Rakott karfiol - Az én alapszakácskönyvem
HTML-код
- Опубликовано: 6 ноя 2021
- A rakott karfiol receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...
Hozzávalók 6 főre:
1,8 kg karfiol (tisztítva 1,2 kg), só, cukor, 20 dkg rizs, 2 közepes (kb. 20 dkg) vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanálnyi sertészsír vagy 3-4 evőkanál olaj, 75 dkg darált sertéshús, fél kiskanál frissen őrölt fekete bors, 1 kiskanál majoránna, fél kiskanál csípős Piros Arany, 1 evőkanál pirospaprika, 2 evőkanál (kb. 100 gramm) tejföl, 2 tojás
a tetejére:
500 gramm tejföl, 1 mokkáskanál só, 1-1 mokkáskanál pirospaprika és őrölt fekete bors
a tál kikenéséhez:
1 evőkanál sertészsír, zsemlemorzsa
a tálaláshoz:
250 gramm tejföl 
Хобби
Köszönet
Remek
👍🙋♀️❣🏅👑👑👑🍾🥂
Köszönöm szépen 🌼
ujra egy csodás recept a kedvenc zoldségemből a kedvenc szakácsmestertől.
Nagyon szépen köszönöm és további szép estét kívánok!
Nagyon jó recept köszönöm szépen hogy megosztottad velünk
Én köszönöm a visszajelzést!
Ismét egy nagyon jó recept 😊 Köszönöm, kedves György! További szép napot! 😊
Kedves Zsuzsanna! Köszönöm a megerősítést és minden jót kívánok!
Köszönöm szépen, nagyon finomra sikerült.😊
Szívből örülök, hogy jól sikerült és köszönöm, hogy ezt megosztotta velünk! (Megjegyzem, ezeket a rakott dolgokat szinte rajongásig szeretem! :) )
Szuper. Nagyon finom lehet.
Csak annyit mondok, érdemes kipróbálni... 😁
@ Meglesz.
De gyönyörű a tokeletes rakott karfiol az ön receptjet fogom elkesziteni köszönöm.
Kedves Karolina! Köszönöm a pozitív visszajelzést! - még talán annyit, hogy nagyon nagy kedvencem nekem is a rakott karfiol 😀
Jó reggelt György!
Köszönöm szépen a receptet. Mindegyik étel fantasztikus, amit Ön készít!😊
Kedves Zsanett! Nagyon köszönöm a kedves szavakat és sok szeretettel üdvözlöm!
Köszönöm szépen így is fogom készíteni ezután!
Sok sikert kívánok hozzá!
Üdvözlöm Tanár úr! Köszönöm a receptet. A videó elején megütötte a fülemet, hogy a kedvező árú karfiol ihlette ezt a részt, így megosztanék én is egy olcsó, és nagyon gyors receptet.
Vasárnap kacsaaprólékból főztem levest, volt benne nyak, zúza, csontozás után maradt "kacsaváz", és egy kisebb máj. A májat nem főztem a levesben, a többit igen.
Tehát a recept:
Aprítógépbe beleraktam egy konzerv vajbabot a leve nélkül, utána leszedegettem a csontokról a kacsahúst, az is bele ment. Elrakott kacsapecsenye zsíron vöröshagymát barnásra pirítottam, majd a májat rózsaszínre sütöttem ezen a zsíron, ez is ment bele. Tettem még bele friss petrezselyemzöldet, őrölt feketeborsot, sót, és még egy kis kacsapecsenye zsírt. Összeaprítottam a géppel, majdnem pépesre turmixoltam. Hihetetlen jó és olcsó pirítósra való krém lett az eredmény, igazi jó vasárnap esti eszegetni való.
Remélem, hogy valakinek megtetszik ez a recept, bár ez igazából egy kacsamájas pástétom, de így egy nagyon pénztárcabarát változat. További jó egészséget, és népszerű videókat kívánok! Balázs
Kedves Balázs!
