CHAOSHAN Ep.5: COBAIN KWETIAU LANGSUNG DI CHINA | SEAFOOD MENTAH KHAS TEOCHEW | KULINER CHAOSHAN
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Dalam episode kali ini, saya kembali mencoba makanan kas Teochew di kota Shantou, provinsi Guangdong Tiongkok. Area Chaoshan yang meliputi kota Chaozhou, Shantou dan Jieyang dikenal sebagai salah satu tempat asal lahirnya kwetiau, makanan yang sangat populer baik di dalam maupun luar China, termasuk di Indonesia.
Jangan lupa terus dukung channel aku dengan LIKE, COMMENT dan SHARE video ini. Dukungan kalian sangat berarti bagi saya dalam mengembangkan channel ini. Terima kasih teman-teman 🙏
#teochew #china #indonesia #chaozhou #travel #shantou #rudychen
Pelopor kwetiau di Kalbar juga orang TeoChew. Itu kwetiau mirip di Kalbar, dibuat dari beras pra murni tanpa campuran. Jarang ada pedagang kwetiau goreng bikin kwetiau sendiri, soalnya bikin kwetiau bukan hal yang mudah dan juga butuh tempat luas. Penjual kwetiau goreng dengan daging sapi di Kalbar bisa dipastikan orang TeoChew. Kalau orang Hakka lebih banyak memakai daging babi, ada juga kwetiau goreng ekonomis (hanya dengan toge dan daun cengkok manis, bisa ditambah telur dan udang). Kwetiau goreng kalau disajikan di atas daun simpur bakal makin maknyus 😂
Iya, emank lebih nikmat disajikan di atas daun simpur atau daun pisang
Kwetiao goreng dgn toge dan sayur2an， Tanpa daging itu dikenal dgn sebutan kwetiao Pek Cha (白炒)
Di ponti,,kuetiau goreng KengCi(ekonomis,hemat,murah meriah)🤣
Nah,Rudy prnh mkn kuetiau sapi ponti di Jkt,,coba aja ke ponti,dibungkus daun simpur,lucu n wangi,,😋
Kota Pontianak, Kalimantan Barat adalah kota orang Tio Ciu, kwetiao di Pontianak persis 100℅ seperti yang di Shantou.
Gaginang 自己人
Kaki nang phak si bo siang kang 😃 杀自己人不是问题
Seperti peribahasa orang China... kalau mau lihat wanita cantik di Su Zhou...mau lihat pemandangan cantik di Hangzhou..mau makan enak ke Guang Dong....😁😁😁... Pengalaman itu nyata sudah kualami.. keliling China ternyata makanan yang paling enak kurasakan cuma di Guangdong... mungkin karena lidah kita sudah terbiasa...gene dari generasi sebelumnya.👍👍👍
Kwetiao sapi goreng yg Rudy bilang ada wangi gorengan, itu istilah nya "Smokey Stir Fry" jadi api kompor di buka full, masukin minyak di tepi kuali, kuali di miringkan ke arah api yg akan menjilat makanan yg sdg di goreng, tidak hanya Kwetiao yg bisa di goreng seperti ini, Kepiting saos lada hitam lbh enak lagi dgn cara ini.
Kwetiao goreng sapi Pontianak memang berasal dari Chaosan, tapi rasa nya sudah berubah, yg di Indo pake telur, sedangkan yg asli Chaosan tdk pake telur.
Kota Tiociu di Chaosan tdk hanya 3 kota, seperti Shantou (kota pelabuhan), Jieyang (calon kota leader Chaosan) airport internasional SDH di buka operasinya di Jie Yang, kota Tiociu (bekas kota administratif Chaosan), masih banyak kota Chaosan, yakni Pouleng, Hui Lai, Hai Lok Hong dll nya.
Kwetiao Sapi goreng maupun rebus di Hong Kong sangat terkenal, org Chaosan yg jual, rasanya asli, bukan main, bisa mkn 2 mangkok. Tiociu Pontianak mayoritas dari Jieyang, makanya logat Tiociu nya hampir sama, kata Suka ternyata berasal dari Jieyang. Org Chaosan pernah kuasai pelabuhan Hongkong pada zaman koloni Inggris, karena org Chaosan nyali nya gede.
