วิธีทำ มาม่าผัดตลาดนัดกล่องละ10บาท พร้อมการคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- วันนี้ผมจะพาไปดูวิธีผัดมาม่าที่ขายตามตลาดนัด พร้อมทั้งการคิดต้นทุนด้วยครับ มาม่าผัดตลาดนัด ขายกล่องละ 10 บาท ได้กำไรกล่องละ 4.50 บาทครับ
#มาม่าผัด #มาม่าผัดตลาดนัด #เมนูทำกิน #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
เชฟขวัญสอนเด็กทำอาหาร
Kids cook channel
ช่อง RUclips: bit.ly/2RxLxM3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
Contact no.: 66 94 7824802
ขออนุญาตบอกทริคเล็กๆส่วนตัวนะครับ เส้นมาม่าไม่จำเป็นต้องเอาไปต้มก็ได้ครับแค่เอาไปแช่น้ำในอุณภูมิปกติซัก8-10นาทีแล้วตักขึ้นมาพักไว้ก็พอ เพราะอะไรเพราะการเอาเส้นไปต้มมันคือทำให้สุกแล้วหนึ่งรอบพอเอาไปผัดมันคือการทำให้สุกอีกรอบถ้าคนผัดไม่เชี่ยวชาญพอกะไม่ถูกว่าควรเอาขึ้นตอนไหนเส้นมันจะเละครับ ส่วนเส้นที่แช่น้ำเฉยๆมันคือแค่การให้เส้นดูดน้ำเข้าไปไม่ใช่การทำให้สุกเมื่อเอาเส้นไปโดนความร้อนหรือเอาไปผัดเส้นมันจะคายน้ำออกมามันควบคุมง่ายเวลาผัดออกมาเส้นจะสุกพอดีไม่เละไม่แหยะครับ
แจ่มเลย เดวลองทำดูครับ
เฉียบครับ
ขอบคุณครับ
ทำแบบนั้นก็จะได้รับสารที่เคลือบเส้นไปด้วยนะ สารนี้ถ้ารับไปบ่อยๆอันตรายนะ ปกติต้องลวกล้างออกครับเพราะสารนี้ต้องโดนความร้อนถึงละลายออกมา ลวกถึงจะปลอดภัย
@@maxwang3243 เรื่องสารเคลือบหรือขี้ผึ้ง wax มันอยู่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยไม่ได้อยู่ในเส้นบะหมี่ครับ พอเทน้ำร้อนลงไปในถ้วย น้ำร้อนทำให้ขี้ผึ้งที่เคลือบถ้วยอยู่ละลายออกมาปนกับน้ำ
ทำให้เวลากินเข้าไปในท้อง ก็เท่ากับกินสารเคลือบถ้วยหรือขี้ผึ้ง wax ลงไปด้วย
สารเคลือบหรือขี้ผึ้ง wax ที่กินเข้าไป จะเข้าไปเคลือบลำไส้ ทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมอาหารของลำไส้ครับ 😊
ขอบคุณค่ะเชฟขวัญ.ติดตามเชฟขวัญ.มานานมาก
.รักในความเก่งของเชฟขวัญ.อยากทําผัดมาม่า.แจกโรงทาน.ขอบคุณเขฟมากค่ะ.
