에 올인~
줄이 너무 김~
광주 엄돼먹다가 맛있는데 위장 빵꾸날뻔함..
씹하남자
버전도 만들어주시면 안될까요...ㅠㅠ
칼질 혹시 재생속도 빨리 한건가요?
칼질고숩니다.
형 엄마네 돼지찌게 먹었구나ㅋㅋㅋ
거기 오살나게 맛나지요
양념고기만 먹어도 맛있겠네.
술을 부르는 안주네 ㅋㅋㅋ
애호박 국밥이랑 맛이다를까요?