Bubur dgn lauk mentah tdk semua org mampu mencernakannya, berat, apalagi mkn nya malam hari. What ever Thanks berat Rudy & Randy sdh mempromosikan kultur Chaosan. Good luck utk semua org Tiociu di mana saja, yg di Thailand juga 加油 (tambah semangat).
😋😊😄👍
❤️🙏
Wow lengkap literatur ttg tio ciu, apakah anda berasal dari tio ciu ?
@@ferayong8945 Sy suka traveling, pada setiap traveling sy banyak mempelajari sejarah setempat, krn sy tdk suka bergabung dgn traveling group, kita di cekokin dgn program komersial mrk, khususnya di ajak shopping melulu. Sy lbh suka melihat kehidupan nyata setempat, di banding melihat atraksi turis yg sami mawon di-mana2.
Thanks atas komen nya.
Good luck. 😊👍
Kalo di Jakarta disebut Kwetiao goreng Angus
Kebanyakan penjelasannya...males bacanya
Keren banget...sajian vlog yang sangat berkelas dan edukatif dari penyampaian dan penjelasan...makasih ko Rudi buat setiap info budaya china nya...eh ko Randi sepertinya santun banget orangnya..selalu menunggu ko Rudi dulu ketika makan..keren..
Terima kasih. Semoga bermanfaat 🙏
Suasana daerah kuliner kota Shantou nya menarik dan bersih..nga nyangka aja harganya termasuk murah2 dan beragam ragam masakan seafoodnya👍.
Bubur di SHANTOU, di PTK namanya BUBUR PESAWAT (PUE KI MUE), topingnya mirip, di PTK dikasih juga sosis babi.
saran aja bg perbanyak bikin konten makan² kyak gini, follower nya saya pasti kn cepat kali naik nya sya sering kali perhatikan yutuber² baru setelah bikin konten² makan kyak gni bisa sampai 50% lebih cepat berkembang. abg pasti tau lah rata² orang indo demen makan. sukses selalu boss hati² di rantau orang selalu jaga kesehatan dan jangan lupa pulang ke kampung halaman .indonesia 🇲🇨 tanah air kita bersama 👍💪🏻🙏🏼
B2
Sukaaa banget liat ko Rendy...cakep, kalem, tenang, merespek apa yg ko Rudy omong.
Mantap Rudi.kwetiau atau panthiau(sebutan khek atau Hakka)Bihun (miefun)Tionghoa peranakan,mien atau mie .semua udh diadopsi di Indo.smue asal usul Tiongkok ,cuma udh dirobah semua di Indo.masing 2 pulau.sumatera agk sama pakai seafood ,dijawa lain .padang lain.aceh lain.sulawesi agk lain.ciri khas masing2.tpi ttp enak.👍👍
Orang thechew mempertahankan budaya dan tradisinya dengan sangat baik. Beda dengan banyak daerah di China, selama liburan imlek daerah Chaoshan ada banyak upacara menarik, terutama di daerah pedesaan, wajib mampir ke teochew saat imlek!
Warna kwetiau di Pontianak putih tidak bening karna terbuat dr tepung beras, kl di Jakarta memang agak bening karna lebih banyak tepung sagu / tapioka. Untuk bubur kl di Pontianak bilangnya bubur pesawat, bubur polos dan disediakan side dish aneka daging, jeroan dan lainnya.
香䓤蜆仔配白粥是潮州特色.daun bawang tumis kerang kecil ini juga kesukaanku makan bubur dimasa kecil waktu di jawa.
memang Tiojiu dulu sama Hokian jadi satu belakanan baru dipisah masuk 广东maka bahasayapun hampir sama 90persen
Sewaktu bekerja di negri tetanga saya ngomong Tio Jiu,bos saya ngomong hokian, nyambung .teman saya orang ha ka,kita malam ngomong nya bahasa indonesia
Wow Murah banget ada tiram yg mahal d indo ,6 mcm lauk + 1 porsi gratis 220rb .真的好便宜，有機會去 廣東 嚐一嘗哪裡的美食。
saya sekilas tahu info bahwa profinsi Guangdong terdapat sekolah olahraga loncatindah paling terkenal di Tiongkok & para atletnya banyak dapat medali emas di olimpiade seperti : Chen Aisen , Xie Xiyi , Huang , Quan Hongchan . trus ada atlet tenis meja yg 👍👍👍 Fan Chen Dong.
