আপনি একদম ঠিক ধরেছেন। এটা যাতে বুঝতে সুবিধা হয় আমি সেজন্য ১০ লিটারটাকে পুরো ক্যালকুলেট করে চিনির পরিমাণটা আমি দিয়ে দিয়েছি। এক্সট্রা চিনি দেওয়ার আর কোন প্রয়োজন নেই।
দাদা আমার মিষ্টির দোকান আছে দাসপুর থানা এলাকার গৌরা বাজারে বর্তমানে ৮ জন লোক আছে, প্রায় ২৩ বছরের দোনান। কিন্তু আপনার মতো আমাকে একটা হেড মিস্ত্রি র সন্ধান দিলে ভালো হয়।
@@BENGALSWEETS1985আমি যদি পরে ক্যারামেল করে দুধে মেশাই তাহলে ঐ ক্যারামেল যুক্ত দুধ কি আবার জ্বাল দিতে হবে কারন যদি ক্যারামেল পানি থাকে তাহলে দই সুন্দর ভাবে বসবে নাহ। ভিডিও তে দেখলাম আপনি আর জ্বাল দিলেন না। মনের কওতুহল থেকে আপনার কাছে প্রশ্ন
@@nizualam6388 ক্যারামেলের জলটা সঠিক পরিমাপের দিলে কোন অসুবিধা নেই। খুব বেশি জল পড়ে গেলে অবশ্যই একবার জ্বাল দিতে হবে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আপনার মূল্যবান কমেন্ট করার জন্য
Dada amar doi ta jome ni aapnar kotha moto kore6ilam ....ami dokane bechar jonno kor6ilam but holo na.. Jodi kono gopon tips thake ta hole bolben...Karon amra one bissas nice video gulo dekhi R recipe gulo banai......janale valo hoi.. dhanobad..
আজকের আম দই রেসিপি টা দেখে নিন ওই একই ফরমুলা হবে শুধু ম্যাংগো জ্যাম টা দেবেন না। এখানে ম্যাংগো জ্যম পরিবর্তে ২৫ গ্রাম চিনিকে ক্যারামেল তৈরি করে ওতে দিয়ে দেবেন। আর যদি আপনি চান আপনার জন্য আমি ভিডিও বানিয়ে পরের রেসিপিতে দেখিয়ে দেব। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
১ কেজি সাগর দুধ জল দেবেন ৬ কেজি চিনি দেবেন 2 কেজি 100 ওই দু কেজি ১০০ চিনি থেকেই ক্যারামেলটা তৈরি করে নেবেন ৩০০ গ্রামের মধ্যে চিনি। দুইটা হাত সোয়া গরম অবস্থায় নেবেন ওখানে সাজাই ইউজ করবেন মিষ্টি দই সাজা 100-150 গ্রাম ভালো করে গরম অবস্থায় চাপা দিয়ে রাখবেন মিনিমাম 6 ঘন্টা বাইরের বাতাস যেন ভেতরে প্রবেশ না করতে পারে। ছয় ঘন্টা পর একবার খুলে দেখে নেবেন তারপর দুইটা খুলে দিয়ে ফ্রিজে ঢুকিয়ে দেবেন এত যদি কোন অসুবিধা হয় আমাকে অবশ্যই আপনি ফোন করতে পারেন তবে দু এক দিন পরে ছোট এলাচ দেবেন 10টি দুইটা হাত সোয়া গরম অবস্থায় এলে
দই যদি না জমে সেই দই জমানোর আরেকটা টিপস আছে। আপনি গরম জল ফুটন্ত জল করে যে ভারে দই গুলো বসিয়েছেন সেই ভার গুলো ওই গরম জলের মধ্যে ডুবিয়ে রেখে সেম প্রসেসে আরও দু তিন ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রাখুন দেখবেন আপনার দুইটা পার্ফেক্টলি জমে যাবে আর দরকার পড়লে আপনি আমার ফোন নাম্বার একবার কল করে দিতে পারেন 94343 57691
দেখুন দিদি ভাই এখানে যে ১০ কেজি গাই দুধটা ৪৫ মিনিট ধরে ফুটিয়েছি তাতে করে দুধটা সাড়ে ছয় থেকে সাত কেজিতে দাঁড়িয়ে আছে। আর যেত ওখানে এক কেজি পাউডার দুধ দিচ্ছি তাদের ৬ কেজি জল দিতেই হয়, নাহলে কিন্তু দুইটা আরো বেশি মোটা হয়ে যাবে। তবে এক্ষেত্রে ১ কেজি জল কম দিলেও কোন অসুবিধা নেই। আরে ১ কেজি পাউডার দুধের দই করলে মিনিমাম 5থেকে 6কেজি জল খেয়ে নেয়। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আরো কিছু জানার থাকলে অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করতে পারেন