มีประโยชน์กับสังคมมากๆ
ขอให้ทำต่อไปนะคะ
สอดแทรกความคิดด้านสุขอนามัย
สงสารคนกินทุกวันนี้เราไว้ใจแม่ค้านะคะ
ใครจะทำอะไรขายมาดูตรงนี้ได้เลย
ผัดขายเด็กนักเรียนประถม เด็กๆชอบมาก ขายดีมากเลยคะ
ตรง อื่นๆ ไม่รู้มีอะไรบ้างนะ แต่บวก
ค่าเดินทาง(ไปซื้อวัตถุดิบ ไปขายที่ตลาด)
ค่าเช่าที่
ค่าแรง(ทั้งตอนทำและยืนขาย)
ค่าน้ำล้างอุปกรณ์+ค่าไฟฟ้าตอนทำ(อันนี้คงนิดหน่อยจริงๆ)
ค่าเสื่อมของอุปกรณ์ต่างๆ(นิดหน่อยอีกแล้ว)
ไม่รู้ปกติเขาคิดกันหรือเปล่า แต่ถ้ารวมๆแล้ว 10 บาทก็สมเหตุสมผลดี
ขอบคุณคลิปดีๆครับ
ใช่ครับ ต้องรวมสิ่งเหล่านี้ด้วยครับ
เป็นคลิปที่ดีมาก เหมือนเราไปทำขายเอง ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครับ
content ดีมากครับ เผื่อใครๆ ที่สนใจทำอาหาร ช่องนี้น่าจะเป็นอีกหนึ่งช่องที่จะช่วยได้ ทำต่อไปนะครับเชฟ
ขอบคุณครับ
@@engichef420 เห็นด้วยจ้า
สุดยอดค่ะ
มีประโยชน์มากครับ อย่างได้ไฟล์สูตรคำนวนต้นทุนได้เปล่าครับ
เวลาเค้าทำขายจริงๆ เค้าจะซื้อวัตถุดิบทีละเยอะๆ จะถูกลง และไปซื้อที่ๆ มีทุกอย่างในห้างร้านเดียว จะได้ประหยัดค่าน้ำมัน และกล่องใสใส่อาหารหากซื้อจากโรงงานสั่งพรีฯ มาเยอะๆ ก็ราคาไม่แพงมาก
Phueng Everything ในความเป็นจริงขายของตลาดนัดทั่วไปที่ไม่ใช่แหล่งท่องเที่ยวไม่มีใครสั่งของจากโรงงานหรอกครับ ต้นทุนนี้ใกล้เคียงความจริงแล้ว ต้องขายให้ได้ประมาณ 100 กล่อง/วัน ถึงจะพออยู่ได้ เพราะต้นทุนที่กล่าวมาไม่ได้รวมค่าที่ไว้ 100-250 บาทแล้วแต่ตลาด
@@khuntc ขึ้นอยู่กับว่า คุณจะยึดอาชีพนี้ระยะยาวแค่ไหน ทุกอย่างมันมีช่องทางของมัน ผลผลิต รายได้ ต้นทุน บาทสองบาท ระยะยาวก็เป็นแสนเป็นล้าน
Kittinun Singhasri น่าจะยึดยาวทุกคนนะคะ แต่กำลังทรัพย์ ที่จะสั่งของมาตุนไว้ระดับราคาโรงงานคงมีน้อย อย่าเทียบแม่ค้าตลาดนัดใหญ่ๆเลยคะ ตามต่างจังหวัดก็ขายแบบนี้ ส่วนมากเขาก็ซื้อของตามร้านส่งหน้าตลาดทั้งนั้น
ผมเห็นพ่อค้าแม่ไปซื้อโชห่วยข้างนอกนะแต่เป็นร้านขายส่ง ปลีก ไม่ได้เข้าห้างหรอกครับแพง
ขายตามตลาดนัด ไม่มีไข่แบบนี้ แล้วก็วิญญาณผัก เขาขายกันอยู่กล่อง 20 ค่ะ ที่ซื้อกินอยู่
สุดยอดทุกคลิปเลยค่ะ แต่วันนี้ได้ไปเที่ยวจ่ายตลาดกับเซฟด้วยดีจัง😄
เชฟขวัญเก่งสุดๆ คาว หวาน ได้หมด👍👍
ขอบคุณสำหรับคลิป ผัดมาม่า ครับ ผมกำลังคิดจะทำโรงทาน คิดว่าจะทำอะไรให้ทาน ในงานบุญ พุทธาภิเษก มาเห็นเมนูนี้ ตอบโจทย์ เลย..
