al relleno de dumplings vegetarianos les recomiendo mucho un poco de queso blanco (si no son veganos), y un chorrito de limón. le da un gustito thai divino ♥
Hola! Está genial el vídeo pero unos consejos para la proxima. 1. La masa no lleva aceite y se estiran con maicena 2. al relleno le faltó salsa de soja, mirin, aceite de sésamo, sal, pimienta y un poquito de maicena. Puedes agregarle repollo (es opcional) pero ayuda a incorporar verdura. También está la opción de pollo con zucchini. 3.Para cocinarlos no es necesario y/o exclusivo usar esa técnica al vapor, pueden ponerlos en una sartén dorar la parte de abajo con un mínimo de aceite y luego ponerles agua, taparlo y cuando se evapore ya están. 4. La formas que uso tu hermana para cerrar los dumplings también se usan, de hecho, hay varias formas de cerrarlos y eso depende de la forma en que vas a cocinarlos 🤗
Mejor haganlos poniéndolos en una sartén apenas aceitada, ponen los dumplings y esperan a que se dore la base, luego le hechan agua caliente que cubra poco menos de la mitad de los dumplings, lo tapan y esperan a que el agua se consuma y listo, ya lo pueden servir con la salsita que hizo Paulina
@@movil.argentina1612 No es la manera "correcta" es una forma de hacerlo y ya, la forma "correcta" si vamos al caso es en una vaporera de madera con unas hojas de repollo, pero hay muchas maneras de cocinarlos, hervidos incluso o fritos enteros
Sos una Grosa... y tu familia y amigos que se prende unos grosos!... por más videos educativos... y divertidos! Gracias por ser generosa en el conocimiento y trasmitir tu pasión!...
He estado buscando un lugar en la ciudad para poder comer dumplings, pero creo que lo intentaré después de tu video, se ven riquisimos y me encantó tu manera de narrar. Suscrita 🔔
Yo uso los discos de empanada! Me habían sobrado un par de discos para horno, y los utilicé, salen joya! El único problema por falta de práctica es el repulge 🥲
Ame el video. De vuelta a las bases. Dos datos, a la masa una vez estiradas las tapitas se les pone maizena para q no se peguen y se las deja un toque en la heladera. Al relleno se lo puede macerar con salsa de soja, miel y una cda de maicena para q especié adentro. Y para la cocción se los “fríe” en sartén un toquecito q hagan piso y ahí s eles agrega un chorrito de agua y se tapan. Para q se hagan al vapor. Quedan perfectos 👌🏼
Genial por la receta 🙏🏼 y sobre🧅 el frutero?? Siiiii claro... Que lo sabe si están pochas las cebollas 😒 Paulina y hermosa hermana... Gracias el el vídeo 💞✨🫂
Muy buena receta! Qué buena la edición del video-receta! Ahora, me queda una duda ; ¿cómo hago una vaporera casera si no tengo esa pieza de cerámica oriental?
La cebolla cuando tiene un brote largo está fea por dentro no hay que comprar cebollas brotadas, me extraña Pau que no sepas eso!! Va con onda, me encantan tus recetas y la forma simple para enseñarlas!!😊
Hola eres muy simpática y burlona... te doy un consejo en la mezcla de carne no pongas ajo, si carne, si repollo blanco si cebolleta, si jengibre, todo finito muy pero q muy finito y añades soja y unas gotitas de aceite de sésamo. Después pon aceite de girasol poco en una sartén doralos y después hechas unas cucharadas de agua y tapas así se terminan de cocinar con el vapor generado del agua. Sacar cuando el agua se absorbe...receta de mi amiga de Taiwán 😊
En pandemia ví un documental en Netflix sobre un director de cine, te la debo, que vivía en una granja y hacia dumplings con repollo, muero por hacerlos, pero me da fiaca jaja
Paulinaaaaa, el relleno (o uno de ellos) japonés es: 200 g de cebolla china o repollo cortada chiquita y la metés al microondas un ratito y le sacas el agua, 90 g de ciboulette cortada chiquita, 200 g carne picada de cerdo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 de mirin, 2 de sake (o vino blanco) y se puede obviar el mirin, 1 de salsa de ostras y 1 de miso (o 2 de ostras!), una cucharadas de ajo gratinado y otra de jengibre gratinado.... las mejores gyozas (dumplings) del mundo mundial!!
