Muito boooom! Essa questão da cafeína sempre foi importante pra mim pq eu tenho enxaqueca, então quanto menos extração de cafeína menos prejuízo depois...valeu pela aulona Lucas😉
Nossa, sempre achei que a torra escura teria mais!! Por isso sempre comprava extraforte, minha vida mudou conhecendo o conceito de café gourmet e especial e torra clara.
E verdade eu comprei cru e torrei na air fry e não tira meu sono e nem me dá aquele foguete 🚀 de estimulante eu torrei o mínimo bem suave . E completamente diferente do comprado no supermercado . Que dá aquele foguete 🚀 de alerta no cérebro
Sou apreciador de café, trabalhei na dunkin' donuts, as jarras que tem nas máquinas de café tem um cronômetro após 30 ou 40 minutos (não me lembro bem que já faz mais de 10 anos) se não vendeu aquele café o cronômetro dispara e o café tem que jogar fora e os grãos sempre são moídos na hora e existe um grão especial para café gelado. Valeu 👌 aprendi algo mais aqui no seu canal.
Fala, Vinicius. Tudo bem? Tenho um vídeo com algumas dicas pra fazer o café e limpar a Pressca, dá uma olhada: ruclips.net/video/wDq7KAT3EGU/видео.html
No fim das contas, considerando todas as variáveis e os métodos q utilizo, meu café de torra escura acaba tendo mais cafeína. Agora sei como extrair mais dos cafés de torra clara pra igualar, sou um tanto dependente de cafeína no trabalho.
Comprei um café especial robusta da Três Corações. A embalagem é linda, mas achei o gosto forte; não muito agradável. Com ele precisamos colocar menos pó.
Fala, mano @@lucasbarista. Então, mesmo assim o gosto não me agradou. Não conheço muitos cafés especiais da espécie robusta. Esse não me agradou, sabe. Depois se tiver oportunidade, seria legal você trazê-lo aqui para o canal. Se quiser, posso falar onde comprei.
Olá amigo, boa tarde de domingo a todos. Cada vídeo que vc posta, é uma novidade sobre o café. Nossa! Obg amigo. Que Deus continue abençoando sua vida 🙌🏻.👍🏻
Aqui no Maranhão já encontrei onde comprar cafes especiais graças à vocês do chat . Aqui no RUclips. Amigo lucas para mim no momento são ós moedores manual . Mim falar três moedores manual baratos. Que você já usou aqui no RUclips. Não quero ó hiario slim. Porque pelo que eu mim informei ele está muito caro é não compensa comprar ele ó slim. Pelo preço do slim é mais antes juntar mais dinheiro é comprar um moedor manual top. Estou falando desses que da para resolver esse de inox . Esperar ó dólar abaixo obrigado pela resposta
Comprei uns grãos da Starbucks e gostei. Eu percebi que o grão torra escura é mais macio, fácil de moer no manual, e o torra clara é mais duro, mais difícil de moer. É assim mesmo com outros cafés também?
@@lucasbarista difícil colocar em palavras, mas vc explicou de forma bem compreensivel. Aproveito pra fazer uma pergunta, vc já chegou a usar Aeropress original e "genérica"? Existe diferença na extração, ou só na qualidade do material mesmo?
O meme da Nazaré me representa durante esse vídeo hahahaha
Hahahaha boaa!
Mano, pode fazer um vídeo falando como é feita a torra do café, processos e tals
Única coisa que imaginei é que, a cafeína é propriedade de cada fruto , cultivares e espécies.
Exatamente, Douglas. Bom ponto!
Uma coisa é certa: O descafeinado tem menos cafeina... Otimo video! mais conhecimento para os nerds de café.
Hahahaha boa, João. Valeu!
Muito boooom! Essa questão da cafeína sempre foi importante pra mim pq eu tenho enxaqueca, então quanto menos extração de cafeína menos prejuízo depois...valeu pela aulona Lucas😉
Boa, Mari, não tinha pensado nesse ponto da saúde mas que bom que ajudou haha. Valeu demais!
Nossa, sempre achei que a torra escura teria mais!! Por isso sempre comprava extraforte, minha vida mudou conhecendo o conceito de café gourmet e especial e torra clara.
Booa, Rodrigo. Esse é o pensamento da maioria e já foi o meu também! Valeu demais pelo feedback!
@@lucasbarista gosto muito do seu canal! Aprendo bastante. Obrigado
@@CanalRodrigoCesar fico muito feliz em ler isso. Valeu mesmo!
E verdade eu comprei cru e torrei na air fry e não tira meu sono e nem me dá aquele foguete 🚀 de estimulante eu torrei o mínimo bem suave . E completamente diferente do comprado no supermercado . Que dá aquele foguete 🚀 de alerta no cérebro
Sou apreciador de café, trabalhei na dunkin' donuts, as jarras que tem nas máquinas de café tem um cronômetro após 30 ou 40 minutos (não me lembro bem que já faz mais de 10 anos) se não vendeu aquele café o cronômetro dispara e o café tem que jogar fora e os grãos sempre são moídos na hora e existe um grão especial para café gelado. Valeu 👌 aprendi algo mais aqui no seu canal.
Que massa, Mauricio, não sabia dessa. Onde ficava a loja que você trabalhou?
@@lucasbarista Na Florida: Orlando, Miami, Daytona Beach,Fort Myers foi onde eu morei e ficava o escritório central
@@mauriciomadeira445 que top! Ainda está por aí ou voltou para o Brasil?
