Gurih Pedas Sambal Embe! Resep Udang Goreng Bawang [Khas Bali]
HTML-код
- Опубликовано: 19 июл 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:55 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:40 : belah udang (slicing the shrimp)
03:37 : marinasi udang (marinating the shrim)
04:23 : mulai membuat sambal embe (making the Sambal Embe)
07:21 : menggoreng udang (frying the shrimp)
10:06 : hidangan siap dan tahap plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Udang Goreng Bawang. Udang menjadi salah satu bahan makanan laut yang mudah diolah. Kali ini aku akan membuat hidangan dengan cita rasa Bali, yaitu Udang Goreng Bawang. Terinspirasi dari sambal khas Bali yaitu sambal embe. Perpaduan rasa pedas dan gurihnya bawang goreng, cocok disantap dengan nasi.
Resep Udang Goreng Bawang (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
250 gr udang ukuran sedang
½ sdt garam
½ sdt merica
½ sdt penyedap
2 sdm air asam jawa
1 sdm maizena
Sambal embe:
8 siung bawang putih, iris tipis
10 siung bawang merah iris
10-15 buah cabai rawit merah, iris
2 terasi
1-2 jeruk limau
½ sdt garam
¼ sdt penyedap
½ sdt gula halus (opsional)
Minyak goreng secukupnya
Nasi putih sesuai selera
Langkah:
1. Potong setengah kepala udang, lalu belah punggung udang jangan sampai putus kemudian buang kotorannya
2. Marinasi udang dengan air asam jawa, garam, merica, penyedap, dan tepung maizena, diamkan hingga bumbu meresap
3. Untuk sambal embe, goreng bawang merah dengan api sedang hingga setengah kering, lalu masukkan bawang putih dan goreng lagi sebentar kemudian tambahkan cabai rawit dan goreng semuanya hingga agak kering dan jangan sampai gosong, tiriskan
4. Goreng sebentar terasi, sisihkan
5. Hancurkan terasi dan campurkan dengan bawang dan cabai goreng kemudian bumbui dengan garam, penyedap, dan gula halus kemudian aduk rata
6. Goreng udang hingga cokelat keemasan, tiriskan
7. Setelah udang dingin, goreng lagi udang dengan api besar 5-10 detik agar kulitnya garing
8. Campurkan udang goreng dengan sambal embe, beri perasan jeruk limau
9. Sajikan Udang Goreng Bawang dengan nasi panas
===================
[ENGLISH]
Spicy and Savory: Fried Shallots Shrimp Recipe [Bali’s Sambal Embe]
Shrimp is a seafood that's easy to prepare. This time, I'm making a dish with Balinese flavors, called Fried Shallots Shrimp. It's inspired from a Balinese Sambal, Sambal Embe. The combination of spiciness and the savoriness of fried shallots makes this dish great to be savored with rice.
Fried Shallots Shrimp (yield: 3-4 servings)
Ingredients:
250 g shrimp, medium size
1/2 tsp salt
1/2 tsp pepper
1/2 tsp flavor enhancers
2 tbsp tamarind juice
1 tbsp cornstarch
Sambal Embe:
8 clove garlic, thinly sliced
10 pc shallots, sliced
10-15 pc bird's eye chili, sliced
2 pc shrimp paste
1-2 pc Kaffir lime
1/2 tsp salt
1/4 tsp flavor enhancers
1/2 tsp powdered sugar (optional)
Oil, as needed
Rice
Steps:
1. Slice half of the shrimp's head. Slice the back, don't let it detach, and devein.
2. Marinate the shrimp with tamarind juice, salt, pepper, flavor enhancers, and cornstarch. Let it sit until the seasoning is absorbed.
3. For the Sambal Embe, fry the shallots on medium heat until half-dry. Then, add the garlic and fry it for a moment. Then, add the bird's eye chili and fry until everything is a bit dry. Don't let it burn. Set aside.
4. Fry the shrimp paste for a bit. Set aside.
5. Crumble the shrimp paste and add to the shallots, garlic, and chili. Season with salt, flavor enhancers, and powdered sugar. Then, mix well.
