CHANGUA ¿RICA O FEA? PLATO TIPICO DE BOGOTA
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- Опубликовано: 14 май 2024
- USTEDES ¿SON TEAM CHANGUA? Uno de los platos más polémicos en la gastronomía de Colombia es la #Changua una sopa hecha con leche; huevo, migas de pan, almohabana o calao y cilantro, es muy popular en los desayunaderos de #bogota. Aunque la polémica empieza sobre el tipo de miga hay quienes de entrada la descartan como un platillo.
Así que fui a probar la que dicen es una de las mejores Changuas es Bogotá y en esta oportunidad pedí ayuda al equipo de @quinteropfeifer para conocer la historia de esta rica preparación.
Comer en la calle es un canal en donde descubrirás lugares muy ricos para comer, hacer turismo o simplemente entretenerte. Soy Carlos Muñoz y me encanta contar historias y datos interesantes de los lugares que visito.
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Por acá les dejo un video de comida callejera en Medellí
El restaurante más barato de Medellín
ruclips.net/video/8mp4eu9YPmQ/видео.html
La changua es para el desayuno porque es un plato contundente y el desayuno es la comida más importante del día además de deliciosa
¡Contundente!
De acuerdo
Cuando era niño detestaba la changua, después crecí, me independice, y empecé a quererla y amarla, porque es un plato extremadamente barato, nutritivo, y fácil de hacer. Mi esposa la hace con las tostadas del D1 de finas huerbas y queda exquisita
Me encanta la Changua, unas 4 veces a la semana es mi desayuno 😊
¡Eso!
Epa, buen nivel changuistico
Soy del llano y en mi casa nos encanta con pan de arroz y almojabana, divinamente desayunamos y cenamos changua por ahí 4 o 5 veces en la semana
Exquisita
Changua con mucho cilantro, dos huevos, calao y buena leche, eso es una delicia.🤤🤤🤤🤤🤤
excelente video,team changua, manjar de Dioses.
Sos de Los míos
La changua es lo más delicioso que me han preparado mis ancestros, junto a él cocido boyacense
Tremendo ft con Santiago que sabe de tantas historias tan interesante y por eso @Comerenlacalle mi respetuosa sugerencia de no RESUMIR INTROS👀🤔 El plus y valor agregado por el cual sigo su canal con estómagos de refuerzo🙏 Muy valioso Vlog 💯👍 Historia+ Gastronomía Poderoso 👍 Comparto y ojalá todos compartamos para que esté canal siga creciendo 💯
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Mi Abuela decia que una verdadera Changua venia de 2 formas, una era con Almojabanas y la otra era con Calados. El huevo tenia que quedar como si fuera pochado, blandito en su yema. 👍💯
CHANGUA QUE RICO
Hay que poner calao y almojabana😋😋😋
@@diebuchka1675 pues prefiero la almojabana solamente pero buen queso si.
Si tienes razón el queso!!
Indispensable 😊
Yo me hipnotizo escuchando a Santiago hablar, yo creo que debe ser muy chévere escucharlo en persona ❤❤❤❤ claramente tomando chicha o una pola ❤
¡Saludos! En @quinteropfeifer te cuento más datos curiosos.
Hola saludos y como bogotano la changa es un delicia es un desayuno con padres abuelos muchos domingos de familia excelente video buen trabajo con un historiador y conocedor de nuestra ciudad
De acuerdo… ¡delicia! La changua es increíble
Plato típico de bogota es la changua con almohabana y queso 👏👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤
Que buen contenido, contarnos a los q no conocemos la historia de Bogotá Y sus sitios emblemáticos
Gracias muchachos ESTO SI ES CONTENIDO!
Cuídense les deseo muchos éxitos
¡Qué rico verlos juntos en un sólo vídeo! que se repita tan buena colboración, por favor.
Changua 🎉🎉siempre puro poder.
A mi me encanta soy del llano y allí la acompañamos con pan de arroz y almojabana en mi casa la comemos muy seguido
Epa lo del arroz nunca lo he visto
Qué video más agradable de ver. La escolta de Santiago y compañía realmente un valor agregado destacado. El contexto sobre el barrio La Perseverancia estuvo muy buen. La changua, la chicha y los postres de La Puloy, no podían estar mejor referenciados.
