別再污名化巴沙魚!越南河內最知名的在地美食,竟然就是牠?巴沙魚身世公開!【Liz 美食家】

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  • Опубликовано: 12 дек 2024

Комментарии • 51

  • @yingchiangho6962
    @yingchiangho6962 Год назад +1

    講的條理分析。
    從基原物種、烹飪、出口。
    這個不給大讚不行。
    Liz 加油!
    等妳的新書出版。

    • @lizselftaughtgourmet
      @lizselftaughtgourmet  Год назад +1

      謝謝喜歡 ❤️❤️ 新書很快就會登場囉!再請支持了 🙌🙏

  • @Kirby_Kuma
    @Kirby_Kuma Год назад +5

    去河內吃過一次Cha Ca、真的好吃!
    聽到說巴沙魚在台灣鬧的沸沸揚揚時、想到在加拿大這邊大型超市也是進口不少巴沙魚、就覺得…巴沙魚之亂是空穴來風啊。

  • @loongchih
    @loongchih Год назад +1

    這是我看過最清楚的報導,感謝分享

  • @SamLo-t5z
    @SamLo-t5z Год назад +2

    是時候研究魚虎料理了😂

  • @silongliao
    @silongliao Год назад +1

    Liz姐應該吃的是河內的Chả Cá Thăng Long?餐廳今年入選了米其林Bib Gourmand!

  • @mnemonics123
    @mnemonics123 Год назад

    從菜色回溯食材和食材產業,太喜歡這樣的影片了。

  • @michealafton4707
    @michealafton4707 Год назад +1

    今天的衣服很美啊,清新别致

  • @元煌潘
    @元煌潘 Год назад

    ❤❤❤很棒的分享

  • @imtring
    @imtring Год назад

    Liz真的是救星

  • @MaggieLin5130
    @MaggieLin5130 Год назад

    謝謝分享👍👍

  • @雷神之槌
    @雷神之槌 Год назад +2

    我個人是蠻喜歡吃自助餐跟鐵板燒的巴沙魚排,不過有些好像說是多利魚 :p

  • @johnnyrich-s7p
    @johnnyrich-s7p Год назад +1

    講真的,很像我在海邊釣到的 “成仔丁” 。(台語)

  • @linbyron4781
    @linbyron4781 Год назад +2

    台灣產的淡水鯰魚是像藥燉土虱這種的魚嗎
    聽到數據的時候其實還蠻驚訝台灣有產鯰魚

    • @lizselftaughtgourmet
      @lizselftaughtgourmet  Год назад

      類似土虱,但應該還是不同種?台灣真的很少鯰魚~

  • @phorusrhacidaeaves811
    @phorusrhacidaeaves811 2 месяца назад

    心得是想要自己養來吃

  • @jmchang7661
    @jmchang7661 Год назад +2

    魚沒問題,有問題的是商人不老實

  • @波圓
    @波圓 Год назад

    謝謝Liz討論
    不然兩派人馬都不知道到底怎麼信

  • @starlee5493
    @starlee5493 Год назад

    分享很棒,但越南文是法語拼音,要是發音能正確就更完美了😂

  • @shirleytsai133
    @shirleytsai133 Год назад

    所以我們吃的都是多利魚?

  • @成功臣
    @成功臣 Год назад +1

    阿西要想想、現今天的、老人吃東西有現今的精緻嗎?奉告現今年輕人、吃飯以粗食為好、所謂粗食是沒農藥的蔬菜水果、新鮮的海魚、肉類、懂嗎?

    • @BOSSBOSS-w5q
      @BOSSBOSS-w5q Год назад +1

      照你粗食的標準,只帝寶幫的或有錢人才吃的起

  • @yuzongwei8085
    @yuzongwei8085 10 дней назад

    以前越南很窮有巴沙魚吃,就很珍貴了,誰把鯰魚當名菜?????

  • @jacky.w6149
    @jacky.w6149 Год назад

    真的嗎?

  • @游輝煌-r1u
    @游輝煌-r1u 23 дня назад

    我回去越南 來者不拘 什麼都吃

  • @yuzongwei8085
    @yuzongwei8085 10 дней назад

    非常骯髒的巴沙魚,在印度恒河都能活,就知道有多髒了

  • @jephtrieu9551
    @jephtrieu9551 Год назад +1

    我要瘋狂吐槽這個影片了,越南做Cha Ca要好吃沒人會用巴沙魚,巴沙魚口感太軟爛,ca hu跟巴沙魚在越南,一般都是食用ca hu,巴沙魚真的很少在一般市場會有人買,都是在超市加工成魚菲力魚塊魚丸魚漿在販賣,因為越南人不愛這種軟爛的魚肉口感,你在餐廳幾乎吃不到巴沙魚的😅😅😅😅,還有你真的懂吃canh chua dong thap,才是越南南部第一的酸湯,ca hu的肉質細嫩爽脆特別是肚子那塊油脂是很好吃的魚,但絕對不會是巴沙魚

    • @lizselftaughtgourmet
      @lizselftaughtgourmet  Год назад

      喔喔喔原來~謝謝分享,可能我用字不夠精確,把巴沙魚用來泛指多種越南鯰魚了。Ca Hu 做成酸湯真好吃,想念了!

  • @shen9881
    @shen9881 Год назад

    內容很好,但標題上升到全體,感受不好。

  • @BOSSBOSS-w5q
    @BOSSBOSS-w5q Год назад

    越南橘劑當農藥用,台灣人最好少吃

  • @realcmid05
    @realcmid05 Год назад

    B

  • @yuzongwei8085
    @yuzongwei8085 10 дней назад

    很髒的鯰魚

  • @yuzongwei8085
    @yuzongwei8085 10 дней назад

    影片放吳郭魚肉片,又在欺騙