[Baking Vlog] #18 파운드케이크 | 버터랑 설탕양보면 맛없없..🤗 | 문어소갈비알찜🐙 몸보신하기 | 제과제빵실기준비 | 베이커리카페 창업도전기 | 화이팅 !

#카페창업 #제과제빵실기 #베이킹 #파운드케이크
ㅍㅏㅇㅜㄴㄷㅡ - 2’ 30”
* 오븐예열 (200/150) * 유산지 재단 * 물 무게 측정 (비중컵 이용)
1. 믹싱볼에 버터+유화제를 넣고 크림화 시킨 후 설탕+소금 넣고 믹싱
2. 계란을 6회에 나눠서 넣어주는데, 중간에 계속해서 벽면 스크래핑
3. 가루재료 체 쳐서 넣어서 혼합 후 비중체크
4. 반죽온도 23°C, 비중체크 0.80±0.05
5. 틀 4개에 약 650g정도씩 팬닝 후 남은 반죽 골고루 배분
6. 고무주걱으로 반죽 가운데가 움푹 들어간 U자 모양으로 정리
7. 오븐온도 상 200°C / 하 150°C 으로 약 10분정도 구운 뒤
껍질색이 나면 가운데 칼집내주기 (양끝 1cm 남겨두고)
-너무 깊게X, 충격가지 않게 조심, 빠르게
8. 칼집 내준 뒤 오븐온도 상 170°C / 하 150°C 으로 내린 뒤 30분 전후로 굽기
인스타
_soodarling
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 사르르 녹는 귀여운 BGM 모음 3탄! - • [Playlist] Cute BGM Co...

[@user-oo7ns8nj8g]

4:11 언니 너무 엄살왕이신거 아녜욤?🤭

[@soodarling3131]

언제쯤 제 부이로그에 제트씨가 출연할까요

[@zoey_e]

주연아ㅜ 대박

[@soodarling3131]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 읏 부끄렁

[@yewon80]

예뻐요 언니 저랑 결혼해요 ㅋㅋ

[@soodarling3131]

설마 알륌설정 ~~~?????? 댓글이 참 빠르시네욤 🦧