РАКИ ПО-САРАТОВСКИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
ГРУППА ВК: club147... ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
По вопросам сотрудничества - [e-mail]
Раки по-саратовски. Рассол с медом и сахаром. Раки по вкусу получаются очень насыщенные, обязательно к приготовлению!
Ингредиенты:
Раки 5 кг
Из расчета на 1 литр воды:
2 столовые ложки соли(я добавил чуть меньше)
1 столовая ложка сахара(с бугорком)
1 столовая ложка меда на 5 литров воды
2 ложки сухого укропа в семенах(он более душистый) из расчета на 5 литров воды или свежий укроп
Рассол готов.
Тщательно промытого в холодной воде рака бросить в кипящий рассол.
После закипания варить 5-7 минут.
Бросить 2 головки не чищенного чеснока.
Кипит еще 2 минуты.
Выключаем огонь.
Для еды:
Слить рассол, подать к столу.
Для пива:
Настоять после выключения 15-20 минут.
Рак готов, приятного аппетита!