Ils ont tout quitté pour élever des cochons noirs au Portugal
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- Опубликовано: 11 июл 2019
- Les Frères Tomas et Eleuterio Alcala de Vaumarcus (NE), ex-cadres supérieurs dans des multinationales, sont affineurs de Jambon, dont le Pata Negra.
Au Portugal, dans une magnifique propriété agricole de 5000 ha, ils élèvent chez Stéphanie Gicot, des cochons noirs rustiques qui vivent en quasi liberté, dans des paysages hors norme: entre les immenses forêts de chênes lièges et une magnifique réserve naturelle, sanctuaire d'oiseaux, ils évoluent dans une nature préservée aux essences magnifiques. Des espèces sauvages rares côtoient des animaux de rente et tout cela en harmonie.
Passe-moi les jumelles du 12 juillet 2019, une émission de la Radio Télévision Suisse.
"Un petit groin de paradis", un reportage de Sabine Kennel
Image: Eliane Ruckstuhl - Philippe Garguil
Son: Emilie Spierer
Montage: Cyril Moulin
Réalisation: Sabine Kennel
Illustration sonore: Stéphane Kirscher
Mixage: Benoît Mayer
Etalonnage: Stéphane Friedli
Avec la participation de: Stephanie Gicot, Tomas & Eleuterio Alcala et l'équipe de l'Herdade do Pinheiro.
Nous remercions:
Stephanie Gicot & Jacqueline Violet pour leur accueil à la Herdade do Pinheiro et dans la réserve naturelle de l'Estuaire du Sado. Philippe Garguil, chef opérateur et réalisateur animalier pour ses images de la faune de la Herdade do Pinheiro.
Passe-moi les jumelles:
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Retrouvez la Radio Télévision Suisse:
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Je regarde a nouveau ce reportage,comme souvent,il y a un parfait equilibre entre l levage et la culture avec pour une fois un respect du cadre de vie des animaux et de la faune sauvage c est si rare.merci a eux.
Merci merci merci, voir tous ces animaux en liberté qu'est-ce que c'est magnifique, merci pour ce respect que vous leur apporter, vous aimez vraiment vos bêtes, respect à vous tous, bonne nuit.
Magnifique paysage , avec ces cochons en libertés .Les chevaux sont splendides , ce jambon a l air très délicieux en soi. Super propriété bien grande , bravo à l arrière papy , qui a acheté cette propriété , les cochons si sentent bien , comme les autres animaux merci PAJU et à ces Suisses migrants
Bonjour je suis très sensible à la prise de vue de vos reportages ! Vous nous faites ressentir diverses émotions et c est super de découvrir tant de personnes merveilleuses et des lieux superbes ! Un grand merci à votre équipe !!!!
Merci à vous de nous regarder !
Quel moment de bonheur et joie intense. Merci à vous tous!
Merci pour ces merveilleux films qui font du bien intérieurement....
Cette region du Portugal est magnifique..voir tous ces animaux en liberté est un régal.....Originaire de coimbra. ..je connais bien cetre région du sud aussi ... merci pour ce partage
Très beau reportage qui fait également réfléchir sur la possibilité de cohabiter avec la nature et faire une exploitation rentable. La culture du riz pourrait intégrer pisciculture des poissons d'eau douce compatibles avec les principes de permaculture. Et les oiseaux seront encore plus heureux ;-)
Le contenu passionnant de votre chaîne me pose toujours un problème ...... Dès larmes aux yeux ! Ce voyage dans mon pais m'a réchauffé le cœur . Félicitations pour votre travail incroyable et profondes amitiés .
Merci Hugo pour ce message qui nous touche beaucoup..Amitiés de toute l'équipe PAJU
Un superbe reportage qui nous réconcilie avec des humains si bienveillants avec les animaux et une si belle nature. C’est beaucoup de travail, mais quelle récompense, le plus bel exemple pour notre écologie et la diversité. Merci beaucoup
Bonjour Michèle. Merci pour ce retour très positif. Nous sommes heureux que notre reportage vous ait plu. Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU
pour nourrir les 8 milliard d'Humains on est obligé d'avoir des fermes usines autrement c'est pas possible!
Bravo et merci pour les belles images bon courage à tous Edmund
Un beau reportage
Les portugais qui jouent un rôle important dans mon pays
Ayant une soeur qui habite l‘Alentejo
Le reportage me donne envie d‘aller voir ce pays
Et les hommes et femmes qui y vivent
Ce qui manque à la suisse et au Luxembourg
C‘est la mer
Merci du Luxembourg 🇱🇺
Bonjour Fernand. Merci pour votre message. La région est en effet très belle. Nous vous souhaitons bon voyage et de belles découvertes si vous avez l'opportunité de passer là-bas. Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU
C'est magnifique, comme d'habitude tout ces animaux, de belles vaches en liberté, en France les vaches sont équipés de hublot à contre nature, 1000 vaches entassée. Je ne bois plus de lait français, qu'elle chance vous avez, de pouvoir boire du vrai et bon lait.
