같은 재료 있는 재료를 가지고 맛있는 음식을 먹게 해주시는 분들은 의인 입니다. 하지만, 같은 재료를 가지고 맛없는 음식을 상에 내놓으면 그건 죄악입니다. 맛있는 음식을 돈 주고 먹는다고 남기지 맙시다. 주인도 남길 정도의 음식을 상에 내놓지 마시길, 음식 또한 남기는 것도 죄악입니다. 우리 집은 이북 출신이라 음식을 지금도 귀히 여겨 남기면 어르신들께 꾸중을 듣습니다. 부디 맛있는 음식 먹는 시간은 행복하시길 ^^ 저 분의 맛있는 짜장, 짬뽕을 많은 사람들께 행복을 주었으니 존경 받아 마땅 분이 아닌가 합니다. 부디 건강하시고 오랫토록 많은 분들이 사장님의 요리를 맛보게 해주시길 ^^
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ생생정보통.생활의달인 기타등등 이외에도 블로그.댓글.유투버 뭐 암튼 맛있다고 소문난집 알고도 찾아가고 모르고 그냥 들어가고 많았지만 오~이집 맛있는데...한군데도 없더라.. 정말 맛있는집은 소리소문없이 다 알려져! 택시타서 기사분들 한테 물어보면 답이 나오게 되있음... 그럼 택시기사들이 외지인들 빙빙돌려서 바가지요금 씌우는지 어떻게 아냐고 할텐데...ㅋ 그럴때는 시외버스.고속버스 터미널에 내려서 기사분들이 모여있는 곳으로 간다 그리고 맛있는식당 물어본다. 또는 시내버스 에서 외진곳이 아닌 버스집하장이 있는 종점으로 가는 버스를 타고 무작정 종점으로 간다.그리고 기사분들 휴게실.흡연실 로 가서 물어본다 이렇게만 하면 그 도시에서 맛있다는 집 목록 다 나오죠
딱 보는순간 오~! 저게 들어가면 맛있겠네! 라는 생각이 들지 않고 아 ㅅㅂ 저게 뭐야... 음식에 장난치지 말라는 교육도 안배웠나.. 이런 생각이 드는건 주작임 분명히 생활의 달인에 나온 사람들중 진짜 달인도 있을거야.. 하지만 달인을 구하지 못한 제작진이 급한 마음에 되도 않는 개짓거리로 주작을 하는한 주작의 달인일 뿐이다. 파 까지는 인정.. 그런데 밤??? 밤도 고구마처럼 아무리 지지고 볶아도 그 텁텁한 맛이 사라지지 않는데 밤을 써?? 밤 아이디어를 낸 제작진은 요리라고는 계란후라이도 제대로 못하는 요리 고자임에 분명하다.
혹시 파 구워먹어보셨나요? 열을 가하면 매운맛 보다는 단맛이 올라옵니다. 그 진액에 달달한 생밤을 삶아서 으깼으니 당연히 설탕의 단맛이 아닌 다른 단맛이 올라오겠죠. MSG+설탕이 많이 들어가는 짜장의 특징이자 단점을 천연재료로 대체하시는 수고스럽지만 대단한 노동이라고 보이는데요 .. 그리고 파기름을 내려면 더 많은 기름을 넣어야하니 그 파의 향을 저런식으로 넣는다고 말씀하신 것 같고.. 충분히 이해도되고 음식에 대한 그리고 그 음식을 드시는 손님에 대한 배려가 느껴집니다. 잘 모르시면 왜 저렇게 고생스럽게 더 많은 수고를 하는지 찾아보세요. 그럴 생각 없으시면 딴지도 걸지 마시구요.
![[SUB] 내가 먹을 때보다 남이 먹을 때 더 맛있는 짜장면🍜 달인 모음집♨ #생활의달인 #LittleBigMastersReview #SBSstory](http://i.ytimg.com/vi/xBaC_x0vSV8/mqdefault.jpg)
![[SUB] 내가 먹을 때보다 남이 먹을 때 더 맛있는 짜장면🍜 달인 모음집♨ #생활의달인 #LittleBigMastersReview #SBSstory](/img/tr.png)
![[#삼시세끼어촌편5] 손호준이 못 잊는 그때 그 레전드 문어 짬뽕! 직접 반죽한 면발과 푸짐한 문어 양으로 시선 사로잡는 리얼 짬뽕 먹방](/img/1.gif)
엇.. 안녕하세요 음료수중독 남편님 ㅎㅎ..