Como soy de Bogotá, me crié desayunando con frecuencia con changua y calado. Ahora en cafeterías de barrio, se consigue la changua con papa. De nuevo Carlos la sacó del estadio. ¡Qué mago!
Me alegra que te gustara el video, gracias siempre por estar conectados
❤😢 Gracias por el vídeo porque mi prima vivió en la perseverancia y yo la visitaba cuando era niña y siempre me pareció extraña pero muy acogedora su casa. Mi mamá me decía que ella vivía en un inquilinato. Por fin conozco la historia del barrio ❤🎉 un abrazo
La changua 😋😋😋 la amooo!!!! Es una delicia!!!
Que rica sopa 🍲 ❤yo la adicta a las sopas 😅😍👌 me gusta con arroz blanquito calientito aguacate 🥑 🍲 con cucayo o como también toda comida como con Doritos de queso 🍲 👌👌 😅
Con arroz? Nunca la he probado
@@Comerenlacalle uff una joya 🥞👌😋🍲 de combinación 😍😅es que para combina con todo con choclo y full cilantrito encima hasta con buñuelo recién frito queda bien 😂👌
Soy de Sonson Antioquia y me gusta la changua con arepa sonsoneña 😊
La Changua, es Divina, como sea Negra, con leche, , con Sabor a papa etc..lo mejor con almojabana..arepa, Hayaco. Etv.
Q viva la changuita 🎉🎉🎉
¡Que viva!
Gracias por compartir la gastronomia de cundinamarca o Bogota.
Es con el amor que siento por Bogotá
Gracias por la historia de este barrio 👏👏❤
Nuestro plato tipico mm😋 delicioso..
Puro cachaco caray
Muy chévere 👏👏
1ro el verlo y comentar que la changua es deliciosa! Para mí es rica !! Para los gustos los colores
X 2
Gracias por estar conectado
Hola carlitos muchas gracias.por este video.ka changua es de origen cundiboyacense.😊es deliciosa y muy nutritiva y sobre todo para el frio
Muy Buen video, buena imagen, buen sonido y excelente contenido muy interesante todo .
team #Changua !!!
Somos del mismo tema
Me encantó en su totalidad este canal; el presentador wowwwww súper conocedor y muy genial en el direccionamiento del contenido. Me suscribi de una...
Buen contenido parcero 🤙
Gracias por tu mensaje
Changua espectacular!!
Buenisimo este nuevo formato de episodios !! Con calma, recorriendo paso a paso la bella Bogotá y sus lugares de interes.
La Perserveranacia es un barrio obrero en donde se ubicaron los trabajares no solo de la cervecería Bavaría, también la Cervecería Germania. Barrio también conocido porque fué residencia del Jorge Elicer Gaitan y también lugar del Festival de la Dicha y la Chicha.
Me encanta y hago una muy rica
❤😊 Excelente video 😀👍
Es deliciosa en el desayuno 😋
Amo la changua ❤❤
Gran video, Team Changua , un dato, el tiramisú no se hace con torta de base, es con bizcochuelo italiano
Me facina es lo maximo
Consumo mucha changua aún cuando me den churrias pero es que es muy Riquisisisima
La changua es deliciosa ❤❤❤
De acuerdo. Muy rica
Horrible
Me encanta la changua con almojabana y queso criollo
Sigan asi porfaaa ! ❤
De acuerdo changua mi favorita, chicha pa´ celebrar y postres @lapuloy.bog lo más deliciosos, como amo a mi Bogotá.
Changüa!!!!!!!! Mu gran amor!!!❤
Falto mostrar bien la vitrina de los postres 😅
Lo debo, una razón más para que vayas y los pruebes
Bnos días me encanta todo lo que tiene que ver con comidas y una de ellas la changa, los fritos, los postres pero le sugiero que enfoque con su cámara y muestre más las comidas, mientras comen muestren el alimento, por ejm la vitrina de empanada enfoquela y así sucesivamente. Pero me gusta sus videos quiero ver todos estos lugares para tener referencia y voy muy pronto a Bogotá y quiero ir a esa plaza.
