買到假的 蔥抓餅? 做不出早餐店的 層次? 你可能忽略抓餅一大特徵，買錯了，有些牌真的沒有層次! 手抓餅 天津蔥抓餅 蔥油餅 煎餅 千層蔥餅 拉餅 夜市美食小吃

[@NieSmile]

最後聽到鮪魚就舒服了~

[@KeineKuni]

畫龍點睛😂😂

[@珂珂瑪]

我家以前就做手工蔥抓餅的！你講的沒錯功課有做足喔

[@小河蟹-t9c]

比目魚終於逃過了一集

[@blood8273]

松阪豬並不這麼想XDD

[@陳哲祥-c3b]

😂😂

[@Ian00314]

但是鮪魚中了一槍

[@1234532001]

鮪魚換你坦

[@new188]

章魚燒表示：

[@roger53526]

看完 先給你 按讚
有心 有心
從來沒看過 能把這兩種美食
清楚說明 分別介紹
替蔥抓餅 蔥油餅這兩兄弟謝謝你
感謝分享

[@詳細希望]

結論：蔥抓餅充滿螺旋力

[@testpeople]

蔥抓餅丟出去可以殺人

[@noodle8963]

太玄了

[@吼搭啦-h1u]

玄之又旋

[@李家齊-w9w]

伊藤潤二:螺旋充滿魅力

[@悠悠-tw]

螺旋之力已突破天際🪐

[@Tiara090729]

你以為講餅就不會出現魚，你錯了🤣

[@bbq1156]

我昨天才自製鮪魚蔥抓餅，先不管是不是真的葸抓餅，我用的鮪魚罐頭，他成份寫的是鮪魚，不是鰹魚~~

[@u22037727]

最後面的那個鮪魚我笑了

[@彭曜謙]

之後會講培根嗎?
現在很多早餐店的 所謂的培根 都已經不是以前所吃的培根了(就是超市買的五花肉製成的)
很多都是碎肉重組的培根....感覺跟火腿差不多的類型...
然後那種"類火腿培根"蛋餅 還賣的比普通的火腿蛋餅貴...

[@yenjun0204]

好的火腿，也是一整根腿去做的

[@unistarucola921]

現在還買的到 非重組肉 的真正培根嗎？

[@JustinLin0817]

獨角獸那麼叫，一個離不開鮪魚章魚比目魚的頻道

[@DemonSurvivor]

松阪豬 :

[@KoGaSenRx]

奶粉...蛋白質...維生素

[@anChen0401]

油魚

[@1234532001]

魷魚

[@harkcmy]

窮奢極欲？

[@chachatw]

鮪魚到底要拿出來鞭幾次哈哈哈

[@harukaksnashi7196]

鮪魚：巜...

[@さかななYouTubeチャンネル]

比目魚躲過一劫

[@白桔梗-e2r]

蔥油餅製作時就很油了何況蔥抓餅，滿足一下口慾就好不要常吃。

[@示申豸苗]

呵呵~當我看到這影片~
就不難想像~新竹"蔥大爺蔥油餅"為何生意那麼好了~
全手工擀麵~非機器壓麵~
有厚度~有層次的蔥油餅~
麵皮下鍋前麵糰都是乾的~
可油煎~也可全程不油煎~
連加蛋都不用一滴油的神技~
雖然油煎的比較香~現在人比較健康都不加油了~
分店以前有賣油煎的現在買不到了~
油煎的只有在早上馬偕旁的市場的總店才買的到~

[@user-Josephhook]

沒事不要看這一集
要看的話，要先準備好蔥抓餅😋
＃看到都餓了

[@aa0816htc]

其實北方人的蔥油餅，就是台灣人說的聰抓餅，台灣的蔥油餅是台灣改良後的樣子，這個抓抓抓彭鬆是不加聰叫繞餅，有點像台灣人的飯配菜吃用的，北方人的蔥油餅就是厚的千層的

[@maylee1526]

朋友，終於有人出來說蔥油餅不說一片油炸脆脆的餅了！我以一個台灣出生，還會做4層蔥油餅的山東人想您致意，謝謝您給北方人的蔥油餅正名。現在滿街的蔥油餅都不是蔥油餅好嗎！