중식대가셨구나 입담 대박이었는데
방송국 넘들이 만들어낸거 말고 직접 방문해서 먹어본 분은 맛 평가 좀 해주세요..궁금해요🥺??
당진은 김치짬뽕으로 몇군데 맛집이 있어요~김치짬뽕은 호불호가 갈리는 맛이긴한데 개인적으로는 해장용으로는 아주 좋네요🤩
당진 어디에 있죠
저도 당진 살지만 못봤는데요
아니 파에서 저렇게 물이나오는게 가능함? 낮은온도에서 뚜껑을닫고 삶는식이면 몰라도 웍이라 면적도넓고 불 세기도 엄청셀텐데 채즙이 나오려고하면 금방날아갈거같은데 저게 정말 가능한일인가싶다
0:58 아재 팔에 사이고마데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
얼마안된게 한20년?
초고수의 향기가 물씬납니다
와 대파짜장이라서 대파가 올라가는건줄 알았는데...먹어보고싶다ㅠㅠ
밤은 그렇다치지만 대파는 원래 짜장 볶을 때 들어가는거라서 크게 의미는 없음
@@김하나 양파가들어가지 대파가왜드감
예? 양파는 주재료고 대파는 향내는 용으로 처음에 원래 들어갑니다
저 저기 가봤는데요 아저씨 되게 친절하세요ㅎㅎ그냥 그렇다구요...ㅎㅎㅎㅎ
미정이 사랑해
맛은어떤디
@@스치면쌉니다 ㅂㅅ
나랑도같이가용
@@김병호-l2h 그냥 그러면 맛은 별로라는거임
같은 재료
있는 재료를 가지고 맛있는 음식을 먹게 해주시는 분들은 의인 입니다.
하지만,
같은 재료를 가지고 맛없는 음식을 상에 내놓으면 그건 죄악입니다.
맛있는 음식을 돈 주고 먹는다고 남기지 맙시다.
주인도 남길 정도의 음식을 상에 내놓지 마시길,
음식 또한 남기는 것도 죄악입니다.
우리 집은 이북 출신이라
음식을 지금도 귀히 여겨
남기면 어르신들께 꾸중을 듣습니다.
부디 맛있는 음식 먹는 시간은 행복하시길 ^^
저 분의 맛있는 짜장, 짬뽕을 많은 사람들께 행복을 주었으니
존경 받아 마땅 분이 아닌가 합니다.
부디 건강하시고
오랫토록 많은 분들이 사장님의 요리를 맛보게 해주시길 ^^
주접의달인
진달♡♡♡
0:03 목소리 김용명인줄ㅋ
시벌ㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋ 개똑같네ㅋㄱㅋ
2:22 맛을떠나서양조나작네
동영상 보기전에 이집은 또 뭘 찌면서 덮어서 수분을빼거나 말려서 볶아서 다른거랑 같이쪄서 국물뽑는다고 할까부터 상상됨 달인들은 모두 뭘찌고 말려서 볶던데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
굿
춘장에 밤넣으면 맛이 되게 텁텁할텐데
안녕하세요 나오신분이네
사장님 안녕하세요 에도 출연하셨던분이네요ㅎ 음료수중독
어 맞네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그 충청도사투리 구수하게 쓰시면서 영자누나가 왜 음료수 안드시냐니깐 "일찍좀 말씀하시지" 그 분!!!!!!
와 근데 얼굴만보고 어떻게 아셨어요????
@@눈깜아-l6i 안녕하세요도 소재가 떨어졋나 보네여 출연자 돌려먹기
요즘도 방송계속하나보군ㅎㅎㅎ
이건 진짜인건가? 이런생각만듬...
음료수 많이먹는 아저씨 여기도 나오네 안녕하세여 여기서도 나왔는데
진짜웃기다"ㅋ
현재 대파값 20000원
생활의달인 비법공개한다고해서 따라하면 절대안됨. 음식맛은 재료보다는 불조절과 재료비율등 손기술에 따라 맛이달라짐.
난 옛날처럼 목 멕히게 뻑뻑한 간짜장에다 라드에 튀긴 계란후라이를 먹고 싶은데 아직 못 찾았다 서울서 아는데 있으면 갈쳐줘
그런곳은 이제 없는것같아 너무 아쉬워요 ㅠ ㅠ
캬 라드에튀긴 후라이ㅇㅈ
@@easyagain 몸에 안좋아서 퇴출됨....ㅠㅠ
@@이종범-c3i 열을 가했을때 라드가 식물성기름보다는 몸에 좋은데...