দুইটা বসানোর পরে একদম দুঊ মতই হয়ে আছে কী? যদি এরকম হয়ে থাকে তাহলে এটিকে ঠিক করার জন্য একটা টিপস আছে আপনি একটা গামলা বা ডিস্কিতে জল ফুটিয়ে নেবেন এবং ওই জলটিতে আপনি যে ভারগুলোকে দই বসিয়েছেন সেই ভারগুলো ওই গরম জলের মধ্যে ডুবিয়ে রাখবেন এবং আরো তিন ঘন্টা আপনি ভালো করে এয়ার টাইট করে চাপা দিয়ে রেখে দেবেন। তারপর একবার খুলে দেখবেন যদি না জানে আরো তিন ঘন্টা আপনি এভাবে চাপা দিয়ে রেখে দেবেন দুইটা কিন্তু বসে যাবে কোন অসুবিধা নেই
এত মজার এই দই টা দেখেই জিভে জল চলে আসে ❤️❤️
Thanks
অনেক ধন্যবাদ ,ভিডিওটি শেয়ার করার জন্য উপকৃত হইলাম
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে
So beautiful presentation......i will definitely try this recipe.....thanks for sharing......
Most welcome 😊
দারুণ খেতে হবে
Thanks
Darun darun darun ❤❤❤
দারুন লাগলো 👍🏻👌🏻
ধন্যবাদ আপনাকে
খুব ভালো লাগলো দই রেসিপি❤❤
ধন্যবাদ
ভিডিওটির জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
খুব সুন্দর হয়েছে মিষ্টি দই আমি ট্রাই করবো ❤❤❤
Thanks
Darun laglo videota
খুবই সুন্দর হয়েছে,আমি আজকেই বানালাম ,সকাল সকাল নমস্কার দেখবো কেমন জমেছে।
Ok thanks
খুব সুন্দর হয়েছে ভিডিও টা লাইক দিয়ে ভিডিও টা দেখেনিলাম আমি তৈরী করবো খুব ভালো থেকো ❤❤
Thanks
খুব দারুণ হয়েছে 🙏🙏
Thanks
Darun hoyeche doi,👌👌
Thanks
Khub sundor hoyeche dada,,,try karbo barite ,,,
ধন্যবাদ
Apnar Ripley dekhe khub valo laglo
Thanks
খুব সুন্দর হয়েছে ❤❤
Thanks
👍ভাইয়া কেমন আছেন আপনি,, দারুন হয়েছে রেসিপিটা অসম্ভব মজার হয়েছে দেখতে ❤❤❤🎉👌👌👌👌👌
ভালো আছি আপনি কেমন আছেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে
দাদা মোট 10 লিটার লিকুইড দুধের কেজি প্রতি 400 গ্রাম চিনি ধরলে তাইতো , পাউডার দুধ 6 লিটার যেটা তৈরী করলে ঐটা ধরবোনা , তাইতো । একটু জানিয়ো ❤❤❤
আপনি একদম ঠিক ধরেছেন। এটা যাতে বুঝতে সুবিধা হয় আমি সেজন্য ১০ লিটারটাকে পুরো ক্যালকুলেট করে চিনির পরিমাণটা আমি দিয়ে দিয়েছি। এক্সট্রা চিনি দেওয়ার আর কোন প্রয়োজন নেই।
ধন্যবাদ দাদা ভালোথাকবেন
Thanks
দাদা আমার মিষ্টির দোকান আছে আপনার মতো আমাকে একটা হেড মিস্ত্রির সন্ধান দিতে পারবেন?
দৈ টা খুব ভালো
আমার একটি পছন্দের খাবার দই😋😋😋
Thanks
দাদা আমার মিষ্টির দোকান আছে দাসপুর থানা এলাকার গৌরা বাজারে বর্তমানে ৮ জন লোক আছে, প্রায় ২৩ বছরের দোনান।
কিন্তু আপনার মতো আমাকে একটা হেড মিস্ত্রি র সন্ধান দিলে ভালো হয়।
আমার কাছে কোন মিস্ত্রী নাই। ধন্যবাদ
Dada Lal chomchom recipe ta Deven Niki?