[@sakilu1]

我記得我小時候吃的都是好幾層疊起來很厚吃起來很Q有嚼勁。現在吃的都是只有一片然候油炸。

[@maylee1526]

@@sakilu1 貓貓，狗子認為"滿街盡是蔥油餅，無寧一個是真餅"，所以妥協或拒絕？狗子拒絕所以自己動手！堅決不吃台式炸蔥餅！

[@aa0816htc]

@@maylee1526 都是自己做，還有蔥油餅絕不加蛋，會搶了原本餅皮的香味，台灣口味又加醬油膏，又加蛋的，這樣是吃不出面皮的香氣

[@maylee1526]

@@aa0816htc 知音啊！蔥油餅就是蔥油餅，只要拌個涼菜，夏天來碗綠豆粥（不是綠豆湯），冬天來碗小米粥就是人間好味道！狗子家立春吃春餅（就是烤鴨那個荷葉餅，真的有荷葉大小）捲大蔥、甜麵醬、剝殼蛋。唉，突然想我娘了！

[@bonniewan3484]

路邊的蔥抓餅吃起來有嚼勁，冷了也好吃：超市賣的比較像介於蔥油餅和蔥抓餅之間，冷了就覺得油。

[@catdoris520]

你觸及的範圍真的很多元,我自己賣蔥抓餅的,你的解說真的很精闢😆😆
但還是能直接在你面前做出蔥抓餅啦😅

[@SAM-di5wz]

一定是買到沒螺旋的冷凍蔥抓餅 怨念頗深

[@idpuko]

等等 怎麼結尾瞬間補了鮪魚一槍🤣

[@詳細希望]

這樣說可能有點失禮，請給鮪魚 機.關.槍

[@squirrel8353]

最後總算有聽到鮪魚，替沒有出場的比目魚的一集Q@Q
果然沒有比目魚還是少了點什麼！😁

[@iamsevenfeet]

好了,我宣布比目魚本次逃過一劫.

[@military1023]

最貴的還是蛋餅，薄到不行的餅皮，加一顆蛋，已經要賣到25元以上。

[@ChangMaoYao]

台灣可頌咬下去裡面不會是麵包的感覺，會是「糕點」的感覺。

[@小魚兒-f8f]

40年前我賣抓餅、蔥油餅和現在口感不同，或者說是兩回事。以前是拉揉成麵條，在抹油捲起，現在是片捲，煎的方法也不同，以前蠻費時因為須要慢慢烙到酥。

[@LetaCHENG]

你一定很喜歡蔥抓餅😊

[@lider0722]

黑麥園是真的不錯吃 也好買

[@jujulin0121]

章魚和鮪魚又做為特別來賓出場了😅

[@DemonSurvivor]

鮪魚 : 我不是固定班底嗎?

[@a27218]

2005年我國中
隔壁剛好是蔥油餅工廠
一顆10元(一次必須要買一百顆)

[@haopochao5934]

其實現在還是差不多這個價，一欄90顆，140g/顆。

[@sakilu1]

我記得我小時候吃的都是好幾層疊起來很厚吃起來很Q有嚼勁。現在吃的都是只有一片然候油炸脆脆滿嘴油

[@呵呵呵呵-f9m]

厲害的分析❤我從沒想過😅

[@blackpinkfan8806]

其实分层与否就在于是否加入油酥啦，因为有油酥，葱抓饼的卡路里真是爆表

[@1號本尊一皇極驚天拳]

能騙到外國人就是好餅

[@daniel-w8o2w]

那用粉漿現煎然後跟你說這是蔥抓餅的怎麼辦？

[@阿天-e3i]

🙄🙄🙄🙄🙄

[@nigiri0586]

蔥抓餅多個金屬撞擊聲(LNG)

[@liupi59]

本來想留言這個的，結果看到你先留言了

[@petermouse]

楓康才是被超市耽誤的蔥抓餅廠商。

[@1號本尊一皇極驚天拳]

超商界周星馳

[@Peggy-u8t]

獨角獸大大也會吃蔥抓餅哦哈哈

[@Peter-r4h9q]