Selamat menikmati berbagai macam kuliner di Sorga Kuliner Dunia di Tiongkok. Dan perlu diingat banyak sekali jenis makanan di 🇮🇩 berasal dari Tiongkok, salah satunya adalah 粿条 atau kuetiau /kwetiauw itu berasal dari 潮州 Chaozhou. Semoga semakin banyak vlog ttg kuliner di Tiongkok. 加油！！！
Mantap.. koh Rudy kulineran trs
汕头美食牛肉火锅、卤鹅、粿条、粽球、腸粉、米粉、面粉、薯粉、菜头，萝卜超好吃。
Sepertinya tanda2 negara mulai jadi negara maju jalannya bersih. Hipotesa saya pendapatan masyarakat berbanding lurus dengan kebersihannya. Semakin makmur masyarakat semakin bersih fasilitas umumnya. Di semua vlog bang rudy jalan2 di tiongkok ngga ada yg kotor sampai ekstrim, paling ada sampah dikit.
Pasti suatu negara maju pasti ada sisi gelap nya...
Jepang aja sisi gelapnya parah juga
gk semua tempat didunia jalanan bersih.. banyak kok negara2 maju jalan nya kotor. kaya USA, jepang pun masih ada.. china pun yg ekonominya lagi tumbuh pesat masih banyak jalanan kotor.
Suka banget..jadi tau daerah leluhur kita.🙏
Tetep nonton walau non halal 😀👍
wkakaka sama, justru menarik buat nambah pengetahuan.
Mau ga halal lagi lihat vlogger Dianxi, Wild Girl ,Long mei mei .Seru sambil bisa nonton perkampungan Tiongkok.
@@anniekusuma5612 wild girl & long mei mei belum pernah nonton. Kalo dianxi sudah, sama ah xing.
Mas Rudy kwetiaw nya mantap betul....👍👍👍🤤🤤🤤🥰🇮🇩
Ya, ampuun kwetiau nyaaa...menggoda perut ku 😁 aku baru tau ternyata kwetiau asalnya dari chaosan-shantou. Memang tiongkok selatan makanan nya bervariasi. Kita bisa mengenal beberapa makanan yg ada di Indonesia itu banyak yg berasal dari tiongkok. Trima kasih atas info nya ya koko rudy
Rudy sdh layak jd food vlogger & Utk Randy klo jln2 jgn lupa di kantong/tas bawa mecin + kaldu ya...😁.
Nah, bubur yg spt ini nih yg aku suka, ngga kental. Coba dikasih minyak wijen + kaldu masako/royco/maggi😁.
Oh, ya kata nya nasi goreng sebetulnya dari tiongkok, cobain dong Rudy.. Nasi goreng khas dr tiongkok.
Nanti Sesekali saya ke Yangzhou yang terkenal dengan nasi gorengnya 😁
Siip aku tunggu vlog berikut nya ☺👍
Kwetiau ternyata dari China, aku dan teman2 mengira kwetiau berasal dari medan
Aku salah 1 yang kadang mengikuti vlog koko Rudy, selalu like apapaun episodenya..., aku paling suka waktu anda ketemu keluarga dari papa kamu.., tetep bikin vlog..gali terus jalan jalan kamu dinegeri yang hampir mirip di Indonesia khususnya Jakarta.. Salam, oh iya gong xi.. 🤝🤝🤝👍
Kerang kecil itu kalo di tempatku namanya Remis, direbus pk jahe + garem aja enak. Kuahnya buat obat hepatitis kalo menurut ortuku.
Kalau kwetiaw yg bening itu kwetiaw medan kalo jambi punya yg putih gitu krn terbuat dr tepung beras
Thanks koh rudi & Randy , nambah wawasan buat yg liat videonya
Ko Rudy udah cocok jadi food flogger.