@@명현스님-d1y 프레임 씌워지는게 참 무서워요
아무리 주변사람들한테 말해봐도 안바뀌더라고요
밤정도면 괜찮짘 ㅋㅋ 달큰한맛도 들어갈수잇으니
오히려 텁텁함이 추가댐
@@문장
그건 니 기술부족이거나 딱봐도 해보지도않고 헛소리하는것 보소
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ생생정보통.생활의달인 기타등등 이외에도
블로그.댓글.유투버 뭐 암튼 맛있다고 소문난집 알고도 찾아가고
모르고 그냥 들어가고 많았지만 오~이집 맛있는데...한군데도 없더라..
정말 맛있는집은 소리소문없이 다 알려져!
택시타서 기사분들 한테 물어보면 답이 나오게 되있음...
그럼 택시기사들이 외지인들 빙빙돌려서 바가지요금 씌우는지 어떻게
아냐고 할텐데...ㅋ
그럴때는 시외버스.고속버스 터미널에 내려서 기사분들이 모여있는
곳으로 간다 그리고 맛있는식당 물어본다.
또는 시내버스 에서 외진곳이 아닌 버스집하장이 있는 종점으로 가는
버스를 타고 무작정 종점으로 간다.그리고 기사분들 휴게실.흡연실 로
가서 물어본다 이렇게만 하면 그 도시에서 맛있다는 집 목록 다 나오죠
선생님 가르침 감사합니다
오늘도 한 수 배우고 갑니다.
그냥 버스기사를해라 버스타고 맛집이나돌아다녀라
은둔식달 주작사기 신뢰감제로
짜장면 요리비법 알려주시면 오똑해요. 사장님😭😭😭😭😭😭😭
여기 저는 비추천 합니다. 짬뽕 두그릇 먹고 카드수수료 1000원 더 받고 화장실 급해서 갔는데 못 들어갔어요 푸세식...ㅜㅜ
짬뽕도 그냥 일부러 찾아갈 정도는 아닙니다 ㅜㅜ
ㅋㅋㅋ 왜갔어요 호구씨?
@@won8637 집근처니 한 번 가본거겠죠
@@won8637 집근처가 방송나오면 궁금해서 찾아가보긴 할 수 있죠
여기 제가 사는 곳인데 여기 존맛임
혹시 여기 어디에요??
유학생활italia 여기 당진 송악읍 중흥리에 있어요!
젠틀 충남 당진 중흥리 애요!
어이 주작의 달인 왔는가??
어. ! 그래. !
10초 보다가 뭔가 익숙해서 위에 주작의 달인이!
제발 이런 혼종으로 방송타지좀 마세요. 가세 드셔보세요. 엄청 평범합니다. 방송에서 그럴싸하게 와~맛잇다~ 구라로 포장되는것뿐이지..
생활의달인 특이하다는거지 맛있다는거는 아님....!!!!!!!!!!!!
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
저곳이 어디인가요?
가고싶어지네요
당진 송악면 중흥리에요
ㅋㅋ그냥 드라마 한다 생각하고 보면 재밌음
와 개맛있겠네 오늘저녁은 닭가슴살이다
진짜 신박하다
가서 먹어보면...... 면위에 국물끼얹은 짬뽕 맛을 알게될거...
생활의달인? PASS
김치짬뽕 존나 맛있을거같네
0:52 대파 칼로 내려치는데 하나~도 안으깨지는데 저날 첨해보는거 아님? ㅅㅂ 마늘 내려치는것도 아니고 ㅋㅋㅋㅋ
파 때리면 파향 더 나서 그러는걸꺼임
@@7skyty 그러니까 대파대가 부숴질때까지 내려쳐야 그 이상의 향이나는데 저건 그냥 때리는 시늉이라는 뜻 ㅋㅋ
밤에 밤을 보여주네
예전에 마늘빵 주작때문에 이렇게 요리 과정을 보여줘도 못믿겠음
뭔가 비주얼은 김치수제비 같다
1:39 허재 감독님...?
없는데 있는척하면서 뭐 넣는척한다ㅋㅋㅋ 쳐웃는거보면 사기치는거다보이네
대파에서 육수가 나온다고 하는 헛소리자막에 감탄하고 갑니다
진액나오지 않음?
@@user-fj3vr3et4d 육수가 아니라 채수라서 그런듯
@@user-fj3vr3et4d 파만 넣으면 바로 탈텐대....