Cual es su nombre
Muchas gracias
Plaza la perseverancia
Amo la changua
Mi recomendada
La de la Gioconda
La de hornitos
En paraguay hay un plata muy parecido
Qué bacana la energía de la chica de LaPuloy.
Tremendo video, me encantan esos contextos socioculturales de los vídeos. La culinaria tradición y popular es un patrimonio biocultural. Felicitaciones por el contenido.
Hay que promover esas partes y que la gente cuide la ciudad y promover más el comercio en esa zona y cuidar y querer a la ciudad
Me gusta 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋 la changua
Me gusta mucho la changua
Es muuuuy rica
En Santander le decimos caldo de papa, y la comemos al desayuno con arepa santandereana.
Eso es caldo de papa.
Changua, empanada, ají, chicha y brevas con arequipe, buena
AQUÍ EN MI BARRIO HAY UNA SEÑORA QUE NACIÓ EN LA "PERSE" Y CUENTA HISTORIAS DE TODO Y NOMBRAN A CADA UNO DE LOS QUE VIVÍAN EN LAS CASAS QUE ESTÁN AL LADO NORTE DE LA IGLESIA.
Cuando haces un video con Iro Ramirez?
se ve deliciosa y las cazuelas bellísimas muy higiénicas 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
La changua es una delicia y al que no le guste pues que no la coma. Con almojabana o arepita de maiz pelado o pan de yuca o envuelto de maiz (no de mazorca, es distinto)
Obvio soy team changua
jaja yo uso el "desayuno" de cena, en las noches una changua es lo mejor, eso si, dos cositas, el queso campesino en cuadritos y el huevo con la yema algo blandita me parece que queda más rica, y para los ruidosos pueden hacerla en leche deslactosada
Lo mismo pasó en México las empresas cerveceras afectaron el pulque, pero este ha retomado mucha importancia actualmente...
A mi si me encanta la changua❤🇨🇴
Para mi, día sin desayuno no es día. Ufff y tantas versiones de changua que hay
Team changua.💟
nada como una changua como desayuno en un día frío
Que bien
Si me gusta
Me encanta la changua ❤😢
Es un manjar de dioses
Me gustaaaaaaaaaaaa
La changua es deliciosa no sólo de Bogotá también de santander, Bucaramanga, sangil, Villanueva, barichara
Es riquísima
Mi hija se vomita pero a mí me encanta 😍😍😂
Changua deliciosa❤
😊😊😊
😊
Envuelto de marzoca o de maíz pelado queda muy deliciosa
Me gusta mucho la changua. Si no tengo calado le pongo galletas de soda
La changua lo mas delicioso del mundo
La chagua original no lleva queso y el huevo no va tan cocina , son modas nuevas.
Ese aji es picante😅😅
Con almojabana y queso, uffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff
La changua es bien rica, se la recomiendo con yuca y ñame
El secrto es unos huevos que mas bien queden duritos y el cilantro infaltable unas buenas tostadas
Aguante la changua 😎
Deliciosa, pero con almojabana
El ajiaco es 100% Bogotano. La changua es un manjar con buen cilantro, cebolla junca, ajo, huevo, queso doble crema y calado o almojábana.
Se necesita que el alcalde cuide más a la ciudad y mejores las vías que están dañada
Leche con sal si no hay mas que comer pues toca parce jejeje
MONDONGO………….MONDONGO…….YO ❤ A MEDELLÍN.
AL KOPP, LE PIDEN EL MILAGRO DE QUE ASÍ LES FALTE TODO,NUNCA LES FALTE PA LA POLITA, JAJAJA
Las aceras están abandonada se necesita que el alcalde galán y los concejales y le meta mano
Si es rica...
Hay que hacer distinción en que la CHANGUA es un plato ligero que se toma de DESAYUNO.
EL AJIACO ... ya es un plato completo que perfectamente constituye un buen almuerzo, o cena.
La changua es una delicia