Reviewnya makan bikin ngiler.
Rudy lucu ya
Terima kasih informasinya karena belum bisa kesana minimal nyobain bubur pontianak dulu kayanya ya
Saya suka mas rudi chen, bahasa indonesia nya fasih tapi tetap bisa menjaga bahasa asal nenek moyang.
Itulah keunikan dari bangsa indonesia, biarpun bahasa indonesia wajib diajarkan di sekolah2, tapi dlm praktek di lapangan kita masih menjaga BAHASA SUKU DAN ETNIS MASING2.
Tidak ada masalah sesama orang jawa bicara bahasa jawa, sesama orang batak bicara bahasa batak, sesama orang bali bicara bahasa bali dst nya..
Begitu pula, nggak ada larangan jika sesama orang tionghoa ketemu bicara pakai bahasa mandarin/tionghoa.
Cuma ketika kita ketemu lain suku/etnis, bicara dlm forum umum, mk gunakan bahasa indonesia sbg identitas jatidiri kita sbg orang indonesia yg cinta INDONESIA.
Bahasa indonesia itu ibarat bahasa ibu angkat saja yg disepakati saat sumpah pemuda. Namun tetap lah kita semua suku dan etnis apapun, berusaha jaga bahasa ibunda (leluhur), jaga pula adat budayanya sbb indonesia memang negeri kumpulan suku2 dan etnis apapun.
KITA TETAP INDONESIA, TETAP BANGGA SBG ORANG INDONESIA, SETIA NKRI DAN siap berjuang bersama membangun indonesia yg lbh maju dan berperadaban.
Wah episode yg bikin ngiler aja... Aku nontonnya tadi episode 6 dulu baru yg 5...kayaknya episode 5 aku kelupaan nonton... Yg ini lucu juga ya didlm ususnya ada eeknya... Hahaha...
Xie xie ko Rudy dan Rendy jadi bisa lihat suasana kampung saya.
Dr cara masak kwetiaunya aja udah keliatan menggiurkan 😋😋
Selalu seneng lihat Vlog'nya Ko Rudy...
Ke inget pertama kali tahu Kwetiau thn 2001 di Shenzen.... dgn sayur Kecambah yg gede2
Mmg tekstur dgn kwetiau di Indo berbeda..
Di tunggu terus Kulinernya ko Rudy
Kuliner di daerah tiongkok selatan sungguh enk" masakan nya , murah lagi .
Wuuiihh...makanannya semua menggoda tuh, favourite kwetiau, sea food, Rudy emang mantul buat review makanan 👍👍👍, success for you, Rudy
Masih kurang pengalaman. Sekarang masih tahap belajar 😁
Kalo kita travel ke Tiongkok, boleh cari Rudy nih, ramah 👍
@@lilytjoeng4061 hhaha kalau pas sempat bole ktemuan
Bener kwetiaw mirip banget sm kwetiaw siram ponti. Di Jkt rata 2 sdh rp. 50.000. An. Murah di China.
Salam Teo Chew Nang, menarik sekali topiknya...
Mantap ...... langsung d masternya legenda mie emang ada d china.jepang...
Judul vlognya bikin ngiler ala keke rudy...😄😄😄
Selamat makan 😁
Mantap kulinernya...mak nyus bedah banget dgn menu yang ada di indo
Masakan teochew memang paling enak2...walaupun saya org hakka 😁
Ya ampun udang mentah, kepiting mentah, oyster mentah, keong mentah..kliatan enak yg makan
Warga teochiu memang jago2 masak.....
Rudy, kwetiauw asli adalah seperti yang di pontianak, dan babi kecap yang anda makan dengan bubur itu memang seperti itu, coba kunjungi pontianak yang banyak masakan tio ciu.