6. Fry the shrimp to golden brown. Set aside
7. After the shrimp cools, fry it again on high heat for 5-10 seconds to make the shell crispy.
8. Mix the shrimp with Sambal Embe. Add the lime juice.
9. Serve Fried Shallots Shrimp with warm rice.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepUdangGorengBawang #ResepSambalEmbe #ResepDevinaHermawan 
Хобби
![Renyah Tahan Lama! Resep UDANG KRISPI [Khas Bu Rudy Surabaya]](http://i.ytimg.com/vi/utU-6c3_2nw/mqdefault.jpg)
![Renyah Tahan Lama! Resep UDANG KRISPI [Khas Bu Rudy Surabaya]](/img/tr.png)
![Cukup SATU Bumbu Dasar! Resep IKAN GORENG & SUP IKAN TIMUN Ala Mak Beng [Khas Bali]](http://i.ytimg.com/vi/M23PVha4-D4/mqdefault.jpg)
![Makan Dengan Kulitnya! Resep UDANG CABAI GARAM: 100% Gurih Renyah! [Ala Resto]](/img/1.gif)
*[BARU!]* Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
*Resep Udang Lainnya:*
1. Udang Ebi Furai Hokben: ruclips.net/video/f-PlPtWxSsI/видео.html
2. Udang Mayones: ruclips.net/video/s-qYV70uLrE/видео.html
3. Udang Saus Singapore: ruclips.net/video/P3GuDIigDwU/видео.html
4. Risol Mayo Udang: ruclips.net/video/wBtJWTv85xQ/видео.html
5. Udang Goreng Mentega: ruclips.net/video/g5LwHQ5e-5c/видео.html
6. Udang Goreng Sereal / Gandum: ruclips.net/video/xDyoLvgWqhc/видео.html
7. Udang Rebus Sambal: ruclips.net/video/hmyxYRwAHzk/видео.html
8. Tips Memotong Udang Berbagai Bentuk: ruclips.net/video/_j6IN7fAas8/видео.html
9. Tips Memotong & Membelah Lobster: ruclips.net/video/Bps7PMFrvIg/видео.html
10. Udang goreng bawang khas Bali ruclips.net/video/M9FDV73j9Qo/видео.html
Foto masakan kamu untuk ikutan giveaway (pemenang dipilih acak). Cek ke Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
I like this.. next besok sabtu pgi cusss kepasarr lngsung praktekkk... 😊😊😊.. thanks kak devi
Sambel embe emang enak banget
Bikin resep Ratatouille ka Depina
Bikin resep Ratatouille ka Devina
Chef kalo cabe rawit merah di ganti sama cabe keriting merah bisa ngak? Thx
Paling sukaaa bgt kalo ci devina bikin dish yg bawang2an. Pecinta bawang bgt aku ini, dari bawang merah putih, bombay, sampe daun bawang😅
Pertanyaan selama hidup saya,mengapa ci devina gak masuk 5besar😭
Yg stuju mana likenya
Kalo jadi juara kurang greget nantinya wkwkwkk acara tv kan btuh setingan juga
makasih banyak ya chef...
ceritanya aku random aja kepasar pagi pagi, ada udang gede seger seger yaudin beli setengah kilo. sampe rumah rebahan bentar buka ytube langsung muncul video ini. langsung praktik, langsung dimasak. ternyata uenak tenan.
Ci Dev!! Aku barusan recock ini dan rasanya super duper enak!! Awalnya ragu karena aku gasuka bawang putih yang diiris dan digoreng, kadang rasanya tu pait dan aneh.. Tapi pas tadi nyoba recock karena sambelnya di remet remet dulu ntah kenapa jadi enak banget dan aku suka banget!! Makasih banyak chef ❤❤
Barusan recook buat makan siang, masya Allah enak bgttttt, ga nyangka bakal seenak itu rasanya padahal sederhana bgt bahan2nya, suami jg suka bgt. Makasih byk chef resepnya sangat2 bermanfaat ❤
sudah coba resepnya dan rasanya umami sekali, bikin nagih 👍🏻
Kalo ngejelasin selalu to the point, ga bertele2 dan ga ribet.. beta suka😀.
Sukses slalu Utk Devina Hermawan.God Bless Too Devina Hermawan ♥️
Thank you resepnya Ci.. Banyakin lagi dong Ci resep2 masakan Bali nya..
