PASTANE USULÜ SUPANGLE TARİFİ 💯🤙 -BATUHAN BAYIR
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- PASTANE USULÜ SUPANGLE TARİFİ 💯🤙
Malzemeler;
•2 y.k nişasta
•3 y.k tepeleme kakao
•2 y.k tepeleme un
•2 adet yumurta sarısı
•1 çay bardağı toz şeker
•1 litre süt
•2 y.k tereyağı
•120gr bitter çikolata
•10 parça buz
•Kakaolu kek
Püf noktası;
Tereyağı eridikten sonra buzları ekliyoruz bu sayede supangle ipeksi bir kıvam alacak💯
Afiyet olsun🤤
#batuhanbayır #youtubeshorts
çok güzel görünüyor
hangi pastanenin usülü?
Ellerinize sağlık 👍
Şu an oturup masterchef izliyom😎
Abi müthiş olmuş
canım çekti🤤
Onu buyuk tezgaha dokcen spatulayla harmanlican sonra kaselere doldurcan yoksaotadi bulamassin❤
Tarif
Açıklama kısmından ulaşabilirsiniz :)
Sağdakı üçgene bas tarif orda olucak
Çikolata eklemesek kıvam alırmı
almaz cikolatasiz guzel de olmaz zaten az once yaptm soğuyor kendileri😂
Olmaz o zaman süpangle puding olur hatta ben çikolatalı fındık kreması koyarım buz yerine on dakika mikserle çırpmalısınız o zaman olur bu süpangle değil
Doğruya çok yakın ama tarif tam değil, ya mermer tezgaha döküp spatülle hep alt üst edeceksiniz ya da hep aynı yönde mixerde 10 dakika karıştıracaksınız. Vee son aşamada mutlaka belirli oranda ayçiçek yağı ve gerçek vanilya sıvısı katarak karıştıracaksınız. 1kilo süte
60 gm un
20 gm mısır nişastası
40 gm kakao
4 yumurta sarısı
4 gm tuz
220 gm şeker
120 gm %70 bitter çikolata
60 gm tereyağ
Tencerede göbek attıktan sonra 2 dakika daha ocakta karıştırmaya devam edip sonra ocaktan alıp ısı 71°C ye düşünce ufak parçalı çikolata katılıp 1 dakika bekledikten sonra tel çırpıcı ile karıştırıp ufak parçalar halinde tereyağ katılıp eritilecek ve bu parlaklık verecektir. Artık mixere koyup sıvı yağ (ayçiçek) ve vanilya sıvısı katılıp 10 dakika yavaş hızda karıştırılacak. İşte gerçek ve mükemmel tarif. Afiyet olsun.
Bugün yaptım ama beceremedim jole gibi oldu ve topaklandı
tarif
Açıklama kısmından ulaşabilirsiniz :)
Sağdakı üçgene bas tarif orda olucak