#塔香螺肉

[@lang1000]

作者是和我們分享老一輩老祖先的處理方法和料理方式，這是老祖先的智慧。
包括我奶奶及我母親也都會使用明礬清除黏液
真的很懷念！！謝謝作者的分享 感覺像回到小時候一樣

[@Giwawa]

明礬含鋁，在現代是有食安問題，會導致阿茲海默症

[@khill--71277]

直接水煮比較快！！

[@RCTUN748]

看了就流口水，味道一定超讚

[@陳先生-s9h]

看了那麼多的處理蝸牛的方法 只有你的方法最正確 達到清潔又殺菌

[@志行陳]

媽媽好辛苦。

[@jofenwang3463]

講解的好清楚喔！讚！非洲蝸牛太多了！鼓勵多宣導怎麼正確料理

[@588aa588]

這道料理就是我從小到大下雨必吃的料理，做法完全跟您媽媽一樣..
我們全家包含我家小朋友都愛吃！
另一道是法式焗烤蝸牛，也是非常好吃又營養的料理

[@s306578123]

處理很多手續😢

[@林俊明-i4p]

沒有灰燼就用麵粉或是直接水煮川燙.........不過用柴刀很聰明 我超喜歡

[@588aa588]

沒有柴刀沒關係，用剁刀一樣好用

[@向日葵-z2i]

在螺肉真的很功夫 難怪不便宜

[@a0963222670]

開眼界了！

[@lanenjoyeveryday1004]

Me too,難得看到，趕快紀錄一下

[@向日葵-z2i]

可是我小時候都有吃有卵的欸 好吃

[@shupin3700]

快炒店煮的爽脆好吃 自己炒來吃很硬

[@向日葵-z2i]

炒辣更好吃

[@方哥-w9v]

謝謝！

[@Toma-b2s]

越吃越好吃

[@evelinenono]

好搞剛的一道菜，但我不敢吃蝸牛😅

[@-diggingdeeper4943]

你们做得很专业！我很喜欢！你们在台湾吗？

[@Yu-gg4bn]

在鄉下自己做過

[@邱邱手作日常]

很讚，一直很好奇怎處理

[@炎熇兵燹-o8h]

其實我從來沒想過常吃的螺肉就是蝸牛

[@martinyu4821]

為何卵不能吃?

[@彭双双-r6q]

我小時後我媽媽也是這樣的方法做給我吃好吃

[@邱麗琴-z5c]

洗這樣還沒乾淨還有黏液，要洗到沒黏液

[@Gen._.777X]

沒有灰燼可以用麵粉

[@di888li]

这瓜牛是一种螺蛳吗？

[@馮凌剛]

以為公園看到的蝸牛變食物很容易😓

[@UncleDanny100]

只燙一遍不夠啦，明礬、黏液還沒洗乾淨

[@林俊明-i4p]

為何不切開一次做清洗?? 我不是找麻煩...我只是想這樣做 順便建議 可以省很多工 明礬不要用 直接水煮 可以更省力 再用木屑木灰搓揉 更乾淨更不用吃下明礬的顧慮 會老人痴呆

[@lanenjoyeveryday1004]

原來明礬有這等顧慮，謝謝分享。用木屑，作筆記

[@方哥-w9v]

有食用級的明礬，也可用檸檬汁；不知道食用級的小蘇打可否？

[@講元氣]

其實明礬用途很廣，製麵要用才有口感，油條要用才會酥脆，從早餐到夜宵零嘴都會吃到的不用擔心

[@666333111520]

內臟很好吃

[@shine9001]

不是吧?

[@x橙焰]

你在吹吧

[@澄風-y6i]

自己想死別拖別人下水啊

[@李馬可-n4c]

少了大蒜、辣椒
薑，不必啦～

[@winglau3128]

完全同意

[@cathay0526]

雨季蝸牛 蝸牛黏液 傷口 燙傷修復
我家這樣做

[@anlee4]

黏液不是有很多細菌？

[@cathay0526]

@@anlee4 我擦了沒事。覺得沒有。看你 要不要。
幻想著是蝸牛面膜

[@mukulai3736]

不敢吃大蝸牛都吃賽

[@USTD387]

生吃才爽

[@pclan5889]

本來喜歡吃，看了不太敢吃

[@林木森-h5w]

這種東西還是別吃得好....

[@bobor2022]

煮熟透就好

[@江宛庭-z2d]

洗太乾淨 完全沒黏液 反而沒以前野味

[@Eric-g1v]

不可能留粘液上面都寄生蟲

[@千山萬水唯我獨行]

好麻煩喔！

[@fafahhlee]

好噁

[@DLBM613]

用洗洁精和洗衣粉洗洗吧😂

[@內輪鼬太知]

一定很腥+鼻屎味

[@UnknownXYZ-m6k]

錯誤的方法，難怪沒什麼人訂閱

[@Peacock3638]

真是噁心，這樣隨便撿拾回來的大蝸牛，必然的𠕇肝炎或是其他的寄生蟲，還當成是美食？主要還是靠著配料，看到都會吐。