日田焼きそばの作り方。【飯テロ】

[@_nono_]

日田焼きそばはじめて知りました！強火で麺を焼く工程とかとても興味深かったです
めちゃくちゃおいしそうです🥹

[@usuidora1101]

いつも拝見しています。日田焼きそばよく作るんですが、麺はちゃんぽん麺、豚肉は先に焼いてよけといて、理想はラードで麺はもっとしっかり目に両面パリパリに焼いて、もやし・ねぎを焼き始めたらすぐ麺を上からかぶせて軽く蒸し焼きにして、醤油系ソースとこしょうをふんだんにかけるって感じで作ってるし、本場もそんな感じですね。ソースが大阪や広島のウスターみたいなのでは全くなくて、醤油を凄く感じる焼きそばですね。日田は日田醤油っていう老舗があるくらい、醤油処です。普段作るから気になってコメントしてしまいました...

[@OutimenTV.2nd]

そうなんですね！
ありがとうございます！

[@へのへのパパ-u6m]

ラード、両面パリパリ、野菜は麺を上からかぶせて軽く蒸し焼き
まさに日田焼きそばのレシピポイントですね。
私は面を焼くときにラードをフライパンにしいて麺を載せたら別に上からサラダ油を軽くかけます。
それでパリパリ度がアップします。

[@usuidora1101]

@@へのへのパパ-u6m 日田焼きそばほんと好きで、最後はホワイトペッパーをいつもかけてます♪

[@ともちー-l6b]

変わらずのチャンネル
大好きだ

[@お米大好き-d2l]

たった今想夫恋行ってきた✌️

[@たいお-m4l]

私も今日の昼日田やきそば作りましたw

[@snsk025]

想夫恋行きたくなった…

[@ハイパーチャッピー]

これはちょっと想夫恋とはちゃうな

[@NTDKYOTO]

ネギがすごい リズミカル

[@へのへのパパ-u6m]

日田焼きそばを取り上げてもらえたのは嬉しいですがこれは日田風焼きそばですね。
カレー粉も要らないです。

[@北川裕治-l4g]

焼きそばは学園祭メニューに欠かせないイメージがあって。焼きそば屋をやろうとしてる人たちも参考になったはず😊

[@Z0usui-niki]

？？？

[@たけのこ-z1c8r]

マルちゃん焼きそばで大丈夫です

[@ガリガリ君-m9l]

大分県民ですが美味しそうですが日田焼きそばとは違うような

[@room6467]

日田やきそばってこんなかんじなの…
なんかイメージとちがうというか、期待外れというか

[@ヤマト-h1r]

いつも思うけどレシピ載せた方がいいよ！みにくい