Őszinte leszek, így még sosem készítettem pástétomot, de nagyon szimpatikus az ötlet, kiemelném a lecsöpögtetett zöldbabot, aminek magában nem sok íze van, így gond nélkül házasítható, eszembe se jutott volna, remek! Külön köszönöm a részletes leírást, tuti, hogy szimpatikus lesz sokaknak! És még valami! - kifejezetten üdítő volt olvasni ezt a választékos hozzászólást! Kitűnő egészséget és örömteli főzőcskézést kívánok!
Ez kiváló étel! Jó étvágyat
Nagyon szeretem bár a brokkoli még finomabb és egészségesebb...jó sok sajtal a tetején . Mai ebéd ez volt brokkolival. Jó egészséget kívánok magának várom a következő receptet!!!!🤗🤗🤗
Maximálisan így van, a brokkoli remek dolog, ennek ellenére sajnos itthon még mindig nem elég népszerű...Kimerül a kínálat a brokkolikrémlevesben... Köszönöm a hozzászólást, és kitűnő egészséget kívánok!
Nagyon guszta Gratulálok.
Nagyon köszönöm!
Nagy kedvencem...
S ismét tanulok Öntől...💝
Szeretettel üdv és remélem hamarosan teljesen meggyógyul!! - és akkor lesz mit bepótolni 😁
Már én is várom...💝
Köszönöm szépen. Ismét egy fantasztikus recept! Nagyon finom lehet!
Irodai étkezésben, ahol többféléből lehet választani, ez szinte mindig elsőre elfogyott 😁 köszi a visszajelzést!
Szuper jó. Nagyon jól néz ki. Én is hasonlóan csináltom. Pici eltéréssel. De lényegében ugyan az. Köszönöm a szép magyarázatot. Már attól még jön az ember étvágya. 💖💖😉😍😀
Szívből örülök, amennyiben ez így van!!! 😀😀
@ 😀😍😉🥰🤩
Kedves György! A darált hússal együtt főzöm meg a rizst, így ízletesebb. A tetejére a tejfölt tojással kikeverem, és egyenletesen rákenem.
A legvégén szórok rá reszelt sajtot, és visszateszem a sütőbe pár percre, amíg a sajt ráolvad.
Szerettem volna Önnel megosztani az én elkészítési módomat.
Köszönöm szépen a receptet, videót! További jó egészséget kívánok!
Várom az ötletes recepteket továbbra is!
Kedves Alajosné Bárkovits! Köszönöm, hogy megosztotta velünk az Ön változatát! Erről szól a főzés, örömmel és kreatívan! Szívből minden jókat kívánok!
Kiváló recept!!! Kiváló receptismertetés.Nagyon finom étel...vega váptozatban is elkészíthető!Köszönet!
Kedves Zita! Nagyon köszönöm! És igaza van a vega változattal, mi leggyakrabban gombával helyettesítjük a húst, amit a húshoz hasonlóan készítünk el. Minden jót kívánok!
@ 👋👋
@ igen,a 🍄!!Kicsit megkapatva az alján! Hammmmmm.
További jó munkát,és kiváló műsorokat kívánok
Egyértelműen az a legjobb rész!!!
Ma apa főzött a recept alapján és tuti királyságos lett!!! 🤟
Kis kiegészítés:
A "roppanósra főzzük a karfiolt" nekem nem sokat jelentett... 😀, erre külön rá kellett keressek, de újraforrástól 4, max. 5 perc bőven elég, már puha, de nem pépes.
Hátha más hozzám hasonló lámának segítség. 🙂
Felveszem a receptet a repertoárba! 👍
Szeretettel üdv Apának is! Legközelebb próbálok majd figyelni az ilyen részletekre is, de így van, a roppanós azt jelenti, hogy addig főzzük, míg a karfiolrózsák közepe "haraphatóan" puha. Nagyon örülök ennek a hozzászólásnak, és szép hétvégét kívánok!