Oh yah. Jadi penasaran pengen ke Pontianak 😁
Chinese di Thailand juga kebanyakan keturunan Teochew, makanan seafood mentahnya juga mirip
Nice Video Rudy!👍 Yang ngeliat sampe ngiler, pengen makan juga😊
makanan enak banget itu kerang yg kecil sama daun.kucai. mantap jiwa ko
Di Pontianak bubur pesawat yg banyak topingnya kaya gitu,orang Tio Jiu sebutnya Pue kia mue
Kerang kecilnya kayak "kupang" di jawa timur. Main lah ke sidoarjo. Bakal nemu itu
Kwetiaw favorit ku pas di hongkong.dan Singapure
Aku rindu banget 🤤🤤🤤
Enak itu usus nya ada tu campur campur sama lemak nya suka banget
Konsep rumah makan kayak begini ada di Surabaya, jual bubur polos dg lauk pauk. Cuma nggak ada seafood mentahnya. Memang namanya bubur Tio Ciu.
Channel koh Rudy ini layak 1 juta subs minimal, very soon
Aminn
Buburnya mirip bubur pesawat di pontianak ko,bisa pilih2 lauknya.
Semua makanan nya terlihat enak. Sampai kepingin buburnya
Yang free itu tiram halus di char pakai chives/kucai. Enak2 ya kelihatannya..
Beda indo ama di China paling mencolok ialah di 16:09...Siap2 dengerin background voice nya deh... 😜 😂 🤣 🤢
Semangat bro Rudy... Good vlog💪
Tu bubur kayak bubur pesawat yg ad d ponti, pilih lauk juga
Asikk kulineran lagi nih😋😋
Benar2 murah, di Pontianak juga ada bubur pesawat namanya, pakai phak Lo, mahal.
Murah benar , 200 ribuan , di Bali daerah Seminyak makan bubur 5 mangkok , tapi lauknya lebih top di China , harga 600 ribuan
Bubur tiociw emang hambar, bubur yg sgt mewah.. ❤
Maaf
Ijin download dulu ya..
Nonton nya nanti malam sambil istirahat 🙏
auto ngiler🤤, diperbanyak konten makanan lokal sana.. jadi buat catatan untuk melipir kesana buat audiens
Baru nonton langsung saya subscribe seru juga vlog nya ko 👍👍
Ngiler juga gue tapi gue muslim haha
Bubur khas Shan Thou nya. rada mirip bubur pesawat di Pontianak. Cm GK ada seafood aja. Cm ada ayam dan babi,,🤭🤭🤭
Cha kwetiau pontianak lebih enak kayaknya dan pontianak ada jg bubur pesawat cuma tak pke seafood semuanya dari B2 dan ayam serta sayuran asin dan kering.
Ude subcribe seminggu atw 2 minggu lalu ko
Tapi gk pernah nonton,bru skrg sempet nonton
Videonya ko rudy 👍👍
Seperti kwetiaw sirem bagan, ada daging sapi dan sayurnya gitu. Cuma kwetiaw di indo lebih lebar . Ach...jadi mau beli kwetiaw
$2 , murah banget ,kelihatannya yummy .
汕头......Kampung halaman kakekku... pernah pulang sekali ketemu sama family. disana pada ngomong bahasa tio ciu (潮洲). sebenarnya kita juga bisa bhs tio ciu cuma sdh tidak murni...kecampur ama bhs Indo. Alhasil pakai bahasa gado2... 😁
Coba ahia rudy chen jalan2 ke kota kuching sarawak malaysia, di situ banyak orang teochew nya
Sebagai orang pontianak, kwe tiaw pontianak emang best.. :)
Manteb bener char kway teow nya
teochew kwetiau
hokkian mie
hainan kopi
klu dikmpung sy ngmong gini
Sangat murah kwetiau dki 45.000,bubur murah lagi..tio ciu masakan cenderung asin dan toping pasti daun ketumbar
Aduh jadi pengen makan kwetiau Mangga Besar, paling enak menurut saya
👍aduh jadi kaper nih..yummmmyyyyyy👍👍👍👍🇮🇩
shantou itu kampung leluhur ku she Lin Lim) nanti mau kesana ah liat rumah leluhur kami
Beda ko kalau pontianak.. Pontianak itu cha kwe tiao nya punya rasa khas sendri.. Karena pengaruh dari kwe tiao dan kecap asin jga.. Kecap asin pontianak itu punya cita rasa khas tersendiri...