La cebolla se puede saber si está buena tocando la parte del rabito, si se unde está mal en el interior, debe estar firme, o sea sin moverse😉
Cuando se viene Lu Cocina? @paulinacocina tenés mi corazón Paulina...
al relleno de dumplings vegetarianos les recomiendo mucho un poco de queso blanco (si no son veganos), y un chorrito de limón. le da un gustito thai divino ♥
Queso blanco es el tipo casamcrem?
Amamos que hagas estas resetas al viejo estilo! Se notó que no eran tus manos por que no tenia anillos! Te amamos Paulina!
🤣🤣🤣eso mismo pensé yo
Receta buenísima
Siii se nota, la Paulina es particular ☺️☺️👐🏻 !! Uuuuuumm que receta!! 👌🏻👌🏻.
Para hacer ese tipo d recetas obvio t los tienes q kitar
Hola! Está genial el vídeo pero unos consejos para la proxima.
1. La masa no lleva aceite y se estiran con maicena
2. al relleno le faltó salsa de soja, mirin, aceite de sésamo, sal, pimienta y un poquito de maicena. Puedes agregarle repollo (es opcional) pero ayuda a incorporar verdura. También está la opción de pollo con zucchini.
3.Para cocinarlos no es necesario y/o exclusivo usar esa técnica al vapor, pueden ponerlos en una sartén dorar la parte de abajo con un mínimo de aceite y luego ponerles agua, taparlo y cuando se evapore ya están.
4. La formas que uso tu hermana para cerrar los dumplings también se usan, de hecho, hay varias formas de cerrarlos y eso depende de la forma en que vas a cocinarlos 🤗
Gracias por la info 🫰🏻
¡Gracias por la info! aproximadamente, ¿cuánto de agua debo ponerle?
siempre quise hacer dumplings, voy a tomar ésto como una señal, te quiero Paulina 💖
Mejor haganlos poniéndolos en una sartén apenas aceitada, ponen los dumplings y esperan a que se dore la base, luego le hechan agua caliente que cubra poco menos de la mitad de los dumplings, lo tapan y esperan a que el agua se consuma y listo, ya lo pueden servir con la salsita que hizo Paulina
Es la mejor forma de hacerlos! Quedan riquísimos!
justo iba a poner eso, es la manera correcta de hacerlos , los vi hacerlos así a varios chef internacionales.
@@movil.argentina1612 No es la manera "correcta" es una forma de hacerlo y ya, la forma "correcta" si vamos al caso es en una vaporera de madera con unas hojas de repollo, pero hay muchas maneras de cocinarlos, hervidos incluso o fritos enteros
de las dos formas están riquisimas, solo depende de como quieren comerlas ese dia
Es que esas son gyozas 🥟 y son deliciosooooos
Extrañaba el viejo estilo de videos 🥺 amooooooo
Receta maravillosa gracias gracias gracias y muy buen detalle de poner la opción vegana. Salud y un abrazo de luz desde Zaragoza España.
Sos una Grosa... y tu familia y amigos que se prende unos grosos!... por más videos educativos... y divertidos! Gracias por ser generosa en el conocimiento y trasmitir tu pasión!...
He estado buscando un lugar en la ciudad para poder comer dumplings, pero creo que lo intentaré después de tu video, se ven riquisimos y me encantó tu manera de narrar. Suscrita 🔔
Naaaaa entré sin expectativas y me clavaste una opción Vegan. Te amo Paulinaaaaaaa❤️❤️❤️
Que rico y fácil y herrrrrmoso!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏 cheeee no te burles del repulgue que lo que importa es el sabor!!
Gracias Paulina, lo más!!
Qué Maravillosa cocinera, siempre dando ánimos para no temer a las recetas... gracias!!!!
Yo uso los discos de empanada! Me habían sobrado un par de discos para horno, y los utilicé, salen joya! El único problema por falta de práctica es el repulge 🥲
podemos hablar de lo bien que relata y/o comenta paulina los videos de cocina? ❤
SOS UNA GENIA PAULINA, ME ENCANTA TODO LO QUE HACES 😂😂 CON TU NOTA DE HUMOR, MIS HIJOS TAMBIÉN TE SIGUEN❤
No sabía que se llamaba asiii ME ENCANTAN SON RIQUÍSIMOS
Que bueno! Solo sabía de los dumpling de manzana,aunque nunca los probé ni sé como se hacen, pero éstos se ven fáciles y ricos!
