Tortillas Ceremoniales Otomís
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Tortillas Ceremoniales Otomís, desayuno tradicional.
En la ranchería de Ojo Seco Celaya Gto, situada a 1800 metros sobre el nivel del mar, pertenece al municipio de #Celaya , tiene 1571 habitantes.
Tuvimos el hónor de ser atendidos por unas hermosas mujeres que nos ofrecieron su hogar y una maravillosa bienvenida con un desayuno tradicional.
Jinna Herrera Martinez es nuestra anfitriona junto con su familia, a quienes agradecemos todas las atenciones recibidas.
Su casa se encuentra en una pequeña parte del área natural protegida entre el Cerro Culiacán y de La Gavia. Es por esto que se escuchan los pájaros como música de fondo, ya que es el hábitat para la fauna silvestre y la variada vegetación de bosque a su alrededor. La Gavia cubierta por riscos, cumple la maravillosa función de alimentar sus valles y satisfacer las necesidades de agua de la región.
En este hermoso lugar ofrecen los servicios de paseos ecoturísticos como senderismo, camping, recorridos en bicicleta y en caballo en las épocas de lluvia, cuando el verde atrapa al turista.
La comunidad además ofrece degustaciones de comida tradicional, se ofrecen talleres de muñecas artesanales y de otros textiles los cuales ellas fabrican en su grupo de más de 15 personas dando así un sustento para sus familias.
Jinna, mujer jocosa, dicharachera nos invita a conocer de su arte, sus costumbres, su comunidad para que voz a voz le hablemos al país entero y vengan a consumir sus productos, a conocerlos y hacer que su rancheria prospere y sea una parte importante del turismo en México.
Jinna nos habla acerca de lo que nos ofrecerá en el desayuno. Sus tortillas ceremoniales son una bienvenida y agradecimiento, ofrecidas con afecto ya que somos muy importantes para ellas, tradicionales en la comunidad #Otomí al norte de Celaya.
Las tortillas ceremoniales llevan un sello, producto de la tinta morada que suelta la planta de muicle, la cual se pasa sobre un trozo de madera muy fuerte del árbol de mezquite, que ha sido tallado con figuras de fiestas, de animales o a santos de su devoción por ejemplo. La tortilla se entinta aún estando cruda, para luego ponerla a asar sobre el comal caliente con leña.
Nuestro desyuno estuvo acompañado de huevos a la mexicana, salsas, agua de chaya, elaborada con esta "planta medicinal que sirve para quitar el estreñimiento, para el dolor en los huesos, y que es como carne de perro,pues se da en cualquier lado... hasta a mí que se me secan los cactus" dijo nuestra anfitriona entre risotadas.
La verdad amigos fué uno de los desayunos más agradables que hemos tenido en nuestro agradable trabajo.
No queda más que contagiarse de ganas por una escapadita a este rincón guanajuatense.
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Fernando Olivera Rocha, Octavio Aguilar, Guanajuato Gobierno del Estado
Revista Checkout
Hola jinna eres una persona muy especial y sencilla tienes muy buen corazón y humildad eres un ser muy especial me encanta ver como hacen las tortillas pues ya en muchos lugares ya no conocen el metate ni el molcajete que era la licuadora antes a mi me enseño mi abue a usar el metate mi mami tenía el de mi abue pero desgraciadamente se quebró te admiro y te respeto como persona y ser humano que eres un fuerte abrazo a la distancia para todas las personas que están contigo dios la bendiga siempre
Me encantan todos tus videos jinna.eres bien alegre y dibertida.me encanta celaya
Jinna me encanta tu sencillez muy bonita tradición nunca la pierdas saluditos .
Jinna se nota que seria muy interesante sentarse a platicar contigo sobre la cultura de tu comunidad y lo que sabes hacer. Sube mas vídeos a tu canal.
Hermoza no nos abandones tanto bendiciones
Bravo👏👏👏 viva os artesãos espalhados pelo mundo 👍👍
!!!.yá te vî en las noticias d milenio....te sigo dsd las flores d ppl....felicidades x lo q haces!!... Emi!
Que orgullo yo soy originaria de Celaya Guanajuato 💞
Hola jinna que rico se mira y que agradable conocer la cultura guanajuatense ...que lindas manos tienes saludos
Mi respeto para estas mujeres que son tan sencillas y bien humildes saludos desde New York para mi gente de selaya
Gracias por ayudarnos un poco con nuestra ignorancia
Que viva la lengua y las personas otomis
Que linda Jenny me encantan tus videos
Adoro tus vídeos eres muy linda e inteligente Bendicenos 🥰🥰🥰🥰
Eres única. Me ganaste, con tu plática. Gracias por darnos a conocer la riqueza cultural del pueblo otomí.
No savia nada d eso.
Viví mucho ahí, ahora ya entiendo porq me daba el baguido, 🤣🤣🤣🤣tu si q saves hacer reir.
Jinna solo por tu voz te conocí saludos ya conozco algunas partes de celaya
🖖🏿
Q bonito!!
Que bien conservar tradiciones y costumbre
Q linda eres amiga y humilde 🤗😘😍
Que agradable!
Que hermoso
Yo si quiero con toloache!!
Hola Jinna cuando hacen la ferias de las culturas aquí en la ciudad de México no vienes !! Ojalá el día q puedas venir nos avises antes para ir a verte saludos!!!
Gracias esk no nos invitan jiji
Hola. K orgullo. Me podrian conseguir un sello xfa
Hola!! Dónde puedo conseguir un sello?
Que Rico yoquisiero
También es buena para las piedras en los riñones
Creo que el mezquite está en extinción, cuiden mucho sus sellos.
Pero no vi con quedaron las tortillas ya cocidaas ?? Por estar cotorreando, mejor que haga programas de chismes ...el vídeo de Carolina Rocha el otro México tortilla ceremonial es mucho mas informativo e interesante
Jajajaja Jinna como me haces reír!