鵝腸豬小腸墨魚三拼 yummy
Cobain makan Kwe Cap khas Tiociu juga.😋
Hi Rudy..
Iya..sy jg baru tau kalo makan di Tiongkok utara itu beda sama selatan. Dulu kirain diseluruh China makanannya sama sampai suatu hari papa teman anak wktu di SD itu bilang, di Tiongkok utara gak ada Yum Cha... Mereka makanannya sup Dan Man thou gitu....lah aku bengong..kirain org China semuanya makanannya seperti di Indonesia 😀
Tetep cita rasa Indonesia ter the best ya. Pengolahan mentah tdk amis perlu ditiru.
Kwetiaw peranakan di indo yang mendekati yang ditiongkok itu didaerah Bangka Belitung. Orang Hakka Belitung nyebutnya pan phi..
bener bgt waktu pertama kali ke Beijing, bingung kok makanan cinanya bedaaaaa bgtttt sama makanan chinese di indo. setelah lama baru tau kl yg di indo itu makanan2 cina selatan. di beijing beda bgt tipe makanannya.
Pingin makan kepitingnya...
Mengiurkan..
Makanan halal
Kalau fasih mandarin napak tilas tiongkok bagian selatan enak banget. Banyak banget persilangan budayanya sama sini. Murah2 lagi ya. Kwetiau sapi cuman 32rb, itu sama kayak kwetiau siram yg dijual di area kampus. Dagingnya banyak lagi. Di pecenongan jakarta ga bakal dapat segitu.
Disana ada kekian/hekeng/gohiong juga dong.
Iya, orang China sini juga suka ke daerah Chaoshan, terkenal sebagai surga kuliner dengan harga yang sangat terjangkau
Klp gading 52rb
KERANG YG.HALUS....YG D KSH GRATIS NAMA NYA REMIS KLO D INDONESIA. KLO D REBUS AIR NYA PUTIH. KUAH NYA BUAT OBAT SAKIT KUNING.
LANJUTKN KO RUDY. D TUNGGU PART BRIKUT NYA 👍👍👍
Salfok ke randy mulu, dy cute bgt asli 😂😂
Saking sukanya lihat video ini, sampe ketiduran 😁
Coba ke Kalimantan Barat ko, disana banyakan pakai mie tiaw hampir seperti tapi tidak selebar kuetiaw pada umumnya hampir mirip dishantou, kalo pontianak kampung orang Teo Chew jadi dari bakmie kepiting sampai Mie Tiaw disana otentik, kalo diluar Pontianak itu khek, jadi kuetiaw orang khek sama orang chao zhou juga beda cita rasa.
Kalo pecinta kuetiaw selain goreng pakai wok he, paling enak pakai arang gorengnya, itu lebih mantap lagi, cuma sekarang sudah jarang ko.
Yg kerang kecil itu mungkin klo di Indonesia.. Kupang😂 kupang lontong hehehe
Ngohiong enak banget,aku diTaiwan suka makan
Salam sehat Koo Rudy bikin ngirel aja makanan nya boleh dong bawa pulang ke Indo he he
Kalau warna sama dgn kwetiau pontianak yg warna putih, klo yg agak transparan itu kwetiau di jakarta dan jawa barat.
Baru tau bubur dstu toping nya bnyak bgt..
Mirip kyk bubur di pontianak namany bubur pesawat... cuma yg di pontianak gk ad seafoodny....
Kalo di pontianak namanya bubur pesawat ko, bubur putih makannya pake aneka lauk yg bisa di pilih, cuma disana lauknya lebih byk macam
konsep buburnya seperti bubur pesawat di pontianak, cuma beda lauk, kalau di ponti lauknya uda masak, tak ada yg mentah.
Sukses selalu brother❤❤❤
5:20 mantap bgt....!
Catatan: kepiting sebaiknya tdk dimakan mentah ko, krn lingkungan hidup kepiting biasanya hidup bnyk aneka bakteri.
Kalo digoreng atau ditim bagus...