আমার চ্যানেলে অলরেডি অনেকগুলো চমচমের রেসিপি আছে দেখে নিতে পারেন
বিভিন্ন ধরণের লাড্ডু এবং নারকেলের নানা ধরণের মিষ্টির রেসিপি দেবেন।
ঠিক আছে দেব আমাকে একটু সময় দিতে হবে
Nice ❤❤
Thanks 🤗
Darun Darun laglo dada 50 kejir hishab tar video Baniya aktu bolben please
এটা থেকে ক্যালকুলেট করে বার করে দিতে পারেন।
@@BENGALSWEETS1985আমি যদি পরে ক্যারামেল করে দুধে মেশাই তাহলে ঐ ক্যারামেল যুক্ত দুধ কি আবার জ্বাল দিতে হবে কারন যদি ক্যারামেল পানি থাকে তাহলে দই সুন্দর ভাবে বসবে নাহ।
ভিডিও তে দেখলাম আপনি আর জ্বাল দিলেন না। মনের কওতুহল থেকে আপনার কাছে প্রশ্ন
@@nizualam6388 ক্যারামেলের জলটা সঠিক পরিমাপের দিলে কোন অসুবিধা নেই। খুব বেশি জল পড়ে গেলে অবশ্যই একবার জ্বাল দিতে হবে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে
আপনার মূল্যবান কমেন্ট করার জন্য
ঝাল মালপোয়া রেসিপি ভিডিও দিন।।।
একটু দেরি হবে দিদিভাই
@@BENGALSWEETS1985 ok
Dada baked doi er recipe dibn pls
Ok
🙏🙏🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋😋😋
🙏🙏🙏
❤❤❤
Thanks
10 litar peket dud,6litar jol, 1peket guro dud,chini 4kg
Dada amar doi ta jome ni aapnar kotha moto kore6ilam ....ami dokane bechar jonno kor6ilam but holo na.. Jodi kono gopon tips thake ta hole bolben...Karon amra one bissas nice video gulo dekhi R recipe gulo banai......janale valo hoi.. dhanobad..
আপনি যে পদ্ধতিতে যে ভাগ গুলো দিয়েছেন সে ভাগ গুলো একবার আমাকে বলুন। না হলে আমার ফোন নাম্বারটা আমি দিয়ে দিচ্ছি ওখানে কন্টাক্ট করবেন 94343 57691
খুব সুন্দর হয়েছে দাদা মিষ্টি দই কিন্তু ডেসক্রিপশন এ জলের পরিমান টা কি ঠিক লিখেছো ১কেজি দুধ আর ৬ লিটার জল বলো আমাকে আমি বানাবো
আমি ডেসক্রিপশনে লেখাটা ঠিক করে দিয়েছি ওখান থেকে দেখে নেব।
Akhono doi jome ni , kichu upay bolun valo hoto...
Amar channel a ata try karbo
ঠিক আছে ধন্যবাদ
Sada misti doi pls?
Ok
আমি এক লিটার লিকুইড দুধের দই বানাতে চাই , চিনি আর পাউডার দুধের পরিমাটা জানাবেন।
আজকের আম দই রেসিপি টা দেখে নিন
ওই একই ফরমুলা হবে শুধু ম্যাংগো জ্যাম টা দেবেন না। এখানে ম্যাংগো জ্যম পরিবর্তে ২৫ গ্রাম চিনিকে ক্যারামেল তৈরি করে ওতে দিয়ে দেবেন। আর যদি আপনি চান আপনার জন্য আমি ভিডিও বানিয়ে পরের রেসিপিতে দেখিয়ে দেব। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ভিডিও বানিয়ে রেসিপি দিলে অনেক উপকার হবে দাদ।
ঠিক আছে আমি পরে রেসিপিতে এই ভিডিওটি দিয়ে দেব।ok
Dada tok doi diea ki misti doi kora jbe??