Aaaaakk.. Gue seneng bgt sama video resep2nya ci Devina. Worth it dr segi harga bahan dan cara masak. Simple but tasty. Gue udh recook Telur Mentai, Baked Spaghetti, Sarden Rica-Rica, Dori Sambel Mattah, Jamur Enokki Crispy.. OMG skrg udang 🥰🥰🥰🥰
Makasih ya ci gak pelit ilmu, selalu membantu kami yg kehabisan ide mau masak apa lagi, membantu istri kayak aku yg belajar masak, sampai terheran kok bisa enaaaaak. Sukses selalu ci ❤️
Alhamdulillah. Udh pernah bikin udang sambel jimbaran resepnya ci Dev.. Asli enak bgt sampe dipuji2 keluarga. Next pengin nyoba resep ini. Maksih ci Dev
Kemaren re cook sop buntut chef devina. Buanyaak yang sukak. Katanya wangi, rasanya ngga flat. Next re cook apalagi ya hmm...
Kayaknya enak ni, dari bentuknya udah terlihat enaknya, gak sabar nunggu videonya😍
Devina: Resep ini sangat mudah membuatnya dan yg pasti jozzzzzzzzz banget! Mahalo
Thank you resep nya chef❤
makasih Ci devina 🤗....resepnya mantul banget!!! sering dicoba nih resepnya💖
resep mewah udang paling enak Good luck selalu
Mantab banget udang nya, sama nasi beneran enak dan gurih kyknya...ngiler banget!
Terimakasih banyak cheff buat resep nya...mantaff🙏🙏👍 ..sukses terus ya cheff
Kakk aku belum pernah coba resep ini, cuma kalo nntn vidio dr kk selalu bnyk pengetahuan, krn bukan cuma masak doang, tp ngasih tips n trik jadi tau kesalahan2 apa yg sering d buat selama masak 😍😍😍
Thankyou ci Devina resepnya.. Aq Uda beberapa kali recook, suamiku syukaaaa bgt rasanya. Sukses dan Sehat selalu ,,,
Woww.. benar2 suka smua resep chef devina.. thanks chef
Selalu senang menikmati videonya
Keren ih si oxcone nya ❤️ lbh keren lg di pake sama Chef Devinahermawan, klo aku yg pake tetep aja kya emak2 dasteran yg biasa masak setiap hari🤭 ( he em khas nada dehemnya itu after ngerasain makann)👍
Haduhhhhduhhhhh.. rajin bgt kak Dev nie upload videonya.. yg kmren lom dicoba dah da yg baru lageeeee... monangissss..🥰😍🤩😘😘😘
Pecinta udang 😍
HALLO KAK CHELL ASMAR CANTIK 😊
😍
Hari ini coba masak resep udang sambel embe. Enak banget lho ini 👍
Udh recook!enak..gurih asin pedess..mantapp 👍🏻
smels good, Ikut ngantri juga ah,,,, setel pengingat!!!!
Simple2 masakannya mudah dimengerti...suka sy chanel ini
Akhirnya bikin masakan lagi ... yeayyyyy ku tunggu tunggu . Makasih cheff
Ga pernah skip semua video nya ci Devina 😍
Brusan udh nyoba rasanya maknyuus enkk bgtt.... Suami jg suka ...thanks kak resepnya mantul pkonya...
Maaantaaap❤ enak banget
Mantapppp 👍👍👍 thanks mb Davina resepnya selalu enak dan simple
Udang paporit q 😍👍 setia menunggu Brada di madina 🙏
Udah coba chef yaampun suami sampe nambah2 nasi 😍😍
suka bgt sm kk devina , gak sombong smart, pokoknya idola dah ,🤣👍
chef cantik wah Mantap benar Sukses selalu
Trimakasih sangat bermanfaat resep sederhana bikik semangat memasak trs.....
Liat video ini kemarin.. Langsung buat... Alhamdulillah enakk sekaliiiiii. Makasih kakkk resepnyaaaaa
Udah coba masak di rumah, enak bgt gurih2 pedes 👌👌
Wahhh enak bun, trimaksih resepnyaa 👍🙏
Kak dev,bikin makanan ekonomis ala anak kos....I waiting for you the next video
Klau mau masak apapun lihat resep chef devisa . Pasti mantap dan enak rasanya 👍👍👍
Saya udh coba resep ini.. rasanya yummy banget.. udangnya crunchy banget.. teimakasih ci
Aku dah coba resep ini, maa syaa Allah uuueenaaake pollll
Mba Devina masakan enak2 sudah saya coba saya seneng denger mba ngomong nya ensk dj denger nerangin nya jelas kaya makanan ngomkng renyah pasakan juga sama enah makasih mba ilmu nya tambah terus resep2nya
Besok mau nyoba ah...ada udang di kulkas..makasi ya resepnya...aku suka nih gayanya chef Davina....smart en beatiful...jd semangat masak..