Paulina querida precalentar el horno, ya nunca se me olvida, un abrazo gigante ,😘😘
Ame el video. De vuelta a las bases. Dos datos, a la masa una vez estiradas las tapitas se les pone maizena para q no se peguen y se las deja un toque en la heladera. Al relleno se lo puede macerar con salsa de soja, miel y una cda de maicena para q especié adentro. Y para la cocción se los “fríe” en sartén un toquecito q hagan piso y ahí s eles agrega un chorrito de agua y se tapan. Para q se hagan al vapor. Quedan perfectos 👌🏼
Se ven muy bien, lo intentaré hoy😝, aunque amasar no se me da muy bien. Gracias por la receta. Saludos
Paulina si decís que va miel yo le pongo y cuando suena la campanita de tu video yo ya prendo el horno x las dudas un abrazo
Paulina se burló todo lo que pudo de su amable hermana y ella no hizo ni uno para enseñarnos la técnica.
Gracias x la opción vegan 🥲😘
Necesitamos mas recetas con polenta, paulina cochina, que tio alberto nos esta cag... de hambre !
Love the moroccan tajine idea next time you should get the moroccan couscoussier it will be so much easier ❤️🇲🇦✌🏼
Amo esta receta Paulina y no el verdadero con tal de vender aaaaa y carisima
El jengibre si es una raíz.
Saludos desde Jalisco 😊
Morí de risa con este video!! me encantó la propuesta 😋 Gracias!!
La receta de mi vida amo los dumplings! 😍
Te AMOOOO Paulina!!! No solo cocinas una locura, sino que me haces morir de la risa con tus videos! 😂🤣🤣🤣 morí con lo de la cebolla ch*ta jajaja
Deliciosa receta y genuina, me lo apunto y la guardo para prepararla, gracias por compartir, tienes mi like✌️
Ame el video, la Paulina que me hace llorar de risa. Los voy a hacer!
Quiero intentarlo. Saludos desde España.
Paulina un favor sugerencia para pan y postres en olla multifuncion a presión🙌 te sigo desde hace mil añoooos 🙊
Se ven muy fáciles lo intentaré gracias Lucía jaja y paulina
Gracias por hacer tambien opciones veganis paulina, tkm♥️
Genial por la receta 🙏🏼 y sobre🧅 el frutero?? Siiiii claro... Que lo sabe si están pochas las cebollas 😒 Paulina y hermosa hermana... Gracias el el vídeo 💞✨🫂
Agua fría o caliente para la masa?
Amo tu sweater de Fredy Krueger !!!
Me partoooo...jajajaja que buen vídeo!!!! 😂😂😂😂😂😂
Miel y jengibre amooooo
Paulina haceme la receta de pupusas ( tengo antojos de eso y no sé cómo hacerlo 😭😭😭) hermosa receta está 🤗
Te amo Paulina!
Sos una genia total,me haces reír mucho ❤️
Paulinaaaaa Se pueden hacer en una vaporera electrica ???? Te amo , gracias por enseñarme cositas ricas
😄😄 jjj mejor definición no hay! (para cuando te venden podrida la verdura.)
Uuuuu que ganas de dumplings, haré esta receta 😍
Me encanto la receta! Quería saber con esas cantidades cuantos comen😊
Justo ayer estaba buscando receta de esto :o
Paulina yo le pongo miel .saludos desde chile :3
Que tipo de harina es necesaria?
Queda bien cocido el relleno con 15 min al vapor??
Se puede también hacer con carne picada o de pollo? Ahora no tengo carne picada de cerdo y me re tenté en hacer la receta! GRACIAS
Si queres hacerlos tipo argentinos si, pero creo que el original lleva cerdo 🐷
Para la salsita yo uso soja, lima, aceite de sésamo, verdeo y wasabi
Tengo una duda , el relleno de cerdo se cocina cierto antes de armar ?
Paulina también miro todos los reels de instagram mostrándo las recetas de los dumplings🤣
Amo q Paulina haga opciones veganas ❤️❤️
Muy buena receta! Qué buena la edición del video-receta!
Ahora, me queda una duda ; ¿cómo hago una vaporera casera si no tengo esa pieza de cerámica oriental?