অবশ্যই করা যাবে। টক দইটা যেন খুব উন্নতমানের হয় আর দু তিন দিনের যেনো পুরনো হয়।
Dada doi sompurno vabe jomlo na.. Plz help me.. Apnr ph no din plz
শুধু সাগর পাউডার দুধের মিস্টি দৈ তৈরী করার জন্য দাদা ১ কেজি সাগর পাউডারে কত লিটার জল কত কেজি চিনি আর সাজার পরিমাণ কত লাগবে জানাবেন
১ কেজি সাগর দুধ
জল দেবেন ৬ কেজি
চিনি দেবেন 2 কেজি 100
ওই দু কেজি ১০০ চিনি থেকেই ক্যারামেলটা তৈরি করে নেবেন ৩০০ গ্রামের মধ্যে চিনি।
দুইটা হাত সোয়া গরম অবস্থায় নেবেন
ওখানে সাজাই ইউজ করবেন মিষ্টি দই সাজা
100-150 গ্রাম
ভালো করে গরম অবস্থায় চাপা দিয়ে রাখবেন
মিনিমাম 6 ঘন্টা বাইরের বাতাস যেন ভেতরে প্রবেশ না করতে পারে। ছয় ঘন্টা পর একবার খুলে দেখে নেবেন তারপর দুইটা খুলে দিয়ে ফ্রিজে ঢুকিয়ে দেবেন
এত যদি কোন অসুবিধা হয় আমাকে অবশ্যই আপনি ফোন করতে পারেন তবে দু এক দিন পরে
ছোট এলাচ দেবেন 10টি
দুইটা হাত সোয়া গরম অবস্থায় এলে
দাদা ১০ লিটার কি দুধ গরু না মোষ দুধ সেটা জানাবেন।
গরুর দুধের দইটা করেছি। অসংখ্য ধন্যবাদ দাদা আপনাকে
কখনোই মিস্টি দই ছয় ঘ্টায় জমবেনা, আমার মনেহয় 12 থেকে 15 ঘন্টা লাগবে। কারন সেম পদ্ধতিতে গতকাল রাত্রে বানিয়েছি রাত দশটা থেকে সকাল আটটা এখনো দই ভালোভাবে জমলো না। কারনটা জানাবেন?
দই যদি না জমে সেই দই জমানোর আরেকটা টিপস আছে। আপনি গরম জল ফুটন্ত জল করে যে ভারে দই গুলো বসিয়েছেন সেই ভার গুলো ওই গরম জলের মধ্যে ডুবিয়ে রেখে সেম প্রসেসে আরও দু তিন ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রাখুন
দেখবেন আপনার দুইটা পার্ফেক্টলি জমে যাবে
আর দরকার পড়লে আপনি আমার ফোন নাম্বার একবার কল করে দিতে পারেন
94343 57691
6295371913
@@BENGALSWEETS1985 ধন্যবাদ দাদা।
Doi ta koto ta poriman pabo
১২ থেকে ১৩ কেজি
Lekha ya tey 1 kilo dudh kintu 6 liter jol… eta ki thik?
দেখুন দিদি ভাই এখানে যে ১০ কেজি গাই দুধটা ৪৫ মিনিট ধরে ফুটিয়েছি তাতে করে দুধটা সাড়ে ছয় থেকে সাত কেজিতে দাঁড়িয়ে আছে।
আর যেত ওখানে এক কেজি পাউডার দুধ দিচ্ছি
তাদের ৬ কেজি জল দিতেই হয়, নাহলে কিন্তু দুইটা আরো বেশি মোটা হয়ে যাবে। তবে এক্ষেত্রে ১ কেজি জল কম দিলেও কোন অসুবিধা নেই। আরে ১ কেজি পাউডার দুধের দই করলে মিনিমাম 5থেকে 6কেজি জল খেয়ে নেয়। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আরো কিছু জানার থাকলে অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করতে পারেন
@@BENGALSWEETS1985😮😢
Dada doi sompurno vabe jomlo na plz apner ph no ta din
94343 57691
দুইটা বসানোর পরে একদম দুঊ মতই হয়ে আছে কী?
যদি এরকম হয়ে থাকে তাহলে এটিকে ঠিক করার জন্য একটা টিপস আছে
আপনি একটা গামলা বা ডিস্কিতে জল ফুটিয়ে নেবেন এবং ওই জলটিতে আপনি যে ভারগুলোকে দই বসিয়েছেন সেই ভারগুলো ওই গরম জলের মধ্যে ডুবিয়ে রাখবেন এবং আরো তিন ঘন্টা আপনি ভালো করে এয়ার টাইট করে চাপা দিয়ে রেখে দেবেন।
তারপর একবার খুলে দেখবেন
যদি না জানে আরো তিন ঘন্টা আপনি এভাবে চাপা দিয়ে রেখে দেবেন
দুইটা কিন্তু বসে যাবে কোন অসুবিধা নেই
@@BENGALSWEETS1985 thanks dada
Dada ph no ta pathaben plz
আমার মালাই চপ রেসিপিতে ফোন নাম্বারটা দেওয়া আছে পেয়ে যাবেন