所以就是
一個有螺旋轉轉
一個只是桿平拿來煎
其實這在東南亞一帶很好分
因為不是用鐵鏟，用手現揉，保證是抓餅（他們不放蔥的）

[@wowhung]

楓康的蔥抓餅讚ㄉ

[@KuromizuwumishiroCH]

蔥抓餅挖個洞倒蛋液進去煎熟是不是也是一種雞蛋灌餅😊

[@王胖甭]

想不到蔥油餅也可以做一集

[@田自強]

請看正解

[@LM002]

我還以為不會講到魚，結果最後破功了

[@blackpinkfan8806]

在外面买速冻葱抓饼或者手抓饼要注意是否用的氢化植物油

[@Megumin-e8c]

蔥抓餅接近肉夾饃的那種餅，蔥抓餅只是減少疊加次數的膜餅

[@muguetle8640]

我看過人家煎抓餅，是把中心拱起，讓接縫處攤開，那些部位很油所以煎久會脆脆的。

[@a124536789]

我自己比較喜歡蔥油餅欸
有自然麵香
蔥抓餅吃口感的我覺得還好

[@s401051227]

蔥抓餅大油煎炸至酥脆後 加入胡椒鹽 醬油膏 辣椒
爽的一批

[@tennisboy5566]

比目魚:我就不信這局有我的事

[@rolancehenry7875]

獨角獸：好的 編輯後加入比目魚重新上架😊

[@CYH79]

以前小時候的卡好蔥油派很好吃，頂新劣油事件停產後，現在變超難吃了

[@cadel69622]

他的好吃關鍵可能就是劣油

[@Bunny-16888]

這集好重要😂我愛到每天都買抓餅吃
抓餅跟蔥油餅對我來說完全不一樣！

[@ericace]

鱈魚呢 怎麼沒有鱈魚

[@e122-n9n]

蔥抓餅賣「鱈魚」這名字上去誰敢買阿

[@d6907359]

自己買的真就跟早餐店不同，現在蔥油餅也買不太到

[@karenhsu9988]

講得好詳細,必須給讚!!! 終於分清楚兩者差別了~^^~

[@林志憲-y5v]

嗯，大買家有主打用三星蔥手抓餅特價，10片89元，重量1400公克，平均每片140公克，一片9元。

[@asd_antonio]

我是這麼分的
蔥抓餅吃進去是脆+油香，蔥油餅是Q+麵香

[@晒不脫皮66]

抓餅的極致叫一窩絲，好久没吃了⋯外食太貴了，忍忍😊

[@hoshugon]

冷凍的都隨便捲捲 煎出來沒幾層 一直覺得蔥油餅比蔥抓餅有味道比較香

[@squidalice]

鮪魚：本集終於換我贊助播出了嗎？

[@SDCSBB]

沒有星爆鍋鏟聲的蔥抓餅，我可是不吃的喔

[@JedahWei]

突然好像ASMR美聲 1:57 好不習慣，好像要反諷什麼，平常是自信專業批判的語調XD

[@atanglin]

深夜看這個肚子餓呀

[@x208864]

蔥抓餅多加10買個金屬撞擊聲

[@DANTEINFERNOptt]

我買的台灣良心蔥抓餅都不會有同心圓層次。。。我一直以為是家裡做不出來。可惡

[@CYH79]

義美對吧！我都當他是蛋餅皮買，比較厚，蔥"稍微"多一點點...真的只有一點點

[@XX-ob1xq]

原來蔥抓餅和蔥油餅不一樣

[@guiroliang3801]

所以南部粽北部粽哪个更粽？

[@luckytb761201]

連蔥抓餅都講了。 超棒！！！
請各位推薦台北酥脆香好吃的蔥抓餅。

[@hook1230]

獨角獸大大 小心 查水表 碰到商人賺錢了❤❤

[@nameloss812]

我以為蔥油餅跟蔥抓餅只差在金屬撞擊的聲音

[@房俊吉]

鮪魚：以為安全下莊了，結果又中槍了！還是回馬槍！😭

[@cunn96]

拜託講一回松阪豬😂

[@廢橘子啦]

我愛蔥抓餅

[@陳旭-l5j]

老實說大潤發他們大拇指牌子的抓餅要比的話比所有牌子還便宜，我沒特別吃有味道的拉，純粹買回家煎配個煎蛋+番茄醬就很美味了，有時去買大潤發大拇指抓餅還會遇到缺貨的狀況就知道有多誇張了....