Ces cochons sont magnifiques. Le jambon doit être succulent, j'en est mangé des yeux. Ces chevaux très majestueux,j'attends la prochaine vidéo. Je partage. pour ce merveilleux moment. Merci. D.
Bonjour Justice Divine. Merci pour ce message et d'avoir partagé avec nous vos engagements en matière de consommation. En espérant que vous trouverez toujours des produits fabriqués en accords avec vos convictions! Cordiales saltations de toute l'équipe de PAJU
Les images et la bande sonore sont magnifiques !
Ça... C le vrai paradis
Que devient le reste du cochon ? On fait des jambons avec les pattes mais le reste , quelle filière se charge des carcasses ?
J ai oublie de souligner le caractere humain en permettant aux familles de continuer a vivre sur la propriete a l age de la retraite,le respect de la vie.
J'ai l'impression d'être de retour au Moyen-âge. Des seigneurs détenant toute la terre. Des seigneurs détenant du bétail et des gens pour s'en occuper. Des seigneurs privatisant la terre pour en faire des safaris. Des travailleurs, paysans qui ne mangeront pas les fruits de leur travail car destiné à d'autres seigneurs en Suisse. (Sauf quand par bonté les seigneurs leurs permettent une offrande).
Entre les aller-retour toutes les 2 semaines et le transport des vivres, cette démarche doit générer un bilan carbone extrêmement nocif à l'environnement!
Encore un pur moment de bonheur
c'est pas Pata negra mais Pata preta ! negra c'est en espagne
pata negra .. au portugal ... on aura tout vu :)
Pata negra c est espagnol, pas português,
ils se sont trompé au portugal c'est pata preta
Oulalalala que ça donne faim!
Question, les cochons étant en semi liberté, comment se fait-il qu'ils ne s'hybrident pas avec les sangliers ?
Bonjour Jérôme. Merci pour votre message. Je dois avouer ne pas avoir la réponse à cette question. Je contacte la journaliste qui a réalisé le sujet e espérant qu'elle en saura plus. Merci de l'intérêt que vous portez à notre programme. Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU
Bonjour Jérôme. La journaliste a pu me transmettre sa réponse. Les cochons sont en liberté sur 8 ha qui sont grillagés. Il y a parfois des sangliers qui passent par dessous. Mais ils n’ont encore jamais eu de truies engrossées par des sangliers. Les mâles cochons noirs arrivent castrés, et il n’y a jamais eu de naissances. Et donc, s'il devait y en avoir, ce serait forcément avec des cochons sauvages. En espérant avoir répondu à vos attentes. Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU
il manque de commentaire
bravo a vous pour cette preservation
prener en soins merci
pasqual
1er Reportage que j'aime pas trop ! c'est "gens" me semble pas très inspirant.... trop de "possessions" c'est avoir avant d'être.... quoi qu'il en soit continuez vous êtes au top PAJU!
Vous avez raison mais nous en sommes arrivés à un point que chaque parcelle de terre doit-être préservée et il n'y a que la propriété qui le permet, les États ayant abandonné leur mission de conservation du bien commun.
@@l-ours Vous les deux, Hugo et Jérôme, vous avez de la raison. Chacun à sa manière.
J'éprouve la même réaction, cochons de luxes réservés à des gens fortunés une fois transformés en produits de haut luxe. Monde très artificiel en réalité et fortement subventionné. Quand au terme, nos p'tits cochons elle dort avec? Faut pas déconner le coup de l'offrande il vaudrait mieux les payer bien d'abord, c'est paternaliste à gerber.
philippe ghirardi le luxe est abordable si on en prend un petit peu. Et fuir la surconsommation de quantités de base qualité. Manger moins, manger mieux pour la planète pour le goût le plaisir pour les animaux et les gens qui s’en occupe.
Moi qui suis originaire du Portugal ,c'est le moment que l'on préfère , aller à la cave à vin déboucher une vieille bouteille faite par grand père et déguster un presunto Portuges qui pend dans la cave que l'on découpe finement souvent mangé avec le pain typique du Portugal broa le pain de mais traditionnel voilà la magie opère ...
Bonjour Octavio. Merci pour votre message et pour avoir partagé avec nous un petit bout de la culture portugaise. Merci encore. Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU
@@Passemoilesjumelles De rien , merci à toute l'équipe pour tant de vidéos , de tranche de vie incroyable , moi qui reve d'aller vivre ailleurs c'est une manière de voyager parmi tout ces gens "nature"...
J'avoue que la Suisse ...
C'est uma Quinta , Domaine au Portugal qui souvent était au Nobles . Quinta quinto : 5 ha
Quinta = ferme
Et ce sera sous l'eau en 2'100 ? Ou avant, ou après... A cause du réchauffement climatique... :( Mais c'est aussi un magnifique exemple d'agro-foresterie) Merci Sabine et tout le team !
Oui... En regardant la video, je le pensais aussi...