@@이종범-c3i 으휴 그래서 칼옆구리로 퉁퉁쳐주나자
대파에서 육수가 안나온다고 당당하게 댓글다는모습에 골이띵합니다
배달중국집의 99%는 그까이꺼 대충 음식맛은 미원맛 이러면서 만들던데
그래도 저분은 음식에 신경 쓰시네요 어차피 조미료야 들어갔겠지만..
요즘 방송할께 없나
진짜요리를 하시네
이분은 돈버는게 목적이 아니다
요리를 만드는게 목적이지
장사 잘되면 주방 좀 손좀 보시지... 너무 오래되어 보이고 웍도 상태가 별로 안 좋아보인다... 주인장 마음이긴한데 요리기구가 너무 오래되어 보임...
꼭 시팔 뭐 쪄가지고 그 진액으로 뭐 하는 레파토리는 똑같네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 ㄹㅇㅇㅈ
? 축구 잘하는 사람 나오는 영상 가서는 꼭 시팔 사람 재쳐서 골 넣는 레퍼토리는 똑같네 ㅇㅈㄹ 할 거임?
트집 잡을 걸 잡아라
ㅋㅋㅋㅋㅋ 칼로 파 치나안치나 어차피 끓이면 다 똑같지 ㅋㅋ 차라리 채썰어서 파즙내는게 더 잘 나오겠다 국물이
@@카모-u4l 자르면 더 좋지만 저많은양을 언제다자르니?? 엄마가맨날밥해주니까 밥하는게쉽게보이지?ㅋㅋㅋ
@@카모-u4l ㅋㅋ하다하다 중식 몇십년 경력 요리사한테 훈수두네ㅋㅋ
너 뭐 요리할 줄은 아냐? 밥은 할 줄 알지?
여긴 인정한다
맛집 소개해주는 건 좋지만 ... 마스크 좀 써주세요... 아님 좀 떨어져서 맨트 하시던가....
20년3월방영인뎁소? 녹화는 더 과거에 했을텐데 님댓글은 21년 1월 이네유
??????????
@@ilovesom2 네... 맞아요.. 코로나랑 관계없이 음식 조리자와 사회자는
조리용 투명 마스크는 하고
방송하는게 더 좋지 않을까요... 신뢰감도 있고...
다진마늘인줄알앗는데 파진액물 밤이엿네
여기가 그 유명한 주작의 달인 방송인가요?;
짬뽕 양보소 2천원인가??
2:09 아재요 춘장이 짠 게 전분데 짠 맛이 없어지면 어카요
이아저씨 안녕하세요에서 음료수만 먹는아저씨 아닌가
김치는 먹다남은 중국산이죠?
조미료 미원쓴다고얘기해
요즘 하도 주작질 하는데
이 짜장면은 진짜다...
영상으로만 해도 정성과 장인의 노력이 보여진다.
다른매뉴보다
짜장면값 왜 덜 안오른지 몰라요???
재료는 그대로인데 뭘보고
제데로라는건지
고기 한뭉텅이 들어갓어요?
@@이준-s6u 뭘그리아는척하냐
태안에 생활의달인 나온 짬뽕집있는데 그저그럼... 옛날에 알바하던곳에 생활의달인 촬영온적도 있었는데 본방보니까 완전히 주작이예요. 직원 인터뷰 내용도 전부 피디?작가?가 써준거 그대로 읽거나 옆에서 불러주는 대본대로 말하는거고요
딱 보는순간
오~! 저게 들어가면 맛있겠네! 라는 생각이 들지 않고
아 ㅅㅂ 저게 뭐야... 음식에 장난치지 말라는 교육도 안배웠나.. 이런 생각이 드는건 주작임
분명히 생활의 달인에 나온 사람들중 진짜 달인도 있을거야..
하지만 달인을 구하지 못한 제작진이 급한 마음에 되도 않는 개짓거리로 주작을 하는한 주작의 달인일 뿐이다.
파 까지는 인정..
그런데 밤??? 밤도 고구마처럼 아무리 지지고 볶아도 그 텁텁한 맛이 사라지지 않는데 밤을 써??
밤 아이디어를 낸 제작진은 요리라고는 계란후라이도 제대로 못하는 요리 고자임에 분명하다.
당진이네요 ㅎㅎ
당진어디에요? 서산인데 한번가보고싶네요
@@팀_요코 송악읍 중흥리에 금자탑이라는 가게입니다
저는 그닥이던데요ㅎㅎ
시간되시면 한번 가보세요
점심장사만합니다
유튜브 알고리즘 미쳤냐.. 이걸 왜 하핗 밤에 보여주는건데.....츄릅.......
