Спасибо! И Вам мира и добра и отличных урожаев! Мне интересен вкус вина из этого сорта, примерное описание, на что похож, какие привкусы? Я собираю коллекцию лучших винных морозостойких... Хотя живу в Краснодарском крае, но это не спасает, бывает в начале марта + 20 , а в середине апреля пару ночей -3,-5... Вот вам и юг и накрывается весь урожай, но есть сорта, которым просто это не страшно
Добрый вечер, Степан! Спасибо за комментарий и вопросы. По моно вину сказать не смогу, т.к. и в этом году объединил его с Бианкой. Собрал после съемки видео урожай, но делать 3 - 4 литра не стал, т.к уже много 5-ти литровок наставлено. Вкус купажа (примерно 50% Вандаль-Клише и 50% Бианки) очень приятный, мне напомнил вкус очень спелой груши (типа больших южных "лампочек"). Ягода сама довольно сильно меняет вкус при созревании. Сначала что-то дынное, грушово-персиковое и далее начинает потихоньку выпирать лабруска.
@@anev , Вас понял, возможно закажу черенки и где это посмотреть? По винам в малых тарах я категорически против, потому как окисляется больше чем надо, а сусла то мало... В прошлом сезоне пробовал абхазский или автохтонский вариант- это когда тут же передавленная ягода закрывается в емкость, в моем случае в алюминевую пищевую флягу на 40 л, с остатком до края для шапки браги винограда, закрывал герметично, ну думаю избытки газа просочились в атмосферу, но главное- я минимизировал контакт с кислородом- а это перелив, снятия с шапки и тд... Все просто!- отделил от гребня, раздавил и во флягу на две недели в холодном месте... И мешать саму емкость не открывая! А представьте, у нас ночью сейчас 6-7 гр+ , а днем 26-30 и как суслу будет в жару при переливке? А подвал еще не достроен... Поэтому этот вариант признал оптимальным и не добалять сульфиты, вино получалось супер! После этого брожения уже по бутылям быстро переливал с фляги шлангом, в это время уже шапка на дне... А дно и остатки на самогон, думаю уже с него вина хорошего не взять... Удачи Вам!
@@stepan.protsenko , спасибо за конкретное описание очень интересного, а главное, оригинального варианта. Вся основная информация, в том числе и по реализации черенков размещается в группе ВК - "ВИНОГРАД ЦЕНТР" - vk.com/severvinograd Прайс-лист по черенкам выложим в октябре-ноябре, после нарезки лозы.
Спасибо за обзор. Хочу понять этот ли у меня сорт. Скажите, какая у него мякоть, слизистая(малосочная)? Есть ли легкий пушок с нижней стороны листа,? Ягоды при созревании склонны к осыпанию?
Спасибо за видео! Жду обзоры других технических сортов. Особенно Прэйри Стар.
Здравствуй друг. Спасибо за обзор. Для нашего региона Кемеровской области по морозостойкости подошол бы.
Спасибо! И Вам мира и добра и отличных урожаев!
Мне интересен вкус вина из этого сорта, примерное описание, на что похож, какие привкусы? Я собираю коллекцию лучших винных морозостойких... Хотя живу в Краснодарском крае, но это не спасает, бывает в начале марта + 20 , а в середине апреля пару ночей -3,-5... Вот вам и юг и накрывается весь урожай, но есть сорта, которым просто это не страшно
Добрый вечер, Степан! Спасибо за комментарий и вопросы. По моно вину сказать не смогу, т.к. и в этом году объединил его с Бианкой. Собрал после съемки видео урожай, но делать 3 - 4 литра не стал, т.к уже много 5-ти литровок наставлено. Вкус купажа (примерно 50% Вандаль-Клише и 50% Бианки) очень приятный, мне напомнил вкус очень спелой груши (типа больших южных "лампочек"). Ягода сама довольно сильно меняет вкус при созревании. Сначала что-то дынное, грушово-персиковое и далее начинает потихоньку выпирать лабруска.
@@anev , Вас понял, возможно закажу черенки и где это посмотреть?
По винам в малых тарах я категорически против, потому как окисляется больше чем надо, а сусла то мало... В прошлом сезоне пробовал абхазский или автохтонский вариант- это когда тут же передавленная ягода закрывается в емкость, в моем случае в алюминевую пищевую флягу на 40 л, с остатком до края для шапки браги винограда, закрывал герметично, ну думаю избытки газа просочились в атмосферу, но главное- я минимизировал контакт с кислородом- а это перелив, снятия с шапки и тд... Все просто!- отделил от гребня, раздавил и во флягу на две недели в холодном месте... И мешать саму емкость не открывая!
А представьте, у нас ночью сейчас 6-7 гр+ , а днем 26-30 и как суслу будет в жару при переливке? А подвал еще не достроен... Поэтому этот вариант признал оптимальным и не добалять сульфиты, вино получалось супер!
После этого брожения уже по бутылям быстро переливал с фляги шлангом, в это время уже шапка на дне... А дно и остатки на самогон, думаю уже с него вина хорошего не взять...
Удачи Вам!
@@stepan.protsenko , спасибо за конкретное описание очень интересного, а главное, оригинального варианта. Вся основная информация, в том числе и по реализации черенков размещается в группе ВК - "ВИНОГРАД ЦЕНТР" - vk.com/severvinograd Прайс-лист по черенкам выложим в октябре-ноябре, после нарезки лозы.
Спасибо за обзор. Хочу понять этот ли у меня сорт. Скажите, какая у него мякоть, слизистая(малосочная)? Есть ли легкий пушок с нижней стороны листа,? Ягоды при созревании склонны к осыпанию?
У нас в Канаде , или у вас ?
Какой сорт со вкусом паслена , скажите пож-та .
Каберне Совиньон
Здравствуйте. Это в какой области все выращивает? В Татарстане вырастить интересно можно его нет?
Добрый день! Для Татарстана подойдет и по сроку, и по морозоустойчивости. Я живу в Липецкой области.
Здравствуйте
этот сорт можно не укрывать?
Добрый вечер! Да, у меня (Липецк) он зимует без укрытия на шпалере
Нет такого винограда . Видаль Клише.
А ещё называется виноградарь
Не перестаю удивляться тому, как двоечники пытаются учить отличника. Vandal Cliche Grape! Видаль Клише... не, такой не видаль😂