딸기요거트 마시멜로우 마카롱 만들기. 계란1개.가정용오븐 위즈웰
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- Опубликовано: 24 сен 2024
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안녕하세요
오늘 업로드 할 영상은 딸기 요거트 마시멜로우 마카롱이에요~ 이름이 너무 긴가요ㅎ 딸기분말과 딸기레진의 상큼함과 새콤함이 크림치즈랑 너무 잘 어울리고 마시멜로우의 쫀쫀한 식감까지 어우러져 아이들이 엄청 좋아할 맛이랍니다 마시멜로우와 크림치즈는 단맛을 줄여 많이 달지 않고 요거트 맛까지 은은하게 나서 요거트 좋아하시는 분도 맛있게 즐기실 수 있을 것 같아요 그리고 마카롱에 샌딩하고 남은 마시멜로우는 딸기레진과 건조딸기를 섞어서 딸기 마시멜로우를 만들었는데 영상이 항상 너무 긴 것 같아서 넣지 못 했어요
그리고 부족한 영상인데도 즐겁게 봐 주시고 칭찬해 주시고 구독해 주시는 모든 분들께 진심으로 감사 드립니다^^
(영상이 전체적으로 어둡게 나와서 조명을 두 개 설치하고 찍는데도 마카롱 색상이 제대로 안 나오네요 마카롱을 사진으로 찍으면 그나마 괜찮은데...제가 마카롱만 만들 줄 알았지 아직 카메라도 잘몰라서 어떻게 하면 예쁜 마카롱 색을 제대로 표현할지 계속 고민하고 있어요 실제 색상은 영상보다 더 예쁜데 영상에선 어둡고 안 예쁘게 나와서 속상하네요ㅠㅠ 보시기도 즐거운 영상을 만들기 위해 계속 노력하고 있으니 쭉~지켜봐 주세요^^)
*꼬끄
아몬드가루 46g
슈거파우더 40g
흰자 33g
설탕 30g
*딸기 크림치즈 필링
버터 75g (실온 버터)
크림치즈 53g (실온 크림치즈)
슈거파우더 5g
연유 10g
딸기분말 10g
요거트 분말 20g
생크림 20g
딸기레진 2g (생략가능)
*마시멜로우
흰자 30g
설탕 110g
물엿 10g
물 30g
판젤라틴 4장(8g)
*오븐 온도 (제가 사용하는 오븐 기준: 위즈웰 오븐)
영상:170도 20분 예열
160도 13분 굽기
4월 이후: 165도 20분 예열
160도 13분 굽기
(오븐마다 온도가 조금씩 다르니 사용하시는 오븐 온도에 맞추세요~)
▼계란 흰자 1개로 마카롱 꼬끄 만들기
• [sub] 초보자를위한 마카롱 만들기 [...
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#홈베이킹#초보자를위한마카롱#딸기
![10 Macaron Recipes Collection [SUGAR BEAN]](http://i.ytimg.com/vi/zxfkJg0ot4Q/mqdefault.jpg)
헠헠 감사합니다 많이많이 올려주세요 이거 보면서 잠드는게 요즘 낙입니다
ㅎㅎㅎ감사합니다^^ 좋은 영상 만들도록 노력할게요~
좋은정보 감사합니다 ❤❤
헉!!!벌써200명이네요 축하해요 오늘 마카롱도 예쁘네요
이번 체험학습때 마카롱 만들어갔는데 친구들이 다 좋아했답니다 ^^
너무 감사해요>
ㅎㅎ체험학습 재밌었어요? 친구들을 생각하는 마음이 정말 너무 예쁘네요~항상 관심가지고 축하해줘서 고마워요~♡
제리롱 Jerry Long ㅎㅎ네 선생님에게는 머랭쿠키 줬는데 좋아하고 드론도 날리고 재미있었어요^^
@@seonmi.good2 와~~선생님께 머랭쿠키까지 대단하네요 학교에서 인기 많을것 같아요^^
저진짜 이분꺼만 보고 힐링해요..제대로 된 레시피 친절하고 상냥한 설명 ㅜㅜ 도움도 많이 받고 정말 다른 우투버 분들보다 내용이 뭔가 더 알차달까 크게되셨으면 좋겠어요 !!