รายการเรียลมาก ชอบคอนเทนท์จัง แต่ตามตลาดนัดที่บ้านเค้าไม่ใส่ไข่คับ และไม่มีตะเกียบ ไม่มีช้อน แต่ใช้ช้อนซ้อมแทน กล่อง10บาท คิดว่าช่วยลดต้นทุนได้เยอะ
ขอบคุณครับ
ผู้ติดตามเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ สม่ำเสมอ จะห้าหมื่นแล้ว ยินดีด้วยค่ะ
ทำคลิปแบบช่วยคำนวณต้นทุนให้ด้วยเป็นบางคลิปก็ดีนะคะ
ถ้าผู้ชมนำไปต่อยอดเป็นอาชีพได้ ก็ชื่นใจคนทำคลิปเนอะ
ขอบคุณครับ ทุกคอมเม้นท์เป็นกำลังใจให้ผมอย่างมากเลยครับ
%อื่น เช่น ค่าน้ำล้างภาชนะ ค่าน้ำมันรถ ค่าถุงพลาสติกใส่หิ้ว ค่าเช่าที่ ดังนั้น จึงควรรวมต้นทุนวัตถุดิบ ก่อน แล้วให้ % อื่น อยู่ที่ 20-40 % ต้นทุนต่อหน่วยจะใกล้เคียงมากกว่าในคลิปค่ะ💗 ขอบคุณที่นำวิธีทำดีๆ และสละเวลาในการเวน หาของ😊😊
แบบนี้นึกถึงยากิโซบะ ที่ขายหน้าโรงเรียนเลยคะ อร่อยชอบกินมากจะมีซอสสีดำๆราด เชฟสอนทำซอส ราดหน่อยได้ไหมคะ
ชอบค่ะ คลิปดีๆไม่น่ามีดราม่าเลยนะคะ แค่คิดบวกง่ายนี่บางคนก้อคิดกันไม่ค่อยได้😂😂😂
วันนี้ลองผัดดูไม่เหมือนที่เชพผัดเลย เชพผัดน่ากินมากๆๆๆๆค่ะ
ขอบคุณมากครับผม ขออนุญาตนำสูตรไปทำนะคร้าบเชฟขวัญ
ยินดีครับ
: ทำคลิปดีมีประโยช์กับคนดูมาก ขอชื่นชมครับ..>แต่มาดูที่ต้นทุนที่ยังไม่ได้บวกเข้าไปคือ ค่าแรงขั้นต่ำ 300 บาท.ค่าเช่าที่ 200 บาท.ค่ารถที่จะไปซื้อของที่ตลาดไป-กลับ.ถ้ากำไล 5 บาท/กล่อง ขายหมด 100 กล่อง ก็ยังไม่ได้กำไลเลย ครับ.!!
ขอบคุณครับ จะปรับปรุใจคลิปต่อๆไปครับ
ชอบมากครับคิดคำนวณไห้ด้วย ครบสูตรเลย ติดตามครับมีสาระดี👍✌️🥰
ผมจะลองทำขายดูเผื่อรุ่ง555 ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆครับ
ดีงามมาก เป็นช่องทางทำมาหากินได้เลย
ขอบคุณคลิปดีๆ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับคลิป ได้เอาไปทำโรงทานช่วงกฐินตั้งหลายครั้ง
เข้ามาดูเชฟ เชฟน่ารัก
นี่คือคลิปแรกที่เข้ามาดูเชฟขวัญ และนี่คือการดูซ้ำ ซึ่งทิ้งช่วงห่างกันมาก เมื่อรู้จักและชอบจึงได้ติดตามมาหลายๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆคลิปค่ะ
ขอบคุณครับ แนะนำติชมได้ครับ ยินดีรับทุกคสามคิดเห็นเพื่อนำไปปรับปรุงเนื้อหาให้ดีขึ้นครับ
ชอบค่ะ รายละเอียดเยอะดีค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอขอบพระคุณ อาจารย์ อย่างสูงครับ ที่ให้ความรู้ครับ " ผัดไทย พ่อหม้าย "
เซฟขวัญคนระยองหรอคะหนุก็อยู่ระยอง พึ่งมาติดตามในยูทูปค่ะ รู้จักจากในเฟสค่ะ
มื้อกลางวัน พึ่งทำกินเลยผัดมาม่าาา ซื้อที่แมคโครมาทำ ง่ายๆ มีผงปรุงรสด้วย สะดวกมากกก
มีประโยชน์มากค่ะ
ชอบดูคลิปเชฟขวัญมากค่ะ
ขอบคุณครับ
สุดยอดเลยค่ะ.ขอบคุณ..ทุกเมนู.. เฃยค่ะ.. พาจ่ายตลาดละคำนวนต้นทุน🙏🙏🙏🙏
ชอบคลิปนี้มากค่ะ ให้ความรู้และชี้ช่องทางหารายได้ ได้ดีเลยทีเดียว
ขอบคุณเชฟขวัญที่ทำให้เรามีอาชีพ
ชอบรายการเชฟค่ะ
ขอบมากๆค่ะสำหรับคำแนะนำ
ชอบมากค่ะ ที่เชฟทำ ต้นทุนให้ดู
น่าทานมากค่ะเชฟทำอาหารเก่ง
เห็นแล้วคิดถึงตอนเด็ก ขอบคุณเชฟครับ
ขอบคุณเชฟขวัญสำหรับคลิปดีๆนะครับ เอาไว้ทำกินเองก็ได้ด้วย
ขอบคุณสำหรับคลิปนี้นะคะเชฟ
เยี่ยมมากค่ะ
จารย์เก่งจังค่ะ
ขอให้มีคนติดตาม
ชมคลิปเยอะๆน้ะค่ะ
ทำคลิป ดีดี มาอีกนะคะ สำหรับแม่ค้าอย่างเรา ถือว่า ดีมากๆค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ✌️🥰
ขอบคุณครับ
🥰ดีใจ
เดี๋ยวแชร์ให้นะคะ
@@patchatuk4384 ขอบคุณมากครับ
เยี่ยมมากครับเป็นกำลังใจให้
ขอบคุณครับ
ไอเดีย! ทำแจกวันเด็ก
ขอบคุณมากค่ะ.
