Sernik Na Lato - Orzeźwiająco Cytrynowy z Białą Czekoladą!

Dziś upiekłam idealny cytrynowy sernik, który smakuje jak lato na talerzu. Jest mięciutki i kremowy jak najlepsze lody śmietankowe i ta cytrynowa orzeźwiająca polewa!
Tortownica: 18 cm
Temp: 150 stopni
Opcja: góra-dół
Czas pieczenia: około 70 min
Spód:
- 120 g herbatników
- 45 g masła
- skórka z 1 dużej cytryny
Ciasto:
- 500 g serka śmietankowego
- 200 g białej czekolady
- 200 g śmietanki 30%
- 3 jajka
- 50 g soku z cytryny
- 10 g mąki ziemniaczanej
Polewa cytrynowa:
- 120 g soku z cytryny
- 90 g cukru
- 3 jajka
- 90 g masła
Dekoracja:
- 100 g śmietany 36%
- 100 g mascarpone
- 10 g cukru pudru (1 łyżka)

[@joankazyg]

Uwielbiam Twoje serniki! 🍋🔥

[@foodfanka]

Dziękuję 💛 ten serniczek też wyszedł świetny! Bardzo bardzo polecam🥰

[@wadysawdurlej2595]

Teraz jest bardzo fajnie i slinka sama leci

[@foodfanka]

Cieszę się, że teraz jest bardzo fajnie a serniczek przywiozę kiedyś do kawki ☕