Selalu terdepan resepnya chef Devina .
Simple tp menggugah selera banget ya,,, dasarnya aq pecinta kuliner bali kali ya ,,, coba ah 👍👍👍
Sdh coba resepnya pagi ini..hm..uenaaakkk tks cheff👍👍 Gbu
Eemmm best nye mkn Ngan nasi panas mesti mkn tambah tambah 😁,,Gatot langsung dietnya.🙏 👍🤤😘
Resep Shrimp Oil nya dong kak, pengen tau bisa dibikin apa aja
mkasih resep nya..chef❤️
Thx Devina, resep" mu 👍
Wow... thanks tips nya chef. looks really good
Serem chef ngebelah udangnya klo ga biasa mah, emang chef udah gapeh,,btw tks resepnya❤️👍
hari ini aku recook chef untuk makan siang. dan hasilnya enak bgt. makasih y chef resepnya
recook lagi, sukses lagi.. TERIMA CINTA Cheffff suamiku ketagihan!! bukannya buat lauk malah di cemil hihi
Nonton sambil nelen ludah ...
Sambel yg hampir drmh org2 bali selalu ada d meja makan.. krn awet sambelnya..
Di makan sm nasi panas dan sambel aja ga pakai lauk jg tetep enak.. hehe...
Tambah lauk lg auto nambah nasi.. hahaha.. enak ci..
Ngiler, kudu nyoba sabtu besok. krn libur...☺️
Sukaaa bgt resep2 kakak ❤️❤️
Hemm bikin ngiler 😤 pingin coba ah 😅 thank ya resepnya 😘
Enak enak dan enaknya
Makasih ci untuk resep nya..😍
Mantappppp smua resep cc enak2.
lezat nih
Mantap.sekali
Anak" paling suka makanan seafood apa lg udang makanya aku nonton terus resep" nya bermanfaat banget
Keliatannya gampang bikinnya...
Terima ksh resepnya
Simple dan lezat
Benar” enak udah coba bikin 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Barusan coba masak ini beuhhh mantep ci praktis tp mwankyussss
Resep ini sudah sy coba...😊😊mantap
Mantap rasanya...hmmm
sambel embe emang maknyuss😍😍
Udah ga sabar nunggu ci devina nih resepnya baru denger kebayang enaknya.. stel pengingat cus .
Bahannya ternyata simpel banget yah .. mantap thx ci devina..
Lau dibrebes namanya uyah prutuk chef buat lauk nasi anget mantul bnget
Siap mencoba nihh sukaak banget sama udanggg
Mau coba ,kmrn masak sambal cumi dr resep davina enak bgt
Thank you bu cantik resepnya
Chef next resep fish cake/odeng/eomuk dong, terima kasih
sambel embe...udang masuk👍
Ci Dev, kapan2 bikin resep tomyum ya ci sm spring roll khas vietnam beserta sauce nya...suka bgt sm resep2 nya ci dev dan selalu enak hasilnya..trimakasih ci dev
Enak banget bikin perut laper niiih
Muantapp... mumpung punya stok udang ty resepnya cie
keinget waktu kecil suka makan nasi sama sambel embe aja uda enak 😂
Mau coba bikin tp pake ayam kampung aja... makasihh ce Dev resep2nya
Wiiiidiiiihhh mantul benar itu
Baru aja pingin masak udang pas bgt ada resep iniii
Duhh enak bgt ❤❤❤
Resep yg bagus niii kak devina
Senang banget ada video resep baru, wajib coba ini ❤️❤️❤️... Jelas banget penyampaiannya 👍👍, ci Devina request resep biryani chicken ya 🙏🙏🙏🙏 kapan2 , terimakasih ci
Up
Ci mau resep / cara buatnya caramelized butter prawn / crab dong 😍
Lapeeer, Devina mantaaaaap