Je trouve que on doit arrêter avec cette paranoïa , des inquiétudes concernant certaines régions côtières du Portugal on exister depuis toujours et sans dénier que à certains endroits la mer à avancer le phénomène et souvent due à l'intervention humaine. Dans mon humble opinion on se laisse un peut trop manipuler malgré que c'est un problème à ne pas négliger.j'espere que d'ici 80 ans et bien au delà des nouvelles générations s'émerveillent de cette belle région de mon pais bien ancré au fond de mon cœur . Salutations amicales à tous .
Désolée mais je vois encore la ségrégation entre celles et ceux qui travaillent vraiment et celle et ceux qui "récoltent".
Encore une fois la magie a opéré. Le pire...... Ce n'en est même pas lassant, on en redemande... Je pense que pour vous cela va devenir très dur, vous mettez la barre de plus en plus haut..... Remarquez, pour nous c'est bien aussi, car notre cerveau ne se ramollit pas non plus.... A bientôt
Bonjour Jean-Louis. Merci pour ces commentaires très positifs. Nous allons tout faire pour maintenir le niveau, promis! Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU
@@Passemoilesjumelles Je sais (enfin j'espère très fortement) que vous aurez la liberté de nous abreuver de ces moments de bonheur, quelques pépites de tendresse dans l'océan des turpitudes, l'escale douceur dans un quotidien tourné vers le gain inutile. J'ai juste encore envie d'avoir les larmes aux yeux, la gorge serrée et un irrésistible désir de traverser le Léman à la nage..... Allez on se calme, alors vous dire merci, découvrir que vous prenez le temps de connaître nos émois, y répondre......
Vous êtes finalement très énervants, il y a zéro défaut chez vous..... ;-)) Un admirateur béat et heureux!
Titre tout relatif puisque ces cochons finiront coupée en morceaux, l'être humain ne peut quasiment rien faire sans tuer ou détruire quelque chose, et il trouve cela normal en plus.
La mort fais partie de la nature ainsi que l'homme...,il y a une différence entre la destruction d'une région et donc de millions d’être vivant et la mort d'un animal comme un cochon qui participera à la vie de plein d'autres animaux (pas que de l'homme).
@@terrariopeuclassique541 Quand on dit ça on ne répond pas directement à ce qui a été dit préalablement mais on l'esquive. Si la mort fait partie de la nature, pourquoi mettre les tueurs en série en prison ? Ce que Anne veut dire c'est que faire un jeu de mot comme celui-ci est douteux car les animaux vont mourir. C'est comme coller un sourire à un animal dessiné qui est présenté mort en morceau dans une barquette devant nous. Je mange de la viande et je l'accepte disons, mais ce n'est pas pour autant que nous devons pousser le concept jusque là. L'animal qui meurt n'est pas heureux, faut pas pousser le bouchon trop loin non plus. Je pense que c'est ce qu'a voulu dire Anne.
@@leogarcia5577 Ce que je voulais dire par la mort fait partie de la nature,c'est qu'il est naturel de mourir ou qu'un animal en tue un autre et non un principe seulement humain,en bref pourquoi faire une séparation entre l'Homme et le reste des êtres vivants ?
La mort c'est naturel mais c'est en aucun cas une raison pour faire un meurtre,ça n'a rien a voir....
@@terrariopeuclassique541 Je n'ai pas ta réponse. Effacée sans doute alors que ça m'intéresse.
@@leogarcia5577 je le remet et je l'ai complété :), mais c'est bizarre car je n'ai rien supprimé :
Ce que je voulais dire par la mort fait partie de la nature,c'est qu'il est naturel de mourir ou qu'un animal en tue un autre et non un principe seulement humain,en bref pourquoi faire une séparation entre l'Homme et le reste des êtres vivants ? (comme le premier commentaire : " l'être humain ne peut quasiment rien faire sans tuer ou détruire quelque chose")
La mort c'est naturel mais c'est en aucun cas une raison pour faire un meurtre,ça n'a rien a voir...
Comment se faire passer pour des amis des animaux quand on accepte de les voir partir pour se faire assassiner et les bouffer sans état d’ame
La perversité de certains humains va jusqu'à s'infliger de regarder une vidéo contraire à leurs valeurs rien que pour le plaisir de laisser en commentaire une petite crotte censée faire office de pensée profonde.
On les bouffe, mais surtout sans les Faire souffrir Avant.
je met rarement un pouce vers le bas mais aujourd'hui c'est le cas , les cochons sont mes amis et je ne mange pas mes amis .Si non j'aime beaucoup , j'adore même vos vidéos.
Bonjour Martine. Merci pour votre message. Nous comprenons parfaitement votre position. Certains sujets sont en effet plus délicats que d'autres. Nous comprenons votre position et vous remercions d'avoir partagé avec nous votre position sur la condition animale. Merci encore pour votre fidélité. Cordiales salutations de toute l'équipe de PAJU
Si tous les cochons du monde bénéficiaient d'un tel traitement, peut-être que je mangerais de nouveau de la viande.
@@Passemoilesjumelles on pourrait équlibré la balance et faire un beau reportarge sur les sanctuaire d'animaux comme celui de Martigny "la bouche qui rit"?
Et pourquoi des noirs ? 😂