[@cgood983]

看到最後，終於看到魚了😂

[@Katzenkampfwagen]

大晚上 边吃边看还是觉得馋🤤🤤🤤

[@SamTP-y4s]

是的，這兩者不一樣。
我個人是有螺紋就好，層次就算了。 這樣想感覺不會那麼差。
而如果可以吃到真功夫的蔥抓餅，那可能是我最大的快樂吧。

[@user-abcdefghijk1234]

😅我記得國中時我都會去全聯買喜歡的蔥油餅，自己煎一煎當晚餐，最近在學餐也有買小米蔥抓餅，但是也比較有層次。❤

[@imdotal]

螺旋不一定手工 機台改造一下 就能辦到了 兩種餅就差在油酥多寡 製成方式 吃我還是只會吃好吃的蔥油餅就好 重點還是那團麵糰要好吃

[@unistarucola921]

一直奇怪 烙餅(一窩絲) 何時變成 抓餅了？ 真正的蔥油餅也應該是用烙的，只淺淺擦一點油潤鍋。

[@linken8110]

哈！蔥抓蔥油的那個白油才是重點此豬非彼豬

[@迪洱海]

蔥油餅現在一張120元了

[@阿海-n6g]

其實現在很多路邊的蔥抓餅也是工廠做的，蔥抓餅本身很油，因為要有層次，小火慢煎的話，是可以不放油的

[@花拾-u1p]

總之蔥抓餅就是要搓螺旋丸啦！

[@thepowertocontrolonnpowerc5202]

在马来西亚 这样的饼都可以算是印度煎饼roti canai 价格才马币1.50一片

[@kof78225]

比目魚又平安的活過一集了 賀！

[@RealTainaner]

看看台灣的無良廠家
壓餅機器還套個印花提袋
不怕印刷油墨沾染？

[@わが征くは星の大海]

還好有鮪魚

[@oligo1492]

之前在台中修平科大讀書
裡面的天津蔥抓餅超級好吃，煎的會拿2個煎鏟把餅抓散
然後用2個鏟子把餅旋轉到空中再下來，超酷的 而且超好吃

[@CatX0730]

這次竟然沒有臭沒有鱈魚變成比目魚了😮

[@brandonko121]

所以我說那個鱈魚呢?

[@fredtseng2]

居然沒有比目魚

[@lee910176]

太神了~介紹蔥抓餅也可以帶到以前的內容, 鮪魚:蔥抓餅是乾我屁是喔躺著也中槍

[@Nevermore793]

你怎麼可以放過比目魚

[@steve831053]

鮪魚：又我？

[@鹹雲野鶴]

早餐店的蛋餅跟以前比縮水好多而且貴。

[@unistarucola921]

豆漿 燒餅也是

[@noodle8963]

蔥油餅還是可以做成蔥抓餅的，只是沒這麼酥脆，自己煮就可以的

[@費先生-t3v]

其實早餐店也不都煎這麼好，尤其是買外送的時候，反正我買早餐的情況下很少吃到好的蔥抓餅，就是那種比較酥脆的口感的，大部分都是白的...

[@jacktsou7013]

哈哈~你成功了，我要去買一包冷凍包裝"蔥抓餅"回來，幫忙鑑定一下green& save是真的蔥抓餅嗎? 它原料部分沒看有"油酥"

[@ianchen4367]

這集解了我的疑惑，我看這集之前真的以為蔥抓餅只是在煎的時候用鍋鏟抓抓抓出來的

[@fredtseng2]

許願超市賣的起司...

[@鄭志峰-i5j]

跟普通麵包一樣的那種是“北頌”

[@gogohoung3443]

以前一律叫蔥油餅，後來為了市場區隔才標榜蔥抓餅。應該說蔥抓餅是蔥油餅的高端版。

[@曾正棒-l7y]

最後還是要嗆一下XDD