Meaw. Meaw ว้าว!! คุณใจดีจังเลยค่ะ ขอให้เจริญๆ ร่ำรวยๆ สุขภาพดียิ่งๆ ขึ้นนะคะ 👍🎊💰💎💪
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ
ชอบมากๆครับ กำลังเพิ่งติดตาม ทำคลิปมาเยอะๆนะครับ
ขอบคุณครับ
ดูเเสร็จตอนเที่ยงคืน รีบลุกไปต้มมาม่าเลย
ชอบคลิ๊ปลักษณะแบบนี้ คลิ๊ปสร้างอาชีพจริงๆ
ขอบคุณครับ
คิดถึงงานกาชาติที่บ้านนอกเลยค่ะ
แถวไหนครับคุณ หมวย
ขอบคุฟณมากค่ะเชฟ กำลังอบยากทำขายพอดีเลยค่ะ
ดีมาทั้งคลิป มาสกปรกตรงใช้มือหยิบชิมนี่แหละ
ทำคอนเทนท์แบบนี้มาอีกเยอะๆนะคะเชฟ ชอบมากเลยค่ะ ได้ความรู้ดีจังค่ะ
ขอบคุณครับ
อร่อยมากค่ะชอบ บางร้านขายสาระพัดผัดเส้นเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะหิวเลยค่ะเชฟ
ติดตามเชฟ ชอบมากเป็นประโยชน์มากๆครับ อยากให้เชฟทำคริป ขนมวาฟเฟิลตลาดนัดบ้างครับ อยากได้ความรู้อยากขายของตลาดนัดครับ
ดีจังคร่า มีคำนวณราคาให้ด้วย ^^
ทำน่ากินมากเลยจ้ะ
ถ้าขายในตลาดก็ต้องมีค่าเช่าพื้นที่ ค่าความเสี่ยงอีกเผื่อวันไหนฝนตก ลูกค้าไม่มี กำไรก็จะได้น้อยลง
ใช่
ชอบๆๆๆค่ะ เป็นแนวคิดให้แม่ค้าพ่อค้ามือใหม่ค่ะ
ชอบมากๆครับ ทำต่อไปนะครับ
ขอบคุณครับ
เราอยู่ระยองว่าจะไปซื้อพรุ่งนี้พอดี..จะทำมาม่าผัดขายเหมือนกัน 😊
ขอบคุณนะค่ะที่บอกสูตร
บวกลบคูณกำไลให้พร้อมเลย
เชฟค่ะได้ดูครั้งแรกค่ะจะกดติดตามนะค่ะอยากรองชิมที่เชฟทำค่ะน่าอร่อยค่ะ😘😘😘
ขอบคุณครับ
คิดฮอดตอนไปตลาด
เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ ดูน่ากินกว่าที่ขายตามตลาด เดี๋ยวจะผัดเองแต่สงสัยจะเพิ่มกุ้งด้วยเอาให้สะใจค่ะ ^_^
น่าสน ทำโรงทานตามงานบุญ
ถ้าให้เปะ ชั่งน้ำหนักรวมทั้งหมด แล้ว ตักใส่กล่อง เอาไปชั่งแล้วค่อยมาหาร นน.รวม น่าจะเปะ ดี แต่วันนี้ขอบคุณสำหรับข้อมูล ครับ กำไร 40% เลย
ขอบคุณครับ
ชอบมุกช้อนเชฟมากค่ะ
สุดยอดครับราคานี้ก็มีด้วย 10 บาทถูกมาๆครับ😋😋
เชฟขวัญทำอาหารน่าทานทุกเมนูเลย ฟินๆ แวะมาปักตะใคร้กันและกันค่ะ💖👍😘
ระยองน่าไปจังมีสาระมากๆครับ
เก่งมากสอนทำแถมคำนวนไห้อีกคะ