좋게 봐주셔서 감사합니다ㅎㅎ 정말 큰 힘이 되는 댓글이네요ㅜㅜ
제가 이 채널을 왜 이제서야 봤죠????? 마카롱 만드는 것 많이 봤지만 단연 명인이세요~~ 모양이 넘넘 예쁘네요~~~조아요 올려노아 보아요~
아~~ㅎㅎㅎ 좋게 봐주셔서 감사합니다^^
리롱님 채널을 오늘 아침에 딱 발견했는데 봐도 봐도 안 질려요... 등교할 때부터 하교할 때도 보고 있고 집에 와서도 ㅋㅋㅋㅋ 시험 끝나면 마카롱 잔뜩 만들어야겠어요!! 그 전에 구식 오븐부터 치우고 새 오븐 장만을 먼저...
ㅋㅋㅋ 감사합니다~~ ㅎㅎㅎ
Beautiful, thank you for shearing
Please English recipe???
제리롱 님! 저번 영상에서 친절하게 답변 남겨 주셔서 너무 감사했어요! 내일 공강이어서 올려주신 영상 꼼꼼히 보고 차근차근 따라해 보려구요 꼬끄 성공하면 필링까지 꼭 따라해서 제리 님처럼 예뿐 마카롱 만들어볼 거예요 영상 감샤함미다 따라해볼 수 있는 영상이 늘어서 너무 행보캐요 💛
영상 즐겁게 봐주셔서 감사합니다^^ 제가 아직 영상을 잘 못 찍어서 마카롱 색상이 덜 예쁘게 나와 속상하네요ㅠ 마카롱 꼬끄만 성공하시면 저보다 더 예쁜 마카롱 금방 만드실 수 있을 거예요~
안녕하세요^^ 제리롱님 영상 완전 기다렸어요ㅎㅎ제 맘 같아서는 매일매일 올려주셨으면 좋겠다고 생각만 해봅니다.오늘껀 생크림빼고 모든 재료가 갖춰서 있어서 생크림사다가 조만간 도전해보렵니다~~^^
항상 친절한 설명과 자막,답변 모두모두 감사해요♡
ㅎㅎ 감사합니다~쉽고 맛있는 마카롱 영상도 많이 올릴게요 제가 아직 영상을 잘 못 찍어서 마카롱 색상이 예쁘게 안 나와 속상해하고 있답니다ㅠ 영상미가 부족하니 자막만큼은 보시기 편하시게 시간을 길게 잡고 있어요ㅎ그리고 사실 생크림은 유통기한도 짧고 많이 들어가지도 않아 저도 버릴 때가 많아요 200ml인가도 있는데 잘 안 팔아서 500ml 사면 많이 남더라고요 가격이 싼 것도 아니도 그렇다고 안 살수도 없고...아주 소량으로 들어가는 건 우유도 괜찮은지 사용해보려고요~ㅎ
@@jerrylong79 아니에요.지금도 예뻐요^^ 생크림은 저도 500미리 사면 너무 버거워요ㅜㅜ 먹는거보다 버리는게 더 많은 느낌ㅜㅜ 우유로 꼭 성공해주세요^^ 여긴 날씨가 더웠다 추웠다 오락가락하네요. 제리롱님 건강유의하세요~~
@@마카롱구름-y5i 감사합니다^^ 우유로 꼭 해볼게요 마카롱 구름님도 건강 유의하세요~
Plz give subtitles 😢😢watching from Bangladesh
오늘도 잘보고 갑니다!
감사합니다~^^
최고최고👍🏻너무 이쁘구 맛있어보여용ㅎㅎ항상 잘보구있어용!!저도 마카롱을 너무 좋아해서 집에서 미니오븐으로 만들어보려구용ㅎㅎ
혹시 마카롱 깍지는 몇호 쓰셔용??저는 너무 작은걸 샀는지 꼬끄가 이쁘게 한번에 안나오더라구용ㅠㅠ
ㅎㅎ 깍지는 9mm예요~ 예쁘고 맛있는 마카롱 많이 만들어 보시길 바래요~^^
늘 뻥카롱과 싸우고 있는데 웬지 잘 될것 같은 예감이 오는건 뭘까요
도전해 봐야겠지요
뻥카ㅠㅠㅠ마카롱은 연습이 많이 필요해요ㅎ 자꾸 만드시다 보면 금방 감이 오니까 포기하지 마시고 또 만들어 보세요~^^
제리롱님 혹시 아몬드가루랑 색소 어디꺼사용하시나용 ?
모든것을 제리롱님과 똑같이하고파용...ㅎㅎㅎ
우~와 구독자가 300명이 넘었어요
대단하시네요
넘 부러워요
저도 생각보다 너무 많이 좋아해 주셔서 좀 얼떨떨하고 더 열심히 잘해야겠다는 책임감도 생기고 그렇네요 하루하루가 보람되고 기쁘고 그렇습니다^^
很棒的馬卡龍，請問有中文的食譜嗎？
안녕하세요! 항상 보고 있는 구독자입니다 혹시 레진 대신 퓨레를 써도 될까요?