Con una olla de esas que traen el colador.
@@ame_carballo Ah!☝ Deberé comprarme una...
Gracias!
Con cualquier olla, mismo sistema, ponele algo abajo como el aluminio, y en un platito arriba pones los dumplings
@@Ferjuarez99 muchas gracias! Haré la prueba. 👌
Hola será harina leudante o común?
El que sabe sobre la cebolla es el profesional; que no se da cuenta lo que el mercado necesita.
Me hizo reír🤣🤣🤣🤣
La carne y las cebollas quedan bien cocidas en 15 minutos ????
Holi El agua es caliente , tibia o fría ???? Porfis ayuda
Caro Trippar hizo un video con distintas formas de hacer dumplings
Hola! La masa es igual a la de las tapas de empanadas????😅
La cebolla cuando tiene un brote largo está fea por dentro no hay que comprar cebollas brotadas, me extraña Pau que no sepas eso!! Va con onda, me encantan tus recetas y la forma simple para enseñarlas!!😊
hola Paulina: el jengibre es un rizoma. besos
Hola eres muy simpática y burlona... te doy un consejo en la mezcla de carne no pongas ajo, si carne, si repollo blanco si cebolleta, si jengibre, todo finito muy pero q muy finito y añades soja y unas gotitas de aceite de sésamo. Después pon aceite de girasol poco en una sartén doralos y después hechas unas cucharadas de agua y tapas así se terminan de cocinar con el vapor generado del agua. Sacar cuando el agua se absorbe...receta de mi amiga de Taiwán 😊
Tengo una duda se cocina antes la carne molida Cierto? Perdón por inexperiencia 😢
¡¡¡Amoooo que ricorrr!!!!
Genial
En pandemia ví un documental en Netflix sobre un director de cine, te la debo, que vivía en una granja y hacia dumplings con repollo, muero por hacerlos, pero me da fiaca jaja
me paso lo mismo con la cebolla morada, esta linda y por dentro estaba fea !!! sii el verdulero sabe
Ricas las are
Amooooooo gracias!
Se puede hacer con la masa de empanadas compradas?
Más grosaaaaa, juro que estaba esperando esta receta!
Has la salsita con gengible y aceite a de ajonjolí
Yo riéndome de Lucia, pero lo hago yo y no puedo ni cerrarlos 🤣🤣
Lucia te amo
Duda existencial! Se puede usar jengibre en polvo en vez de rallado?
te re amo
Hola Paulina, quería saber para qué cantidad son las proporciones, gracias!! Voy a hacer para mí cumpleaños pues comienzan con D, cómo mí 2do nombre.
Que tipo de harina Paulina?
Cualquier harina?
Paulinaaaaa, el relleno (o uno de ellos) japonés es: 200 g de cebolla china o repollo cortada chiquita y la metés al microondas un ratito y le sacas el agua, 90 g de ciboulette cortada chiquita, 200 g carne picada de cerdo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 de mirin, 2 de sake (o vino blanco) y se puede obviar el mirin, 1 de salsa de ostras y 1 de miso (o 2 de ostras!), una cucharadas de ajo gratinado y otra de jengibre gratinado.... las mejores gyozas (dumplings) del mundo mundial!!
Lucia haciendo repulgue de wontons en lugar de dumplings!
Paulina me diste tanta hambre que me puse a hacer dumplings
Con un relleno medio raro pero no importa
AJJAJA
Triste, yo soy de España y son la 1:46 de la mañana, y como me levante a hacerme de comer no vivo mas
Son Gyozas Paulinaaaa 😁🙌
No sé si te miro por como relatas o por lo genia q SOS?🤔naaaaaa jajaja por las dos cosas 🤣
Los dumplings son cuando son bolitas, los que tienen formitas parecidas a empanadas se llaman gyosas
Conocimos las manos de Karina Cocina.
SIIIIIN MIELLLLLLL ES MAS RICOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Según mi verdulero, están viniendo así las cebollas porque son las últimas de esa variedad....ahora aparecen las blancas.
Que tipo de harina??
Genial la receta! Lo que sí, más que versión vegan, es versión Palermo con los hongos😅🤣🤣
Hay que picar todo muy chiquito. Y ponerle algún vino de arroz a la carne. Quedan un 💯
De qué país es la comida
Que aceite es?
Te amo paulindaa