Faz um vídeo limpando uma pressca
Fala, Vinicius. Tudo bem? Tenho um vídeo com algumas dicas pra fazer o café e limpar a Pressca, dá uma olhada: ruclips.net/video/wDq7KAT3EGU/видео.html
Muito conhecimento passado de maneira descontraída !
Essa é a ideia, Fernando! Valeu demais!
Que aula, mano ! Canal tá show demais!
Valeu demais, Xará. Vamos traduzindo essa parte mais técnica de uma forma mais simples de entender!
No fim das contas, considerando todas as variáveis e os métodos q utilizo, meu café de torra escura acaba tendo mais cafeína. Agora sei como extrair mais dos cafés de torra clara pra igualar, sou um tanto dependente de cafeína no trabalho.
Esse é o lance, Dani, entender a influência de cada uma das variáveis pra fazer o café que melhor se encaixa ao seu gosto e às suas necessidades!
Muito bom! Papo mais técnico. Sempre bom!
Boa, Davi, que bom que curtiu. Vou trazer mais vídeos desse tipo!
Muito bom 😁 conteúdo mais técnico, mas da forma que é explicado é de boa de entender 😁
Que bom que curtiu e que deu pra aprender, Jordan. Valeu pelo feedback!
Ótimo vídeo! Realmente tive que rever o vídeo algumas vezes para gravar e entender estas variáveis....
Mas assimilei o fundamental
Boa, Jonas, bom saber! Valeu demais e qualquer dúvida é só chamar!
Faça vídeo torrando café na pipoqueira elétrica. Eu faço 50g em 2:45min
Pretendo fazer um vídeo sobre isso em breve, Marcos. Qual pipoqueira você usa?
@@lucasbarista uso a Cadence mesmo.
Comprei um café especial robusta da Três Corações. A embalagem é linda, mas achei o gosto forte; não muito agradável. Com ele precisamos colocar menos pó.
Fala, Michael! Para ter um café mais suave você pode colocar menos café ou utilizar uma moagem mais grossa, caso tenha comprado em grãos.
Fala, mano @@lucasbarista. Então, mesmo assim o gosto não me agradou. Não conheço muitos cafés especiais da espécie robusta. Esse não me agradou, sabe. Depois se tiver oportunidade, seria legal você trazê-lo aqui para o canal. Se quiser, posso falar onde comprei.
@@eumichaelrav mas é bem isso. Mesmo você mexendo na extração esse tipo de café sempre vai ter um amargor!
Olá amigo, boa tarde de domingo a todos. Cada vídeo que vc posta, é uma novidade sobre o café. Nossa! Obg amigo. Que Deus continue abençoando sua vida 🙌🏻.👍🏻
Muito obrigado pelo apoio, Marcela! Bora aprender mais e praticar no cafezinho do domingo!
@@lucasbarista Isso mesmo Lucas,,,, parabéns! Que Deus lhe iluminando sempre 🙏. Ótima semana em família e amigos.🕊️☮️
@@marcelacampos4648 valeu mesmo! Pra você também!
Aqui no Maranhão já encontrei onde comprar cafes especiais graças à vocês do chat . Aqui no RUclips. Amigo lucas para mim no momento são ós moedores manual . Mim falar três moedores manual baratos. Que você já usou aqui no RUclips. Não quero ó hiario slim. Porque pelo que eu mim informei ele está muito caro é não compensa comprar ele ó slim. Pelo preço do slim é mais antes juntar mais dinheiro é comprar um moedor manual top. Estou falando desses que da para resolver esse de inox . Esperar ó dólar abaixo obrigado pela resposta
Oi, Lenilson! Você pode começar por esse aqui, dá uma olhada: ruclips.net/video/qULSP9Z4DgU/видео.html
Na prática, quanto mais podrão for seu café mais cafeína tem! Kkkk Café Pilão (robusta), Água fervendo e 30g por copo
Hahahahaha é uma boa forma de pensar!
Comprei uns grãos da Starbucks e gostei. Eu percebi que o grão torra escura é mais macio, fácil de moer no manual, e o torra clara é mais duro, mais difícil de moer. É assim mesmo com outros cafés também?
Isso varia com a torra e com a densidade do grão, João, mas geralmente é isso mesmo. Sua percepção está correta!
Então o café na prensa francesa, com 4 minutos de infusão, terá mais cafeína que num coado no V60 por exemplo?
Se você utilizar a mesma moagem nos dois provavelmente sim, mas como utilizamos uma moagem mais grossa na prensa francesa a diferença diminui!
Acho muito louco esse negócio do volume de cada um. Eu só sei que nada sei kkk 😬
Hahahaha a cada dia aprendemos que sabemos menos!
Super entendi 🙌😀
Obaa, aí sim!
Muito bom!
Valeu demais, Israel!
Ótima explicação.
Valeu demais!
@@lucasbarista difícil colocar em palavras, mas vc explicou de forma bem compreensivel. Aproveito pra fazer uma pergunta, vc já chegou a usar Aeropress original e "genérica"? Existe diferença na extração, ou só na qualidade do material mesmo?
Ótimo vídeo!
Valeu demais, Flavio. Que bom que curtiu!
🤘🏼 mto bom!
Valeu, Marina!
A única coisa que sei... é que quanto mais cafeína melhor !!!
Seráá?
@@lucasbarista Bem... eu falei por mim.... rsrsrsr
@@romariosuave hahahaha boa!
Comprei uma cafeína porém é branca ?
Muito bom!!!
Muito obrigado, Laura!