Hasonlóan csinálom ,csak tojást soha nem raktam bele eddig ,de kifogom próbálni 😊
Kedves Renáta! Tojás nem is feltétlenül járna bele, de a vendéglátásban megszoktam, hogy teszünk hozzá, mert így jobban megáll, jobban szeletelhető. Üdvözlöm!
Én is így készítem, öntől láttam a rakott zöldbab receptben a tejföl és tojás a töltelékbe módszert és sokkal ízletesebb is. Köszönöm a rengeteg kiváló receptet kitűnő egészséget kívánok 😊
Kedves Ádám! Pontosan így van, az összes rakottasunk szinte teljesen azonos technológiával készül (rakott káposzta, rakott kell, rakott zöldbab, rakott karfiol). Köszönöm a pozitív megerősítést és kitűnő egészséget kívánok!
Koleszterin, vérnyomás, laktózintolerancia, kezdődő cukor ... nem folytatom, a só is felejtős. Párolt csikemell párolt zöldségekkel, szinte só nélkül hamar elveszi az ember kedvét az evéstől - bár lehet, ez a titkos cél. Az egyetlen jó dolog a dietában a sok gyümölcs. No sok más mellett ezért is jó legalább nézni a finom ételeket! Lehetne majd egyszer egy-két "mindenmentes" recept is - egyre több barátom ját hozzám hasonló cipőben.
Sajnálom a helyzetet, mert ugyebár abból kell visszavenni, ami az egyik legjobb dolog az életben, azaz finom falatokkal kényeztetni magunkat... A kérést felírtam a kisokosomba.
Elég sokat kísérleteztem ezekkel a rakottakkal, nekem egy extrásabb verzió jött be igazán. :) én rakok a húshoz petrezselymet, őrölt köményt, egy kis vegetát, 140 g sűrített paradicsomot, és 300 g reszelt füstöltsajtot. A tejfölhöz pedig direkt nem rakok semmit, mert külön tetszik, hogy a fűszeres és a natúr ízek váltják egymást.
Ez már olyan "bolognais" elkészítés, de biztosan tuti, legközelebb kipróbálom és köszi!!!
@ kíváncsi lennék a véleményére, és köszönöm. :)
Referálni fogok, és én köszönöm!
Gromek!
Tényleg az lett!!! 😁😁
Kedves György! Ma találtam egy érdekességet. A neve "tűrt hús". Ön szerint el lehetne készíteni? Karácsonyra vagy töltött káposztába. Székelyföldön híres, de lehetséges, hogy mi is el tudnánk készíteni itthon?! Köszönöm a választ és Minden Jót Önöknek! Üdv., Anikó
Kedves Anikó! Mutatok egy linket, pontosan melyikre gondolt?? www.szekelyfalat.ro/hu/tekercsek.php
@ ez mind csodálatos és nagyon finomak lehetnek! Főleg azok helyett a felvágottak helyett amiket a boltok árulnak! :-(( Nekem személy szerint az erdélyi bélszínes tűrt hús, ami beillik a képbe és a töltött káposztába, kukoricadarával.. bárcsak tudnám, hogy-hogyan is kell elkészíteni.. köszönöm és minden jót! Üdv., Anikó
Elnézést, nem a recepthez kapcsolódó kérdésem van. Egy másik étel készítésekor láttam, és mondta is, hogy a fokhagymában néha található zöld részt eltávolítja. Szabad tudnom miért? Én eddig sosem vettem ki. Köszönöm a válaszát előre is ☺️
Üdvözletem! Semmi gond, bárhol jöhet a kérdés. Gyakorlati megfigyelés, hogy a zöld csírától fokozottabban büdös az ember szája, sokkal jobban büfögtet, és a gyomrot is jobban molesztálja.
@ Köszönöm szépen 😃
Ez természetes, bármikor!!!! - és szeretettel üdvözlöm!
Köszönöm szépen 🌼
Kedves Anna! Remélem jól sikerült a recept alapján!!!