네~퓨레 넣어도 상관은 없는데 많이 넣으면 달아질 수 있은니 조금만 넣으세요~아님 안 넣어도 괜찮아요ㅎㅎ 영상 챙겨봐 주셔서 감사해요~~^^
제리롱님~~ 레진이 뭔가요?? 레진 대신 퓨레를 넣어도 될까요??
레진은 색과 향을 좀 더 강하게 해주는데 퓨레 넣으셔도 돼요~~^^
마카롱 필링은 만드시고 다쓸 수 있는 양인가요??아님 남아서 더 쓸 수 있는 양인가요??
참고로 영상 너무 잘보고있어요^^
감사합니다~저는 필링을 많이 넣는 편이라...크림치즈가 들어간 필링은 저는 웬만하면 다쓰고 남으면 버리거든요 그래서 쓸 만큼만 만드는데 중간에 마시멜로우가 들어가서 좀 남기는해요^^
제리롱 Jerry Long 아 너무 감사해요 ㅠㅠㅠ진짜 마카롱은 제리롱님임니다 ㅎㅎ
@@이소현-u8y6j ㅎㅎ과찬이십니다^^ 그래도 기분은 좋네요~
제리롱님 영상 매번 잘 보고 있습니다 ㅎㅎ 감사합니다 ㅎㅎㅎ
근데 혹시 베이킹재료 어디서 사시는지 여쭤봐도 될까요??
베이킹 스쿨이나 비앤씨 마켓 방산시장 주로 이런 데서 사고 검색해서 사기도 하고 여러 군데에서 사요~~^^
@@jerrylong79 ㅎㅎㅎ 답변 감사합니다 ㅎㅎ 오븐도 새로 샀고 해서 한번 따라해보려구요 ㅎㅎ 제리롱님 마카롱 넘나 맛있어보여요 ㅎㅎ 특히 슈팅스타 해보고 싶네요 ㅎㅎ 앞으로도 좋은 영상 많이 많이 부탁드립니당 ^^
Subtítulos Por Favor ‼️‼️🌟💖
필링이남으면 랩에싸서 냉장보관후 다음날꼬써도되나요? 아니면 몇일까지보관가능해요?
크림치즈 필링은 필요한 만큼만 만들어서 남으면 저는 버리거든요ㅠㅠ
엥 크림치지는 찬기를 빼면 안되지않나요?실온에 뒀다가 사용하려니까 물같은거나와서 그대로 사용해보니까 몽글몽글해지더라구요ㅜ
그건 찬기를 완전히 안 빼서 그래요~ 물기가 나와도 실온에 좀 더 두면 물기가 없어지고 그때 사용하시면 돼요~~^^
너무예뻐서 만들어보고싶은데 가정용오븐기도 가능한가요?
저도 위즈웰 가정용 오븐으로 만들었어요~~^^
네 함도전해봐야겠어요 감사합니다^^
안녕하세요~질문이있어요 잼필링에 그과일에맞는 레진을 또 넣는이유는 향때문인가요? 그리고 버터크림이 앙글레이즈랑 또 다른방법이 연유랑 생크림을넣는필링들이 있으신데 그이유도 알고싶어요
잼필링에 레진을 넣는건 잼으로 그 특유의 맛과 향을 내려면 많이 넣어야 되는데 많이 넣으면 달기도 하고 수분도 많아지기 때문이에요~그리고 레진을 넣으면 색상도 좀 살아나고요 근데 은은한 맛을 내고 싶으시면 굳이 안 넣으셔요 돼요~예를 들면 바나나 마카롱을 만들때 바나나 파우더만 넣으면 색상도 노란색이 별로 안나면서 먹어보면 바나나 맛이 나네~라면 레진을 넣으면 색상도 은은한 노란빛이 돌면서 먹기전에 앗 바나나다~뭐 이런차이 ㅎㅎㅎ 그리고 앙글레이즈는 노란자가 들어가서 고소하고 부드러운 버터 맛이 나고 연유랑 생크림 넣고 만드는 필링은 맛있는 우유 맛이 나요 바닐라 익스트랙을 넣으면 바닐라 아이스크림 맛이 나는^^
@@jerrylong79 상세한 답변 너무너무 감사합니다♡ 필링이 가나슈처럼 꾸덕하고 단단한느낌?이나는건 어떤필링일까요
@@규선-s2u ㅎㅎ 제 영상중에 리얼초코 마카롱 영상이 있는데 그 마카롱이 꾸덕하고 많이 달지도 않고 그래요 그 영상 더보기에 레시피 나와요~제가 좋아하는 마카롱이에요^^
@@jerrylong79 버터필링으로는 꾸덕 쫀쫀한필링이 안되나요
@@규선-s2u 어떤 버터 필링으로요? 앙글레이즈 버터크림은 기본적으로 우유가 들어가기 때문에 가루재료나 커버춰 이런게 안들어가면 버터크림 만으로는 꾸덕하게 안돼요~ㅠ
항상잘보고있어요....마카롱만들다남은마시멜로로만들어볼려고하다가비율을몰라서다버렸네요영상으로보면쫀득한마시멜로우이던데어떻게만드셨는지알려주실수있을까요??