พี่ครับผมทำกำไรได้มากกว่านี้ครับ...พี่ต้องรอเวลาอีกนิด...19-20.00 โลตัสจะมีเนื้อหมูหรือของสดลดราคาครับ จะลดต้นทุนลงอีกมากเลยครับ
@@ระวิอาสนานิ สุดยอดคะ
เค้กขวัญยายให้กำลังใจนะคะ
สีสวยน่าทานค่ะ😊👏👏👏
ควรจะซื้อที่เดียวจบเลยครับ แบบนี้น้ำมันกินยับ
ยกตัวอย่างเช่น ยอมซื้อไข่แพงกว่า 10 บาท แต่ประหยัดค่าน้ำมันได้ 20 บาท
ชอบคอนเท้นเเบบนี้
ขอบคุณครับ
ดีงามเลยขอบคุณมากๆค่ะ🙏
ที่เชียงใหม่บ้านผมตะเกียบไม่เอา แต่ให้ลูกค้าใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเอาถูกกว่าเยอะครับ
@เค็มถูกใจ ไตถูกตัด เห็นด้วย กินยาก
10บาท เราว่าตะเกียบแพงไป ไม้อะคุ้มราคาสุด
สำหรับราคา10บาท เราก็ว่าตะเกียบราคาแพงไปสำหรับ10บาทนะ
อยู่บ้านกินมาม่าบ่อยแล้ว เดินตลาดนัดไม่ค่อยซื้อมาม่าผัด จะซื้อเป็นเสั้นผัดไทมากกว่า😊😊
ชอบดูคะขอติดตามนะคะ
รสเค็มถ้าใช้ซอสปรุงรสอย่างเดียวจะทำให้ทุนสูงขึ้นครับ ใช้เกลือช่วยรสเค็มจะประหยัดกว่า
น่ากินมากครับเชฟ
ขอบคุณครับ
ตามมาดูครับเป็นกำลังใจให้ครับผม
ขอบคุณครับ
ทำน่าอร่อยคะ
เส้นเวลาต้ม ใส่น้ำส้มสายชูลงไปด้วยครับเส้นเหนียวนุ่มดี
Stay Sick ขอบคุณมากค่ะที่แนะนำ
อยากให้แม่ค้าที่ใช้โฟมช่วยรักษาสุขภาพลูกค้าหน่อยอาจจะใช้ใบตองลองก่อนก็จะดีไม่น้อย
ใบตองหายากน่า ถ้าทำขายทุกวัน ถุงแกงร้อนน่าจะง่ายกว่า แถวบ้านผม ผัดหมี่ก็ใส่ถึงแกงร้อนใสทั้งนั้น
อยากกินสุขภาพก็ทำเอง กล่องโฟมแบบนั้นมาหาง่ายกว่าใบตอง
เชฟคะ มีคำถาม ซอยหอยนางรม สูตร 1-2-3 แตกต่างกันยังไงคะ
เชฟน่ารักค่ะ
ขอบคุณครับ
น่าทานค่ะ
ดีเลยค่ะ
มาดูตอนเที้ยงคืน เห้อออหิวววววว
❤❤❤เชฟคะ....สอนทำข้าวขาหมูหน่อยคะ
ขาหมูตรอกซุง...อยากทำขายอ่ะคะ
สุดยอดคับ กำไรเกือบครึ่ง
ตัวเลขนี้เป็นต้นทุนเฉพาะของมาม่าผัด ถ้าทำขายจริงอย่าลืมนำค่าแรง ค่าเช่า มาคิดด้วยนะครับ
ทำคลิปสอนทำตารางคำนวณหาน่อยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ติดตามแล้วเชฟคับผม
สวัสดีค่ะเซฟขวัญ หนูอยากให้สอนทำโจ๊กหมูเด้งอร่อยๆรอติดตามชมอยู่นะค่ะ ขอบคุณค่ะ
ลงตารางไว้แล้วครับเพราะมีคนขอเข้ามามากครับ