@@guestbygilda2443 طريقة عمل الشطه الزيت المكونات زيت توم شطه خل ماء مغلي طماطم مفرومه (اختياري) طريقة التجهيز يتم وضع الزيت في اناء علي النار ويتم اشعال النار تحت الاناء عندما يتم تسخين الزيت يتم وضع الثوم المفروم في الزيت ويتم التقليب حتي يميل لونه الي الاصفرار ويتم وضع الشطه النعمه علي الزيت والثوم وتترك علي النار لمده قليله من الوقت حتي تصل الي درجه من اللون الغامق قليلا ويتمم اضافة الخل ويتمم اضافة الطماطم المفرومه مع الماء المغلي وتترك علي ألنار قليلا حتي يتمم الغليان ويتمم ظهور الزيت اعلي الخليط ويتم غلق النار والان تكون جاهزه لتناولها اخوكم الشيف محمد لا تنسونا من الدعاء
@safaabdo3380 طريقه عمل صلصه الطواجن المقادير علي حسب الكميه الي عاوز يعرف المقادير لاي كميه يتواصل معايه المكونات طماطم بصل فلفل رومي خضره عباره عن شبت بقدونس 50جرام ليه زيت البهارات كمون كزبره فلفل اسمر حبهان بلحه جوزه الطيب ثوم باودر بصل بودر بابريكا السبع بهارات مرقه دجاج طريقه التحضير يتم فرم الطماطم في الخلاط او الكبه مع اضافة القليل من الماء يتم تقطيع البصل الى مكعبات صغيره والفلفل والخضره يتم تقطيعها تقطيع ناعما طريقة التحضير في اناء يتم وضع بعض من الزيت ويتم تقطيع الليه قطع صغيره واضافتها الى الزيت ويتم وضع البصل في الاناء حتى يميل لونه الى الاصفرار مع التقليب باستمرار ويتم اضافه الفلفل الرومي ويترك مع البصل لمده دقيقه ويتم اضافه مفروم الطماطم ويتم تقليبه جيدا وتترك على النار حتي الغليان وتترك لمدة عشر دقايق وان كان قوامها ثقيل يتم اضافة بعض الماء القليل. وتفضل ان يكون قوامها ثقيل ويتم اضافه البهارات المذكوره ويتم اضافه الخضره المقطعه واضافت الملح وتترك على النار لمده ثلاث دقائق وتكون الصلصه الان جاهزه للاستخدام اخوكم العبد الفقير الي الله @Chef mohamed الشيف محمد علي دي لينك الصفحه الخاصه مع تحيات الشيف
الله يباركلك فى صحتك
و يرزقك من حيث لا تحتسب و يديم عليك الصحة و الستر و العافيه
@@nimoehab7883 اللهم امين يارب العالمين شكرا جدا لتعليقك ولك بالمثل ♥♥♥
جميل جدا 🎉
@@emanhommos6353 شكرا لحضرتك يارب اكون قدرت افيد حضرتك 👍👍
ممكن طريقة الرز باللبن بالتفصيل
اللى فى محلات الكشرى
ياريت طريقه عمل
@@safaabdo3380 تم الرد
تسلم ايدك يا شيف
@@رضاكوعفوكياالله شكرا لحضرتك
الشكر لله وحده
نرجوا مزيد من الفيديوهات @@wa7edkoshry
@@رضاكوعفوكياالله قريبا ان شاء الله
ممكن طريقه شطه زيت زي بتاعه التحرير اللّه يباركلك
@@guestbygilda2443 طريقة عمل الشطه الزيت
المكونات
زيت
توم
شطه
خل
ماء مغلي
طماطم مفرومه (اختياري)
طريقة التجهيز
يتم وضع الزيت في اناء علي النار ويتم اشعال النار تحت الاناء عندما يتم تسخين الزيت يتم وضع الثوم المفروم في الزيت ويتم التقليب حتي يميل لونه الي الاصفرار ويتم وضع الشطه النعمه علي الزيت والثوم وتترك علي النار لمده قليله من الوقت حتي تصل الي درجه من اللون الغامق قليلا ويتمم اضافة الخل ويتمم اضافة الطماطم المفرومه مع الماء المغلي وتترك علي ألنار قليلا حتي يتمم الغليان ويتمم ظهور الزيت اعلي الخليط ويتم غلق النار والان تكون جاهزه لتناولها
اخوكم الشيف محمد
لا تنسونا من الدعاء
@@wa7edkoshry ربنا يبارك فيك وييسر لك حالك ياشيف محمد
@@guestbygilda2443 شكرا لحضرتك يافندم في خدمتك طول الوقت
ياريت طريقه عمل دقة الكشري الاصليه ضروري
@@safaabdo3380 لتر دقه مكوناته ملعقة/ كزبرة/ ملعقة كمون /ملح حسب الرغبة /نص كوب خل /ماء مغلي
@@wa7edkoshry طيب ممكن طريقه صلصه الطاجن ضروري عشان هعمله
@safaabdo3380 طريقه عمل صلصه الطواجن
المقادير علي حسب الكميه الي عاوز يعرف المقادير لاي كميه يتواصل معايه
المكونات
طماطم
بصل
فلفل رومي
خضره عباره عن شبت بقدونس
50جرام ليه
زيت
البهارات
كمون
كزبره
فلفل اسمر
حبهان
بلحه جوزه الطيب
ثوم باودر
بصل بودر
بابريكا
السبع بهارات
مرقه دجاج
طريقه التحضير
يتم فرم الطماطم في الخلاط او الكبه مع اضافة القليل من الماء
يتم تقطيع البصل الى مكعبات صغيره والفلفل
والخضره يتم تقطيعها تقطيع ناعما
طريقة التحضير
في اناء يتم وضع بعض من الزيت ويتم تقطيع الليه قطع صغيره واضافتها الى الزيت ويتم وضع البصل في الاناء حتى يميل لونه الى الاصفرار مع التقليب باستمرار
ويتم اضافه الفلفل الرومي ويترك مع البصل لمده دقيقه
ويتم اضافه مفروم الطماطم ويتم تقليبه جيدا وتترك على النار حتي الغليان وتترك لمدة عشر دقايق وان كان قوامها ثقيل يتم اضافة بعض الماء القليل. وتفضل ان يكون قوامها ثقيل
ويتم اضافه البهارات المذكوره
ويتم اضافه الخضره المقطعه واضافت الملح وتترك على النار لمده ثلاث دقائق وتكون الصلصه الان جاهزه للاستخدام
اخوكم العبد الفقير الي الله
@Chef mohamed
الشيف محمد علي
دي لينك الصفحه الخاصه
مع تحيات الشيف
@@wa7edkoshry هي مش صلصه الطاجن بتتعمل بثوم ذي الكشري ولا غلط
@safaabdo3380 لا مش بيتحط عليها توم خالص
ياريت تعمل الطاجن بالفراخ وجزاكم الله خيرا
@@yassinmansour9541 قريبا جدا ان شاء الله هنزل فيديوهات خاصه بكل حاجه بمحلات الكشري بالتفصيل
ياريت عمل الطاجن ف اقرب وقت@@wa7edkoshry