휘핑을 덜 하신 거 아닐까요? 전 남은거 그냥 전분가루 위에 부어서 냉장고에 굳혔거든요ㅎㅎ
우와 너무 예뻐요♡♡ 제리롱님은 인스타 없으신가요? 팔로우하고싶어요ㅠㅠㅠㅠ
감사합니다~~^^ ㅠㅠ제가 유튜브 하나도 벅차서ㅎㅎㅎ
그..더보기란에...딸기 레진이 3g이라 되있고..영상에는 2g이라 되있는데...레진은 진하다고 들었는데 상관없는거겠져?? 너무..까다롭게 구는 것 같아 죄송해요...
지금 알았어요ㅜㅜ 더보기란 수정했고요 레진은 안 넣으셔도 돼요~^^
@@jerrylong79 앗 정말 감사합니다!!
안녕하세요~마카롱여러번 실패해서 다쿠아즈를 도전하고있어요.다쿠아즈도맜있지만 마카롱에 미련을 못버려 간간히 또 하고있지만 매번50%성공? 여러과정중에 어디가 잘못되는지 아직 정확히 파악을 못해 애먹고있습니다ㅜㅜ 46L럭셀오븐사용중인데 가르쳐주신데로예열 온도 똑같이하는 과정중에 9분남겨놓고 삐에가 완전히 다올라와있습니다 나머지 9분 남은시간 계속 160도 로 구우는데 나온 마카롱은 삐에가 좀 많이 가라앉아있고 바닥이 조금식 다 달라붙어있습니다 .왜그럴까요?
오븐마다 온도가 조금씩 다 달라요~그리고 4분정도에 삐에가 다 올라온건 제대로 올라온 것 같고 삐에가 가라앉는 것도 정상이에요 바닥이 달라붙는건 굽는 온도가 낮거나 마카로나주가 오버되서 그럴수도 있는데 삐에 올라오는 시간상 온도가 낮은것 같지는 않으니 마카로나주를 체크해보시게 도움되실것 같아요^^
마카로나주가 아직 감이 안오지만 답변 넘 감사합니다 다시 도전 해 봅니다~^^
@@추적화 연습이 필요합니다~ㅠ 제가 올린 영상중에 꼬끄만드는 영상이 있는데 그 영상 보시면 마카로나주 하는거 자세히 나와있으니 보시면 도움이 되실거에요~^^
ㅠㅠ 저는 필링을 짜면서 다 녹더라구요,, 냉장고에서 막 꺼내서 짜도 이상하게 다 옆으로 슬슬 퍼지더라구요,, ㅠㅠㅠ 문제가 뭘까요ㅠㅠ...
제 레시피대로 만든 크림치즈 필링이요?
네네ㅠㅠ 다 따라햇는데요, 제가 좀 맘에 걸리는건 실온버터를 찬기를 아애 뺀 아애 물컹한 정도까지 두지 않고 약간 찬기? 가 있을때 한거 빼고는 다 따라햇어요ㅠㅠ,, 혹시 그게 문제가 된건가 싶기도 하고..
제 레시피 자체가 버터양이 많고 슈가파우더도 들어가서 그렇지 않거든요..ㅜㅜㅜ 크림치즈도 실온에서 찬기를 충분히 뺐겠죠? 그리고 크림치즈 필링은 냉장고에 넣었다 빼면 오히려 물기가 생길수 있어서 제가 냉장고에 안넣어도 충분히 힘이 있게 레시피를 만든건데 버터는 다른 버터 크림 만들때는 찬기가 조금 있어도 괜찮은데 크림치즈 필링은 찬기를 완전히 빼주셔야 크림 치즈랑 섞었을때 수분이 안생겨요ㅠ
OMG 🙌💗💗
오븐 어디꺼에요?
위즈웰 gl-42 입니다~^^