Metti quello che ti piace di più. In base al miele che metti potrai sentirlo di più o di meno nel palato. È solo una questione di gusti. Acacia e millefiori secondo me sono i più adatti.
Nel basso viterbese non mettono pepe, sale nè cannella però mettono pinoli, infatti lo chiamano Panpapato, non chiedetemi perchè, io lo faccio tutti gli anni e la dose prevede una 20ina di pezzi. Si fa riscaldare il miele fintanto che fila si aggiunge il cioccolato. Una volta sciolto il cioccolato si comincia ad aggiungere la frutta secca mentre una persona gira quanto in pentola. Alla fine quando è tutto amalgamato si butta la farina tutta in una volta. Una volta amalgamata anche questa la sottoscritta con le mani stringe una mestolata di prodotto sulla spianatoia, ovviamente ogni volta bagno le mani in acqua e ghiaccio. Qualcuno il giorno dopo, li riscalda nuovamente e li stringe ancora. Qualcuno li decora con confettini colorati altri con glassa allo zucchero. Io non l'ho mai fatto.
Nel panpepato che si fa in centro Italia non ci sono i fichi anche perche' non sono tipici della nostra terra. La ricetta originale e' quella proposta poi, ovviamente, si possono apportare varianti. Buone feste e buoni dolci 🎅🎄🍾🥂🎁
Assolutamente...buono. Mai fatto il panpepato, ma dovrò cimentarmi🥰🥰Molto brava. Like per te
Grazie mille
0mai fatto ma con te sembra facile sei tu brava ora ci provo GRAZIE
Grazie a te
❤
Il forno statico o ventilato?
Bravissima ciao
Grazie, ciao
Davvero molto brava. Volendo lo si può ricoprire di cioccolato fuso? A Ferrara lo fanno così. Cosa dici, provo?
Buono...🙂
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La polvere di chiodi di garofano non la metti?
È obbligatorio il miele di acacia o va bene altro tipo di miele?
anche il millefiori va bene
Ad esempio miele millefiori?
Metti quello che ti piace di più. In base al miele che metti potrai sentirlo di più o di meno nel palato. È solo una questione di gusti. Acacia e millefiori secondo me sono i più adatti.
Nel basso viterbese non mettono pepe, sale nè cannella però mettono pinoli, infatti lo chiamano Panpapato, non chiedetemi perchè, io lo faccio tutti gli anni e la dose prevede una 20ina di pezzi. Si fa riscaldare il miele fintanto che fila si aggiunge il cioccolato. Una volta sciolto il cioccolato si comincia ad aggiungere la frutta secca mentre una persona gira quanto in pentola. Alla fine quando è tutto amalgamato si butta la farina tutta in una volta. Una volta amalgamata anche questa la sottoscritta con le mani stringe una mestolata di prodotto sulla spianatoia, ovviamente ogni volta bagno le mani in acqua e ghiaccio. Qualcuno il giorno dopo, li riscalda nuovamente e li stringe ancora. Qualcuno li decora con confettini colorati altri con glassa allo zucchero. Io non l'ho mai fatto.
Mancano i fichi e altra frutta secca se permette
Nel panpepato che si fa in centro Italia non ci sono i fichi anche perche' non sono tipici della nostra terra. La ricetta originale e' quella proposta poi, ovviamente, si possono apportare varianti. Buone feste e buoni dolci 🎅🎄🍾🥂🎁