저 주인 아저씨 엄청 불친절함
근데 달인적인 모습은 없는데?..
그낭 레시피 보여준거 아닌가?ㅋㅋ
주작달인들 18번 하루에 판매할양만 판다
춘장 튀기는거보니......처음 배울때 후루꾸 한테 배웠네 그려.......ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너보단 잘하신다 ㅋ
ㅋㅋㅋㅋ너튀기는거올려봐 보자ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
주접싸고앉았네ㅋㅋ
와 진짜 구라갚아니라 좆나게 맛있겠닻ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
목소리 코빅 김용명같다
파를 저렇게 굽기만해서 저정도 물이 나온다고..? 편집된거 보면 물이든 뭐든 넣은거같은데 ㅋㅋㅋㅋ
파, 콩나물 같은 채소는 볶으면 물 존나 많이 나옴 저정도 대파 양이면 저정도 물은 충분히 나오지
@@meilee7296 집에서 해보삼....바로 탈텐대...
@@meilee7296 대파로안나와요 이빙시야ㅋㅋ말같지도않은소리하고있네 속이텅텅비었는데 나오겟냐 해보지도않고 지상상으로 망상충마냥 씨부려놓네
위생적 생각해서 주방 보수작업 했으면 좋겠습니다.
니가 돈줘라
당진 송악읍 중흥리 금자탑 입니다. 짬뽕 끝내주지요.
진심 여기 내가 갔던
중국집중에
넘버원으로 최악이였음.
생활의달인 진짜
주작의달인임.
나무도마 ; ;;;;
가시면실망합
이연복쉐프 저런거 안하던데
설탕많이 넣어야지... 짜장은 설탕맛이지
응 아니야
주작이든뭐든 상관없고 저 뭔4대문파인지뭔지 그만좀나와라
주작인가 ㅡㅡ
주작의달인
짬뽕 양이 너무 적은데
주작자작
필감산이 자기가게할때도 저런열정으로 하지그랬써 퇴근시간지나서까지 잡아놓쿠 지인불러 술퍼먹을시간에ㅉㅉㅉ 그래서 망했겠지ㅋ
교동짬뽕과 비슷?
이연복 같은 사람보다
이사람 음식이 더 맛있고 입맛에 맞을듯
응 아니야
@@블랙-b8k 개굴
@@블랙-b8k 야 닌 댓글마다 다 비아냥거리고 다 까고있냐 피해망상있냐?
짬뽕 냄비 코팅 다 벗겨졌는데 ㅜㅜ 쇠맛 약간 날텐데 ㅜㅜ 김치가 향이 쌔서 안나는듯
저런데에는 무코팅웍써서 코팅자체가
없다
가게 내부만봐도 JMT의 냄새가 난다
파 진액에 밤을 넣어서 단맛이 난다,????
매운맛이나는게 아니고?????
그리고 볶음때 기름칠 다하고선 뭘
김치넣키전 김치찌게하듯 간베인
고기는 다 들어가고
김치는 중국산이겟군요.
달인????
자기가 뭘안다고 아는척오지져 제가 요리사도 아니고 뭘안다고 아는척이야
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어그로도 저런 병신같은 어그로 없음
혹시 파 구워먹어보셨나요? 열을 가하면 매운맛 보다는 단맛이 올라옵니다. 그 진액에 달달한 생밤을 삶아서 으깼으니 당연히 설탕의 단맛이 아닌 다른 단맛이 올라오겠죠. MSG+설탕이 많이 들어가는 짜장의 특징이자 단점을 천연재료로 대체하시는 수고스럽지만 대단한 노동이라고 보이는데요 .. 그리고 파기름을 내려면 더 많은 기름을 넣어야하니 그 파의 향을 저런식으로 넣는다고 말씀하신 것 같고.. 충분히 이해도되고 음식에 대한 그리고 그 음식을 드시는 손님에 대한 배려가 느껴집니다. 잘 모르시면 왜 저렇게 고생스럽게 더 많은 수고를 하는지 찾아보세요. 그럴 생각 없으시면 딴지도 걸지 마시구요.
이준아..Wls
@@JEONG_JOONHO 않?
늘먹던 동네중국집이 짱임......니들은 그맛에 길들어져있어서 딴데가면 맛없음
어디있는지요 ᆢ